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安徽玉(yu)井(jing)坊(fang)釀酒有限責任公司(si)，是(shi)一家(jia)釀酒公司(si)，古井(jing)村(cun)自古盛(sheng)產美酒，相(xiang)傳公元196年魏(wei)王(wang)曹操慕名(ming)而(er)至，古井(jing)村(cun)人敬(jing)獻玉(yu)井(jing)坊(fang)，魏(wei)王(wang)飲后大悅(yue)，親(qin)筆(bi)提書“玉(yu)井(jing)坊(fang)”，玉(yu)井(jing)坊(fang)由此得名(ming)而(er)名(ming)揚天下。

公(gong)司(si)位于(yu)中國名酒(jiu)(jiu)之鄉(xiang)——安(an)(an)徽省亳州市(shi)古井鎮。下轄：安(an)(an)徽曹皇御酒(jiu)(jiu)業銷售有(you)(you)限公(gong)司(si)、華(hua)北地(di)區(qu)運(yun)(yun)營(ying)(ying)(ying)(ying)中心、滬(hu)寧杭地(di)區(qu)運(yun)(yun)營(ying)(ying)(ying)(ying)中心、東北地(di)區(qu)運(yun)(yun)營(ying)(ying)(ying)(ying)部、甘青(qing)寧地(di)區(qu)運(yun)(yun)營(ying)(ying)(ying)(ying)部、華(hua)南(nan)地(di)區(qu)運(yun)(yun)營(ying)(ying)(ying)(ying)部（籌建(jian)）。公(gong)司(si)占地(di)面(mian)積60余畝(mu)，現有(you)(you)發酵池(chi)280條，年(nian)生產原漿酒(jiu)(jiu)9000余噸，公(gong)司(si)現有(you)(you)員工366人(ren)（中級技術人(ren)員8名、高級工程(cheng)師4人(ren)、工商管理碩士1人(ren)），總建(jian)筑面(mian)積8868平(ping)方米。

據《齊民(min)要(yao)術(shu)》記(ji)載(zai)：東漢建安元(yuan)年(nian)（即(ji)公元(yuan)196年(nian)），曹操將家鄉(xiang)盛產的九(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)春(chun)酒進獻給獻帝劉協，并上表說明了九(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)春(chun)的釀(niang)(niang)造方法(fa)。曹操在《上九(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)春(chun)酒奏》中說：臣(chen)縣故令南(nan)陽郭(guo)芝，有(you)九(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)春(chun)酒法(fa)。用(yong)曲(qu)(qu)(qu)二(er)十(shi)斤，流水五石，臘月(yue)二(er)日(ri)(ri)漬曲(qu)(qu)(qu)，正月(yue)解凍，用(yong)好稻米，漉去曲(qu)(qu)(qu)渣(zha)，釀(niang)(niang)……三(san)日(ri)(ri)一(yi)釀(niang)(niang)，滿九(jiu)(jiu)斜米止，臣(chen)得法(fa)，釀(niang)(niang)之(zhi)，常(chang)善；其(qi)上清，滓亦可(ke)飲(yin)。若以九(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)苦難飲(yin)，增為(wei)十(shi)釀(niang)(niang)，差且易飲(yin)，不病。今謹(jin)上獻。

這是(shi)亳州白酒作為貢酒的較早(zao)文(wen)字記載，也是(shi)距今1800多年(nian)曹(cao)皇御酒的源頭。曹(cao)皇御酒以(yi)優質高粱、大麥(mai)(mai)、小麥(mai)(mai)、玉米、豌(wan)豆為主要原料。以(yi)曹(cao)皇御酒獨特的釀造方法(fa)加以(yi)釀造，窖香濃郁、口(kou)味豐滿(man)、入口(kou)綿甜干洌、純正。