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簡介

愛新覺羅皇家博物院位(wei)于法庫縣五(wu)龍山下的大(da)(da)孤家子鎮半(ban)拉山村，南距(ju)沈(shen)陽市80公(gong)里(li)，北距(ju)法庫縣城20公(gong)里(li)，有(you)財湖景(jing)區至五(wu)龍山景(jing)區旅游線(xian)路(lu)從該村通過，交通便捷。占(zhan)地(di)面積3.5萬平方米，建有(you)生產(chan)車(che)(che)間、檢測車(che)(che)間、灌裝車(che)(che)間、封簍(lou)紙(zhi)作(zuo)坊、簍(lou)式酒(jiu)海群(qun)、大(da)(da)型酒(jiu)窖、酒(jiu)文(wen)化展(zhan)覽(lan)館、琴式書法、九龍壁和索羅軒等(deng)人文(wen)景(jing)觀、旅游觀光景(jing)區等(deng)，為我縣白酒(jiu)生產(chan)龍頭企業之一，中國滿族白酒(jiu)傳統釀造(zao)工藝研(yan)發基地(di)之一，被譽為“關東滿族白酒(jiu)第一坊”。

歷史(shi)沿革：清(qing)(qing)康熙十七年（公(gong)元1678年）以后，清(qing)(qing)皇室后人(ren)(ren)愛新(xin)覺羅胤玉、貴族(zu)(zu)瓜爾佳氏后人(ren)(ren)相繼在(zai)這里創(chuang)辦(ban)了(le)“祖家(jia)坊燒鍋”“關家(jia)酒(jiu)作坊”，并融合了(le)滿族(zu)(zu)獨(du)具特色(se)的(de)(de)民(min)族(zu)(zu)文化，加以完(wan)善，形成(cheng)了(le)一整套完(wan)整的(de)(de)工藝體系(xi)。民(min)國(guo)和偽滿期間，由于局勢不穩，戰亂頻仍，酒(jiu)廠曾一度停產，上世紀八十年代，大(da)孤家(jia)子鎮(zhen)創(chuang)建了(le)鄉辦(ban)酒(jiu)廠，后傳承人(ren)(ren)分開(kai)各自開(kai)辦(ban)酒(jiu)廠。

工藝流(liu)程：選(xuan)糧—制曲—粉糧—蒸糧—伴母(mu)糟—加曲—拌(ban)勻—入(ru)窖（泥窖）—發酵—出窖—蒸酒(jiu)(jiu)——分質存水（分木桶酒(jiu)(jiu)海(hai)，樹(shu)條酒(jiu)(jiu)海(hai)，地(di)上地(di)下(xia)）—封存—再(zai)加曲陳釀—灌裝—出廠。

祖家坊白酒(jiu)(jiu)釀(niang)造工藝，即整合了(le)中國北(bei)方少數民(min)族釀(niang)酒(jiu)(jiu)工藝精(jing)華，也融(rong)合了(le)酒(jiu)(jiu)文(wen)化特點，形成(cheng)了(le)獨具一格的釀(niang)酒(jiu)(jiu)工藝體系。

最(zui)(zui)大的100噸(dun)酒(jiu)海(hai)和60噸(dun)酒(jiu)海(hai)，至今仍(reng)存儲美酒(jiu)。這里(li)有一副對子，上聯(lian)是(shi)“狐仙萬壽(shou)山(shan)中蘊”，下聯(lian)是(shi)“皇酒(jiu)九釀海(hai)里(li)藏(zang)”，橫批(pi)“仙山(shan)酒(jiu)海(hai)”。遠山(shan)近(jin)景繽紛無限 就像是(shi)置身清朝釀造工坊般令(ling)人最(zui)(zui)新心醉。

沈(shen)陽愛(ai)新覺羅(luo)皇(huang)家博(bo)(bo)物(wu)院(yuan)坐落于沈(shen)陽法庫縣大(da)(da)孤家子鎮(zhen)，博(bo)(bo)物(wu)院(yuan)歷史悠久，其前身(shen)為遼代皇(huang)室釀酒(jiu)作(zuo)坊，博(bo)(bo)物(wu)院(yuan)內傳(chuan)統(tong)酒(jiu)海糊制(zhi)工(gong)藝、傳(chuan)統(tong)造紙工(gong)藝、石鍋(guo)和(he)泥(ni)窖四項非物(wu)質文化遺產，傳(chuan)承了中(zhong)國幾(ji)千年的(de)(de)釀酒(jiu)歷史和(he)滿族傳(chuan)統(tong)工(gong)藝；100噸傳(chuan)統(tong)手(shou)工(gong)糊制(zhi)的(de)(de)大(da)(da)酒(jiu)海為世界吉(ji)尼斯紀錄，長達1公里(li)的(de)(de)地(di)下酒(jiu)窖讓世人刮(gua)目相(xiang)看(kan)。

古法造紙

酒海專用的(de)樹皮紙是(shi)由愛(ai)新覺羅紙坊自己生產的(de)。它以皮（桑、柳、榆、槐）為原料，曬(shai)干后用清水(shui)侵透，放入特(te)質(zhi)的(de)石(shi)鍋(guo)中蒸(zheng)煮，將樹皮完全蒸(zheng)透煮熟，用石(shi)碾子碾壓、清水(shui)洗凈，再(zai)用棗木做的(de)搗木將樹皮搗成(cheng)餅(bing)，切成(cheng)絲，放入水(shui)池浸(jin)泡一天(tian)一夜，制(zhi)成(cheng)紙漿(jiang)。用特(te)制(zhi)的(de)竹(zhu)篦子撈取紙漿(jiang)，陰(yin)干后即成(cheng)為紙張。