保定十大人氣餐館

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保定會館（秀蘭店）

保定會館創始于1987年，是一家主打冀菜直隸官府菜的連鎖餐廳，分店遍布省會石家莊、保定、定州、北京等市。招牌美食是李鴻章燴菜，還有幾道保定會館的老菜——雞里蹦、鍋包肘子、南煎丸子。保定會館是中國冀菜研發基地和中國直隸官府菜研發基地，其直隸官府菜烹飪技藝入選國家級非物質文化遺產名錄，還先后榮獲“中華餐飲名店”、“冀字號老店”等榮譽稱號。

保(bao)定小(xiao)放牛餐廳

小放牛餐廳前身為古城保定的北斗星餐廳，是河北著名的主打河北民間菜的餐廳，主打菜系為河北民間菜，在這里可以品嘗到正宗的河北菜，餐廳招牌菜為神仙雞，是小放牛的原創菜，這道菜2003年曾榮獲“中國名菜”稱號，烤制外皮的酥脆，而里面的雞肉卻很是細膩柔軟。其代表菜還有醬鹵熏（中國名菜）、豬肉餡餅（中華名小吃）、炸牛奶、骨渣丸子、梨球酥皮蝦、白洋淀蝦肉藕餅等風味特色菜。

上谷廚院(yuan)

上谷廚院是菏澤一家很有特色的餐廳，位于保定裕康街21號，人均73元左右。位置不是特別好找，但絲毫不影響它的人氣，門口看上去挺小的，可是里面確是別有洞天，肉皮凍可圈可點，肉皮密度適中，醬香尚可，彈性不錯。招牌菜掛爐烤鴨，鴨胚豐滿，爐膛考究，爐火旺盛，極速鎖水，皮焦肉嫩，色澤誘人，切片秉承傳統，片片帶皮帶肉，價格適中，值得推薦。秘制酥皮蝦，值得夸贊的是個個挑了蝦線。推薦菜式：掛爐烤鴨、秘制酥皮蝦、鍋包肘子、老味腰花等。

北(bei)斗星餐廳

北斗星餐廳始創于1991年11月11日，是古城保定家喻戶曉的餐飲名店，是保定著名的以經營地方風味菜系為特色的中式餐飲連鎖餐廳。招牌美食是布衣神仙雞，雞肉外酥里嫩，入口很香，日均銷量千份，在第四屆中國美食節獲“中國名菜”稱號。醬肉熏和餡餅是必點特色菜，尤其是醬肉熏，采用純手工制作，經鹵、煮、熏、烤、炸、腌、晾多道工序，具有果香的味道。

閆家驢肉(rou)老店

閆家驢肉老店位于保定永華北大街645號(近華電西門對面)，人均26元左右。驢肉火燒是正宗的保定特色名小吃，而閆家多年以前就是保定其中的當家花旦了，有幾十年的歷史了，是一家名氣很大的店，無論是保定人還是非保定的人，都知道他家，和遍布北京的河間驢肉火燒不同，保定驢火是圓形的，而且絕對絕對不夾青椒圈，咬上一口滿嘴留香，滿手流油，搭配白菜豆腐湯，去油解膩，一定要趁熱吃，驢肉很正宗，肉很香。推薦菜式：濃香驢肉火燒、驢雜湯、精品火燒、驢肉拼盤、燜子火燒等等。

直隸安家罩(zhao)餅

直隸安家罩餅始創于1985年，是地道老保定清真美味餐廳，曾榮膺“中國清真餐飲特色名店”、“中國面餅名店”，是保定家喻戶曉的“牛肉罩餅”店。直隸安家罩餅作為清真館子，有清真小炒、特色燉菜、涼菜、風味水餃、清真燒烤等幾十種美食，招牌美食是安家牛肉罩餅，選用牛中肋為主料，配以20多味中草藥調劑老湯，出鍋的醬牛肉色澤紅潤，肉質肥嫩，味道鮮美。

保定院(yuan)子

保定院子是保定一家人氣頗高的本地特色餐廳，人均在58元左右，在保定還有多家分店，尤其是老街坊·保定院子，承載著保定的人文精神以及生活方式，陳列著許多保定元素，是保定值得打卡的美食餐廳。保定院子主打本地冀菜，菜品豐富，口味獨特，比較正宗。特色菜有保定碗菜神仙雞，是每次必點特色菜，外皮金黃，雞肉軟嫩，很有食欲。值得推薦的菜品還有驢肉燜子拼盤、脆皮茄子、烤羊肉串、原味疙瘩湯、骨渣丸子、酸湯烏雞片、胡同碗菜等，他家的陽春面味道也不錯。餐廳環境古樸、簡約，很有特色，整體以原木色調為主，古風院落，非常適合情侶約會、家庭聚餐和朋友聚會等。

豪食國際(ji)美食自助(zhu)

豪食國際美食自助是保定一家比較火的法式鐵板自助餐廳，位于保定朝陽北大街與復興路交叉口西北角，人均消費：50元。比較早的自助餐餐飲業，到現在每天也有不少人在光顧，尤其到晚上飯點更是絡繹不絕，里面的吃的種類也挺多。價格真心不高，環境也很好，里面面積很大，并且菜品種類繁多，各式各樣的點心，特色美食有銀耳木瓜紅棗湯、炸香芋卷、韓式烤肉、板筋、雪花牛肉、壽司、毛血旺、千葉豆腐、培根、鵝肝、炒花蛤、水煮筍等。

樹下時尚餐廳

樹下時尚餐廳是保定一家特色私家菜餐廳，位于保定翠園街349號(近北國先天下)，人均消費：45元，在保定還有一家分店。樹下時尚餐廳從裝修格局就與眾不同，進入餐廳就如同進入了一個大樹洞一般，餐廳的燈均為圓形類似于鳥巢，昏黃的燈光絲毫不會印象顧客用餐的心情，反而會使餐廳格外的有情調。復古風格也在餐廳中到處盡顯，墻上的相框、水杯都是以舊時代為題材，菜品更是獨特，深受年輕人喜愛。主打菜：一塊豆腐、鐵板龍利魚、飛花面包、巴厘島烤魚、紅豆沙、鍋包肘子等等。

杜家小館(guan)

杜家小館位于保定永華南大街商業大廈北行150米路東，人均48元左右，是保定私家菜代表餐廳，不同于其他的私房菜館，杜家的餐廳裝修風格簡約，現代的環境和古典的裝修別有鬧中取靜的意味，環境明亮不同于其他光線較暗的餐廳，杜家小館以物美價廉著稱，菜品價位均合理公道，好吃不貴的經營理念以及美味的特色菜肴使得其一開業就人滿排隊，可提前預約訂位。推薦菜式：宴遇宮保雞丁、杜家沙拉烤翅拼盤、肉碎小土豆、招牌饞嘴魚、特色魚肉蒸餃等等。

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