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樓茂(mao)記是(shi)一(yi)家醬園，全稱(cheng)為“樓恒盛(sheng)茂(mao)記醬園”，創始于清乾隆八年（1743年），迄今(jin)已有264年的(de)歷(li)史。主要生產(chan)醬油、米醋(cu)、香干、鮮(xian)麩、黃酒(jiu)等產(chan)品(pin)。

樓(lou)茂記是樓(lou)家的“子孫店(dian)”（子孫代(dai)代(dai)相傳(chuan)），沿襲已有多代(dai)。相傳(chuan)康熙年(nian)間，奉化樓(lou)岙（現為(wei)奉化樓(lou)隘(ai)）的一對樓(lou)氏小夫妻(qi)來寧波，在江東百丈街、灰街拐角(jiao)處，擺豆(dou)芽攤謀生。由于樓(lou)氏夫妻(qi)待人(ren)和善，又善經(jing)營(ying)，豆(dou)芽生意不久就紅(hong)火起來。為(wei)了擴大業務范圍，夫妻(qi)倆又開設(she)了豆(dou)腐(fu)水(shui)作(zuo)(zuo)工場，在原(yuan)址自產自銷(xiao)豆(dou)腐(fu)、豆(dou)芽、素雞、香干(gan)、鮮麩等。幾年(nian)后(hou)，收益化作(zuo)(zuo)積(ji)(ji)累，積(ji)(ji)累又作(zuo)(zuo)投資，作(zuo)(zuo)坊的規模越來越大。

乾隆八(ba)年（1743年），通過一個在京城做官的親戚，夫婦倆領(ling)了準(zhun)賣官鹽的烙牌，開始賣鹽造醬，“樓恒(heng)盛茂記醬園(yuan)”隆重開張(zhang)了。清道(dao)光年間還在祖(zu)籍奉化(hua)開設樓恒(heng)昌(chang)醬園(yuan)。