簡介
喬(qiao)(qiao)家柵(zha)食府,先后在(zai)上(shang)海老(lao)城廂(xiang)喬(qiao)(qiao)家路、館驛街、舊校場路等處開設分店。1937年(nian)(nian)從老(lao)城廂(xiang)搬遷(qian)到(dao)(dao)(dao)陜(shan)西(xi)南(nan)路(淮海中路口(kou))更(geng)名(ming)為(wei)“喬(qiao)(qiao)家柵(zha)移址永(yong)茂(mao)昌(chang)”;1938年(nian)(nian)遷(qian)到(dao)(dao)(dao)西(xi)門路86號(hao);1939年(nian)(nian)更(geng)名(ming)為(wei)“喬(qiao)(qiao)家柵(zha)永(yong)茂(mao)昌(chang)”;1940年(nian)(nian)遷(qian)址到(dao)(dao)(dao)襄(xiang)陽南(nan)路336號(hao)定名(ming)為(wei)“喬(qiao)(qiao)家柵(zha)食府”。
喬家(jia)柵食府以經營江南(nan)菜(cai)肴和(he)傳統糕(gao)點(dian)為主(zhu),餐飲店有400余(yu)平方(fang)米,所屬喬家(jia)柵食品(pin)廠有6000余(yu)平方(fang)米廠房,生產傳統糕(gao)團、速凍點(dian)心(xin)等,在上海市內(nei)有連鎖(suo)經營網點(dian)60余(yu)家(jia)。
1993年(nian)被原國(guo)內貿易部(bu)命(ming)名為(wei)中(zhong)華(hua)老字號(hao)企業,2006年(nian)12月被國(guo)家商務部(bu)首批認(ren)定為(wei)中(zhong)華(hua)老字號(hao)企業,2005年(nian)被中(zhong)國(guo)烹飪協(xie)會命(ming)名為(wei)中(zhong)華(hua)餐飲(yin)名店。
歷年(nian)來喬家柵食府的菜肴、點(dian)心多次被評為中華名小(xiao)吃、上海特色小(xiao)吃。
追溯歷史
喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)是聞(wen)名(ming)(ming)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)外的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)老字號品(pin)(pin)牌,創始于清宣統(tong)元年(nian)(1909年(nian)),其(qi)前身是永茂昌(chang)湯(tang)團(tuan)店(dian),先后在上(shang)(shang)(shang)海(hai)南市喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)路(lu),館驛街、舊校場(chang)路(lu)等(deng)處開設(she)分店(dian)。1937年(nian)從城內搬遷到陜(shan)西南路(lu)淮海(hai)路(lu)口,更名(ming)(ming)為“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)移址永茂昌(chang)”。1940年(nian)遷到襄陽南路(lu),定名(ming)(ming)為“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)食府”。2001年(nian)7月成(cheng)立上(shang)(shang)(shang)海(hai)喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)飲食食品(pin)(pin)發展有(you)限公(gong)(gong)司(si),注冊(ce)資本(ben)人(ren)民幣1000萬元,其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)上(shang)(shang)(shang)海(hai)新路(lu)達(da)商業(集(ji)團(tuan))有(you)限公(gong)(gong)司(si)占(zhan)(zhan)50%股(gu)(gu)權(quan),華(hua)聯集(ji)團(tuan)上(shang)(shang)(shang)海(hai)經(jing)濟發展有(you)限公(gong)(gong)司(si)和(he)(he)上(shang)(shang)(shang)海(hai)華(hua)聯投(tou)資發展有(you)限公(gong)(gong)司(si)各(ge)占(zhan)(zhan)25%股(gu)(gu)權(quan)。公(gong)(gong)司(si)擁(yong)有(you)生產面積4500平方米,主要生產和(he)(he)經(jing)營各(ge)種名(ming)(ming)特(te)點心和(he)(he)速凍(dong)食品(pin)(pin),擁(yong)有(you)“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)”、“柵(zha)(zha)家(jia)(jia)(jia)(jia)喬(qiao)”、“喬(qiao)”、“喬(qiao)府”、“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)”五(wu)個注冊(ce)商標。并(bing)獲(huo)得部優、上(shang)(shang)(shang)海(hai)名(ming)(ming)特(te)小吃(chi)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)名(ming)(ming)小吃(chi)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)餐飲名(ming)(ming)店(dian)等(deng)多項稱(cheng)號;為參加舉世矚目的(de)二(er)零零一APEC會議的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)外首腦、貴賓提供喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)(jia)柵(zha)(zha)特(te)色點心三(san)萬多份。公(gong)(gong)司(si)獲(huo)得國家(jia)(jia)(jia)(jia)檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫局“檢(jian)疫衛生注冊(ce)證書(shu)”,產品(pin)(pin)遠銷(xiao)美國、加拿大(da)、澳大(da)利亞(ya)、日(ri)本(ben)等(deng)國家(jia)(jia)(jia)(jia)和(he)(he)地(di)區。目前銷(xiao)售網點遍(bian)布(bu)全(quan)市12個區,其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)直營門(men)店(dian)、加盟店(dian)29家(jia)(jia)(jia)(jia),超市、大(da)賣場(chang)專柜43家(jia)(jia)(jia)(jia),代(dai)銷(xiao)店(dian)16家(jia)(jia)(jia)(jia),并(bing)擁(yong)有(you)自己(ji)的(de)配貨運(yun)輸(shu)系統(tong)。在2003年(nian)被徐(xu)匯區財(cai)政局評定為財(cai)務(wu)信用B級(ji),是徐(xu)匯區02、03、04年(nian)度百萬元以(yi)上(shang)(shang)(shang)納稅企業。
上海(hai)喬家(jia)柵系《上海(hai)餐飲業(ye)著名傳統品牌企(qi)業(ye)》,其前身為開設于老城廂喬家(jia)路上的永茂昌點心(xin)店(dian),創始于1910年(nian)(清宣統二(er)年(nian))。
其(qi)實,該店(dian)雖處(chu)于一(yi)條(tiao)小路,但因所售湯團(tuan)頗具特色,故顧客近悅遠來,生意興隆(long),且將該店(dian)親切地稱作“喬家柵(zha)”。
1945年抗日戰爭勝(sheng)利后,永茂昌點(dian)心(xin)店改名為“喬(qiao)家柵(zha)點(dian)心(xin)店”。
1956年全行業公私合營后,由喬家路遷(qian)至老(lao)西門(men)中華(hua)路上。店面(mian)擴充為五(wu)間,并(bing)設有(you)獨(du)立(li)的(de)糕團工場(chang)。點心名師高手云集,形成了(le)規模(mo)。由此,喬家柵名特點心名聞全市。
人們大凡做壽、過生日(ri)、喬(qiao)(qiao)(qiao)遷都要選購“喬(qiao)(qiao)(qiao)家柵”的(de)(de)壽桃(tao)壽糕,逢年過節也忘不了(le)“喬(qiao)(qiao)(qiao)家柵”。如春節的(de)(de)“八(ba)寶飯”、“松糕”、“桂花糖年糕”,元宵節的(de)(de)“湯(tang)團”,清明節的(de)(de)“青團”,端午節的(de)(de)“粽子”,重陽(yang)(yang)節的(de)(de)“重陽(yang)(yang)糕”等。“喬(qiao)(qiao)(qiao)家柵”久(jiu)盛不衰,聞名滬上(shang)。原上(shang)海(hai)市副(fu)市長趙(zhao)祖康為(wei)之題寫《上(shang)海(hai)喬(qiao)(qiao)(qiao)家柵》金(jin)字招牌。
改(gai)革開放以來,上(shang)海(hai)喬家(jia)(jia)柵繼承和發揚傳(chuan)統(tong)的(de)(de)技術(shu)精華(hua),融傳(chuan)統(tong)、創(chuang)新(xin)、引進于一爐(lu),開創(chuang)了“以點(dian)(dian)帶菜(cai)(cai),菜(cai)(cai)點(dian)(dian)結合”的(de)(de)供(gong)應特色。“八寶飯”、“甜咸粽(zong)子”、“細沙(sha)麻球”等十幾個傳(chuan)統(tong)品種(zhong)和創(chuang)新(xin)品種(zhong)曾多次(ci)榮獲國(guo)(guo)家(jia)(jia)商(shang)業部金(jin)(jin)鼎獎(jiang)、上(shang)海(hai)市優質產品,94年又被評為上(shang)海(hai)市名(ming)特小吃。其江南傳(chuan)統(tong)風味菜(cai)(cai)肴也卓有聲譽。特色菜(cai)(cai)肴“紅燒河鰻”獲全(quan)國(guo)(guo)第三(san)節烹飪大賽的(de)(de)金(jin)(jin)牌;“上(shang)海(hai)熏魚”、“特色鴨膀(bang)”、“乳腐肉”分(fen)獲中(zhong)國(guo)(guo)名(ming)菜(cai)(cai)金(jin)(jin)牌獎(jiang);“喬家(jia)(jia)柵湯(tang)包”、“鮮肉湯(tang)團”、“鮮肉鍋貼”、“縐紗餛(hun)飩”分(fen)獲中(zhong)國(guo)(guo)名(ming)點(dian)(dian)稱號(hao)。
2003年(nian)因市(shi)政(zheng)建設需要,上海喬(qiao)家(jia)(jia)柵遷(qian)往(wang)陸家(jia)(jia)浜路1088號(近(jin)大興街)繼(ji)續營業(ye)。
企業特色
上(shang)(shang)海(hai)喬家(jia)柵小(xiao)(xiao)吃世界有(you)限公司(si)“喬家(jia)柵”作為(wei)滬上(shang)(shang)餐飲行業(ye)的(de)老(lao)字號,已享譽(yu)百年,深受百姓青睞(lai)。近年來(lai),榮(rong)獲“中(zhong)華餐飲名(ming)店”的(de)上(shang)(shang)海(hai)喬家(jia)柵小(xiao)(xiao)吃世界有(you)限公司(si)為(wei)適應時代進步(bu)和消費(fei)需求的(de)變(bian)化,在(zai)繼承和發揚傳(chuan)統風味食(shi)品的(de)基(ji)礎上(shang)(shang),注重開(kai)拓市場和品種創新(xin),借(jie)助機制轉換的(de)契機,使企業(ye)得到迅(xun)速發展,2001年度銷售額(e)名(ming)列中(zhong)國餐飲企業(ye)500強之(zhi)中(zhong)。
一(yi)、以“傳統風格、現(xian)代(dai)品(pin)(pin)(pin)位”為特(te)征、張(zhang)揚企業個(ge)性(xing)喬家柵的(de)傳統特(te)色(se)(se)點心和糕(gao)團(tuan),具(ju)有一(yi)定的(de)消(xiao)費(fei)(fei)層(ceng)面(mian)。隨(sui)著現(xian)代(dai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)多樣(yang)化(hua),人(ren)的(de)消(xiao)費(fei)(fei)觀念也在進行(xing)變革,加上社會發(fa)展,生活水平的(de)提高,人(ren)們的(de)飲食(shi)選擇范圍日益擴大。企業依托傳統食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)基礎,積極(ji)發(fa)展適應現(xian)代(dai)人(ren)口味的(de)點心小吃食(shi)品(pin)(pin)(pin),從傳統糕(gao)團(tuan)到(dao)(dao)花色(se)(se)面(mian)點,從各類(lei)包子到(dao)(dao)多種湯料的(de)各類(lei)幾千種時令(ling)小吃,形(xing)成了(le)“人(ren)無我有、人(ren)有我優(you)、人(ren)優(you)我特(te)”的(de)個(ge)性(xing),滿足了(le)消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)需要,在激烈競(jing)爭(zheng)(zheng)的(de)餐飲行(xing)業中(zhong)爭(zheng)(zheng)得(de)了(le)一(yi)席之地。
上(shang)海喬家(jia)柵(zha)有限公(gong)司(si)產(chan)品(pin)(pin)(pin)二(er) 、以“品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)效應(ying)、大眾(zhong)服(fu)(fu)務”為特點(dian)(dian),確立企(qi)業(ye)(ye)定位(wei)經過幾代人的(de)(de)(de)共同努力,精心打造了企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai),在全國名(ming)點(dian)(dian)評選中(zhong),公(gong)司(si)的(de)(de)(de)壽桃、定勝糕(gao)獲得“中(zhong)國名(ming)點(dian)(dian)”“中(zhong)華名(ming)小吃”;鮮肉鍋貼、八寶飯、雞蛋清冷(leng)面(mian)(mian)獲得“中(zhong)華名(ming)小吃”;辣肉面(mian)(mian)獲“上(shang)海特色面(mian)(mian) 等稱號(hao)。品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)是企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)財(cai)富,是企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)招牌(pai)(pai),是得到(dao)社(she)(she)會和行業(ye)(ye)認可的(de)(de)(de)無(wu)形資(zi)產(chan)。既然在社(she)(she)會上(shang),大眾(zhong)中(zhong)有影響,受歡迎,就(jiu)應(ying)該以大眾(zhong)服(fu)(fu)務為出發(fa)(fa)點(dian)(dian),面(mian)(mian)向大眾(zhong),把(ba)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)產(chan)生的(de)(de)(de)效應(ying),更好地為大眾(zhong)服(fu)(fu)務,這也是品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)生命力的(de)(de)(de)源泉。企(qi)業(ye)(ye)在考(kao)慮品(pin)(pin)(pin)種開發(fa)(fa)、經營服(fu)(fu)務的(de)(de)(de)定位(wei)時,時刻把(ba)顧客滿意(yi)放在第一位(wei),綜合(he)種類(lei)、價格、口味及形(形狀)、色(色彩)、量(liang)(份量(liang))等全面(mian)(mian)權(quan)衡,真正做(zuo)到(dao)產(chan)品(pin)(pin)(pin)”價廉物(wu)美“,體現(xian)為大眾(zhong)化(hua)消費(fei)服(fu)(fu)務的(de)(de)(de)特點(dian)(dian),企(qi)業(ye)(ye)從中(zhong)也就(jiu)確立了適應(ying)自身發(fa)(fa)展的(de)(de)(de)定位(wei)。
三、以(yi)”規范(fan)管理(li)、連鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)營(ying)“為(wei)特色(se),實現(xian)(xian)(xian)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)發展公(gong)(gong)司的(de)(de)餐(can)飲品(pin)種(zhong)從生(sheng)(sheng)(sheng)產到(dao)銷售的(de)(de)每(mei)一(yi)環(huan)節(jie)都(dou)有(you)(you)一(yi)套(tao)嚴格(ge)的(de)(de)科學管理(li)制度,做到(dao)操(cao)作有(you)(you)方(fang)法、質量(liang)有(you)(you)標準、衛生(sheng)(sheng)(sheng)有(you)(you)要(yao)求、安(an)全(quan)有(you)(you)措施、服務有(you)(you)目標,確(que)保(bao)(bao)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產、銷售的(de)(de)有(you)(you)序(xu)(xu)運(yun)作。公(gong)(gong)司始終在產品(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)產中強(qiang)化(hua)質量(liang)意識,以(yi)制作中心為(wei)龍頭,制訂“五定”標準,不僅從源頭上(shang)保(bao)(bao)證制作質量(liang),保(bao)(bao)證了(le)每(mei)一(yi)品(pin)種(zhong)的(de)(de)質量(liang)穩定在質標線(xian)上(shang),而且所形成的(de)(de)工藝操(cao)作程序(xu)(xu)成為(wei)產品(pin)質量(liang)統(tong)一(yi)的(de)(de)有(you)(you)效制度,使連鎖(suo)(suo)(suo)店(dian)能(neng)夠按工藝操(cao)作,確(que)保(bao)(bao)口味、外形、品(pin)質、份(fen)量(liang)的(de)(de)一(yi)致性,真正做到(dao)無論(lun)在公(gong)(gong)司所屬哪一(yi)家連鎖(suo)(suo)(suo)店(dian),其相同(tong)品(pin)種(zhong)質量(liang)都(dou)是一(yi)樣的(de)(de)。企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)聲譽在每(mei)一(yi)家連鎖(suo)(suo)(suo)店(dian)得到(dao)了(le)體(ti)現(xian)(xian)(xian)。公(gong)(gong)司還加強(qiang)了(le)成本(ben)核算,杜絕浪費,降低消耗(hao),使資金(jin)運(yun)作,物化(hua)投入呈良性循環(huan),保(bao)(bao)證了(le)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)經(jing)濟效益的(de)(de)提高(gao)。由于(yu)有(you)(you)了(le)規范(fan)的(de)(de)管理(li),公(gong)(gong)司現(xian)(xian)(xian)有(you)(you)的(de)(de)25家連鎖(suo)(suo)(suo)店(dian),以(yi)“知(zhi)名品(pin)牌(pai)、規范(fan)管理(li)、統(tong)一(yi)質量(liang)、統(tong)一(yi)價目”四(si)管其下(xia),企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)經(jing)濟持續發展。
上(shang)海喬(qiao)家(jia)柵小吃世界幾年(nian)來的經(jing)(jing)營(ying)業(ye)績,是(shi)與公司領導提出的“要構(gou)筑企(qi)(qi)業(ye)與員工(gong)同一(yi)戰(zhan)壕(hao),企(qi)(qi)業(ye)與員工(gong)共同成長”的以人為本的經(jing)(jing)營(ying)理念分(fen)不開的。全公司600名員工(gong)的綜合素質與企(qi)(qi)業(ye)發展同步取得成效。正是(shi)有了(le)一(yi)個(ge)好(hao)(hao)(hao)品牌(pai)、一(yi)個(ge)好(hao)(hao)(hao)機(ji)制、一(yi)個(ge)好(hao)(hao)(hao)理念、一(yi)個(ge)好(hao)(hao)(hao)隊伍,加上(shang)有一(yi)個(ge)團結(jie)實干的好(hao)(hao)(hao)班子,公司在市(shi)場經(jing)(jing)濟的大風(feng)大浪中(zhong)經(jing)(jing)受了(le)鍛(duan)煉,從中(zhong)也提高駕馭各種風(feng)險(xian)的能力,喬(qiao)家(jia)柵小吃世界的天(tian)地將越走(zou)越寬廣。
經營理念
上海(hai)喬家柵(zha)(zha)有限公司(si)是(shi)以著名(ming)的上海(hai)糕團業(ye)泰斗“上海(hai)喬家柵(zha)(zha)”、“上海(hai)喬家柵(zha)(zha)食品(pin)公司(si)”以及上海(hai)“本邦菜”元(yuan)祖“德興館”為龍頭企業(ye)的企業(ye)集團。主要經營餐(can)飲、糕團、食品(pin)加工、小吃連鎖、旅游(you)、糧油等,年(nian)銷售1.5億。
以“上海喬家(jia)柵”為代表(biao)的(de)(de)特色糕團食品(pin)業。上海喬家(jia)柵創建于清(qing)宣統(tong)二年(nian)(1909年(nian))。生產的(de)(de)蘇式湯團、八寶飯、粽子、壽桃、定勝糕、松糕、月(yue)餅、重(zhong)陽糕等(deng)產品(pin),以其嚴格的(de)(de)選(xuan)料(liao),先進的(de)(de)工(gong)藝,獨特的(de)(de)風味及有(you)口皆碑的(de)(de)質(zhi)量標準(zhun),獨占上海市(shi)場“熬頭”。
注冊商標“喬老爺”、“真(zhen)真(zhen)喬家柵(zha)”。
旗下產業
喬家柵食品廠
喬家柵食品廠(chang)于二零零七年(nian)六月(yue)搬遷至九亭鎮(zhen)伴亭路一(yi)十一(yi)號,現占地面積四千(qian)四百八(ba)十二平(ping)方米(mi),其中生產大樓有(you)四層樓面,設出口速凍(dong)車(che)間(jian)、糕點(dian)車(che)間(jian)、餡心(xin)車(che)間(jian)、冷庫。大小運輸車(che)輛十六部負(fu)責全市一(yi)百余家網點(dian)和三百家超市、賣場(chang)的配送(song)。食品廠(chang)產值兩千(qian)萬(wan)元,是公司的主要(yao)骨干企業。
喬家柵食府
喬(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)食府座落(luo)在徐匯區襄陽(yang)南路三(san)百三(san)十六號,經營面積(ji)四(si)百十八平方米,一(yi)樓(lou)以面點為主,二(er)樓(lou)以飯菜為主。喬(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)開設于一(yi)九(jiu)(jiu)零(ling)(ling)九(jiu)(jiu) 年(nian)(nian)(nian),一(yi)九(jiu)(jiu)四(si)零(ling)(ling)年(nian)(nian)(nian)從城內搬遷到襄陽(yang)路至今。喬(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)以經營江(jiang)南名點名菜著(zhu)稱,食府青(qing)年(nian)(nian)(nian)廚(chu)師傅宇代(dai)表(biao)華聯(lian)集團(tuan)參加(jia)上海市新亞(ya)杯廚(chu)藝大(da)賽,制作的(de)(de)蘇錫冷盆一(yi)舉(ju)奪的(de)(de)個人金(jin)牌。湯團(tuan)、擂(lei)沙圓等被(bei)譽為喬(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)“十大(da)名點”,著(zhu)名京劇表(biao)演藝術家(jia)(jia)周信芳先生曾題字(zi)“味傳南國”而贊譽。喬(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)食府一(yi)九(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)三(san)年(nian)(nian)(nian)被(bei)評為 “中華老字(zi)號企業”,二(er)零(ling)(ling)零(ling)(ling)五年(nian)(nian)(nian)被(bei)評為“中華餐飲名店”,在餐飲發展(zhan)上以老傳統、新創意、低價(jia)位、高品(pin)質的(de)(de)經營理念(nian)大(da)踏步地前進。喬(qiao)家(jia)(jia)柵(zha)食府還堅持“兩個文明”一(yi)起抓,自(zi)一(yi)九(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)三(san)年(nian)(nian)(nian)創建文明單位以來,已連續(xu)六屆被(bei)評為兩年(nian)(nian)(nian)一(yi)度的(de)(de)區級(ji)文明單位。
企業發展
百年歷(li)史成就品牌(pai)
“喬家(jia)(jia)柵(zha)”,創造于清宣(xuan)統(tong)元年(1909年),其前身是上(shang)海永茂(mao)(mao)昌湯(tang)店。1939年更名(ming)(ming)為“喬家(jia)(jia)柵(zha)永茂(mao)(mao)昌”,1940年定(ding)名(ming)(ming)為“喬家(jia)(jia)柵(zha)食(shi)府”。1993年“喬家(jia)(jia)柵(zha)食(shi)府”被(bei)(bei)國(guo)內(nei)貿易部命名(ming)(ming)為中(zhong)華老字號。2001年7月,成(cheng)立(li)上(shang)海喬家(jia)(jia)柵(zha)飲食(shi)食(shi)品發(fa)展有限公司(si),改制后(hou)喬家(jia)(jia)柵(zha)品牌由中(zhong)國(guo)大商(shang)業集團(tuan)上(shang)海百聯和新路達企業集團(tuan)控股,2006年12月,“喬家(jia)(jia)柵(zha)食(shi)府”被(bei)(bei)商(shang)務部首批評定(ding)為“中(zhong)華老字號”。
隨著企業(ye)(ye)的快速發(fa)展和(he)科(ke)技含(han)量(liang)的不(bu)斷(duan)升級(ji),原江西龍(long)(long)冠食品有限公(gong)司現已更各為南(nan)(nan)昌(chang)喬(qiao)府(fu)食品有限公(gong)司。該公(gong)司是江西省(sheng)目(mu)前唯一一家集科(ke)研、生產、銷售一條龍(long)(long)的專業(ye)(ye)化(hua)大型烘焙(bei)企業(ye)(ye)。公(gong)司為了(le)進(jin)一步提高企業(ye)(ye)的核心競(jing)爭(zheng)力;在技改上不(bu)惜(xi)血本加(jia)大投入,不(bu)斷(duan)地推出與(yu)國(guo)際同步接軌(gui)的系列烘焙(bei)產品,先后(hou)在南(nan)(nan)昌(chang)昌(chang)南(nan)(nan)工業(ye)(ye)園(yuan)內,建(jian)起了(le)1200平方米的現代化(hua)GMP烘焙(bei)生產線,自(zi)動化(hua)面(mian)包(bao)生產線和(he)月(yue)餅(bing)(bing)自(zi)動化(hua)包(bao)餡成(cheng)(cheng)形生產設備,其烘焙(bei)技術率先在江西食品行(xing)業(ye)(ye)通(tong)過(guo)了(le)QS認證(zheng),并通(tong)過(guo)了(le)ISO9001:2000國(guo)際質量(liang)認證(zheng)體系,形成(cheng)(cheng)了(le)專業(ye)(ye)生產禮盒、月(yue)餅(bing)(bing)棕子、鮮奶蛋糕(gao)、中(zhong)(zhong)西點(dian)心以及(ji)各式面(mian)包(bao)等糕(gao)點(dian)食品,年(nian)產能力達(da)300噸(dun)以上。成(cheng)(cheng)為江西省(sheng)烘焙(bei)行(xing)業(ye)(ye)規(gui)模(mo)最(zui)(zui)大、管(guan)理(li)最(zui)(zui)好(hao)、效益(yi)最(zui)(zui)佳、競(jing)爭(zheng)力最(zui)(zui)強的一家專業(ye)(ye)烘焙(bei)企業(ye)(ye)之一。產品也先后(hou)榮獲“中(zhong)(zhong)國(guo)名(ming)餅(bing)(bing)”、“中(zhong)(zhong)國(guo)優(you)質創新月(yue)餅(bing)(bing)”、“中(zhong)(zhong)國(guo)優(you)質傳統(tong)月(yue)餅(bing)(bing)”、“中(zhong)(zhong)國(guo)優(you)質放心月(yue)餅(bing)(bing)”、“中(zhong)(zhong)華特(te)色名(ming)點(dian)”和(he)“中(zhong)(zhong)國(guo)特(te)色點(dian)心”等榮譽證(zheng)書。
年(nian)年(nian)中秋年(nian)年(nian)紅火
一(yi)(yi)切圍(wei)繞市場轉(zhuan),一(yi)(yi)切圍(wei)繞消費(fei)者的(de)口啤轉(zhuan),是南昌喬府食(shi)品(pin)有限公(gong)司的(de)核(he)心所在。作為一(yi)(yi)個食(shi)品(pin)行業(ye)的(de)老兵,南昌喬府食(shi)品(pin)有限公(gong)司的(de)起點很高,走進(jin)喬府你就會感(gan)受到(dao)喬家柵力創(chuang)中(zhong)國(guo)第(di)一(yi)(yi)品(pin)牌雄偉(wei)氣魄和個人的(de)膽(dan)識,那(nei)寬闊的(de)水(shui)泥通道和新建的(de)生產廠房,形成了一(yi)(yi)流的(de)企(qi)業(ye)環境(jing)。
南昌喬府(fu)食(shi)品(pin)有限公司,生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)“喬家柵”牌月餅(bing)之所(suo)以(yi)年(nian)年(nian)中秋(qiu),年(nian)年(nian)紅(hong)火的(de)(de)訣竅:一(yi)是“無菌化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)”的(de)(de)理(li)念確保了(le)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)優質(zhi)安全。該(gai)廠(chang)從原(yuan)材料(liao)的(de)(de)進廠(chang),到產(chan)(chan)(chan)品(pin)成形(xing)包裝(zhuang)出(chu)廠(chang),實行層層把(ba)關(guan)(guan),對(dui)每批產(chan)(chan)(chan)品(pin)都建有產(chan)(chan)(chan)品(pin)檔案(an)制、質(zhi)量(liang)檢驗制、價格核算(suan)制、用戶回訪(fang)制等十項(xiang)質(zhi)量(liang)管理(li)制度。標準化(hua)、規范化(hua)、品(pin)牌化(hua)的(de)(de)管理(li),為(wei)國(guo)際同步接軌(gui)提(ti)供了(le)一(yi)個(ge)良她的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)條(tiao)件;二是強化(hua)員(yuan)工(gong)的(de)(de)衛生(sheng)意識。該(gai)廠(chang)為(wei)了(le)確保“喬家柵牌”的(de)(de)名牌,在食(shi)品(pin)的(de)(de)整個(ge)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程(cheng)中實行關(guan)(guan)鍵點控制,所(suo)有工(gong)作(zuo)人員(yuan)上崗前,都必須嚴格消(xiao)毒(du)、吸塵(chen),從源頭上杜絕食(shi)品(pin)的(de)(de)不安全因(yin)素(su);三是嚴格操作(zuo)規程(cheng),提(ti)高(gao)員(yuan)工(gong)的(de)(de)技術素(su)質(zhi)。幾年(nian)來(lai),由(you)于嚴把(ba)了(le)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)關(guan)(guan),產(chan)(chan)(chan)品(pin)投放(fang)市場(chang)后,年(nian)年(nian)中秋(qiu),銷(xiao)售年(nian)年(nian)紅(hong)火。
服務優回頭客多
全心全意為客(ke)戶提(ti)供滿意的(de)烘焙產品,是該廠的(de)辦廠宗旨,每逢中秋(qiu)人(ren)們想到的(de)是喬家(jia)(jia)柵(zha)(zha)月(yue)餅,作為贈(zeng)送親友及(ji)家(jia)(jia)人(ren)團(tuan)員的(de)禮(li)品。如今(jin)“喬家(jia)(jia)柵(zha)(zha)”牌(pai)月(yue)餅,已在(zai)江西省內營銷網(wang)絡,比比皆是,從省城各(ge)大商場到全省各(ge)地市的(de)連鎖(suo)店(dian),都(dou)閃爍著“中華老字(zi)號”——“喬家(jia)(jia)柵(zha)(zha)”。其(qi)系列產品倍受廣大消(xiao)費者的(de)歡迎,中秋(qiu)未(wei)到,人(ren)們早就把眼球盯在(zai)喬家(jia)(jia)柵(zha)(zha)月(yue)餅上。可(ke)見,其(qi)品牌(pai)知名度如此之高。
知(zhi)名(ming)(ming)度雖高(gao),但(dan)(dan)他(ta)們(men)并(bing)不為此而(er)驕傲,而(er)是(shi)積極(ji)地開展(zhan)優質服(fu)務(wu)(wu),以(yi)優良的(de)服(fu)務(wu)(wu)來爭(zheng)(zheng)取更多(duo)的(de)回頭客。南昌喬府食品(pin)有(you)限公(gong)司(si)(si),是(shi)江西省著(zhu)名(ming)(ming)品(pin)牌(pai)(pai)“煌上煌”、“金(jin)冠(guan)”、“新金(jin)冠(guan)”牌(pai)(pai)和江西郵(you)政禮儀烘焙產品(pin)授權加(jia)工商,每天業務(wu)(wu)量之大,但(dan)(dan)他(ta)們(men)講信譽,重合同,深受客戶(hu)的(de)厚(hou)愛。不僅如此,該公(gong)司(si)(si)還承接了國(guo)際著(zhu)名(ming)(ming)品(pin)牌(pai)(pai)漢堡(bao)加(jia)工業務(wu)(wu),在多(duo)種經營的(de)活動中,進一(yi)步提(ti)高(gao)了企(qi)業的(de)競爭(zheng)(zheng)能力,贏得(de)了市場(chang)。