焦家園
宜興市焦家園食(shi)品(pin)有限公司座落(luo)于具(ju)有悠(you)久歷史(shi)文化的江南古鎮-楊(yang)巷鎮。地處滬寧(ning)杭金三(san)角中心，交通發達，經濟富裕，歷史(shi)上英才(cai)輩出，人文薈萃。
楊(yang)巷作(zuo)為江(jiang)南古鎮，悠久的(de)歷史(shi)、發(fa)達(da)的(de)經(jing)濟與繁(fan)榮(rong)的(de)文化(hua)孕育了獨特的(de)飲(yin)食文化(hua)。其(qi)中具有(you)代表性的(de)【順昌(chang)祥(xiang)糕坊】蔥油(you)餅(bing)已(yi)經(jing)有(you)上百年(nian)的(de)歷史(shi)。
五十年(nian)代(dai)后，根據國家大力發展集體經濟的(de)(de)政策，公私(si)合營，楊巷所(suo)有家庭食(shi)品(pin)作坊(fang)均歸入宜興縣楊巷供(gong)(gong)銷社(she)糕(gao)坊(fang)，魏(wei)師(shi)傅(fu)的(de)(de)徒(tu)弟們(men)先后成為楊巷供(gong)(gong)銷社(she)糕(gao)坊(fang)的(de)(de)職工。改革開(kai)放后不久供(gong)(gong)銷社(she)解散，糕(gao)坊(fang)職工開(kai)始(shi)自(zi)謀(mou)生計，其師(shi)徒(tu)們(men)先后在楊巷鎮開(kai)設了屬于自(zi)己的(de)(de)獨(du)立糕(gao)坊(fang)。“焦家園”即為其中的(de)(de)代(dai)表性糕(gao)坊(fang)之一，系魏(wei)書庚的(de)(de)徒(tu)弟焦云真創(chuang)辦。
2015年(nian)在地方(fang)政府(fu)支持下在南京市高淳(chun)區紅松村投入1200萬生(sheng)態養殖生(sheng)豬(zhu)、生(sheng)態種殖香蔥為(wei)生(sheng)產蔥油餅(bing)建立基地。
2016年在地(di)方(fang)政府支持下在宜(yi)興市官林鎮占地(di)7000平方(fang)場地(di)、原(yuan)有廠房3600平方(fang)投入500萬創(chuang)建全自動生產線一(yi)條(tiao)現巳投入使用。
焦(jiao)(jiao)家(jia)園(yuan)蔥油月餅(bing)配方(fang)與制作工(gong)藝(yi)來(lai)自魏書庚的(de)徒弟焦(jiao)(jiao)云真傳(chuan)承。盡管今天的(de)焦(jiao)(jiao)家(jia)園(yuan)新一(yi)代經營者(zhe)已經熟練掌(zhang)握相關技(ji)藝(yi)，但如今焦(jiao)(jiao)云真八十五歲高齡（2018.08.）仍(reng)堅(jian)持親自掌(zhang)控把關。堅(jian)持原古(gu)配方(fang)、堅(jian)持原古(gu)工(gong)藝(yi)。實現原來(lai)風味，因此深受(shou)消費(fei)者(zhe)的(de)追(zhui)捧和喜愛，多年來(lai)在蘇浙地(di)區享有盛譽，成為(wei)人(ren)們中秋佳節賦閑賞(shang)月、饋贈親友(you)的(de)佳品
蔥油餅
