宿有千香霸王蟹，大有來(lai)頭——產自江蘇宿遷，宿遷是西楚霸王項(xiang)羽的(de)(de)(de)故鄉；宿遷的(de)(de)(de)大閘蟹，必須要攀(pan)越(yue)運河(he)“十道閘”，洄游(you)路程很(hen)遠，造(zao)就了“背青、肚白、金爪、螯強”的(de)(de)(de)健碩體格(ge)，所以稱為霸王蟹。霸王蟹有著1400年之久(jiu)的(de)(de)(de)產出歷史，從隋(sui)唐開始(shi)就成為朝廷貢蟹，通過宿遷當地的(de)(de)(de)代代深(shen)耕，品質(zhi)上乘(cheng)，有著“蟹中霸王”的(de)(de)(de)美譽。宿遷駱馬湖為國(guo)家二類水質(zhi)標準，好水產好蟹，霸王蟹肉(rou)(rou)鮮甜膏(gao)香；堅持使用魚蝦、螺(luo)螄等天然餌(er)料(liao)投(tou)喂，肉(rou)(rou)質(zhi)緊實(shi)、膏(gao)滿黃肥(fei)。