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久負盛名(ming)的云夢(meng)魚面源于(yu)道(dao)光十五年（公(gong)元1835年）。

解放前，云(yun)夢魚(yu)面(mian)(mian)的生產(chan)一直(zhi)停留在一家一戶的小作坊(fang)生產(chan)階段。1956年社會主義改造過程中，將云(yun)夢魚(yu)面(mian)(mian)生產(chan)較出(chu)名的幾家魚(yu)面(mian)(mian)作坊(fang)聯(lian)合起來(lai)，走上了公(gong)私合營(ying)的道路。2001年由于企業改制，原(yuan)單位一直(zhi)從事楚河(he)魚(yu)面(mian)(mian)生產(chan)銷售(shou)、經營(ying)管理工(gong)作人員(yuan)重新組建成立了云(yun)夢縣(xian)楚河(he)魚(yu)面(mian)(mian)廠，繼(ji)續傳承云(yun)夢魚(yu)面(mian)(mian)的傳統生產(chan)工(gong)藝(yi)，續展“楚河(he)”牌魚(yu)面(mian)(mian)注冊商標，編(bian)號為3342944，申報“楚河(he)”牌云(yun)夢魚(yu)面(mian)(mian)外觀專(zhuan)利，專(zhuan)利號為200530026624。

2004年(nian)楚(chu)河(he)魚(yu)(yu)(yu)面(mian)(mian)廠(chang)(chang)更(geng)新生產(chan)設備，制作封閉式無菌生產(chan)車間，開發(fa)生產(chan)出不需浸泡，開袋可(ke)炒(chao)(chao)的(de)楚(chu)河(he)牌炒(chao)(chao)面(mian)(mian)王魚(yu)(yu)(yu)面(mian)(mian)。改(gai)(gai)變了(le)原來魚(yu)(yu)(yu)面(mian)(mian)好吃特難炒(chao)(chao)的(de)狀況，從而改(gai)(gai)寫(xie)了(le)云(yun)(yun)夢(meng)(meng)魚(yu)(yu)(yu)面(mian)(mian)食法歷史。因(yin)產(chan)品營養、快(kuai)捷、方便(bian)深受消費者喜愛(ai)。2008年(nian)在(zai)云(yun)(yun)夢(meng)(meng)縣技術監督(du)局(ju)支持下(xia)，由楚(chu)河(he)魚(yu)(yu)(yu)面(mian)(mian)廠(chang)(chang)發(fa)起(qi)牽(qian)頭，聯(lian)合幾(ji)家規模較(jiao)大魚(yu)(yu)(yu)面(mian)(mian)廠(chang)(chang)成立“云(yun)(yun)夢(meng)(meng)縣夢(meng)(meng)云(yun)(yun)魚(yu)(yu)(yu)面(mian)(mian)開發(fa)中(zhong)心(xin)”，將所有魚(yu)(yu)(yu)面(mian)(mian)廠(chang)(chang)原產(chan)品標準廢除，發(fa)布(bu)實施(shi)了(le)“湖北省(sheng)地方標準”，產(chan)品標準號DB42/T465--2008。同年(nian)并(bing)取(qu)得工(gong)業產(chan)品生產(chan)許可(ke)證(zheng)，編號QS420901030057。

楚(chu)河魚面廠(chang)目(mu)前產(chan)品(pin)(pin)有兩大類(lei)十多個品(pin)(pin)種，2010年(nian)元月又推出(chu)“1835”珍(zhen)品(pin)(pin)系列，主(zhu)要是以高品(pin)(pin)質(zhi)禮品(pin)(pin)裝魚面為主(zhu)。

云夢楚河(he)魚(yu)面行銷深(shen)圳、武漢、襄樊等地，孝感地區各大超(chao)市、賣場均專柜有(you)銷售。