趙大有始于1862年,寧式傳統茶食行業佼佼者,2015年6月寧式糕點制作技藝被正式列為寧波市級非遺項目,目前已形成以糯米制品為代表的軟糕及酥餅、湯團餡、豆沙餡、黃金糕、趙大有紅雙喜禮餅、水晶油包等系列
趙大有創始(shi)于清同治年間(jian)1862年,以做糕(gao)點謀生。短短2個月制作(zuo)下來(lai),贏得明州(zhou)府城較高(gao)的聲譽(yu)。
民(min)國初期,趙(zhao)大(da)有在(zai)寧(ning)波江東百丈街道大(da)戴家弄口正式創立了第(di)一家“趙(zhao)大(da)有”店,也(ye)是趙(zhao)大(da)有從短幫經(jing)營轉為常(chang)年(nian)經(jing)營寧(ning)式花色糕(gao)點的開(kai)始。
牢(lao)記祖先遺訓,“三(san)不出售(shou)和三(san)個不賣”,風雨滄桑幾十年,經過歲月磨(mo)煉,趙大有糕點從此名揚四方。