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簡要介紹

貴州白山羊是(shi)貴州省地方(fang)優良(liang)品種， 具(ju)有(you)性(xing)成熟早、繁殖力(li)強、適應性(xing)廣、肉質優良(liang)、遺傳性(xing)能(neng)穩定等(deng)特(te)點。

貴(gui)州(zhou)(zhou)白山羊原產于黔東北烏(wu)江中下(xia)游的(de)沿河(he)、思南(nan)、務(wu)川(chuan)等(deng)縣，分布在貴(gui)州(zhou)(zhou)遵義、銅仁(ren)兩地，黔東南(nan)苗族(zu)侗族(zu)自(zi)治州(zhou)(zhou)、黔南(nan)布依族(zu)苗族(zu)自(zi)治州(zhou)(zhou)也(ye)有(you)(you)(you)(you)分布。公母羊均有(you)(you)(you)(you)角，頜下(xia)有(you)(you)(you)(you)須，公羊頸部有(you)(you)(you)(you)卷毛，少(shao)數母羊頸下(xia)有(you)(you)(you)(you)一對肉(rou)垂。該品種具有(you)(you)(you)(you)產肉(rou)性(xing)能好，繁殖力強，板皮質量好等(deng)特性(xing)。貴(gui)州(zhou)(zhou)白山羊肉(rou)質細(xi)嫩，肌肉(rou)間有(you)(you)(you)(you)脂肪(fang)分布，板皮拉力強而柔(rou)軟，纖維致密。

體形外貌

貴州白(bai)山羊是貴州省優良(liang)(liang)的地方肉(rou)用山羊良(liang)(liang)種。白(bai)色(se)(se)短(duan)毛，體(ti)(ti)型中等，大部分(fen)(fen)有角，角向(xiang)同(tong)側后上外扭曲(qu)生(sheng)長；有須，腿較(jiao)短(duan)，背(bei)寬平(ping)，體(ti)(ti)軀(qu)(qu)較(jiao)長大豐滿，后軀(qu)(qu)發育(yu)良(liang)(liang)好(hao)。頭寬額平(ping)，頸部較(jiao)圓(yuan)，部分(fen)(fen)母羊頸下有一對(dui)肉(rou)垂，胸(xiong)深，背(bei)寬平(ping)，體(ti)(ti)軀(qu)(qu)呈圓(yuan)桶(tong)狀，體(ti)(ti)長，四(si)肢較(jiao)矮。毛被以白(bai)色(se)(se)為主，其次為麻、黑(hei)、花色(se)(se)，毛被較(jiao)短(duan)。少數羊鼻、臉、耳部皮膚上有灰(hui)褐色(se)(se)斑點。

產地環境

產(chan)區地勢復雜，西高東低，海拔為(wei)(wei)500—1200m，坡度為(wei)(wei)30度左(zuo)右，山間(jian)有零(ling)星盆(pen)地，鄰近的(de)川、湘(xiang)兩省屬云貴高原東斜坡向四川盆(pen)地及湘(xiang)西丘(qiu)陵的(de)過渡地帶。氣候溫(wen)暖濕(shi)潤，年(nian)平(ping)均氣溫(wen)為(wei)(wei)15.5—21度，年(nian)降(jiang)水(shui)量為(wei)(wei)1030一(yi)1355mm，80%的(de)降(jiang)水(shui)量集中(zhong)在(zai)4一(yi)10月份(fen)，無霜期為(wei)(wei)250一(yi)290 d。河(he)流主(zhu)要屬烏江水(shui)系，河(he)網密度大。土壤多為(wei)(wei)酸性(xing)黃壤土及紅壤土。農作(zuo)物一(yi)年(nian)二、三熟，主(zhu)要有水(shui)稻、玉米、甘薯、小(xiao)麥、油菜等。農業(ye)副產(chan)品(pin)豐富，為(wei)(wei)山羊的(de)發展提(ti)供了良好(hao)的(de)飼料條件。

生長性能

貴州白山羊(yang)(yang)初生重，公羔(gao)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為1．7kg，母羔(gao)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為1．6kg；3月齡公羔(gao)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為8．1kg，3月齡母羔(gao)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為7．5kg；周(zhou)歲公羊(yang)(yang)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為19．6kg，相(xiang)當(dang)于(yu)成(cheng)年公羊(yang)(yang)的60．22%，周(zhou)歲母羊(yang)(yang)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為18．3kg，相(xiang)當(dang)于(yu)成(cheng)年母羊(yang)(yang)的56．18%。成(cheng)年公羊(yang)(yang)體重平(ping)(ping)均(jun)(jun)為32．8kg，成(cheng)年母羊(yang)(yang)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為30．8kg。

生產性能

貴州白山羊(yang)肉(rou)質(zhi)細嫩，肌肉(rou)間有(you)脂肪分布，膻味輕。一般在(zai)秋(qiu)、冬兩季屠(tu)(tu)宰(zai)。成年羯羊(yang)體(ti)重(zhong)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)47．53kg，胴體(ti)重(zhong)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)23．26kg，內臟脂肪重(zhong)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)4．27kg，凈(jing)(jing)肉(rou)重(zhong)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)19．02kg，屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)(包括內臟脂肪)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)57．92形(xing)，凈(jing)(jing)肉(rou)率(lv)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)40．02%；一歲揭羊(yang)體(ti)重(zhong)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)24.11kg，胴體(ti)重(zhong)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)11．45kg，內臟脂肪重(zhong)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)1．40kg，凈(jing)(jing)肉(rou)重(zhong)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)8．83kg，屠(tu)(tu)宰(zai)率(lv)(包括內臟脂肪)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)53．30%，凈(jing)(jing)肉(rou)率(lv)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)36.60%。

皮板品質

貴州(zhou)白山羊的皮板(ban)厚薄(bo)均勻，柔韌、纖維致密，毛孔細小，拉力強(qiang)，張(zhang)幅面積在3000~6000平(ping)方厘米之(zhi)間，干皮重為500~700g。

繁殖性能

貴(gui)州(zhou)白(bai)山羊性成熟早，母羊初情(qing)(qing)期(qi)在3~4月齡(ling)，發情(qing)(qing)周期(qi)為(wei)17~20d，發情(qing)(qing)持續期(qi)為(wei)2d。5個月齡(ling)就開始(shi)配種。公羊一(yi)歲(sui)后(hou)閹(yan)割肥育，故產(chan)區很少見到飼養大公羊。貴(gui)州(zhou)白(bai)山羊常年(nian)產(chan)羔(gao)，1~3月份(fen)產(chan)羔(gao)占全年(nian)的一(yi)半(ban)。母羊產(chan)后(hou)45d即可發情(qing)(qing)配種，能年(nian)產(chan)兩胎。從1~7胎（4歲(sui)左右(you)）產(chan)羔(gao)率逐漸上升，為(wei)124.27~180.0%，7胎后(hou)下降。貴(gui)州(zhou)白(bai)山羊平均(jun)產(chan)羔(gao)率為(wei)273.60%，年(nian)繁殖存(cun)活率平均(jun)為(wei)243.19%。

觀測結果顯示(shi)，選育群和自繁群羊均具有明顯的(de)早(zao)熟性(xing)能(neng)， 其各(ge)項(xiang)指(zhi)標符合貴州(zhou)白(bai)山羊品(pin)種(zhong)繁殖(zhi)生理特征， 說明貴州(zhou)白(bai)山羊品(pin)種(zhong)繁殖(zhi)生理指(zhi)標具有穩定(ding)的(de)遺傳(chuan)性(xing)。

養殖技術

要(yao)養(yang)好貴州白山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)，就(jiu)得從羔(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)抓(zhua)起，羔(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)長(chang)至幾(ji)周齡(ling)后，母羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)已不能(neng)滿足其(qi)營養(yang)需要(yao)，因此需早(zao)(zao)期(qi)(qi)訓練羔(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)吃(chi)草(cao)(cao)(cao)吃(chi)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，進行補飼(si)(si)(si)(si)(si)。一般從7-10日齡(ling)開始誘食，15-30日齡(ling)日喂50-70克，30-60日齡(ling)達(da)(da)到100克，60-90日齡(ling)達(da)(da)到200克，保(bao)證(zheng)羔(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)全活(huo)全壯(zhuang)，快速生(sheng)長(chang)，為早(zao)(zao)期(qi)(qi)斷(duan)(duan)奶(nai)和后期(qi)(qi)育肥打好基礎。早(zao)(zao)期(qi)(qi)斷(duan)(duan)奶(nai)在(zai)(zai)(zai)100日齡(ling)進行，最遲不要(yao)超過(guo)4月齡(ling)，這樣可(ke)(ke)縮短產(chan)羔(gao)(gao)(gao)間(jian)隔，增加(jia)母羊(yang)(yang)(yang)利(li)用(yong)(yong)(yong)年限內(nei)所產(chan)胎(tai)數，養(yang)殖(zhi)(zhi)戶在(zai)(zai)(zai)加(jia)強喂養(yang)羔(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)同時，對(dui)于(yu)育種(zhong)羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)管(guan)理方面，利(li)用(yong)(yong)(yong)肉用(yong)(yong)(yong)優(you)(you)良品種(zhong)公羊(yang)(yang)(yang)與(yu)(yu)本地母羊(yang)(yang)(yang)開展二元或三(san)元雜(za)交，生(sheng)產(chan)優(you)(you)良雜(za)種(zhong)羔(gao)(gao)(gao)羊(yang)(yang)(yang)，育肥生(sheng)產(chan)商品肉羊(yang)(yang)(yang)。雜(za)種(zhong)羊(yang)(yang)(yang)不僅生(sheng)長(chang)快，飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)報酬高，而且肉質好、鮮嫩、售價高，經(jing)濟(ji)效益(yi)好。要(yao)養(yang)好羊(yang)(yang)(yang)，還有就(jiu)是(shi)要(yao)有充(chong)足的(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，因此必(bi)須廣(guang)開飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)來源(yuan)，保(bao)證(zheng)白山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)常年不斷(duan)(duan)。在(zai)(zai)(zai)解(jie)決山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)來源(yuan)問題上，廣(guang)大農(nong)民(min)在(zai)(zai)(zai)實踐中積累(lei)了豐(feng)富的(de)(de)經(jing)驗。他(ta)們的(de)(de)措施(shi)是(shi)：廣(guang)泛收集，種(zhong)植放養(yang)和加(jia)工貯(zhu)存(cun)。可(ke)(ke)以采(cai)集野草(cao)(cao)(cao)，同時還需因地制宜(yi)，種(zhong)植一些高產(chan)青(qing)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)草(cao)(cao)(cao)，如優(you)(you)優(you)(you)玉米(mi)草(cao)(cao)(cao)、優(you)(you)優(you)(you)苜蓿等(deng)高產(chan)牧草(cao)(cao)(cao)品種(zhong)。加(jia)工貯(zhu)存(cun)方式(shi)，大體(ti)有三(san)種(zhong)：一是(shi)曬(shai)干貯(zhu)存(cun)：在(zai)(zai)(zai)夏(xia)秋(qiu)季節，將(jiang)羊(yang)(yang)(yang)吃(chi)不完的(de)(de)青(qing)綠飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，曬(shai)成(cheng)青(qing)干草(cao)(cao)(cao)，供(gong)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)枯草(cao)(cao)(cao)季節利(li)用(yong)(yong)(yong)。二是(shi)制成(cheng)青(qing)貯(zhu)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)：將(jiang)優(you)(you)質青(qing)草(cao)(cao)(cao)等(deng)進行青(qing)貯(zhu)，在(zai)(zai)(zai)冬季代替(ti)青(qing)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)喂羊(yang)(yang)(yang)。三(san)是(shi)窖藏部分(fen)新鮮的(de)(de)青(qing)飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)和多(duo)汁飼(si)(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，以備補料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)之用(yong)(yong)(yong)。貴州規模(mo)化(hua)飼(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)白山(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)的(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)場開始利(li)用(yong)(yong)(yong)設(she)施(shi)養(yang)殖(zhi)(zhi)，以往(wang)農(nong)戶養(yang)羊(yang)(yang)(yang)采(cai)用(yong)(yong)(yong)樁拴系，露天(tian)飼(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)，羊(yang)(yang)(yang)群(qun)往(wang)往(wang)出(chu)現夏(xia)壯(zhuang)、秋(qiu)肥、冬瘦(shou)、春(chun)乏的(de)(de)狀況(kuang)。所以若想增加(jia)養(yang)羊(yang)(yang)(yang)效益(yi)，就(jiu)應推廣(guang)設(she)施(shi)養(yang)殖(zhi)(zhi)，建(jian)造布局(ju)結構合(he)理的(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)舍或暖棚。這樣無論在(zai)(zai)(zai)炎夏(xia)還是(shi)寒冬，羊(yang)(yang)(yang)群(qun)都有一個舒適的(de)(de)生(sheng)活(huo)環境(jing)，促其(qi)快速生(sheng)長(chang)與(yu)(yu)增重。飼(si)(si)(si)(si)(si)養(yang)設(she)施(shi)的(de)(de)合(he)理建(jian)造與(yu)(yu)布局(ju)，可(ke)(ke)大大降低疾病的(de)(de)發生(sheng)。把錢(qian)花在(zai)(zai)(zai)羊(yang)(yang)(yang)舍建(jian)設(she)上比花錢(qian)買藥吃(chi)更經(jing)濟(ji)，何況(kuang)用(yong)(yong)(yong)藥過(guo)多(duo)會產(chan)生(sheng)藥物殘留(liu)。

養殖戶在(zai)做好了羊(yang)(yang)(yang)的喂養管(guan)理后，防(fang)(fang)(fang)病的管(guan)理可(ke)不能少，因(yin)為疾病是養羊(yang)(yang)(yang)生產的一大威(wei)脅，應(ying)重(zhong)點搞好傳染病的預防(fang)(fang)(fang)接種工作，堅持預防(fang)(fang)(fang)為主的原則。定期驅除羊(yang)(yang)(yang)體(ti)內外(wai)寄生蟲，注(zhu)意圈舍(she)的衛生消毒(du)，在(zai)日常(chang)管(guan)理中經常(chang)觀察羊(yang)(yang)(yang)只精神、飲(yin)食、糞(fen)便(bian)等是否(fou)正常(chang)，做到(dao)沒病早(zao)防(fang)(fang)(fang)，有病早(zao)發現、早(zao)治療。

地理分布

貴(gui)州(zhou)白(bai)山羊(yang)是貴(gui)州(zhou)省優良的地方山羊(yang)品種(zhong)之一，原產于(yu)黔東北烏江中下(xia)游的沿河(he)、思南和務川等縣，分布(bu)在貴(gui)州(zhou)省的遵義、銅仁兩地，黔東南苗(miao)族(zu)(zu)侗族(zu)(zu)自治州(zhou)、黔南布(bu)依族(zu)(zu)苗(miao)族(zu)(zu)自治州(zhou)也有分布(bu)。

養殖歷史

貴州(zhou)白(bai)山羊(yang)(yang)是(shi)一個古老的(de)山羊(yang)(yang)品(pin)種，據(ju)明嘉靖(jing)(公元(yuan)1522—1567)年(nian)間《思南府志》記(ji)(ji)載：“羊(yang)(yang)，皆山羊(yang)(yang)，罕綿羊(yang)(yang)”。又據(ju)《史記(ji)(ji)》、《后漢書》等記(ji)(ji)敘，在現今的(de)思南、印江、沿(yan)河一帶，漢代以前飼養牲(sheng)畜已(yi)具規模，黃牛、山羊(yang)(yang)已(yi)為當地主(zhu)要(yao)家畜。由此可(ke)見，貴州(zhou)飼養白(bai)山羊(yang)(yang)已(yi)有悠(you)久的(de)歷(li)史。

價值

貴(gui)州白山羊肉(rou)質細嫩，肌肉(rou)間有脂肪(fang)分布。具有極高的營(ying)養價值(zhi)。

該品種(zhong)具有產肉(rou)性能好，繁殖(zhi)力強(qiang)，板皮質(zhi)量好等特性。貴州白山羊肉(rou)質(zhi)細嫩，肌肉(rou)間有脂肪分布，板皮拉(la)力強(qiang)而(er)柔軟，纖維(wei)致(zhi)密。