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樓(lou)茂(mao)記(ji)是一家醬(jiang)(jiang)園(yuan)，全稱為“樓(lou)恒盛茂(mao)記(ji)醬(jiang)(jiang)園(yuan)”，創始于清乾隆八年（1743年），迄今(jin)已(yi)有(you)264年的(de)歷史。主要(yao)生產(chan)醬(jiang)(jiang)油、米醋(cu)、香干(gan)、鮮麩、黃酒等產(chan)品。

樓(lou)(lou)茂記(ji)是樓(lou)(lou)家的“子(zi)(zi)孫店”（子(zi)(zi)孫代代相傳(chuan)），沿襲已有多代。相傳(chuan)康熙年間，奉(feng)化(hua)樓(lou)(lou)岙（現為(wei)奉(feng)化(hua)樓(lou)(lou)隘）的一對樓(lou)(lou)氏小夫妻來(lai)寧波，在(zai)(zai)江東百丈(zhang)街(jie)、灰街(jie)拐(guai)角處，擺豆(dou)芽攤謀生。由于樓(lou)(lou)氏夫妻待人和善，又善經營(ying)，豆(dou)芽生意不久就紅火起來(lai)。為(wei)了擴大(da)(da)業(ye)務范圍，夫妻倆又開設了豆(dou)腐(fu)水(shui)作工場，在(zai)(zai)原址自產自銷豆(dou)腐(fu)、豆(dou)芽、素雞(ji)、香干、鮮(xian)麩等。幾年后，收(shou)益(yi)化(hua)作積累(lei)，積累(lei)又作投資，作坊(fang)的規模越來(lai)越大(da)(da)。

乾隆八(ba)年(nian)（1743年(nian)），通(tong)過(guo)一個(ge)在(zai)京城做官(guan)(guan)的親戚，夫婦倆領了(le)(le)準賣官(guan)(guan)鹽的烙(luo)牌，開始賣鹽造醬(jiang)，“樓恒盛茂(mao)記醬(jiang)園”隆重開張了(le)(le)。清道(dao)光年(nian)間(jian)還在(zai)祖籍奉化(hua)開設樓恒昌醬(jiang)園。