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Oyster Bay蠔灣酒莊位于新西蘭馬爾堡的產區，被定義為新西蘭極具代表性的葡萄酒，蠔灣酒莊的釀酒哲學是出產優質且地域風格明顯的葡萄酒：風格優雅，果味怡人且突出，該酒莊主要酒款包括蠔灣酒莊長相思葡萄酒、蠔灣酒莊霞多麗葡萄酒、蠔灣酒莊黑皮諾葡萄酒、蠔灣酒莊梅洛葡萄酒（Merlot）以及桃紅葡萄酒（Cuvee Rose）等酒款

蠔(hao)灣的(de)釀酒哲(zhe)學(xue)是(shi)將新(xin)西蘭涼爽氣候條(tiao)件下(xia)葡(pu)(pu)萄(tao)栽培的(de)精(jing)髓完美呈現——即(ji)始終如一地創造優雅迷人、果香馥(fu)郁、地域特色(se)鮮明的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒。

從采摘葡萄(tao)的(de)那一刻(ke)起，我(wo)們(men)所鐘(zhong)愛的(de)葡萄(tao)酒風味就在那里(li)。 這些風味來自我(wo)們(men)獨特的(de)涼爽氣候和葡萄(tao)生長的(de)古老土(tu)壤(rang)。我(wo)們(men)使用科學的(de)方(fang)法并懷(huai)揣著對土(tu)地的(de)熱(re)愛之(zhi)情辛苦耕(geng)耘(yun)，致(zhi)力于將每一串葡萄(tao)的(de)非凡風味完美呈現。

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)風味需要一整個(ge)生長季才(cai)能形成，但(dan)也會瞬間消失。我(wo)們釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師的(de)(de)(de)(de)(de)任務就是將葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)風味完(wan)整的(de)(de)(de)(de)(de)呈(cheng)現在每一杯(bei)中(zhong)。聽(ting)起來(lai)(lai)簡(jian)單又志(zhi)在必得(de)，而實際上做(zuo)起來(lai)(lai)既復雜又要有耐心。每一個(ge)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)園的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)汁原(yuan)料都(dou)單獨處理以完(wan)整捕捉其各(ge)異的(de)(de)(de)(de)(de)風味。我(wo)們的(de)(de)(de)(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師運用精湛的(de)(de)(de)(de)(de)工藝(yi)將這(zhe)些葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)汁原(yuan)料混(hun)合(he)以釀制兼具復雜性和(he)個(ge)性的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。得(de)益于我(wo)們對細(xi)節孜孜不倦的(de)(de)(de)(de)(de)追求(qiu)，我(wo)們完(wan)美(mei)呈(cheng)現了(le)涼(liang)爽氣候條(tiao)件下所(suo)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)清爽、誘(you)人的(de)(de)(de)(de)(de)風味。此外，通過對細(xi)節的(de)(de)(de)(de)(de)追求(qiu)，我(wo)們能夠將各(ge)個(ge)種植(zhi)區所(suo)產(chan)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)個(ge)性和(he)復雜性表現出來(lai)(lai)。

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