成立于2006年,以經營骨之味大骨湯火鍋餐廳為主的股份制餐飲企業,以豬后腿筒骨長時間熬制出濃/香/白的筒骨原湯
廈門(men)骨之味餐(can)飲連(lian)鎖有(you)限公司,于2006年(nian)成立于廈門(men),是一家以(yi)經營“骨之味”大骨湯(tang)火鍋餐(can)廳為主的股份制餐(can)飲企業。
公司開創大骨湯火鍋餐廳模式,持續改進原湯熬制工藝,創新火鍋時尚新吃法。口味貼近大眾,擁有大批忠實老(lao)客戶,目前在全國各地開設直營店20余家。
大骨湯,是中華民族的飲食傳統。濃厚香醇,是華人熬煮千年的味覺記憶。一鍋(guo)好(hao)湯(tang),除了用(yong)足好(hao)水(shui)好(hao)料,還須經(jing)得起時間考驗。骨(gu)之(zhi)味(wei)歷經(jing)十年探素與(yu)堅(jian)持,一切秘(mi)訣只在(zai)用(yong)心。
骨之味的大吊湯鍋里,每120斤精挑細選的豬后腿筒骨,歷經4小時猛火熬制,才能熬出60斤濃、香、白的筒骨原湯。對每一個(ge)細(xi)節(jie)的(de)(de)嚴苛(ke)要(yao)求,是骨之味極致匠心的(de)(de)體(ti)現。對4小(xiao)時猛(meng)火制的(de)(de)堅(jian)持(chi),換來了(le)顧客(ke)長達(da)10年的(de)(de)喜愛(ai)。
歷經時間,骨之味初心未改,一切執著只為用心熬好一鍋湯。骨之味立志用一顆(ke)度(du)誠的心(xin),將這碗淳樸的濃(nong)湯遠傳承下去(qu)。