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簡介

愛新(xin)覺(jue)羅皇家(jia)博(bo)物院(yuan)位于法(fa)庫(ku)縣(xian)五(wu)(wu)龍山下的大孤家(jia)子鎮半拉山村(cun)(cun)，南距沈陽市80公里，北(bei)距法(fa)庫(ku)縣(xian)城20公里，有(you)財湖景區(qu)至(zhi)五(wu)(wu)龍山景區(qu)旅(lv)游線路從該村(cun)(cun)通(tong)過，交通(tong)便(bian)捷(jie)。占(zhan)地(di)面(mian)積3.5萬平(ping)方米，建(jian)有(you)生產車間、檢測(ce)車間、灌裝車間、封簍紙作坊、簍式酒(jiu)(jiu)海群、大型酒(jiu)(jiu)窖、酒(jiu)(jiu)文化展覽館(guan)、琴(qin)式書(shu)法(fa)、九龍壁和索羅軒等(deng)人文景觀、旅(lv)游觀光景區(qu)等(deng)，為我縣(xian)白酒(jiu)(jiu)生產龍頭(tou)企業(ye)之一(yi)，中國滿族(zu)白酒(jiu)(jiu)傳統(tong)釀(niang)造工藝(yi)研發基地(di)之一(yi)，被譽為“關東(dong)滿族(zu)白酒(jiu)(jiu)第(di)一(yi)坊”。

歷史沿革：清(qing)康熙十七(qi)年（公(gong)元(yuan)1678年）以后(hou)(hou)，清(qing)皇室后(hou)(hou)人愛新覺羅胤玉(yu)、貴(gui)族(zu)瓜爾佳氏后(hou)(hou)人相繼(ji)在(zai)這里創辦了(le)“祖家坊(fang)燒鍋”“關家酒(jiu)作(zuo)坊(fang)”，并融合了(le)滿族(zu)獨具(ju)特色的(de)民(min)族(zu)文化，加以完善，形成(cheng)了(le)一(yi)整套完整的(de)工(gong)藝體系。民(min)國和偽滿期間，由于局勢不穩，戰亂(luan)頻仍，酒(jiu)廠曾一(yi)度停產，上世(shi)紀八十年代(dai)，大孤家子鎮(zhen)創建了(le)鄉(xiang)辦酒(jiu)廠，后(hou)(hou)傳承人分(fen)開各自(zi)開辦酒(jiu)廠。

工藝流(liu)程：選糧(liang)—制(zhi)曲(qu)—粉糧(liang)—蒸糧(liang)—伴母糟—加曲(qu)—拌(ban)勻—入(ru)窖（泥窖）—發酵—出窖—蒸酒——分質存水（分木(mu)桶酒海(hai)(hai)，樹條(tiao)酒海(hai)(hai)，地上地下）—封存—再加曲(qu)陳釀(niang)—灌(guan)裝(zhuang)—出廠。

祖家坊白酒釀(niang)(niang)造工(gong)藝(yi)(yi)，即(ji)整合了(le)中國北方少數民族(zu)釀(niang)(niang)酒工(gong)藝(yi)(yi)精華，也融合了(le)酒文化特點，形成了(le)獨(du)具一格的釀(niang)(niang)酒工(gong)藝(yi)(yi)體(ti)系。

最(zui)大的100噸(dun)酒(jiu)海(hai)(hai)和(he)60噸(dun)酒(jiu)海(hai)(hai)，至今仍存儲美酒(jiu)。這里有一副對子，上聯(lian)是“狐仙(xian)萬壽山(shan)中(zhong)蘊(yun)”，下(xia)聯(lian)是“皇酒(jiu)九釀海(hai)(hai)里藏”，橫批“仙(xian)山(shan)酒(jiu)海(hai)(hai)”。遠山(shan)近景繽紛無限 就像是置身清朝(chao)釀造(zao)工坊般令人最(zui)新心醉。

沈(shen)陽(yang)愛新覺(jue)羅皇家博物(wu)(wu)院(yuan)坐落于沈(shen)陽(yang)法庫縣大(da)孤家子鎮，博物(wu)(wu)院(yuan)歷(li)史悠(you)久(jiu)，其前身(shen)為遼代皇室(shi)釀(niang)酒(jiu)作(zuo)坊，博物(wu)(wu)院(yuan)內(nei)傳(chuan)統酒(jiu)海糊制工藝、傳(chuan)統造紙(zhi)工藝、石鍋(guo)和泥(ni)窖(jiao)四(si)項非物(wu)(wu)質(zhi)文(wen)化遺產，傳(chuan)承了中國幾千年的釀(niang)酒(jiu)歷(li)史和滿(man)族傳(chuan)統工藝；100噸傳(chuan)統手工糊制的大(da)酒(jiu)海為世界吉(ji)尼斯紀錄，長(chang)達1公里的地下酒(jiu)窖(jiao)讓世人刮(gua)目相看。

古法造紙

酒(jiu)海(hai)專用(yong)(yong)的(de)(de)樹皮(pi)紙(zhi)是由愛新覺羅紙(zhi)坊(fang)自己生產的(de)(de)。它以皮(pi)（桑、柳、榆、槐(huai)）為原(yuan)料，曬干后(hou)用(yong)(yong)清(qing)水侵透，放入特(te)質的(de)(de)石鍋(guo)中蒸煮(zhu)，將樹皮(pi)完全(quan)蒸透煮(zhu)熟(shu)，用(yong)(yong)石碾(nian)子碾(nian)壓、清(qing)水洗(xi)凈，再用(yong)(yong)棗木(mu)做的(de)(de)搗(dao)木(mu)將樹皮(pi)搗(dao)成餅，切成絲，放入水池浸泡一(yi)天一(yi)夜，制成紙(zhi)漿。用(yong)(yong)特(te)制的(de)(de)竹(zhu)篦(bi)子撈取(qu)紙(zhi)漿，陰干后(hou)即成為紙(zhi)張。