簡介
喬(qiao)(qiao)家(jia)柵食府(fu),先后在(zai)上海老城廂喬(qiao)(qiao)家(jia)路(lu)(lu)、館驛街、舊校場(chang)路(lu)(lu)等(deng)處開(kai)設分店。1937年(nian)從老城廂搬遷(qian)到(dao)陜西南路(lu)(lu)(淮海中路(lu)(lu)口(kou))更名為“喬(qiao)(qiao)家(jia)柵移址永茂(mao)(mao)昌(chang)”;1938年(nian)遷(qian)到(dao)西門路(lu)(lu)86號;1939年(nian)更名為“喬(qiao)(qiao)家(jia)柵永茂(mao)(mao)昌(chang)”;1940年(nian)遷(qian)址到(dao)襄陽南路(lu)(lu)336號定名為“喬(qiao)(qiao)家(jia)柵食府(fu)”。
喬家柵(zha)食府(fu)以經營(ying)江南菜(cai)肴和傳統糕點為主(zhu),餐飲店有400余平(ping)方米,所屬喬家柵(zha)食品廠有6000余平(ping)方米廠房,生產傳統糕團(tuan)、速(su)凍(dong)點心(xin)等,在上海市內有連鎖經營(ying)網點60余家。
1993年(nian)被(bei)(bei)原國(guo)內貿易(yi)部(bu)命名(ming)為中(zhong)華(hua)老(lao)(lao)字(zi)號(hao)企(qi)(qi)業,2006年(nian)12月(yue)被(bei)(bei)國(guo)家商務部(bu)首批(pi)認定為中(zhong)華(hua)老(lao)(lao)字(zi)號(hao)企(qi)(qi)業,2005年(nian)被(bei)(bei)中(zhong)國(guo)烹飪協(xie)會命名(ming)為中(zhong)華(hua)餐飲(yin)名(ming)店。
歷年來喬(qiao)家柵食(shi)府的菜肴、點(dian)心(xin)多(duo)次被(bei)評為中華名小吃(chi)、上海特色小吃(chi)。
追溯歷史
喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)是(shi)(shi)聞名(ming)中(zhong)外(wai)的(de)(de)中(zhong)華(hua)(hua)老字號(hao)品(pin)牌,創始(shi)于清(qing)宣統元年(nian)(1909年(nian)),其(qi)前(qian)身是(shi)(shi)永茂昌湯團店(dian)(dian),先(xian)后在上(shang)海南市喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)路(lu)(lu)(lu)(lu),館驛街、舊校場(chang)路(lu)(lu)(lu)(lu)等(deng)處開設分店(dian)(dian)。1937年(nian)從城內搬遷到陜(shan)西南路(lu)(lu)(lu)(lu)淮海路(lu)(lu)(lu)(lu)口,更名(ming)為(wei)(wei)(wei)“喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)移(yi)址永茂昌”。1940年(nian)遷到襄陽南路(lu)(lu)(lu)(lu),定名(ming)為(wei)(wei)(wei)“喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)食(shi)府”。2001年(nian)7月成立上(shang)海喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)飲(yin)食(shi)食(shi)品(pin)發展(zhan)有(you)(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)司,注冊資本(ben)人民幣1000萬(wan)元,其(qi)中(zhong)上(shang)海新路(lu)(lu)(lu)(lu)達商業(集(ji)團)有(you)(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)司占50%股權,華(hua)(hua)聯集(ji)團上(shang)海經濟(ji)發展(zhan)有(you)(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)司和(he)上(shang)海華(hua)(hua)聯投資發展(zhan)有(you)(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)司各占25%股權。公(gong)司擁有(you)(you)(you)生(sheng)產(chan)(chan)面積(ji)4500平方米(mi),主要(yao)生(sheng)產(chan)(chan)和(he)經營各種(zhong)名(ming)特點心(xin)和(he)速凍食(shi)品(pin),擁有(you)(you)(you)“喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)”、“柵(zha)家(jia)(jia)(jia)喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)”、“喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)”、“喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)府”、“喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)”五個注冊商標。并(bing)獲得部優、上(shang)海名(ming)特小(xiao)吃(chi)、中(zhong)華(hua)(hua)名(ming)小(xiao)吃(chi)、中(zhong)華(hua)(hua)餐飲(yin)名(ming)店(dian)(dian)等(deng)多項稱號(hao);為(wei)(wei)(wei)參(can)加(jia)(jia)舉世矚(zhu)目的(de)(de)二零零一(yi)APEC會議的(de)(de)中(zhong)外(wai)首腦、貴賓(bin)提供喬(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)特色點心(xin)三萬(wan)多份。公(gong)司獲得國(guo)家(jia)(jia)(jia)檢驗檢疫局“檢疫衛(wei)生(sheng)注冊證(zheng)書(shu)”,產(chan)(chan)品(pin)遠銷(xiao)美國(guo)、加(jia)(jia)拿大(da)、澳大(da)利亞(ya)、日本(ben)等(deng)國(guo)家(jia)(jia)(jia)和(he)地區。目前(qian)銷(xiao)售網點遍(bian)布全市12個區,其(qi)中(zhong)直營門店(dian)(dian)、加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)29家(jia)(jia)(jia),超市、大(da)賣場(chang)專柜43家(jia)(jia)(jia),代銷(xiao)店(dian)(dian)16家(jia)(jia)(jia),并(bing)擁有(you)(you)(you)自己的(de)(de)配貨運輸(shu)系統。在2003年(nian)被徐(xu)匯區財政局評定為(wei)(wei)(wei)財務信用B級,是(shi)(shi)徐(xu)匯區02、03、04年(nian)度百萬(wan)元以(yi)上(shang)納稅企(qi)業。
上(shang)海(hai)喬(qiao)家柵系《上(shang)海(hai)餐飲業(ye)著名傳統(tong)品(pin)牌企業(ye)》,其前身(shen)為開設于老城(cheng)廂喬(qiao)家路上(shang)的永茂昌點心店,創始于1910年(清宣統(tong)二年)。
其實(shi),該(gai)店(dian)雖處于一條小路,但因(yin)所售湯團頗具(ju)特色,故顧客近悅遠來,生意興(xing)隆(long),且將該(gai)店(dian)親切地稱作“喬家柵”。
1945年抗(kang)日戰爭(zheng)勝利后,永茂昌(chang)點心(xin)店改(gai)名為“喬(qiao)家柵點心(xin)店”。
1956年全(quan)行業公私合營后,由喬家路(lu)遷至老西(xi)門中華路(lu)上。店面擴(kuo)充為五(wu)間,并設有獨立的糕團工場。點(dian)心(xin)名(ming)(ming)師高手云集,形成了規模。由此,喬家柵(zha)名(ming)(ming)特(te)點(dian)心(xin)名(ming)(ming)聞全(quan)市。
人們(men)大(da)凡做(zuo)壽(shou)、過生日、喬(qiao)遷(qian)都要選購(gou)“喬(qiao)家柵(zha)”的壽(shou)桃(tao)壽(shou)糕,逢年過節也忘不(bu)了“喬(qiao)家柵(zha)”。如春節的“八寶飯”、“松糕”、“桂(gui)花糖年糕”,元宵(xiao)節的“湯團”,清明節的“青團”,端午(wu)節的“粽(zong)子”,重(zhong)陽節的“重(zhong)陽糕”等。“喬(qiao)家柵(zha)”久盛不(bu)衰,聞名滬上。原上海市副市長趙祖(zu)康為(wei)之題(ti)寫(xie)《上海喬(qiao)家柵(zha)》金(jin)字招牌。
改(gai)革(ge)開放(fang)以來(lai),上海(hai)喬(qiao)家(jia)柵(zha)繼承(cheng)和(he)發揚傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)的(de)技術精華,融傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)、創(chuang)(chuang)新(xin)、引(yin)進于一爐,開創(chuang)(chuang)了“以點(dian)(dian)帶菜(cai)(cai),菜(cai)(cai)點(dian)(dian)結合”的(de)供應特(te)色(se)(se)。“八寶飯”、“甜咸(xian)粽子”、“細(xi)沙麻球”等十幾個傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)品種和(he)創(chuang)(chuang)新(xin)品種曾多次榮獲國(guo)家(jia)商業部(bu)金(jin)鼎獎(jiang)、上海(hai)市優質產品,94年又被評為上海(hai)市名特(te)小吃(chi)。其江南傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)風味菜(cai)(cai)肴也卓有聲(sheng)譽。特(te)色(se)(se)菜(cai)(cai)肴“紅燒河鰻”獲全國(guo)第(di)三節(jie)烹飪大賽的(de)金(jin)牌;“上海(hai)熏魚”、“特(te)色(se)(se)鴨膀”、“乳(ru)腐(fu)肉”分獲中國(guo)名菜(cai)(cai)金(jin)牌獎(jiang);“喬(qiao)家(jia)柵(zha)湯(tang)包”、“鮮肉湯(tang)團”、“鮮肉鍋貼”、“縐紗餛飩(tun)”分獲中國(guo)名點(dian)(dian)稱號。
2003年因(yin)市政建設需要,上海喬家(jia)柵遷往陸家(jia)浜路1088號(近大興街(jie))繼續營業。
企業特色
上(shang)海喬家(jia)柵小(xiao)吃世界(jie)有(you)限公(gong)司(si)“喬家(jia)柵”作為(wei)滬上(shang)餐飲行業的(de)老字號,已享(xiang)譽百年,深受百姓青睞。近年來,榮獲(huo)“中華餐飲名(ming)店(dian)”的(de)上(shang)海喬家(jia)柵小(xiao)吃世界(jie)有(you)限公(gong)司(si)為(wei)適應(ying)時代進步和消費需(xu)求的(de)變化,在繼承和發揚傳(chuan)統風(feng)味食品(pin)的(de)基礎上(shang),注重(zhong)開拓市場和品(pin)種(zhong)創新,借助機制轉換的(de)契機,使企業得到迅速(su)發展,2001年度銷(xiao)售額名(ming)列中國(guo)餐飲企業500強之(zhi)中。
一(yi)、以“傳統(tong)(tong)(tong)風格(ge)、現(xian)代(dai)品位”為特(te)(te)征、張揚企(qi)業個性(xing)喬家柵的傳統(tong)(tong)(tong)特(te)(te)色點(dian)心和糕團(tuan),具有一(yi)定的消費層面。隨(sui)著現(xian)代(dai)食(shi)品的多樣化,人的消費觀念也在進行變革,加(jia)上社會(hui)發展,生(sheng)活水平(ping)的提高,人們的飲(yin)食(shi)選擇范圍日(ri)益擴大。企(qi)業依托傳統(tong)(tong)(tong)食(shi)品的基礎,積極發展適(shi)應現(xian)代(dai)人口味的點(dian)心小吃食(shi)品,從傳統(tong)(tong)(tong)糕團(tuan)到花色面點(dian),從各類包子到多種湯料的各類幾(ji)千種時令小吃,形成了“人無我(wo)有、人有我(wo)優、人優我(wo)特(te)(te)”的個性(xing),滿足了消費者的需(xu)要,在激烈競爭(zheng)的餐飲(yin)行業中(zhong)爭(zheng)得(de)了一(yi)席之地。
上海喬(qiao)家(jia)柵有(you)限公(gong)司產品(pin)(pin)二 、以“品(pin)(pin)牌(pai)(pai)效(xiao)應、大(da)眾(zhong)(zhong)服(fu)(fu)務(wu)”為特點(dian),確立企業(ye)定位(wei)經過幾(ji)代人的(de)(de)(de)(de)(de)共同努力,精心(xin)打造了企業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai),在全國名點(dian)評選中(zhong),公(gong)司的(de)(de)(de)(de)(de)壽桃、定勝(sheng)糕獲得“中(zhong)國名點(dian)”“中(zhong)華名小(xiao)吃”;鮮肉(rou)鍋(guo)貼、八寶(bao)飯、雞蛋(dan)清冷面(mian)(mian)獲得“中(zhong)華名小(xiao)吃”;辣肉(rou)面(mian)(mian)獲“上海特色(se)面(mian)(mian) 等稱號。品(pin)(pin)牌(pai)(pai)是企業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)財富(fu),是企業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)招牌(pai)(pai),是得到(dao)社(she)會(hui)(hui)和行業(ye)認可的(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)形(xing)資產。既然在社(she)會(hui)(hui)上,大(da)眾(zhong)(zhong)中(zhong)有(you)影(ying)響(xiang),受(shou)歡迎(ying),就應該以大(da)眾(zhong)(zhong)服(fu)(fu)務(wu)為出發(fa)點(dian),面(mian)(mian)向大(da)眾(zhong)(zhong),把品(pin)(pin)牌(pai)(pai)產生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)應,更(geng)好地為大(da)眾(zhong)(zhong)服(fu)(fu)務(wu),這也是品(pin)(pin)牌(pai)(pai)生(sheng)命力的(de)(de)(de)(de)(de)源泉。企業(ye)在考慮品(pin)(pin)種開發(fa)、經營服(fu)(fu)務(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)定位(wei)時,時刻(ke)把顧客滿(man)意(yi)放在第一位(wei),綜(zong)合種類(lei)、價格、口味及(ji)形(xing)(形(xing)狀)、色(se)(色(se)彩)、量(份(fen)量)等全面(mian)(mian)權衡,真正(zheng)做到(dao)產品(pin)(pin)”價廉物美“,體現為大(da)眾(zhong)(zhong)化消費(fei)服(fu)(fu)務(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)特點(dian),企業(ye)從中(zhong)也就確立了適應自身(shen)發(fa)展的(de)(de)(de)(de)(de)定位(wei)。
三、以(yi)”規范管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)、連鎖(suo)(suo)經營“為(wei)特色,實現(xian)(xian)企(qi)業(ye)發展公(gong)司(si)的(de)(de)(de)餐飲(yin)品(pin)(pin)種從生產(chan)(chan)到銷售的(de)(de)(de)每(mei)一(yi)(yi)環節都(dou)有(you)一(yi)(yi)套嚴格的(de)(de)(de)科(ke)學(xue)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)制度,做到操作(zuo)(zuo)有(you)方法、質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)有(you)標(biao)準、衛(wei)生有(you)要求、安全有(you)措施(shi)、服務有(you)目標(biao),確保企(qi)業(ye)生產(chan)(chan)、銷售的(de)(de)(de)有(you)序運作(zuo)(zuo)。公(gong)司(si)始終在(zai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)中強(qiang)化質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)意識,以(yi)制作(zuo)(zuo)中心為(wei)龍頭(tou),制訂(ding)“五定(ding)”標(biao)準,不僅(jin)從源頭(tou)上(shang)保證制作(zuo)(zuo)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang),保證了(le)每(mei)一(yi)(yi)品(pin)(pin)種的(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)穩定(ding)在(zai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)標(biao)線(xian)上(shang),而且所形成(cheng)的(de)(de)(de)工(gong)藝操作(zuo)(zuo)程序成(cheng)為(wei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)統一(yi)(yi)的(de)(de)(de)有(you)效(xiao)制度,使連鎖(suo)(suo)店能夠按工(gong)藝操作(zuo)(zuo),確保口味、外形、品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、份量(liang)(liang)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)致性,真正做到無論在(zai)公(gong)司(si)所屬哪一(yi)(yi)家連鎖(suo)(suo)店,其相同品(pin)(pin)種質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)都(dou)是一(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)。企(qi)業(ye)聲譽在(zai)每(mei)一(yi)(yi)家連鎖(suo)(suo)店得到了(le)體現(xian)(xian)。公(gong)司(si)還加強(qiang)了(le)成(cheng)本核算,杜絕浪(lang)費(fei),降低消耗(hao),使資金運作(zuo)(zuo),物化投入呈良性循環,保證了(le)企(qi)業(ye)經濟效(xiao)益的(de)(de)(de)提高(gao)。由于有(you)了(le)規范的(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li),公(gong)司(si)現(xian)(xian)有(you)的(de)(de)(de)25家連鎖(suo)(suo)店,以(yi)“知名品(pin)(pin)牌(pai)、規范管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)、統一(yi)(yi)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)、統一(yi)(yi)價目”四(si)管(guan)(guan)(guan)(guan)其下(xia),企(qi)業(ye)經濟持(chi)續發展。
上海喬(qiao)家(jia)柵小(xiao)吃世界幾年來的經(jing)(jing)營業(ye)(ye)績,是與公司(si)領導提出的“要構筑企業(ye)(ye)與員工(gong)同(tong)一(yi)戰(zhan)壕,企業(ye)(ye)與員工(gong)共同(tong)成(cheng)(cheng)長”的以人為本(ben)的經(jing)(jing)營理(li)念分(fen)不開的。全公司(si)600名員工(gong)的綜合素質與企業(ye)(ye)發(fa)展同(tong)步取得成(cheng)(cheng)效。正(zheng)是有(you)(you)了一(yi)個好(hao)品(pin)牌、一(yi)個好(hao)機制、一(yi)個好(hao)理(li)念、一(yi)個好(hao)隊伍,加上有(you)(you)一(yi)個團結實干的好(hao)班子,公司(si)在市場經(jing)(jing)濟(ji)的大風大浪中經(jing)(jing)受了鍛(duan)煉,從中也提高(gao)駕馭各種(zhong)風險的能力(li),喬(qiao)家(jia)柵小(xiao)吃世界的天(tian)地將越(yue)走越(yue)寬廣。
經營理念
上(shang)(shang)海喬家柵有限(xian)公司(si)是以著名的上(shang)(shang)海糕團業泰斗“上(shang)(shang)海喬家柵”、“上(shang)(shang)海喬家柵食品公司(si)”以及上(shang)(shang)海“本邦(bang)菜”元祖“德(de)興館”為龍頭企業的企業集團。主要經營餐飲、糕團、食品加工、小吃連鎖、旅游、糧油(you)等,年銷售(shou)1.5億。
以(yi)“上海喬家(jia)(jia)柵(zha)”為代(dai)表(biao)的(de)特(te)色(se)糕(gao)(gao)團食品(pin)業。上海喬家(jia)(jia)柵(zha)創建(jian)于清宣統二(er)年(1909年)。生產(chan)的(de)蘇(su)式湯(tang)團、八寶飯、粽(zong)子、壽桃、定勝糕(gao)(gao)、松糕(gao)(gao)、月餅(bing)、重陽(yang)糕(gao)(gao)等(deng)產(chan)品(pin),以(yi)其(qi)嚴格的(de)選料,先進的(de)工藝,獨特(te)的(de)風味及(ji)有口皆(jie)碑的(de)質量標準,獨占(zhan)上海市場“熬頭”。
注冊商標(biao)“喬老爺(ye)”、“真真喬家柵”。
旗下產業
喬家柵食品廠
喬家柵食(shi)品廠于(yu)二零(ling)零(ling)七年六(liu)月(yue)搬(ban)遷至(zhi)九亭(ting)鎮伴亭(ting)路一(yi)(yi)十(shi)一(yi)(yi)號,現(xian)占(zhan)地面積(ji)四千四百(bai)(bai)八(ba)十(shi)二平(ping)方(fang)米(mi),其(qi)中生產大樓有四層樓面,設(she)出口速凍車(che)間、糕點(dian)車(che)間、餡心(xin)車(che)間、冷庫。大小運(yun)輸車(che)輛(liang)十(shi)六(liu)部(bu)負責(ze)全市一(yi)(yi)百(bai)(bai)余家網點(dian)和三百(bai)(bai)家超市、賣(mai)場的配送。食(shi)品廠產值兩千萬元,是公(gong)司的主要骨(gu)干(gan)企業。
喬家柵食府
喬(qiao)家柵(zha)食(shi)府(fu)座落(luo)在(zai)徐(xu)匯區襄陽南路三(san)(san)百三(san)(san)十六(liu)(liu)號(hao),經(jing)(jing)營(ying)(ying)面積(ji)四百十八(ba)平方米,一(yi)(yi)(yi)(yi)樓以面點為主,二樓以飯菜(cai)為主。喬(qiao)家柵(zha)開設于一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)零(ling)九(jiu) 年(nian)(nian),一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)四零(ling)年(nian)(nian)從(cong)城內搬遷(qian)到襄陽路至今。喬(qiao)家柵(zha)以經(jing)(jing)營(ying)(ying)江南名(ming)點名(ming)菜(cai)著稱,食(shi)府(fu)青年(nian)(nian)廚師(shi)傅(fu)宇(yu)代(dai)表華聯集團參加上海市新亞杯廚藝大(da)賽(sai),制作的蘇(su)錫冷盆一(yi)(yi)(yi)(yi)舉(ju)奪的個人金(jin)牌(pai)。湯團、擂沙(sha)圓(yuan)等被譽為喬(qiao)家柵(zha)“十大(da)名(ming)點”,著名(ming)京劇表演藝術家周信芳先(xian)生曾題字“味傳(chuan)(chuan)南國”而(er)贊譽。喬(qiao)家柵(zha)食(shi)府(fu)一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)九(jiu)三(san)(san)年(nian)(nian)被評為 “中華老(lao)(lao)字號(hao)企業(ye)”,二零(ling)零(ling)五(wu)年(nian)(nian)被評為“中華餐(can)飲名(ming)店”,在(zai)餐(can)飲發展上以老(lao)(lao)傳(chuan)(chuan)統(tong)、新創(chuang)意、低價(jia)位(wei)、高品質的經(jing)(jing)營(ying)(ying)理念大(da)踏步地前進。喬(qiao)家柵(zha)食(shi)府(fu)還堅(jian)持“兩個文(wen)明”一(yi)(yi)(yi)(yi)起抓(zhua),自(zi)一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)九(jiu)三(san)(san)年(nian)(nian)創(chuang)建(jian)文(wen)明單(dan)位(wei)以來,已連(lian)續(xu)六(liu)(liu)屆被評為兩年(nian)(nian)一(yi)(yi)(yi)(yi)度的區級文(wen)明單(dan)位(wei)。
企業發展
百年(nian)歷史成就品牌
“喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)”,創造于清宣統元年(1909年),其前身是上海(hai)永茂昌湯(tang)店。1939年更名為“喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)永茂昌”,1940年定名為“喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)食(shi)府(fu)”。1993年“喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)食(shi)府(fu)”被國(guo)內貿(mao)易部(bu)命(ming)名為中(zhong)華老字號。2001年7月,成立上海(hai)喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)飲食(shi)食(shi)品發展有限公司,改(gai)制(zhi)后(hou)喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)品牌由中(zhong)國(guo)大商業集團(tuan)上海(hai)百聯(lian)和新(xin)路(lu)達企業集團(tuan)控(kong)股(gu),2006年12月,“喬(qiao)(qiao)(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵(zha)食(shi)府(fu)”被商務部(bu)首批評(ping)定為“中(zhong)華老字號”。
隨著企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)快速發展(zhan)和(he)科技(ji)(ji)含量的(de)(de)(de)不斷(duan)升級(ji),原江(jiang)西(xi)龍(long)冠食品(pin)(pin)有(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)現已更各為南(nan)昌(chang)(chang)喬府食品(pin)(pin)有(you)限公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)。該(gai)公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)是江(jiang)西(xi)省目前唯一(yi)一(yi)家(jia)集科研、生(sheng)產(chan)、銷(xiao)售一(yi)條龍(long)的(de)(de)(de)專業(ye)(ye)化大型烘焙(bei)(bei)(bei)企(qi)業(ye)(ye)。公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)為了(le)(le)進一(yi)步提高企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)核心競爭力;在(zai)技(ji)(ji)改上不惜血本(ben)加大投入(ru),不斷(duan)地推出(chu)與國(guo)際(ji)同(tong)步接(jie)軌的(de)(de)(de)系列烘焙(bei)(bei)(bei)產(chan)品(pin)(pin),先后在(zai)南(nan)昌(chang)(chang)昌(chang)(chang)南(nan)工業(ye)(ye)園內,建起了(le)(le)1200平方(fang)米的(de)(de)(de)現代化GMP烘焙(bei)(bei)(bei)生(sheng)產(chan)線(xian)(xian),自動化面包生(sheng)產(chan)線(xian)(xian)和(he)月(yue)餅(bing)自動化包餡(xian)成(cheng)形生(sheng)產(chan)設備(bei),其烘焙(bei)(bei)(bei)技(ji)(ji)術率先在(zai)江(jiang)西(xi)食品(pin)(pin)行業(ye)(ye)通(tong)過(guo)了(le)(le)QS認證,并(bing)通(tong)過(guo)了(le)(le)ISO9001:2000國(guo)際(ji)質(zhi)量認證體系,形成(cheng)了(le)(le)專業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)禮盒、月(yue)餅(bing)棕子、鮮奶蛋糕(gao)、中(zhong)西(xi)點(dian)心以(yi)(yi)及各式面包等糕(gao)點(dian)食品(pin)(pin),年產(chan)能力達300噸以(yi)(yi)上。成(cheng)為江(jiang)西(xi)省烘焙(bei)(bei)(bei)行業(ye)(ye)規模(mo)最大、管(guan)理(li)最好、效益最佳、競爭力最強(qiang)的(de)(de)(de)一(yi)家(jia)專業(ye)(ye)烘焙(bei)(bei)(bei)企(qi)業(ye)(ye)之(zhi)一(yi)。產(chan)品(pin)(pin)也先后榮獲“中(zhong)國(guo)名餅(bing)”、“中(zhong)國(guo)優質(zhi)創新(xin)月(yue)餅(bing)”、“中(zhong)國(guo)優質(zhi)傳統月(yue)餅(bing)”、“中(zhong)國(guo)優質(zhi)放(fang)心月(yue)餅(bing)”、“中(zhong)華(hua)特色(se)名點(dian)”和(he)“中(zhong)國(guo)特色(se)點(dian)心”等榮譽證書。
年(nian)年(nian)中秋(qiu)年(nian)年(nian)紅(hong)火
一(yi)切圍繞(rao)市場轉(zhuan),一(yi)切圍繞(rao)消費者的(de)(de)(de)口(kou)啤轉(zhuan),是南昌(chang)喬(qiao)府(fu)(fu)食(shi)品有(you)限公司(si)(si)的(de)(de)(de)核心所在。作(zuo)為一(yi)個(ge)食(shi)品行業的(de)(de)(de)老兵,南昌(chang)喬(qiao)府(fu)(fu)食(shi)品有(you)限公司(si)(si)的(de)(de)(de)起點(dian)很高,走進喬(qiao)府(fu)(fu)你就會感受到(dao)喬(qiao)家柵力(li)創中國(guo)第一(yi)品牌雄(xiong)偉氣魄和個(ge)人的(de)(de)(de)膽(dan)識,那寬闊的(de)(de)(de)水泥(ni)通道和新(xin)建的(de)(de)(de)生產(chan)廠房(fang),形成了一(yi)流的(de)(de)(de)企(qi)業環境。
南(nan)昌(chang)喬府(fu)食品(pin)(pin)有限公司(si),生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)“喬家柵”牌月餅之所以年(nian)年(nian)中秋(qiu),年(nian)年(nian)紅火的(de)(de)(de)訣竅:一是“無菌(jun)化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)”的(de)(de)(de)理(li)念確保了(le)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)優質(zhi)安全。該(gai)(gai)廠(chang)從(cong)原(yuan)材料的(de)(de)(de)進廠(chang),到產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)成(cheng)形包裝出廠(chang),實(shi)行層(ceng)層(ceng)把(ba)關(guan),對每批(pi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)都建有產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)檔案(an)制(zhi)、質(zhi)量(liang)檢驗制(zhi)、價格核(he)算(suan)制(zhi)、用戶(hu)回訪制(zhi)等十項質(zhi)量(liang)管理(li)制(zhi)度(du)。標準化(hua)(hua)、規(gui)范化(hua)(hua)、品(pin)(pin)牌化(hua)(hua)的(de)(de)(de)管理(li),為(wei)(wei)國際同步(bu)接(jie)軌提(ti)供了(le)一個良她的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)條件;二是強化(hua)(hua)員工的(de)(de)(de)衛生(sheng)意識。該(gai)(gai)廠(chang)為(wei)(wei)了(le)確保“喬家柵牌”的(de)(de)(de)名(ming)牌,在(zai)食品(pin)(pin)的(de)(de)(de)整個生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程中實(shi)行關(guan)鍵點控制(zhi),所有工作(zuo)人員上崗(gang)前(qian),都必須嚴格消毒、吸塵,從(cong)源(yuan)頭上杜絕食品(pin)(pin)的(de)(de)(de)不安全因素(su);三是嚴格操作(zuo)規(gui)程,提(ti)高員工的(de)(de)(de)技術素(su)質(zhi)。幾年(nian)來(lai),由于嚴把(ba)了(le)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)關(guan),產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)投放市(shi)場后(hou),年(nian)年(nian)中秋(qiu),銷售年(nian)年(nian)紅火。
服務優回頭客多
全心全意為(wei)客(ke)戶提供滿意的(de)(de)(de)烘(hong)焙產品(pin),是(shi)(shi)該廠的(de)(de)(de)辦廠宗旨,每逢中秋(qiu)人們想(xiang)到的(de)(de)(de)是(shi)(shi)喬(qiao)(qiao)(qiao)家柵月餅,作(zuo)為(wei)贈送親(qin)友及家人團員的(de)(de)(de)禮(li)品(pin)。如今(jin)“喬(qiao)(qiao)(qiao)家柵”牌(pai)月餅,已在江(jiang)西省(sheng)(sheng)內營(ying)銷網(wang)絡(luo),比(bi)比(bi)皆是(shi)(shi),從省(sheng)(sheng)城各大商場(chang)到全省(sheng)(sheng)各地(di)市的(de)(de)(de)連鎖店,都(dou)閃爍著“中華老字號(hao)”——“喬(qiao)(qiao)(qiao)家柵”。其系列(lie)產品(pin)倍受廣大消費者的(de)(de)(de)歡迎(ying),中秋(qiu)未(wei)到,人們早就(jiu)把眼球盯在喬(qiao)(qiao)(qiao)家柵月餅上。可見,其品(pin)牌(pai)知名度如此之高。
知名度雖高,但(dan)他們并不為此而(er)驕(jiao)傲,而(er)是積極地開展優質服務,以(yi)優良的(de)服務來爭取(qu)更多的(de)回頭客(ke)。南(nan)昌喬府食品(pin)(pin)(pin)有(you)限公司(si),是江(jiang)西省著(zhu)名品(pin)(pin)(pin)牌“煌上(shang)煌”、“金冠”、“新金冠”牌和江(jiang)西郵政(zheng)禮儀(yi)烘焙產品(pin)(pin)(pin)授權加(jia)工(gong)商(shang),每天業(ye)務量之(zhi)大,但(dan)他們講信譽,重合同,深受客(ke)戶的(de)厚(hou)愛。不僅如此,該公司(si)還(huan)承接了國(guo)際著(zhu)名品(pin)(pin)(pin)牌漢堡加(jia)工(gong)業(ye)務,在(zai)多種(zhong)經(jing)營(ying)的(de)活動(dong)中,進(jin)一步提高了企業(ye)的(de)競爭能力,贏得了市場(chang)。