據《北齊(qi)書》記載，杏(xing)花村的釀(niang)造(zao)史自(zi)北齊(qi)河清年(nian)間(561——564年(nian))始，歷經(jing)唐(tang)、宋、元、明、清，至今1500年(nian)沒(mei)有間斷。遺(yi)址為宋代“甘露堂(tang)”原址，現存作坊遺(yi)址為堡(bao)墻式院落(luo)，由(you)南北兩組院落(luo)組成(cheng)，總占地面積9000平方米。
北(bei)院(yuan)(yuan)為(wei)釀(niang)酒(jiu)作坊原址。有(you)五個院(yuan)(yuan)落，面(mian)積約(yue)7000平方米。現遺(yi)存清代釀(niang)酒(jiu)作坊，且遺(yi)存有(you)埋入地下的(de)(de)發酵地缸(gang)。院(yuan)(yuan)內(nei)有(you)一(yi)古(gu)井，為(wei)元(yuan)代，古(gu)井上建亭，名曰“古(gu)井亭”，亭依墻(qiang)而構(gou)，墻(qiang)上嵌有(you)傅山(shan)手書(shu)“得(de)造花香(xiang)”碑一(yi)塊，此井至民國間(jian)一(yi)直是汾(fen)酒(jiu)釀(niang)造專用(yong)水源(yuan)。院(yuan)(yuan)內(nei)還保(bao)存明代釀(niang)酒(jiu)所(suo)用(yong)的(de)(de)甑筒一(yi)個。作坊遺(yi)址保(bao)存完整，反映了汾(fen)酒(jiu)文(wen)化的(de)(de)傳(chuan)承，是一(yi)處十(shi)分(fen)珍貴(gui)的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)業實物遺(yi)址。
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