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山東(dong)金(jin)鋼山酒業有限公司位于鄒城市。公(gong)司前身為(wei)126年前的“任興(xing)茂(mao)酒(jiu)(jiu)館”，光緒(xu)十三年，清人任興(xing)茂(mao)集古(gu)法釀酒(jiu)(jiu)之大成，聯并(bing)眾(zhong)小造(zao)酒(jiu)(jiu)作(zuo)坊，在鋼山(shan)腳下創立(li)“恒盛公(gong)”酒(jiu)(jiu)館；1948年，鄒(zou)縣解放后(hou)，酒(jiu)(jiu)館收歸(gui)國有，成立(li)鄒(zou)縣釀酒(jiu)(jiu)廠；1956年注冊并(bing)開始(shi)使用(yong)“鋼山(shan)”商標；1993年10月(yue)改立(li)為(wei)鄒(zou)城市鋼山(shan)酒(jiu)(jiu)廠；2004年4月(yue)通過股份(fen)制改造(zao)重(zhong)組成現山(shan)東金(jin)鋼山(shan)酒(jiu)(jiu)業有限公(gong)司。

金(jin)鋼山(shan)酒(jiu)業(ye)公(gong)司，原(yuan)酒(jiu)生(sheng)產秉(bing)承(cheng)獨特傳統工藝，精(jing)選上(shang)乘(cheng)高粱為(wei)主要原(yuan)料，輔(fu)以(yi)大麥、小麥、大米、玉米、糥(nuo)米等，以(yi)優(you)質(zhi)(zhi)麥曲為(wei)糖化發酵劑，引用甘冽山(shan)泉(quan)，結合(he)現代(dai)科(ke)技手(shou)段，在(zai)數(shu)十年馴化成熟的老窖中(zhong)多微共(gong)酵，精(jing)心釀造，再經量質(zhi)(zhi)摘(zhai)酒(jiu)、分級(ji)貯存、圣泉(quan)洞(dong)內恒溫洞(dong)藏(zang)，精(jing)心勾(gou)調(diao)而成，堪為(wei)酒(jiu)中(zhong)之上(shang)品。

目前，公司原(yuan)酒(jiu)(jiu)發酵池(chi)3000余個(ge)，原(yuan)酒(jiu)(jiu)生產能力為1萬噸(dun)(dun)。現(xian)有儲(chu)酒(jiu)(jiu)罐40余個(ge)，新(xin)建(jian)7000㎡洞藏酒(jiu)(jiu)庫現(xian)已(yi)投用。合(he)計儲(chu)酒(jiu)(jiu)能力20000噸(dun)(dun)。包裝線五條，大(da)灌裝能力每班次18萬瓶，能夠滿足(zu)市場擴(kuo)展需求(qiu)。公司二(er)期(qi)工程正在建(jian)造中，新(xin)增窖(jiao)池(chi)3500個(ge)，屆時將原(yuan)酒(jiu)(jiu)年生產能力達2萬余噸(dun)(dun)，為公司進入白酒(jiu)(jiu)行(xing)業(ye)10億俱樂部(bu)打(da)下堅實基礎(chu)。

金鋼山酒業公司在“仁愛、責(ze)任、分(fen)享、感恩(en)”核(he)心價值(zhi)觀指引下，始終堅持(chi)“質量(liang)至(zhi)上(shang)、顧(gu)客至(zhi)上(shang)、誠(cheng)實守信、互惠共(gong)贏”的(de)經營原(yuan)則(ze)，廣交(jiao)朋友，納賢聚才，共(gong)謀發展。本公司將以“厚德誠(cheng)信、務實勤奮、創新超越、繼往開來”為(wei)企業精神，努力建設集(ji)傳統(tong)釀(niang)造工藝(yi)與(yu)(yu)現(xian)代管理手段為(wei)一體(ti)、弘(hong)揚歷史文化與(yu)(yu)旅游觀光相融合(he)、自然生態與(yu)(yu)循環經濟相統(tong)一的(de)大型白(bai)酒生產企業。