澳門十大特產排行榜

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澳門(men)杏仁餅(bing)

澳門杏仁餅是一種甜點，從綠豆餅而發展而來的，其主要原料是綠豆粉，因外觀像杏仁，所以叫杏仁餅，是澳門著名的特產。去澳門旅游一定要買杏仁餅，澳門比較著名的杏仁餅伴手禮是咀香園餅家的杏仁餅和鉅記手信家的杏仁餅。其中，咀香園杏仁餅，其招牌古法炭燒杏仁餅較為馳名，可以說已經成為澳門手信的一種代表和象征。杏仁餅甘香松軟，而人手包紫菜肉松鳳凰卷，內有肉松，外面包裹日本紫菜，特別受小朋友歡迎。

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葡式蛋撻

葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻。港澳及廣東地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面為其特征。外皮酥脆加上多層次的口感，中間則是香滑又柔嫩，洋溢著奶油香氣與適中的甜度。1989年，英國人安德魯·史斗(Andrew Stow)將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡并減少糖的用量后，隨即慕名而至者眾，并成為澳門著名小吃，較為代表的是Milktar's 蛋撻和與安德魯蛋塔。瑪嘉烈蛋塔金黃色的內餡香濃好吃，安德魯蛋塔風味正宗、非常道地，但香非常濃郁。

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澳(ao)門(men)鳳凰卷

澳門鳳凰卷是一種蛋卷，為了取意吉祥，就選用了“鳳凰”的名字。鳳凰卷的配料一般有面粉、雞蛋、各種調料等。不同的鳳凰卷配料不同，口味也有差異。其中最普遍的口味就是內餡包夾著肉松紫菜了，外層的蛋捲皮吃起來口感酥脆，裡面的肉鬆跟臺灣的肉鬆不太一樣，顏色較淺也沒有那么咸，搭配清新海苔很加分。澳門鳳凰卷中比較著名的有鉅記手信鳳凰捲，可以說是跟杏仁餅并駕齊驅的澳門伴手禮品項，澳門鉅記鳳凰卷有塬味、黑芝麻、肉鬆、咖哩肉鬆、海苔肉鬆口味五種口味。香記蛋卷也是不錯，尤其是肉松蛋卷，獨家秘制，配以自制的松脆蛋卷，入口即溶，令人齒峽留香。

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澳門花生糖

澳門花生糖是澳門的特產糕點，澳門的花生糖加入了芝麻、核桃等堅果，使得口味更加復雜多變。澳門花生糖軟中帶點脆，而且花生味和芝麻味超濃郁的，重點是它還不黏牙！澳門花生糖因是手工制作的花生糖，一如薯片松化香脆。輕輕一嚼便化成碎粒，甜而不膩；至于馳名秘制姜汁軟糖，入口只覺濃濃的姜味，絕不辛辣。其中，澳門的鉅記花生糖可以作為特產伴手禮送人。

澳門豬扒包(bao)

澳門豬扒包是一種澳門著名的食品，就是中式炸豬排漢堡，是指一個涂上牛油的面包（一般使用豬仔包）中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。豬扒包是澳門有名的小食，當中以位于氹仔的大利來記豬扒包有名。

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葡國葡萄酒

葡國葡萄酒在世界上很有名氣，在澳門的主要有清白酒、白酒、紅酒、香檳和砵酒幾類，其中以清白酒最為著名，有皇冠清白酒和皇冠露些酒，前者適合食用海鮮、雞肉、冷飲等飲用，而后者則較為清淡含有果味，可作餐前酒或配味道較濃的菜式；另外的白酒有皇冠碧加白酒和皇冠百得天使白酒兩種，前者適合配著粵菜及海鮮餐用，后者則適合海鮮、雞肉、豬肉餐用；全澳所有的超級市場，甚至小店鋪，都出售葡萄酒。在碼頭、機場以及邊境的免稅店內均有各式的葡萄酒出售，供離境旅客購買。

豬(zhu)油(you)糕軟糖(tang)

豬油糕軟糖是澳門禮記餅家始創的特色小吃之一，潔白晶瑩，蔥香翠綠，糯軟潤濕，入口油而不膩。豬油糕已經有百年的歷史，禮記餅家生產的“澳門特色豬油糕軟糖”憑著傳統的手工工藝，和古法秘制配方，結合現代的先進生產工藝，生產出的芝麻豬油糕軟糖已成為祖國大陸、港澳臺、世界各地唐人街、歐美等國家地區久負盛名的特色產品！好吃的芝麻豬油糕軟糖咬下去口感軟滑，香味濃郁，滋味無窮。主要有葡萄糖、白砂糖、黑糖、棕油、生粉、麥芽糖、瓊脂等。

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澳門肉(rou)干

澳門肉干是澳門的地方特產之一，澳門各種肉干是以清蒸方法制成七成熟、再配以秘制烤汁用文火炒至全熟的，肉質松化、清甜而不上火。澳門肉干有很多種，主要有豬牛肉干，其中以豬肉干口味眾多，有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十幾種口味肉干，值得推薦的是野山豬肉和豬頸肉。澳門豬肉干伴手禮以鉅記的豬肉干和香記的豬肉干比較有特色。

三可(ke)餅家老婆餅

三可老婆餅是澳門著名的小吃之一，也是澳門的特色糕點特產，是以冬瓜、糖、芝麻為餡料，糯米粉為餅皮制成的一種美味糕點。具有甜而不膩，皮酥餡糯的特點。叁可老婆餅至今已有60年歷史，以堅持使用古法製作的老婆餅聞名，也因此製作出來的老婆餅不但較一般餅來得更香，口感也更加有韌度，外層餅皮不會一咬即碎，以冬瓜、糖、芝麻為主要塬料的內餡也是份量十足，吃起來微甜卻不會過于黏膩。

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澳(ao)門生蠔

澳門生蠔是澳門的一種特產海鮮，澳門舊稱蠔鏡，內港河道稱蠔江，因為以前，澳門盛產鮮蠔，文人雅士以蠔字太俗，于是將“蠔鏡”改“濠鏡”、“蠔江”改“濠江”。蠔，除鮮食外，還可制成蠔油等，是大眾喜歡食品。葡國生蠔是葡國菜，口味清淡，把土豆泥放到原只生蠔上一起焗，兩者的味道相互滲入，有意想不到的效果。

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