牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(學(xue)名(ming)(ming)(ming):Bos mutus或(huo)Bos grunniens,英文(wen)名(ming)(ming)(ming)稱:wild yak),屬于(yu)(yu)哺乳綱、真(zhen)獸亞綱、偶蹄(ti)目、反芻亞目、牛(niu)(niu)(niu)科、牛(niu)(niu)(niu)亞科動(dong)(dong)物(wu),是(shi)以中國(guo)(guo)青(qing)藏(zang)高(gao)原為(wei)中心,及其毗鄰高(gao)山、亞高(gao)山高(gao)寒地(di)區的特有珍(zhen)稀牛(niu)(niu)(niu)種之一,草食性反芻家畜。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)能適應高(gao)寒氣候,是(shi)世界(jie)上生活在海拔(ba)最高(gao)處(chu)的(除人類外)哺乳動(dong)(dong)物(wu),分布于(yu)(yu)中國(guo)(guo)青(qing)藏(zang)高(gao)原海拔(ba)3000米以上地(di)區。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)的藏(zang)語(yu)叫(jiao)雅客,世界(jie)通稱為(wei)“yak”,即藏(zang)語(yu)譯音。 牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)叫(jiao)聲(sheng)像豬(zhu)鳴,所(suo)以又(you)稱豬(zhu)聲(sheng)牛(niu)(niu)(niu)。西(xi)方國(guo)(guo)家因(yin)其主產于(yu)(yu)中國(guo)(guo)青(qing)藏(zang)高(gao)原藏(zang)族地(di)區,也稱西(xi)藏(zang)牛(niu)(niu)(niu)。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)尾(wei)如馬(ma)尾(wei),所(suo)以又(you)名(ming)(ming)(ming)馬(ma)尾(wei)牛(niu)(niu)(niu)。
牦(mao)(mao)牛(niu)全身都是(shi)寶,藏(zang)族人民衣(yi)食住行燒耕(geng)都離不(bu)開(kai)它(ta)。人們喝牦(mao)(mao)牛(niu)奶,吃(chi)牦(mao)(mao)牛(niu)肉,燒牦(mao)(mao)牛(niu)糞(fen)。它(ta)的毛可(ke)做衣(yi)服或帳篷(peng),皮是(shi)制(zhi)革(ge)的好材料(liao)(liao)。它(ta)既可(ke)用于農耕(geng),又可(ke)作(zuo)高(gao)原運輸工具,為(wei)當地牧(mu)民提供奶、肉、毛、役(yi)力、燃料(liao)(liao)等(deng)生產(chan)生活必需(xu)品,是(shi)青(qing)藏(zang)高(gao)原牧(mu)民的重要(yao)生活和(he)經濟(ji)來源,也(ye)是(shi)當地畜(chu)牧(mu)業經濟(ji)中不(bu)可(ke)缺少的重要(yao)畜(chu)種。牦(mao)(mao)牛(niu)作(zuo)為(wei)一(yi)種“全能(neng)”家(jia)畜(chu),在遺傳(chuan)上是(shi)一(yi)個極為(wei)寶貴的基因庫,對人類有著不(bu)可(ke)忽視的社會及(ji)經濟(ji)意義(yi)。
全世界(jie)現(xian)有牦牛(niu)近1600萬(wan)頭(tou),其中(zhong)中(zhong)國有1500余萬(wan)頭(tou),是世界(jie)上(shang)擁有牦牛(niu)數(shu)量(liang)和品(pin)種類(lei)群(qun)最多的(de)國家(jia),約占世界(jie)牦牛(niu)總(zong)數(shu)的(de)95%以上(shang),占中(zhong)國牛(niu)只總(zong)數(shu)的(de)1/6。
原始牦牛在距今(jin)三百多(duo)萬年前的(de)更(geng)新世生存(cun),廣布于(yu)歐亞大陸東(dong)北部。后來(lai),由于(yu)地殼運動(dong)、氣候(hou)變遷而南移至中國青藏高(gao)(gao)原地區,并適應高(gao)(gao)寒氣候(hou)而延續下來(lai),演化為現(xian)代牦牛。
形態特征
野牦牛是大型偶蹄類動物。身(shen)體(ti)強健(jian)(jian),肩部顯著隆起。耳較小;雌雄均有角(jiao),角(jiao)黑色(se),雄性角(jiao)大,角(jiao)末端距離遠。四肢短而(er)強健(jian)(jian)。軀體(ti)上方被毛(mao)短而(er)光滑,體(ti)側、腹面(mian)、及尾部毛(mao)長而(er)下垂(chui),常常接(jie)近地面(mian)。體(ti)長約250厘米,肩高約170厘米。全身(shen)毛(mao)色(se)以深黑褐色(se)為主。
牦牛頭大,角(jiao)粗(cu),皮松(song)厚,髻甲(jia)高長(chang)(chang)寬,前肢短而(er)端正,后肢呈(cheng)刀狀,體側下(xia)部逆生粗(cu)長(chang)(chang)毛(mao),尾短并著生蓬(peng)松(song)長(chang)(chang)毛(mao),公牦牛頭粗(cu)重,呈(cheng)長(chang)(chang)方(fang)形,頸短厚且深,睪(gao)丸(wan)較大,接近(jin)腹部,不下(xia)垂;母(mu)牦牛頭長(chang)(chang),眼大而(er)圓,額寬,有角(jiao),頸長(chang)(chang)而(er)薄(bo),乳(ru)(ru)房小,呈(cheng)碗碟狀,乳(ru)(ru)頭短小,乳(ru)(ru)靜(jing)脈(mo)不明顯。
頭較粗重,額寬(kuan)平,面稍凹,眼圓(yuan)存(cun)在(zai)神,嘴方(fang)大(da),唇(chun)薄,絕大(da)多(duo)存(cun)在(zai)角,角形向(xiang)外折向(xiang)上、開張(zhang),角間距大(da),母牦牛角很細(xi)。公、母均無肉垂(chui)(chui)。前胸開闊,胸深,肋開張(zhang),背腰平直,腹大(da)而不(bu)下垂(chui)(chui),尻部較窄、傾斜(xie)。尾根低(di),尾短。四肢強健存(cun)在(zai)力,蹄小而圓(yuan),蹄叉緊,蹄質堅實。前胸、臂胸腹體側著成(cheng)長毛及地,尾毛叢(cong)生帚狀。
牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)和普通牛(niu)(niu)(niu)相(xiang)像,但(dan)是有很多獨(du)特(te)的(de)(de)特(te)征,高大威猛,算得上是牛(niu)(niu)(niu)中的(de)(de)高富帥。牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)形狀如水牛(niu)(niu)(niu),牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)體(ti)長2~3米,尾長37~46厘米,肩高1.3米以上,體(ti)重(zhong)約(yue)1000千克;軀體(ti)強健,頸(jing)短(duan),頭大,額長而(er)平,四肢(zhi)短(duan)粗;雌雄均具角;全(quan)身(shen)褐黑(hei)色或棕(zong)黑(hei)色,天祝白牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)是牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)中最(zui)特(te)別(bie)一種,全(quan)身(shen)呈白色;牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)皮毛(mao)(mao)粗硬,體(ti)側、胸部(bu)、肩部(bu)、四肢(zhi)上部(bu)和尾部(bu)密生長毛(mao)(mao),長一尺左右,尤其體(ti)側的(de)(de)毛(mao)(mao)被幾可(ke)及地。牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)尾巴很長。
生活習性
牦牛體形防(fang)寒(han)保暖,體軀(qu)緊湊,頸短耳小(xiao),皮厚表面積小(xiao);汗腺機能極不(bu)發達,被毛長度、細(xi)度不(bu)等且(qie)隨季節(jie)變化,體側及下(xia)部裙毛密而長,可御(yu)寒(han)防(fang)濕,適宜寒(han)冷氣候。胸廓大,心(xin)胸發達,氣管粗短,紅細(xi)胞大,血紅蛋白(bai)含(han)量(liang)高(gao),呼吸(xi)、脈(mo)搏快,適應高(gao)原缺氧(yang)環境。嘴(zui)巴寬(kuan)大、嘴(zui)唇(chun)靈活,能啃食矮草(cao);蹄質堅實且(qie)有軟墊,性(xing)(xing)(xing)情溫順,反(fan)應靈敏,建(jian)立的(de)條件(jian)反(fan)射比較(jiao)鞏固,容易調教;抗(kang)病力強、抗(kang)逆性(xing)(xing)(xing)強、合群性(xing)(xing)(xing)強、食性(xing)(xing)(xing)廣、耐(nai)饑渴、耐(nai)粗放的(de)飼養管理(li)條件(jian)。
牦(mao)牛能適應海(hai)拔(ba)3200~4800米(mi),大氣(qi)壓68420.85~55435.28Pa,氧分(fen)壓14505.43~11679.01Pa,含氧量14.9%~11.44%的生態環境。其胸廓發達(da),心肺(fei)發育指數(shu)大,借以保護胸、腹內臟器官(guan)、外生殖器官(guan)、乳房及各關節,以防(fang)受凍。據(ju)測定,在海(hai)拔(ba)3800米(mi)的草(cao)甸草(cao)場(chang)上日(ri)放牧9.5h,牦(mao)牛日(ri)采食鮮草(cao)27.86±1.42kg。
牦牛還有(you)識途(tu)的本領,善走陡坡險路、雪山沼澤,能游渡(du)江河激(ji)流(liu),并能避開(kai)陷(xian)阱擇(ze)路而行,可作旅(lv)游者的前導。