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1996年(nian)的(de)(de)(de)(de)冬天，因(yin)為臺中第一家面包店Sugar＆Spice的(de)(de)(de)(de)誕生(sheng)，是在它的(de)(de)(de)(de)創始(shi)人(ren)是格雷斯在國(guo)外學(xue)習度假(jia)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候。回到臺灣(wan)后(hou)，她無法忘記她對面包店的(de)(de)(de)(de)熱情。在咨(zi)詢了許多尊敬的(de)(de)(de)(de)專業人(ren)士和(he)在國(guo)外的(de)(de)(de)(de)餐(can)館之后(hou)，Sugar＆Spice的(de)(de)(de)(de)誕生(sheng)和(he)成長代表了她夢(meng)想的(de)(de)(de)(de)成就！

雖(sui)然歲(sui)月朦朧，糖(tang)村(cun)的(de)(de)(de)(de)足(zu)跡卻越(yue)來越(yue)清晰，與烘烤(kao)的(de)(de)(de)(de)各種(zhong)混合，觸動了(le)許多心靈的(de)(de)(de)(de)“糖(tang)鄉”，特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)氣味(wei)讓(rang)人想起(qi)了(le)我們(men)獨(du)特的(de)(de)(de)(de)人或(huo)事(shi)物想想幾年，老(lao)朋友(you)和有(you)趣的(de)(de)(de)(de)事(shi)情(qing)的(de)(de)(de)(de)回憶。但糖(tang)村(cun)蛋糕不僅是(shi)過去的(de)(de)(de)(de)光(guang)明，而且是(shi)當代的(de)(de)(de)(de)自豪，不斷(duan)改(gai)進(jin)，創新，發展和海外的(de)(de)(de)(de)溝通。糖(tang)村(cun)的(de)(de)(de)(de)面包店(dian)不僅是(shi)藝術(shu)家的(de)(de)(de)(de)成(cheng)果，也(ye)是(shi)科學(xue)的(de)(de)(de)(de)結(jie)合。這不僅僅是(shi)蛋糕的(de)(de)(de)(de)外觀或(huo)者味(wei)道的(de)(de)(de)(de)變(bian)化。在配(pei)方，溫度，水利和技術(shu)上(shang)也(ye)不斷(duan)改(gai)進(jin)，最終是(shi)為了(le)使糖(tang)莊完善。

2014年，糖村憑借一顆牛(niu)軋糖成了小(xiao)紅書”全球大賞“零(ling)食(shi)榜Top10，走進許多大陸消費者視野里。

糖村(cun)只有(you)很少的門店，卻逐漸(jian)通過(guo)網絡上的口碑(bei)傳播，變(bian)得聲名(ming)在(zai)外，不(bu)僅在(zai)天貓國際海外旗艦(jian)店和(he)天貓旗艦(jian)店上銷量火爆，還(huan)通過(guo)天貓將(jiang)牛軋糖賣到了香港以及更多國家和(he)地區。

法(fa)式牛軋(ya)糖、芝士鳳梨(li)酥、各(ge)色手工餅(bing)干……對于那些去(qu)過臺(tai)灣旅游的(de)吃貨們來說，“糖村”是(shi)一(yi)個熟(shu)悉的(de)品(pin)牌，它創立于1996年，是(shi)臺(tai)中地區最早(zao)的(de)烘焙餐廳。

糖村定位偏向中高端，保(bao)持(chi)著精耕細作的(de)(de)理念，至(zhi)今也只在(zai)(zai)臺(tai)灣(wan)開(kai)(kai)了(le)20家左右的(de)(de)直營店，在(zai)(zai)香港和廣州(zhou)分(fen)別開(kai)(kai)設(she)了(le)一(yi)家分(fen)店。與據(ju)說臺(tai)灣(wan)最(zui)好(hao)吃(chi)的(de)(de)鳳梨酥品牌”微熱山丘“一(yi)樣，只有很少的(de)(de)門店，卻逐(zhu)漸通過網絡上的(de)(de)口碑傳播，變(bian)得聲名在(zai)(zai)外。

糖村(cun)開始變得廣(guang)受大陸(lu)消費者(zhe)關注(zhu)是在(zai)2014年。當年年底，海淘(tao)社(she)區電商平臺”小紅(hong)書“舉行了一(yi)場歷時23天，187萬年輕人參與(yu)投票的(de)(de)(de)”全球(qiu)大賞“，糖村(cun)憑借其明星產品(pin)牛軋糖成為了零(ling)(ling)食榜(bang)Top10，也(ye)是臺灣唯一(yi)上(shang)榜(bang)的(de)(de)(de)零(ling)(ling)食品(pin)牌(pai)。同時上(shang)榜(bang)的(de)(de)(de)，還有法國(guo)的(de)(de)(de)LADUREE馬卡(ka)龍、香港的(de)(de)(de)珍妮曲(qu)奇、美國(guo)的(de)(de)(de)GODIVA巧克(ke)力和(he)星空棒棒糖、日本的(de)(de)(de)薯條(tiao)三(san)兄弟和(he)白色戀人餅干等諸多”零(ling)(ling)食界網紅(hong)“。

一夜之間，這塊美味的牛軋糖闖進了(le)許(xu)多人的視野(ye)中。

但事(shi)實上，早在(zai)(zai)2013、14年(nian)，糖村(cun)就分別開設(she)了天貓(mao)(mao)國際海外旗艦(jian)店(dian)和天貓(mao)(mao)旗艦(jian)店(dian)， 在(zai)(zai)數(shu)年(nian)的(de)運營積累下(xia)也取得了不錯的(de)銷(xiao)售成績，在(zai)(zai)兩家店(dian)鋪最熱的(de)單品總銷(xiao)量(liang)均在(zai)(zai)10萬(wan)以上。如(ru)今(jin)，糖村(cun)還借助(zhu)天貓(mao)(mao)實現”買全(quan)球賣(mai)全(quan)球“的(de)目標，最近通過該渠道也開始直接向香(xiang)港的(de)天貓(mao)(mao)用戶進(jin)行銷(xiao)售。