趙大有始于1862年,寧式傳統茶食行業佼佼者,2015年6月寧式糕點制作技藝被正式列為寧波市級非遺項目,目前已形成以糯米制品為代表的軟糕及酥餅、湯團餡、豆沙餡、黃金糕、趙大有紅雙喜禮餅、水晶油包等系列
趙(zhao)大(da)有創始于清(qing)同治(zhi)年間1862年,以做糕點謀生。短短2個月制作(zuo)下(xia)來,贏得明(ming)州(zhou)府城較高的聲譽。
民國初期,趙(zhao)大有(you)在寧(ning)(ning)波江東百丈(zhang)街道大戴家弄口正式創(chuang)立了第一(yi)家“趙(zhao)大有(you)”店,也(ye)是趙(zhao)大有(you)從(cong)短(duan)幫經(jing)營(ying)轉為常年經(jing)營(ying)寧(ning)(ning)式花色(se)糕點(dian)的開始。
牢記祖先遺訓,“三不出售和三個不賣”,風(feng)雨滄桑(sang)幾十年,經過歲月磨煉,趙(zhao)大有(you)糕點從此名揚四方。