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安徽玉井坊(fang)(fang)釀酒有限責任公(gong)(gong)司，是一家(jia)釀酒公(gong)(gong)司，古井村自古盛(sheng)產美酒，相傳公(gong)(gong)元(yuan)196年魏(wei)王曹操慕名(ming)(ming)而至，古井村人(ren)敬獻玉井坊(fang)(fang)，魏(wei)王飲后大(da)悅，親筆提書“玉井坊(fang)(fang)”，玉井坊(fang)(fang)由此得名(ming)(ming)而名(ming)(ming)揚天下。

公司(si)位于中國名(ming)(ming)酒之(zhi)鄉——安徽省亳州(zhou)市(shi)古井鎮。下轄：安徽曹皇御(yu)酒業銷售有限公司(si)、華北地區(qu)運(yun)營(ying)(ying)中心、滬寧杭(hang)地區(qu)運(yun)營(ying)(ying)中心、東北地區(qu)運(yun)營(ying)(ying)部、甘青寧地區(qu)運(yun)營(ying)(ying)部、華南地區(qu)運(yun)營(ying)(ying)部（籌(chou)建(jian)(jian)）。公司(si)占地面(mian)積60余(yu)畝(mu)，現有發酵池280條，年(nian)生產原漿酒9000余(yu)噸，公司(si)現有員工(gong)366人(ren)（中級(ji)(ji)技術人(ren)員8名(ming)(ming)、高級(ji)(ji)工(gong)程師4人(ren)、工(gong)商管理碩(shuo)士1人(ren)），總建(jian)(jian)筑面(mian)積8868平方米。

據(ju)《齊民要(yao)術》記載：東漢建安(an)元(yuan)年(nian)（即公元(yuan)196年(nian)），曹操將家鄉(xiang)盛產的九(jiu)釀(niang)春(chun)酒(jiu)進獻給獻帝(di)劉協，并上(shang)(shang)(shang)表(biao)說明了九(jiu)釀(niang)春(chun)的釀(niang)造方法。曹操在《上(shang)(shang)(shang)九(jiu)釀(niang)春(chun)酒(jiu)奏》中說：臣(chen)縣(xian)故令南(nan)陽郭(guo)芝(zhi)，有九(jiu)釀(niang)春(chun)酒(jiu)法。用曲二十斤，流水五(wu)石，臘月二日漬曲，正月解凍，用好稻米(mi)，漉去曲渣，釀(niang)……三日一釀(niang)，滿九(jiu)斜(xie)米(mi)止，臣(chen)得法，釀(niang)之(zhi)，常(chang)善；其上(shang)(shang)(shang)清，滓(zi)亦可(ke)飲。若以九(jiu)釀(niang)苦(ku)難(nan)飲，增為十釀(niang)，差且易飲，不(bu)病(bing)。今謹上(shang)(shang)(shang)獻。

這是(shi)亳州白酒(jiu)作為貢酒(jiu)的(de)較(jiao)早文字記(ji)載，也(ye)是(shi)距今1800多年(nian)曹(cao)(cao)皇御(yu)酒(jiu)的(de)源(yuan)頭。曹(cao)(cao)皇御(yu)酒(jiu)以優質高粱、大麥、小(xiao)麥、玉米、豌豆為主要原料。以曹(cao)(cao)皇御(yu)酒(jiu)獨特(te)的(de)釀(niang)造(zao)方法加以釀(niang)造(zao)，窖香濃郁(yu)、口味(wei)豐(feng)滿、入(ru)口綿甜干洌、純正(zheng)。