發展歷史
老街源起
屯溪(xi)老街(jie),原名屯溪(xi)街(jie),由新安江(jiang)、橫(heng)江(jiang)、率(lv)水河(he)三江(jiang)匯(hui)流之地(di)的一個水埠碼(ma)頭發展起來(lai)的。明(ming)弘治《休寧縣志》中就(jiu)已有“屯溪(xi)街(jie)”的名目記(ji)載。清康熙《休寧縣志》記(ji)載:“屯溪(xi)街(jie),縣東三十里,鎮長(chang)四(si)里”。可(ke)見當時(shi)屯溪(xi)老街(jie)已經有了相當的規模。
老街的西端(duan)即老大(da)橋在(zai)橋頭緊連的一段曲尺形(xing)街道,原(yuan)名(ming)八(ba)家棧,是老街的發(fa)祥地,也是屯(tun)溪的發(fa)祥地。老街的形(xing)成和發(fa)展,與宋徽宗移(yi)都臨安(即今日的杭州)有著密不可分的聯(lian)系。外出的徽商返鄉后,模仿宋城(cheng)的建(jian)筑風格在(zai)家鄉大(da)興(xing)土木,所以(yi),老街被稱為“宋城(cheng)”。
老街變遷
南(nan)北朝(chao)陳文帝(di)天嘉三年(562)撤(che)犁陽縣(xian)入(ru)海寧縣(xian)(即休寧縣(xian)),屯溪即為休寧縣(xian)首(shou)鎮。
元末明(ming)初,一位名叫程(cheng)維宗的徽商在屯溪(xi)華山腳下新安(an)江畔興造了(le)8間(jian)客棧,四所47間(jian)房,史稱“八家棧”。
明朝(chao)嘉靖二十七(qi)年(1548)時(shi),屯溪已是中國著名茶市(shi)之一(yi)。老翼農藥號(hao)于明崇禎十三年(1640)設號(hao)創辦。
清(qing)(qing)朝初期,老(lao)街(jie)發(fa)展到"鎮長四里";清(qing)(qing)末,屯溪茶(cha)商崛起(qi),"屯溪綠茶(cha)"外銷(xiao)興盛,茶(cha)號(hao)(hao)林立,茶(cha)工云集(ji),各類商號(hao)(hao)相繼開放,街(jie)道從八家棧逐年(nian)抽東延伸,形(xing)成(cheng)老(lao)街(jie)。清(qing)(qing)朝末年(nian),屯溪老(lao)街(jie)已發(fa)展為錢莊、典當、銀樓(lou)(lou)、藥材(cai)、綢布、京(jing)廣百貨(huo)、南(nan)北貨(huo)、鹽(yan)、糖、日雜(za)、瓷器、黃(huang)煙、錫箔、紙(zhi)張、酒樓(lou)(lou)、飯店等行業比較(jiao)齊全繁(fan)榮的市(shi)場了。紫(zi)云館改(gai)建于(yu)清(qing)(qing)咸豐年(nian)間(1851-1860),同(tong)德仁(ren)藥號(hao)(hao)開設于(yu)清(qing)(qing)同(tong)治二(er)年(nian)(1863),程德馨(xin)醬園創(chuang)辦于(yu)清(qing)(qing)咸豐十一年(nian)(1861),鄭(zheng)景昌(chang)南(nan)北貨(huo)號(hao)(hao)的前身大昌(chang)南(nan)北貨(huo)開設于(yu)清(qing)(qing)同(tong)治年(nian)間。
民(min)國時期(qi),屯(tun)溪(xi)(xi)(xi)老街曾(ceng)名中山正街,已(yi)有“滬杭大商埠會”。安徽省厘稅局、鹽公堂(tang)、商會等商業機構均設在(zai)屯(tun)溪(xi)(xi)(xi)。統戰(zhan)期(qi)間,大批商賈(jia)和難民(min)涌入屯(tun)溪(xi)(xi)(xi),三戰(zhan)區司(si)令長官部(bu)也(ye)在(zai)屯(tun)溪(xi)(xi)(xi),于是人口驟增,經濟一度(du)繁榮(rong),被稱(cheng)為“小上海”。
新中國成立后改為人(ren)民路,1985年定名老街。
老街特點
位置面積
屯溪老街位于黃山市中心城區,北而背倚華(hua)山,南(nan)邊溯臨新安江(jiang),是(shi)一條保(bao)存完好(hao)的古老而繁華(hua)的步行商業街,全長(chang)1272米(mi),其核心段(duan)東起青春巷(xiang)口,西至(zhi)鎮海(hai)橋(qiao),長(chang)832米(mi),街寬5~8米(mi)不等(deng),面(mian)積(ji)13萬平方米(mi)。
街道布局
老(lao)(lao)街(jie)(jie)包括1條(tiao)直街(jie)(jie)、3條(tiao)橫(heng)街(jie)(jie)和(he)18條(tiao)小巷(xiang)(xiang)(xiang),由(you)不同年代建(jian)(jian)成的300余幢徽派(pai)建(jian)(jian)筑構成整(zheng)個(ge)街(jie)(jie)巷(xiang)(xiang)(xiang)。老(lao)(lao)街(jie)(jie)兩側有武興(xing)趣巷(xiang)(xiang)(xiang)、珠(zhu)塘巷(xiang)(xiang)(xiang)、祁紅巷(xiang)(xiang)(xiang)、漁(yu)池巷(xiang)(xiang)(xiang)、海底巷(xiang)(xiang)(xiang)、李洪巷(xiang)(xiang)(xiang)、勞動(dong)巷(xiang)(xiang)(xiang)、新河巷(xiang)(xiang)(xiang)、立新巷(xiang)(xiang)(xiang)、榆林巷(xiang)(xiang)(xiang)、還淳巷(xiang)(xiang)(xiang)、永新巷(xiang)(xiang)(xiang)、風林巷(xiang)(xiang)(xiang)、梧崗巷(xiang)(xiang)(xiang)、德仁巷(xiang)(xiang)(xiang)、地盤巷(xiang)(xiang)(xiang)、楓(feng)樹(shu)巷(xiang)(xiang)(xiang)、青春巷(xiang)(xiang)(xiang)共18條(tiao)巷(xiang)(xiang)(xiang)弄(nong),它們和(he)上、中(zhong)、下三條(tiao)馬路把老(lao)(lao)街(jie)(jie)和(he)山水(shui)相溝(gou)通,呈魚(yu)骨(gu)(gu)式結(jie)構形(xing)態。屯(tun)溪老(lao)(lao)街(jie)(jie),依山順水(shui),就地勢(shi)自然形(xing)成,街(jie)(jie)道走(zou)向略(lve)顯彎曲。街(jie)(jie)道狹(xia)窄,街(jie)(jie)上的路面為褐(he)紅色麻石板;街(jie)(jie)道兩旁(pang)鱗次櫛比的店(dian)鋪疊致有序,全為磚木結(jie)構,粉墻黛瓦;窗欞門楣有磚雕木刻,技藝精(jing)湛;屋與屋之間是高(gao)高(gao)的馬頭墻,構成了(le)徽派(pai)建(jian)(jian)筑群體美。整(zheng)條(tiao)街(jie)(jie)道,蜿蜒伸展,首尾不能相望(wang),街(jie)(jie)深莫測,是中(zhong)國古(gu)代街(jie)(jie)衢的典型走(zou)向。老(lao)(lao)街(jie)(jie)境內寬窄不一(yi)的巷(xiang)(xiang)(xiang)弄(nong),縱橫(heng)交錯,構成魚(yu)骨(gu)(gu)架狀,交通十分方便。老(lao)(lao)街(jie)(jie)的店(dian)鋪多(duo)為幾進,狹(xia)窄幽深,但是內有天井(jing)采光(guang)。
建筑風格
老(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)保(bao)持著傳統的(de)(de)(de)(de)(de)徽州古(gu)(gu)(gu)(gu)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)風格(ge),沿街(jie)(jie)共有(you)(you)280家店鋪,大都為(wei)(wei)二層,屬典型的(de)(de)(de)(de)(de)下(xia)店上(shang)房(fang)(fang),前(qian)店后(hou)(hou)坊形制(zhi)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)體量有(you)(you)10多(duo)萬平方米。老(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)群繼承(cheng)徽州民居(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)傳統建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)風格(ge),規劃布(bu)局、建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)形式具有(you)(you)鮮明(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)徽派(pai)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)特(te)色,建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)體量大小相間,色彩淡雅、古(gu)(gu)(gu)(gu)樸。老(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu),歷史上(shang)雖然幾經兵火(huo),屢有(you)(you)重建(jian)(jian)(jian),但是風貌(mao)沒有(you)(you)改(gai)變(bian),仍然保(bao)留原來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)結(jie)構和(he)款式,小青瓦(wa),白粉墻,馬(ma)頭(tou)墻,古(gu)(gu)(gu)(gu)色古(gu)(gu)(gu)(gu)香。老(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)店面(mian)多(duo)為(wei)(wei)單(dan)開(kai)間,一般兩(liang)層,少數三(san)層,店鋪之間均(jun)有(you)(you)馬(ma)頭(tou)墻封護(hu)相隔,屋(wu)面(mian)蓋小青瓦(wa)。底層門(men)面(mian),采用木排門(men),卸去排門(men),店堂全部展示,便于營(ying)業。老(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)物全為(wei)(wei)磚木結(jie)構,以梁柱為(wei)(wei)骨架,外(wai)實砌扁(bian)磚到(dao)頂。在挑(tiao)檐(yan)、挑(tiao)枋下(xia),通常裝有(you)(you)鵝頸軒,既(ji)起支撐、牢固作(zuo)用,又起裝飾效果。樓(lou)上(shang),臨街(jie)(jie)裝木欄與裙板,并安置(zhi)有(you)(you)各種(zhong)花窗,十分(fen)典雅。老(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)平面(mian),有(you)(you)沿街(jie)(jie)敞開(kai)式,也有(you)(you)內天井式,建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)結(jie)構有(you)(you)二進二廂,三(san)進三(san)廂,注重進深,所謂“前(qian)面(mian)通街(jie)(jie)、后(hou)(hou)面(mian)通河”往往是大店鋪的(de)(de)(de)(de)(de)格(ge)局。這種(zhong)入內深邃、連續幾進的(de)(de)(de)(de)(de)房(fang)(fang)屋(wu)結(jie)構形成了屯溪老(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)前(qian)店后(hou)(hou)坊、前(qian)店后(hou)(hou)倉、前(qian)店后(hou)(hou)居(ju)(ju)或樓(lou)下(xia)店樓(lou)上(shang)居(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)經營(ying)、生(sheng)活(huo)方式。老(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)古(gu)(gu)(gu)(gu)樸的(de)(de)(de)(de)(de)徽派(pai)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)(zhu)藝術、優雅的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化氛圍、濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)商業氣息,使人(ren)感受到(dao)徽州文(wen)化的(de)(de)(de)(de)(de)綜合(he)效應。
特(te)別是老街兩側店鋪門(men)楣上流光溢彩的(de)金字招牌,古色古香,不少出自王朝聞、啟(qi)功、沈鵬、亞(ya)明、唐云、林(lin)散之、黃苗子、費新我(wo)等書壇魁星(xing)之手,還有省內名家和地方書法精英的(de)墨跡。“三百(bai)硯齋”擁(yong)有吳作人、沈鵬、羅工(gong)柳、劉炳(bing)森四位大師題寫的(de)匾(bian)額,可謂匠(jiang)心獨具,體(ti)現了徽商講求仁德(de)的(de)“儒商”經營理念。
老街(jie)的(de)整體(ti)建筑具有宋代徽派民(min)居(ju)的(de)風格與特征,因而屯溪老街(jie)又被(bei)稱(cheng)為宋街(jie)。
歷史文化
徽(hui)(hui)商(shang)造就的(de)(de)(de)(de)(de)屯(tun)(tun)(tun)溪老街是古徽(hui)(hui)州的(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)業重(zhong)鎮(zhen),地處(chu)屯(tun)(tun)(tun)溪西部的(de)(de)(de)(de)(de)黎(li)陽于公(gong)元208年(nian)便有縣級建(jian)制。悠久的(de)(de)(de)(de)(de)歷史(shi)為(wei)(wei)屯(tun)(tun)(tun)溪留下了(le)(le)包括徽(hui)(hui)派建(jian)筑(zhu)在(zai)(zai)內的(de)(de)(de)(de)(de)豐厚文化遺(yi)產。作為(wei)(wei)屯(tun)(tun)(tun)溪市重(zhong)要發(fa)祥地的(de)(de)(de)(de)(de)屯(tun)(tun)(tun)溪老街,是隨著(zhu)徽(hui)(hui)商(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)興起逐漸形成和發(fa)展起來的(de)(de)(de)(de)(de)。元末明初,有婺源、歙(she)縣商(shang)人,為(wei)(wei)方便土特產和食鹽中轉,在(zai)(zai)率水、橫(heng)江和浙(zhe)江聚匯的(de)(de)(de)(de)(de)三江口附近,建(jian)立棧房(fang),屯(tun)(tun)(tun)聚貨物。明代(dai)永樂年(nian)間(jian),休寧商(shang)人程維宗(zong)在(zai)(zai)此基礎上再建(jian)新的(de)(de)(de)(de)(de)店鋪,還在(zai)(zai)店鋪之間(jian)建(jian)亭閣(ge),供來往行人休息,從此形成了(le)(le)有一定(ding)規模的(de)(de)(de)(de)(de)屯(tun)(tun)(tun)溪街市。
明(ming)、清(qing)兩朝,徽商崛起,屯(tun)溪老(lao)街(jie)憑借地(di)處皖、浙、贛三(san)省交衢,橫江(jiang)、率(lv)水匯合直通錢塘江(jiang)的(de)有利條件,成為(wei)徽州水陸(lu)運輸(shu)的(de)交通樞紐,獲得迅速(su)發(fa)展(zhan)。老(lao)街(jie)在明(ming)代(dai)(dai)(dai)成為(wei)頗有影響的(de)“一(yi)邑總(zong)市(shi)”、清(qing)代(dai)(dai)(dai)發(fa)展(zhan)成遠近聞名(ming)的(de)“茶務都會(hui)”。到20世(shi)紀(ji)三(san)四十年代(dai)(dai)(dai)因(yin)戰亂大量(liang)人口內遷,又發(fa)展(zhan)成皖南的(de)商阜重鎮,獲得“小上(shang)海”的(de)名(ming)聲。1949年以來(lai),作為(wei)區(qu)域中心城市(shi),屯(tun)溪面貌發(fa)生(sheng)了(le)翻天覆地(di)的(de)變化(hua),城市(shi)規模迅速(su)擴(kuo)張,現(xian)代(dai)(dai)(dai)建筑鱗(lin)次櫛比,但屯(tun)溪老(lao)街(jie)得到了(le)很好的(de)保護,深(shen)厚的(de)商貿文化(hua)薪(xin)火相(xiang)傳。
屯(tun)溪(xi)老街(jie)(jie)依(yi)黃山(shan)、伴新安江,空(kong)間景(jing)觀特(te)色依(yi)托(tuo)于城(cheng)市(shi)與自(zi)然(山(shan)與水)環境的有機結合。山(shan)、城(cheng)、街(jie)(jie)、水呈平行的帶狀(zhuang)結構,老街(jie)(jie)又是城(cheng)市(shi)最活躍的部分(fen)。通過3條(tiao)馬(ma)路和18條(tiao)巷(xiang)道與山(shan)水相溝(gou)通,如魚(yu)骨(gu)式形態,同(tong)時(shi)將山(shan)水景(jing)觀引入城(cheng)市(shi)和老街(jie)(jie)。屯(tun)溪(xi)老街(jie)(jie)古(gu)樸典雅(ya)的明清風貌,是中國保存最完(wan)好的一(yi)條(tiao)徽州古(gu)街(jie)(jie),雖(sui)歷(li)經天災人(ren)禍,幾度興(xing)衰,仍保持著明清年代的街(jie)(jie)市(shi)情(qing)趣(qu):茶樓酒肆、書(shu)場墨莊,匾額旗(qi)招、朱閣(ge)重檐。
屯(tun)溪老(lao)街(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)筑(zhu)(zhu)承(cheng)襲(xi)了(le)徽(hui)(hui)州(zhou)特(te)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)筑(zhu)(zhu)風格,規劃布局和(he)(he)(he)建(jian)筑(zhu)(zhu)形式具(ju)有(you)(you)(you)鮮(xian)明(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)徽(hui)(hui)派建(jian)筑(zhu)(zhu)特(te)色。整條街(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)筑(zhu)(zhu)色彩淡雅古樸,結構錯(cuo)落參差(cha),石板街(jie)(jie)路面,小青瓦,再加(jia)上(shang)白(bai)粉馬頭(tou)墻,更(geng)增加(jia)了(le)街(jie)(jie)道的(de)(de)(de)(de)(de)層次感。臨(lin)街(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)店(dian)鋪一般為(wei)(wei)(wei)(wei)兩(liang)(liang)層,均(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)磚木(mu)結構,以梁柱為(wei)(wei)(wei)(wei)骨架,盡管多為(wei)(wei)(wei)(wei)不大的(de)(de)(de)(de)(de)單開間(jian),但設計構思奇(qi)巧,門(men)(men)楣上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)徽(hui)(hui)派木(mu)雕(diao)中,戲曲(qu)人物栩栩如生,民間(jian)故事委婉(wan)動人,新安(an)山(shan)水(shui)秀美靈(ling)動。門(men)(men)楹和(he)(he)(he)窗(chuang)欞(ling)或(huo)方或(huo)圓(yuan),或(huo)棱(leng)或(huo)扁,花(hua)式豐富,形態各異。伸出(chu)楹外(wai)(wai)的(de)(de)(de)(de)(de)“飛來椅”或(huo)“美人靠(kao)”,既(ji)拓展了(le)店(dian)堂內(nei)有(you)(you)(you)效的(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)間(jian),方便店(dian)家和(he)(he)(he)顧客把玩街(jie)(jie)景,又平添了(le)店(dian)外(wai)(wai)的(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)(wai)觀層次,使店(dian)堂顯(xian)得更(geng)加(jia)恢(hui)弘和(he)(he)(he)華(hua)麗。從店(dian)鋪的(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)部結構看,有(you)(you)(you)沿街(jie)(jie)開敞式和(he)(he)(he)內(nei)天井式,有(you)(you)(you)“前(qian)店(dian)后坊,前(qian)店(dian)后戶或(huo)前(qian)店(dian)后倉”,有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)二(er)進二(er)廂,有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)三進三廂,四周的(de)(de)(de)(de)(de)走廊連接(jie)成天井,寓含“四水(shui)歸(gui)堂”和(he)(he)(he)“肥水(shui)不外(wai)(wai)流”的(de)(de)(de)(de)(de)斂財之(zhi)意。店(dian)堂一般都較深,前(qian)店(dian)營(ying)業(ye),內(nei)廂加(jia)工(gong)或(huo)儲存貨(huo)物,有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)則(ze)前(qian)店(dian)后居或(huo)下店(dian)上(shang)居。臨(lin)街(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)店(dian)面是(shi)可以靈(ling)便裝卸(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)朱漆木(mu)板大排門(men)(men),早(zao)卸(xie)晚(wan)上(shang)。店(dian)堂兩(liang)(liang)楹和(he)(he)(he)貨(huo)架上(shang)多以字畫點綴,徽(hui)(hui)商(shang)亦(yi)儒亦(yi)商(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)高雅情調表現(xian)得淋漓盡致(zhi)。屯(tun)溪老(lao)街(jie)(jie)徽(hui)(hui)州(zhou)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要載體著(zhu)名學者葉顯(xian)恩曾著(zhu)文(wen)(wen)稱,原徽(hui)(hui)州(zhou)所出(chu)現(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)既(ji)有(you)(you)(you)獨特(te)性(xing),又有(you)(you)(you)典(dian)型性(xing),并(bing)具(ju)有(you)(you)(you)學術價值的(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)現(xian)象的(de)(de)(de)(de)(de)總和(he)(he)(he),即徽(hui)(hui)州(zhou)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)。徽(hui)(hui)州(zhou)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)既(ji)是(shi)地域文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua),又是(shi)中華(hua)正統(tong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)傳(chuan)承(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)典(dian)范。屯(tun)溪老(lao)街(jie)(jie)集中地體現(xian)了(le)中華(hua)傳(chuan)統(tong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)精華(hua)。
徽(hui)州文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)眾多門類在(zai)屯(tun)溪(xi)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)都(dou)有(you)很好的(de)(de)(de)表(biao)(biao)現。街(jie)(jie)內有(you)屯(tun)溪(xi)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)古(gu)建(jian)筑(zhu)(zhu)群、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)共皖南特(te)(te)委舊址、同德仁(ren)(ren)藥店(dian)(dian)(dian)等(deng)(deng)重點文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)物(wu)(wu)保護(hu)單(dan)位。清代(dai)(dai)著名思想家、學(xue)者、“乾嘉(jia)樸學(xue)”的(de)(de)(de)代(dai)(dai)表(biao)(biao)人物(wu)(wu)戴(dai)震,是屯(tun)溪(xi)隆阜人,位于屯(tun)溪(xi)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)立新(xin)巷1號(hao)的(de)(de)(de)戴(dai)震紀念館(guan)(guan),是中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國唯一一座陳列和(he)收(shou)藏戴(dai)震學(xue)術(shu)貢(gong)獻、生平事跡(ji)和(he)研究(jiu)成(cheng)果(guo)的(de)(de)(de)紀念館(guan)(guan)。整(zheng)條老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)店(dian)(dian)(dian)鋪(pu)300余家,其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)歷史悠久的(de)(de)(de)就(jiu)有(you)60多家,“同德仁(ren)(ren)”“茂(mao)槐(huai)”“老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)福春”“汲古(gu)軒”“藝(yi)林閣”“徽(hui)寶齋”等(deng)(deng)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)店(dian)(dian)(dian),都(dou)掛有(you)“老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)字號(hao)”牌匾。老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)店(dian)(dian)(dian)家主(zhu)要經(jing)營文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)房四(si)寶和(he)土特(te)(te)產品(pin)(pin)。這里有(you)徽(hui)墨、歙(she)硯(yan)、徽(hui)漆(qi)等(deng)(deng)國家級非物(wu)(wu)質文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺產工藝(yi)品(pin)(pin),“祁紅”“屯(tun)綠”“黃山毛峰”“太平猴魁”等(deng)(deng)享譽(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)外(wai)的(de)(de)(de)名茶。屯(tun)溪(xi)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)是博(bo)大(da)精深的(de)(de)(de)徽(hui)州文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)集中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)展示窗(chuang)口,以(yi)粉墻黛瓦馬頭墻和(he)磚雕、石雕、木雕為主(zhu)要特(te)(te)征的(de)(de)(de)徽(hui)派建(jian)筑(zhu)(zhu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),以(yi)同德仁(ren)(ren)藥店(dian)(dian)(dian)為代(dai)(dai)表(biao)(biao)的(de)(de)(de)新(xin)安(an)醫學(xue)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),以(yi)書畫、匾額、楹聯為代(dai)(dai)表(biao)(biao)的(de)(de)(de)新(xin)安(an)書畫文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),以(yi)老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)街(jie)(jie)一樓、老(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)徽(hui)館(guan)(guan)為代(dai)(dai)表(biao)(biao)的(de)(de)(de)徽(hui)菜文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),以(yi)歙(she)硯(yan)徽(hui)墨為代(dai)(dai)表(biao)(biao)的(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)房四(si)寶文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),以(yi)三味茶館(guan)(guan)等(deng)(deng)為代(dai)(dai)表(biao)(biao)的(de)(de)(de)徽(hui)州茶文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),以(yi)及以(yi)館(guan)(guan)藏器(qi)(qi)物(wu)(wu)和(he)工藝(yi)品(pin)(pin)為代(dai)(dai)表(biao)(biao)的(de)(de)(de)民間器(qi)(qi)物(wu)(wu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),構(gou)成(cheng)獨(du)具特(te)(te)色的(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)旅(lv)游休閑(xian)街(jie)(jie)區。
屯(tun)溪(xi)老街還是蜚(fei)聲海(hai)內(nei)外的徽州傳統工藝品的加工、制作、展示、銷售中(zhong)心。
老街保護
20世紀80年代(dai)初(chu),在委(wei)托清華大學編制屯(tun)溪(xi)老(lao)街(jie)(jie)(jie)保(bao)護(hu)(hu)規劃的基(ji)礎上,黃(huang)山市人民政(zheng)(zheng)府制定并頒布了(le)(le)《屯(tun)溪(xi)老(lao)街(jie)(jie)(jie)歷(li)史文化(hua)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)管(guan)(guan)(guan)理暫(zan)行辦法(fa)》,建(jian)(jian)立老(lao)街(jie)(jie)(jie)專門(men)(men)管(guan)(guan)(guan)理機構,實施(shi)(shi)(shi)各(ge)種(zhong)保(bao)護(hu)(hu)措施(shi)(shi)(shi)和(he)(he)(he)優惠政(zheng)(zheng)策。屯(tun)溪(xi)老(lao)街(jie)(jie)(jie)實施(shi)(shi)(shi)依法(fa)保(bao)護(hu)(hu),旅(lv)游、經營、生活等(deng)管(guan)(guan)(guan)理井然有序(xu)。1997年,屯(tun)溪(xi)老(lao)街(jie)(jie)(jie)成為(wei)建(jian)(jian)設(she)部歷(li)史文化(hua)街(jie)(jie)(jie)區(qu)(qu)(qu)規劃保(bao)護(hu)(hu)管(guan)(guan)(guan)理綜合試點(dian)單位。①設(she)立屯(tun)溪(xi)老(lao)街(jie)(jie)(jie)保(bao)護(hu)(hu)管(guan)(guan)(guan)理委(wei)員會,對老(lao)街(jie)(jie)(jie)的日常管(guan)(guan)(guan)理、社區(qu)(qu)(qu)建(jian)(jian)設(she)和(he)(he)(he)資產經營。②重新修編《屯(tun)溪(xi)老(lao)街(jie)(jie)(jie)保(bao)護(hu)(hu)整治(zhi)(zhi)更(geng)新規劃》,明確保(bao)護(hu)(hu)目標、整治(zhi)(zhi)措施(shi)(shi)(shi),還擴大了(le)(le)街(jie)(jie)(jie)區(qu)(qu)(qu)保(bao)護(hu)(hu)的范圍。③修訂(ding)《黃(huang)山市屯(tun)溪(xi)老(lao)街(jie)(jie)(jie)歷(li)史文化(hua)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)(qu)(qu)保(bao)護(hu)(hu)管(guan)(guan)(guan)理辦法(fa)》,明確了(le)(le)各(ge)管(guan)(guan)(guan)理部門(men)(men)的職能,以及(ji)保(bao)護(hu)(hu)對象的范圍、分類和(he)(he)(he)保(bao)護(hu)(hu)要求;規范危房(fang)改(gai)(gai)(gai)造(zao)、基(ji)礎設(she)施(shi)(shi)(shi)改(gai)(gai)(gai)造(zao)和(he)(he)(he)各(ge)項管(guan)(guan)(guan)理程序(xu)與要求。④開展(zhan)一(yi)系列整治(zhi)(zhi)工作(zuo),加強基(ji)礎設(she)施(shi)(shi)(shi)建(jian)(jian)設(she),實施(shi)(shi)(shi)老(lao)街(jie)(jie)(jie)3條(tiao)橫街(jie)(jie)(jie)和(he)(he)(he)18條(tiao)巷道的改(gai)(gai)(gai)造(zao)工程,改(gai)(gai)(gai)造(zao)地下綜合管(guan)(guan)(guan)線、石板(ban)路(lu)(lu)面、排污管(guan)(guan)(guan)道、垃圾轉運(yun)站和(he)(he)(he)旅(lv)游公廁,增設(she)了(le)(le)路(lu)(lu)燈(deng)和(he)(he)(he)環境(jing)小品等(deng)。對老(lao)街(jie)(jie)(jie)東西入口、老(lao)大橋(qiao)及(ji)濱江駁岸等(deng)重點(dian)地段進(jin)行整治(zhi)(zhi)和(he)(he)(he)改(gai)(gai)(gai)造(zao)。⑤強化(hua)消防(fang)安(an)全(quan),增設(she)消防(fang)栓。
屯溪老街1986年被安徽省(sheng)政府(fu)確定為省(sheng)級歷(li)(li)(li)史(shi)文(wen)化保護區(qu),1995年國家(jia)(jia)建設部城市規(gui)劃司將(jiang)屯溪老街作為全國惟一的歷(li)(li)(li)史(shi)文(wen)化區(qu)的保護規(gui)劃、管理(li)綜合試(shi)點,2008年9月被文(wen)化部命名為國家(jia)(jia)文(wen)化產業示范基(ji)地(di),2009年列為中(zhong)國歷(li)(li)(li)史(shi)文(wen)化保護街區(qu)。
地方特產
黃山毛峰
屯(tun)溪老(lao)街的(de)黃(huang)(huang)山(shan)毛(mao)峰,茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)極品(pin),乃世界名(ming)茶(cha)(cha)(cha)王國中的(de)茶(cha)(cha)(cha)王。也是歷(li)史名(ming)茶(cha)(cha)(cha),源遠流長(chang),為歷(li)代帝王欽點貢(gong)品(pin)。亦(yi)為國際之(zhi)禮茶(cha)(cha)(cha)。主產區(qu)位于黃(huang)(huang)山(shan)風景區(qu)及周(zhou)邊(bian)地區(qu),干茶(cha)(cha)(cha)外形(xing)芽葉肥(fei)狀勻齊,白毫(hao)顯露,形(xing)似雀舌,色澤金黃(huang)(huang)隱翠,俗稱“象牙色”,口感鮮爽(shuang)醇和,回(hui)味甘美(mei)。
太平猴魁
太平猴(hou)魁亦為歷史(shi)名(ming)茶,屬綠(lv)茶類(lei)。猴(hou)魁主產于(yu)黃山(shan)山(shan)麓猴(hou)村,猴(hou)崗,龍門一(yi)帶,選料精(jing)良,采摘考究。成品色澤蒼綠(lv),“二(er)刀一(yi)槍”挺(ting)直(zhi)有鋒苗,含而不露,芽葉肥壯(zhuang)重實,滋味甜醇,尤耐沖(chong)泡。
祁門紅茶
祁(qi)(qi)(qi)門(men)(men)(men)紅茶(cha)(cha)是功夫紅茶(cha)(cha)的(de)簡稱,屬(shu)紅茶(cha)(cha)類,主產(chan)(chan)(chan)于黃山(shan)(shan)祁(qi)(qi)(qi)門(men)(men)(men)縣一(yi)帶。“大凡名茶(cha)(cha)皆產(chan)(chan)(chan)于高山(shan)(shan)”,祁(qi)(qi)(qi)門(men)(men)(men)縣境內山(shan)(shan)清水秀,林(lin)木蔥郁(yu),茶(cha)(cha)源豐富。祁(qi)(qi)(qi)門(men)(men)(men)產(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)歷史悠久(jiu),祁(qi)(qi)(qi)門(men)(men)(men)紅茶(cha)(cha)一(yi)枝獨秀。“祁(qi)(qi)(qi)紅”香(xiang)氣鮮醇甘厚(hou),入口醇和,味中有香(xiang)。成茶(cha)(cha)外形條(tiao)索緊細苗秀,色(se)澤(ze)烏潤,金(jin)毫(hao)顯(xian)露(lu),湯色(se)紅艷(yan)明(ming)亮,葉底鮮艷(yan)勻整。
屯綠炒青
綠(lv)茶(cha),該(gai)茶(cha)條(tiao)索(suo)緊密(mi),勻正(zheng)壯實,色澤綠(lv)潤,沖泡(pao)后湯色綠(lv)明,香氣清高,滋味濃(nong)厚醇和(he),是中國(guo)綠(lv)茶(cha)中的(de)名品。“屯(tun)綠(lv)”屬炒青(qing)類,屯(tun)綠(lv)毛茶(cha)又稱“長炒青(qing)”。其做法起源(yuan)于松羅匹茶(cha)的(de)制(zhi)法,品種有珍眉(mei)、貢熙、特針、雨茶(cha)、秀眉(mei)、綠(lv)片等(deng)6個(ge)(ge)花(hua)色18個(ge)(ge)不同級別,此外(wai)還可(ke)窖制(zhi)茉莉、珠蘭(lan)、玉蘭(lan)、玳(dai)玳(dai)、桂花(hua)、玫(mei)瑰(gui)等(deng)花(hua)茶(cha)。
黃山石耳
俗稱(cheng)“石(shi)衣”,屬(shu)黃山(shan)特產(chan)。黃山(shan)石(shi)耳(er)是一種藥用(yong)山(shan)菜,在(zai)徽菜中屬(shu)上(shang)等(deng)名菜。黃山(shan)石(shi)耳(er)的形狀和木耳(er)相(xiang)似,每朵直徑在(zai)10-20公分間,比木耳(er)要(yao)大好幾倍。正面(mian)顏(yan)色烏黑,生有細刺(ci)茸毛,背面(mian)長(chang)著(zhu)(zhu)一層青苔似的淡綠膜,正中有蒂與寄生的巖(yan)石(shi)相(xiang)連。《本草綱(gang)目(mu)拾遺(yi)》中稱(cheng)石(shi)耳(er)“作羹餉客(ke),最為珍品(pin)。”用(yong)石(shi)耳(er)煨肉(rou)或燉雞,鮮(xian)美可口,素為食客(ke)稱(cheng)贊。”民間常用(yong)石(shi)耳(er)治(zhi)喉痛(tong),療(liao)效顯著(zhu)(zhu)。
黃山香菇
香菇(gu)(gu)屬山蔬珍品。屬“徽菇(gu)(gu)”類,徽菇(gu)(gu)又名“香蕈”,曾(ceng)被評(ping)為(wei)中國四(si)大(da)名菇(gu)(gu)(徽菇(gu)(gu)、贛州(zhou)菇(gu)(gu)、汀州(zhou)菇(gu)(gu)、北江菇(gu)(gu))之首。“屯溪(xi)(xi)老(lao)街”牌香菇(gu)(gu),以其肉(rou)厚味(wei)鮮、營養(yang)豐富(fu)。“屯溪(xi)(xi)老(lao)街”牌香菇(gu)(gu)按品質和外觀可分(fen)為(wei)花菇(gu)(gu)、厚菇(gu)(gu)(冬菇(gu)(gu))和平菇(gu)(gu)三種,皆是(shi)徽菇(gu)(gu)中的上品。
黃山竹筍
屯(tun)溪老街筍衣產于皖(wan)南山區、太平(ping)湖畔的(de)蘇(su)紅、黃田(tian)等鄉鎮(zhen),它以毛竹筍衣為原料,采用獨特的(de)工藝(yi)焙制而成。形如(ru)扁(bian)平(ping)、卷曲,色呈淡白或淡黃。內(nei)含較高(gao)的(de)蛋白質(zhi)、粗纖維和人體必需的(de)多種元素。其味鮮美可口(kou),是純(chun)天然的(de)綠色食品。
特色小吃
臭鱖魚
黃(huang)山(shan)“臭(chou)鱖(gui)(gui)魚(yu)”又名“腌鮮鱖(gui)(gui)魚(yu)”,所謂“腌鮮”,在徽(hui)州土(tu)話中(zhong)就是(shi)臭(chou)的(de)(de)意思(si)。黃(huang)山(shan)“臭(chou)鱖(gui)(gui)魚(yu)”聞(wen)起來臭(chou),吃起來香,既(ji)保持了鱖(gui)(gui)魚(yu)的(de)(de)本味原汁,肉(rou)質又醇(chun)厚入(ru)味,同時骨刺(ci)與魚(yu)肉(rou)分離,肉(rou)成塊狀。此菜(cai)歷經200多年的(de)(de)歷史(shi),關鍵在于它(ta)的(de)(de)特(te)殊性(xing),在烹制(zhi)之前腌制(zhi)后(hou)的(de)(de)鱖(gui)(gui)魚(yu)聞(wen)起來“臭(chou)”,烹制(zhi)后(hou)的(de)(de)鱖(gui)(gui)魚(yu)吃起來香,這(zhe)一“臭(chou)”一香,形成了鮮明(ming)的(de)(de)對(dui)比,使其(qi)成為徽(hui)菜(cai)的(de)(de)經典(dian)之一。此菜(cai)烹制(zhi)后(hou)以其(qi)香鮮透骨,魚(yu)肉(rou)酥爛并帶有特(te)殊的(de)(de)芳(fang)香。
秀嫂撻馃
秀嫂撻(ta)餜(guo)是徽州(黃山市(shi))著名傳統小吃(chi),源(yuan)自古徽州績溪縣、歙縣一(yi)帶(dai)。早在唐代,徽州人遠行就會帶(dai)上撻(ta)餜(guo)作為干糧,至明清時期,撻(ta)餜(guo)更是成(cheng)為徽州人必備的食(shi)品。秀嫂撻(ta)餜(guo)由香椿(chun)、蘿(luo)卜(bu)絲、竹(zhu)筍、梅干菜(cai)等
僅有的幾種傳統餡料發展(zhan)到現在的肉醬、槐花(hua)、黑(hei)芝麻、豆沙、花(hua)生,時令蔬(shu)菜等咸甜兼(jian)顧,葷(hun)素搭配。
2010年(nian),秀(xiu)(xiu)嫂撻餜先(xian)后被中央電(dian)視臺,安(an)(an)徽(hui)省電(dian)視臺,黃山(shan)電(dian)視臺及臺灣東森電(dian)視臺拍攝報道(dao)。2011年(nian),成功申報為黃山(shan)市非物質文化遺產,秀(xiu)(xiu)嫂撻餜店為指定傳承人。2012年(nian),秀(xiu)(xiu)嫂撻餜點被安(an)(an)徽(hui)省烹飪協會授(shou)予(yu)“安(an)(an)徽(hui)省特(te)色小(xiao)吃(chi)名店”。
黃山燒餅
黃(huang)(huang)山燒餅(bing)又名(ming)“蟹殼(ke)黃(huang)(huang)燒餅(bing)”,又稱火爐餅(bing),是徽州(zhou)特色(se)小吃。黃(huang)(huang)山燒餅(bing)以(yi)上等(deng)精面(mian)粉、凈肥膘肉、梅干菜(cai)、芝麻、精鹽、菜(cai)籽油為原(yuan)料,手工分(fen)別制(zhi)作皮、餡,經(jing)(jing)泡面(mian)、揉面(mian)、搓酥(su)、摘坯、制(zhi)皮、包餡、收(shou)口、搟餅(bing)、刷飴、撒(sa)麻、烘(hong)(hong)(hong)烤等(deng)10余(yu)道工序制(zhi)成,其烘(hong)(hong)(hong)烤系(xi)在(zai)特制(zhi)爐中進(jin)行,內燃木炭,將餅(bing)坯貼于爐的內壁,經(jing)(jing)烘(hong)(hong)(hong)烤、燜烘(hong)(hong)(hong)、及將爐火退凈后焙烤,前后在(zai)數小時(shi)而成。因經(jing)(jing)木炭火焙烤后,形如(ru)螃蟹背殼(ke),色(se)如(ru)蟹黃(huang)(huang),故得(de)此名(ming)。
旅游景點
屯溪博物館
老街(jie)上有(you)博物館(guan)眾多,其中(zhong)屯(tun)溪博物館(guan)為(wei)屯(tun)溪老街(jie)唯一(yi)的國家(jia)博物館(guan)。2012年,經改造為(wei)“屯(tun)溪老街(jie)社(she)區博物館(guan)”,為(wei)中(zhong)國首批5家(jia)生態(社(she)區)博物館(guan)示范點之一(yi)。一(yi)樓(lou)展(zhan)廳珍(zhen)貴藏品有(you)國內(nei)最大(da)的宋(song)坑(keng)金(jin)星金(jin)暈硯板(ban)、法華釉(you)瓷枕、春秋青銅器、金(jin)絲楠木(mu)徽州床(chuang)。二樓(lou)主要陳(chen)列有(you)新安畫派古(gu)字畫,其中(zhong)有(you)黃(huang)賓虹、汪(wang)彩(cai)白、金(jin)聲等(deng)大(da)家(jia)作(zuo)品。還(huan)有(you)程(cheng)德(de)馨醬園(yuan)場景復原,程(cheng)德(de)馨醬園(yuan)創(chuang)建于清代,為(wei)徽派醬菜的代表。
萬粹樓
老街上的另一個博物館是的萬粹樓——中國首家古建筑形私人博物館。面積2000多平方米,糅合了徽派民居、園林、府第、商鋪的風格。館內陳列著主人收藏的大批文物,以及500多件當代名人字畫、900方珍貴硯臺。據說是國內少有的古建筑形式的私人博物館。此樓建于1996年,樓高四層,采用明清時代古建筑遺存的石雕、磚雕、木雕等舊構件中的精口,按徽派建筑的風格重新組合而成。一樓“九百硯堂”陳列、經營以歙硯為主的四大名硯及文房四寶。二樓展出的是(shi)各(ge)種文物和藝術(shu)品。三樓是(shi)樓主的起(qi)居室。四樓天臺是(shi)一個小小的庭院。
程氏三宅
程(cheng)氏(shi)三(san)(san)宅(zhai),是明代民居的(de)(de)典范之作,為全國(guo)重點文物保(bao)護單(dan)位(wei)。在安徽黃(huang)山屯溪(xi)區柏樹街(jie),有(you)(you)三(san)(san)處(chu)明代古建(jian)筑,位(wei)于屯溪(xi)柏樹東里巷6號(hao)、7號(hao)、28號(hao)。為明代成化年間禮部右侍郎程(cheng)敏政所建(jian),名“程(cheng)氏(shi)三(san)(san)宅(zhai)”。程(cheng)氏(shi)三(san)(san)宅(zhai)具有(you)(you)很高的(de)(de)科研價(jia)值和觀賞價(jia)值。
老街交通
出(chu)火車(che)(che)站可(ke)乘12路(lu)(lu)到(dao)昱(yu)中(zhong)花(hua)(hua)園(yuan)站下,也可(ke)坐6路(lu)(lu)至(zhi)三馬(ma)路(lu)(lu)下。在昱(yu)中(zhong)花(hua)(hua)園(yuan)下的(de)旅友過人行道走過便進入屯溪(xi)老街的(de)商貿城。一(yi)直往前走便可(ke)看到(dao)屯溪(xi)老街的(de)牌坊。然(ran)后隨你逛屯溪(xi)宋(song)城老街。屯溪(xi)老街一(yi)共有(you)4條街道,多(duo)是賣(mai)文房(fang)四寶和玉器。在老街可(ke)乘坐6路(lu)(lu),12路(lu)(lu)返回火車(che)(che)站,也可(ke)乘坐7路(lu)(lu),5路(lu)(lu)去往陽(yang)(yang)湖、黎陽(yang)(yang)方(fang)向(xiang)。
地下停車場
①下馬路(lu)-延(yan)安路(lu)-楓樹(shu)巷-安迎巷區域:地下2層,單(dan)層面積4350m2。
②新安大橋-濱江(jiang)路-老(lao)年活(huo)動中心區域:地下2層(ceng),單層(ceng)面積3500m2。