河南省張弓酒(jiu)業有(you)限公司座落在中州(zhou)名鎮“張弓鎮”,北靠隴海鐵路和連(lian)霍高(gao)速公路,地(di)理位(wei)置優良。這里盛產小麥、高(gao)粱(liang),有(you)質地(di)純凈的地(di)下泉水(shui),釀(niang)酒(jiu)資源良好。
相傳,張(zhang)弓(gong)酒始(shi)于(yu)商(shang),興于(yu)漢,盛(sheng)(sheng)于(yu)今,具(ju)有(you)悠久的(de)歷史淵源和(he)豐(feng)富的(de)文化內涵。商(shang)初,在(zai)(zai)葛城(cheng)南約四十里處(chu)的(de)一(yi)(yi)古(gu)老村寨中(zhong)(zhong)有(you)勇(yong)士名(ming)叫張(zhang)弓(gong),此人忠勇(yong)俠義(yi),為(wei)(wei)捍衛國家,他主動(dong)戌邊(bian)御(yu)敵。家中(zhong)(zhong)新(xin)(xin)婚妻(qi)(qi)子,忠貞賢惠,因(yin)時(shi)時(shi)惦(dian)念千里之外的(de)丈(zhang)夫,每(mei)逢吃飯(fan)時(shi)都要盛(sheng)(sheng)出(chu)(chu)一(yi)(yi)碗,恭(gong)恭(gong)敬敬地(di)放在(zai)(zai)桌(zhuo)上,擺上筷子,就像丈(zhang)夫在(zai)(zai)家一(yi)(yi)樣,以(yi)示(shi)(shi)眷念。過后(hou),她又不忍(ren)心扔掉(diao),就放在(zai)(zai)甕(weng)里,時(shi)間長(chang)了(le),竟積攢了(le)滿(man)滿(man)一(yi)(yi)大(da)甕(weng)。張(zhang)弓(gong)抗敵得勝,榮歸故里,夫妻(qi)(qi)團圓,妻(qi)(qi)子向他敘說離別相思之苦,并拉他去看甕(weng)中(zhong)(zhong)飯(fan)食,張(zhang)弓(gong)被妻(qi)(qi)子深(shen)情厚意所感動(dong),表示(shi)(shi)定要嘗一(yi)(yi)嘗甕(weng)中(zhong)(zhong)的(de)飯(fan)食。于(yu)是妻(qi)(qi)子下廚給他重新(xin)(xin)蒸煮(zhu),從(cong)籠里流(liu)出(chu)(chu)來的(de)水,散發出(chu)(chu)濃郁的(de)香(xiang)味,張(zhang)弓(gong)一(yi)(yi)嘗,甘(gan)爽清冽,醇香(xiang)可(ke)口(kou)。于(yu)是,他連飲滿(man)滿(man)兩大(da)碗,張(zhang)弓(gong)沉沉睡去,但見臉色(se)紅暈,出(chu)(chu)氣均(jun)和(he),只是呼而不醒,妻(qi)(qi)子焦(jiao)急萬分。兩天后(hou),張(zhang)弓(gong)醒來,舒(shu)展身(shen)體,感到渾(hun)身(shen)通(tong)泰,連聲贊好。遠(yuan)親近鄰(lin)得以(yi)嘗之,均(jun)稱美物,以(yi)后(hou)便如法炮制,地(di)方官吏以(yi)貢品進貢商(shang)王(wang),商(shang)王(wang)賜名(ming)“張(zhang)弓(gong)酒”,賜該(gai)村為(wei)(wei)“張(zhang)弓(gong)村”。
西漢(han)(han)末年(nian),王(wang)莽篡政(zheng),改漢(han)(han)朝為(wei)新朝,并欲(yu)滅(mie)絕漢(han)(han)室(shi)。高祖七世(shi)孫劉(liu)秀起(qi)兵征(zheng)討,并與(yu)當(dang)時的綠(lv)林(lin)軍會(hui)合(he),將王(wang)莽新政(zheng)催跨了。期間劉(liu)秀落(luo)荒逃至(zhi)張(zhang)(zhang)(zhang)弓(gong)鎮(zhen)(zhen),于張(zhang)(zhang)(zhang)弓(gong)鎮(zhen)(zhen)北“二柏擔一孔(kong)”橋(qiao)下藏身避險。劉(liu)秀脫險后,沽張(zhang)(zhang)(zhang)弓(gong)酒(jiu)(jiu)(jiu)慶(qing)幸抒懷,飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)賦詩曰(yue):“香(xiang)遠兮(xi)隨風(feng),酒(jiu)(jiu)(jiu)仙兮(xi)鎮(zhen)(zhen)中;佳釀兮(xi)解憂,壯志兮(xi)填胸(xiong)”。劉(liu)秀酒(jiu)(jiu)(jiu)后策馬(ma)東行(xing)(xing)三十(shi)里至(zhi)落(luo)虎橋(qiao),酒(jiu)(jiu)(jiu)力泛(fan)胸(xiong),余(yu)香(xiang)盈口,不禁勒(le)馬(ma)回(hui)望張(zhang)(zhang)(zhang)弓(gong)鎮(zhen)(zhen),連贊好酒(jiu)(jiu)(jiu),乘興飲(yin)詩曰(yue):“勒(le)馬(ma)回(hui)頭望張(zhang)(zhang)(zhang)弓(gong),喜謝酒(jiu)(jiu)(jiu)仙餞吾行(xing)(xing),如夢(meng)翔云三十(shi)里,濃香(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)味陣陣沖”。劉(liu)秀稱帝(di)后,封張(zhang)(zhang)(zhang)弓(gong)酒(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)宮廷御酒(jiu)(jiu)(jiu),其(qi)藏身脫險的小橋(qiao)賜名(ming)為(wei)“臥龍(long)橋(qiao)”,其(qi)勒(le)馬(ma)回(hui)頭處建起(qi)了“勒(le)馬(ma)鎮(zhen)(zhen)”。張(zhang)(zhang)(zhang)弓(gong)酒(jiu)(jiu)(jiu)自此(ci)名(ming)聲更盛,流傳至(zhi)今。
張(zhang)弓酒業(ye)公司是(shi)以生產“張(zhang)弓”牌優質酒為主的(de)白酒生產企(qi)(qi)業(ye)。張(zhang)弓酒業(ye)其前身(shen)是(shi)于(yu)1951年(nian)組(zu)建的(de)河南省(sheng)張(zhang)弓酒廠,歷經幾十年(nian)的(de)發展(zhan),于(yu)2002年(nian)7月(yue)改制(zhi)而成股份(fen)制(zhi)企(qi)(qi)業(ye),2003年(nian)9月(yue)又(you)改制(zhi)成為民營股份(fen)制(zhi)企(qi)(qi)業(ye),實現了(le)由國(guo)有國(guo)營到民有民營的(de)徹底變革(ge)。企(qi)(qi)業(ye)占地面積31萬平方(fang)米(417畝),年(nian)生產白酒能力為5萬余噸。
張(zhang)弓酒業(ye)擁有一支高(gao)素(su)質(zhi)的(de)科研隊伍和(he)一大(da)批高(gao)管人(ren)才(cai),各類專業(ye)技術(shu)人(ren)員(yuan)200多人(ren)。有完(wan)善的(de)微機質(zhi)量管理、微機勾兌分析等精良的(de)監控、分析手段(duan),具(ju)有精良的(de)釀酒生(sheng)產設備。利用(yong)傳統(tong)生(sheng)產工藝和(he)現代科學技術(shu)相結合,多次承(cheng)擔并完(wan)成國(guo)家(jia)和(he)省(sheng)白酒重大(da)課題研究。
1975年研制成功(gong)38°張弓酒(jiu),其低(di)度(du)系列產品在質(zhi)量和獨特的(de)口感風(feng)味深受(shou)消費者的(de)青(qing)睞,多次受(shou)到(dao)行業(ye)專家的(de)充分肯。被國家輕(qing)工部確定為白(bai)酒(jiu)發(fa)展(zhan)方向(xiang)(xiang)四(si)個轉(zhuan)變(bian)(高度(du)酒(jiu)向(xiang)(xiang)低(di)度(du)酒(jiu)轉(zhuan)變(bian),蒸餾酒(jiu)向(xiang)(xiang)發(fa)酵酒(jiu)轉(zhuan)變(bian),糧(liang)食酒(jiu)向(xiang)(xiang)果(guo)類(lei)酒(jiu)轉(zhuan)變(bian),普通酒(jiu)向(xiang)(xiang)優(you)質(zhi)酒(jiu)轉(zhuan)變(bian))標桿產品之一(yi),使(shi)低(di)度(du)白(bai)酒(jiu)生產技(ji)術在全國迅速(su)推廣,推動了中國白(bai)酒(jiu)行業(ye)健(jian)康(kang)快速(su)發(fa)展(zhan)。
1994年使用一(yi)次(ci)性防(fang)偽包裝(zhuang)專利技術,掀起了中國白酒(jiu)防(fang)偽包裝(zhuang)熱(re)潮,使我(wo)國白酒(jiu)包裝(zhuang)水平跨上一(yi)個新臺(tai)階。
在質(zhi)量(liang)(liang)管理上(shang),張(zhang)弓酒(jiu)業(ye)公司(si)按照ISO-9000族標(biao)準要求,建立健全了完善的企業(ye)質(zhi)量(liang)(liang)管理體系和質(zhi)量(liang)(liang)保證(zheng)體系,嚴格執行各項技(ji)術標(biao)準,保障“不(bu)合格的材料(liao)不(bu)進廠,不(bu)合格半成品(pin)不(bu)轉序,不(bu)合格產(chan)品(pin)不(bu)出廠”,于2004年8月24日(ri)通過了中國質(zhi)量(liang)(liang)認證(zheng)中心ISO9001:2000質(zhi)量(liang)(liang)管理體系認證(zheng)。 2006年張(zhang)弓酒(jiu)業(ye)公司(si)在白酒(jiu)行業(ye)實施(shi)了電子(zi)監管碼,使白酒(jiu)產(chan)品(pin)真(zhen)正有(you)了電子(zi)身(shen)份(fen)證(zheng)和護身(shen)符。
2008年(nian)張(zhang)弓酒(jiu)業公司(si)在上(shang)海東方衛(wei)視(shi)推出了“喝酒(jiu)喝品(pin)質,不(bu)(bu)喝紙盒子”的(de)張(zhang)弓超值(zhi)酒(jiu)。張(zhang)弓倡導“簡(jian)裝酒(jiu)質好(hao),節(jie)約又環保”的(de)理念(nian)定位(wei),在社會上(shang)引起強烈的(de)反映。 張(zhang)弓酒(jiu)業現有高(gao)、中、低度,高(gao)、中、低檔和內部用酒(jiu)三(san)個系列產(chan)品(pin),花色品(pin)種三(san)十多個,能滿足(zu)社會不(bu)(bu)同層(ceng)次、不(bu)(bu)同消費(fei)者的(de)消費(fei)需求(qiu)。張(zhang)弓系列酒(jiu)以其“窖香濃(nong)郁,綿甜爽凈,醇厚豐滿,回味悠長(chang)”而享譽全(quan)國。