金陵折(zhe)扇(shan)(shan)，中國(guo)南京(jing)地區傳(chuan)(chuan)統手(shou)工(gong)藝品(pin)，是一種(zhong)用竹木(mu)做扇(shan)(shan)骨，韌紙或綾絹做扇(shan)(shan)面的能(neng)折(zhe)疊的扇(shan)(shan)子。其用時(shi)須撒開，成(cheng)半規形，聚頭散(san)尾；收(shou)(shou)攏呈(cheng)線形，可收(shou)(shou)于(yu)袖間，既(ji)是傳(chuan)(chuan)統祛暑納涼的實用品(pin)，又(you)是藝術欣賞(shang)品(pin)。主(zhu)要品(pin)種(zhong)包(bao)括竹制折(zhe)扇(shan)(shan)、木(mu)制折(zhe)扇(shan)(shan)、絹宮扇(shan)(shan)等。2009年，成(cheng)功(gong)被列(lie)入《江蘇(su)省(sheng)非物質(zhi)文化遺(yi)產名錄》。
金陵折(zhe)扇(shan)是中(zhong)國折(zhe)扇(shan)的(de)(de)(de)代表，最講(jiang)究扇(shan)骨(gu)用(yong)材和扇(shan)骨(gu)雕(diao)(diao)刻(ke)。許多制(zhi)扇(shan)名師用(yong)象(xiang)牙、玳瑁、紫(zi)檀木等(deng)(deng)貴(gui)重材料(liao)(liao)制(zhi)成扇(shan)骨(gu)，還(huan)在(zai)扇(shan)骨(gu)的(de)(de)(de)大邊上鏤雕(diao)(diao)細(xi)刻(ke)，有(you)(you)(you)“如意頭(tou)”、“琴式”、“螳螂腿”、“水浪式”等(deng)(deng)，扇(shan)頭(tou)有(you)(you)(you)“瓶(ping)式”、“玉蘭頭(tou)”、“金魚頭(tou)”等(deng)(deng)。有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)扇(shan)子采用(yong)全雕(diao)(diao)刻(ke)工藝(yi)，所雕(diao)(diao)花草玲(ling)瓏有(you)(you)(you)致。后(hou)來(lai)，藝(yi)人們在(zai)繼承舊時扇(shan)骨(gu)雕(diao)(diao)刻(ke)技(ji)藝(yi)的(de)(de)(de)基礎(chu)上，進一步發展鑲(xiang)嵌(qian)扶持技(ji)術，鑲(xiang)嵌(qian)材料(liao)(liao)有(you)(you)(you)象(xiang)牙、獸(shou)骨(gu)、玉石(shi)、金銀(yin)、貝殼(ke)等(deng)(deng)。如今(jin)的(de)(de)(de)折(zhe)扇(shan)依(yi)然是以(yi)竹(zhu)為骨(gu)，有(you)(you)(you)白(bai)竹(zhu)、羅漢竹(zhu)、湘妃竹(zhu)等(deng)(deng)，此外(wai)還(huan)常用(yong)烏木、檀香木、象(xiang)牙等(deng)(deng)珍貴(gui)材料(liao)(liao)，扇(shan)面則采用(yong)花紋清晰的(de)(de)(de)綿(mian)料(liao)(liao)宣紙(zhi)，扇(shan)面上有(you)(you)(you)氣韻豐沛的(de)(de)(de)書畫，折(zhe)射出無窮的(de)(de)(de)藝(yi)術魅力。。
一(yi)把小小的(de)扇子(zi)，經制扇藝人(ren)的(de)巧(qiao)運匠心和扇面繪畫的(de)精心布局，方(fang)寸間凝聚著中國的(de)深(shen)厚的(de)傳統文化，呈現出(chu)千姿百態的(de)藝術世界。
水磨玉(yu)(yu)骨折(zhe)扇：“水磨玉(yu)(yu)骨折(zhe)扇”有“金陵雅扇”之稱(cheng)。選用上等(deng)六到八年(nian)的朝陽(yang)楠竹(zhu)，進過43道工序打磨而(er)成，扇骨溫(wen)潤如玉(yu)(yu)。配(pei)有高(gao)檔宣紙扇面。
紅木折扇(shan)：選用(yong)各(ge)類特定(ding)樹種(zhong)材質(zhi)(zhi)，如(ru)烏木、檀木、酸(suan)枝等木質(zhi)(zhi)制作扇(shan)骨。材質(zhi)(zhi)名貴、外(wai)形精(jing)美。配有高(gao)檔宣紙扇(shan)面(mian)。
宮絹(juan)女(nv)扇：用竹木做(zuo)(zuo)扇骨(gu)，各(ge)類(lei)絹(juan)絲做(zuo)(zuo)扇面(mian)的女(nv)扇。扇面(mian)多以(yi)中國水墨畫風的真絲材質做(zuo)(zuo)面(mian)，造型(xing)小巧精致，盡(jin)顯女(nv)性溫雅賢淑。
金陵折扇(shan)的制作共分制扇(shan)骨、做扇(shan)面、穿扇(shan)面三大工序。
最重要工序的(de)(de)(de)是制扇骨(gu)。這道工序包括(kuo)了選(xuan)(xuan)料(liao)、斷(duan)料(liao)、劈料(liao)、拿(na)火(huo)等43道小工序。首先，選(xuan)(xuan)料(liao)十分(fen)嚴格，要求挑選(xuan)(xuan)生長期(qi)在(zai)六年(nian)到(dao)八(ba)年(nian)的(de)(de)(de)、朝陽的(de)(de)(de)、土(tu)壤(rang)肥沃(wo)的(de)(de)(de)竹(zhu)子(zi)。選(xuan)(xuan)好(hao)后(hou)(hou)還(huan)要煮(zhu)料(liao)，即(ji)煮(zhu)出漿水，把(ba)竹(zhu)子(zi)里的(de)(de)(de)蛋白、糖分(fen)煮(zhu)出來，以(yi)后(hou)(hou)才(cai)不會(hui)生蟲。在(zai)經(jing)過(guo)(guo)長時間的(de)(de)(de)靜置之后(hou)(hou)制扇骨(gu)中(zhong)最費勁的(de)(de)(de)一道工序是“刀邊”，即(ji)用刀一點(dian)(dian)一點(dian)(dian)削出所需(xu)造型的(de)(de)(de)扇邊。為使扇子(zi)口緊，能夠固定(ding)，還(huan)要經(jing)過(guo)(guo)一道“拿(na)火(huo)”工序，將(jiang)扇邊烤軋成弧型，直至(zhi)兩(liang)頭小、中(zhong)間鼓。最后(hou)(hou)還(huan)要經(jing)過(guo)(guo)打磨提光(guang)，使扇骨(gu)表面潤澤光(guang)滑。
扇面(mian)制(zhi)作則需(xu)通(tong)過選料、開(kai)紙(zhi)、裱面(mian)、沿邊、收摺等(deng)多道(dao)工(gong)序，制(zhi)好的扇面(mian)再加上字畫，極具藝術魅(mei)力。
穿扇面是將扇骨與(yu)扇面相結合(he)的最(zui)后一道工序。
金(jin)陵折扇工藝研究所
金(jin)(jin)(jin)陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)工(gong)藝(yi)研究(jiu)所秉承了(le)“金(jin)(jin)(jin)陵(ling)(ling)派(pai)”傳統(tong)手(shou)工(gong)制(zhi)扇(shan)(shan)(shan)技(ji)藝(yi)和竹雕技(ji)法，匯聚(ju)了(le)一(yi)支制(zhi)扇(shan)(shan)(shan)技(ji)藝(yi)高超的(de)(de)老藝(yi)人團隊，完整保留(liu)了(le)全流(liu)程制(zhi)扇(shan)(shan)(shan)工(gong)藝(yi)，純手(shou)工(gong)打造竹木(mu)制(zhi)折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)、宮絹扇(shan)(shan)(shan)等。清代文(wen)人甘熙稱其“揩磨光熟，紙料潔厚，遠(yuan)方來購，期價較高”。多年來，作為(wei)南(nan)京文(wen)化(hua)遺產(chan)(chan)參展國內外各大文(wen)化(hua)博覽會，收到一(yi)致好評。研究(jiu)所旗下出品的(de)(de)棲扇(shan)(shan)(shan)堂牌(pai)金(jin)(jin)(jin)陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)精(jing)美絕倫，具有超凡的(de)(de)藝(yi)術價值(zhi)和收藏價值(zhi)，遠(yuan)銷海內外。作為(wei)江蘇省(sheng)唯一(yi)的(de)(de)一(yi)家(jia)對金(jin)(jin)(jin)陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)這一(yi)非物(wu)質文(wen)化(hua)遺產(chan)(chan)進(jin)行(xing)保護，集研究(jiu)、生(sheng)產(chan)(chan)、傳承為(wei)一(yi)體的(de)(de)單(dan)位，金(jin)(jin)(jin)陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)工(gong)藝(yi)研究(jiu)所一(yi)直(zhi)致力于金(jin)(jin)(jin)陵(ling)(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)的(de)(de)研究(jiu)設計、生(sheng)產(chan)(chan)制(zhi)造、文(wen)化(hua)交(jiao)流(liu)，希望把非遺文(wen)化(hua)傳承并推廣向(xiang)世界舞臺。
南(nan)京金陵(ling)折扇研(yan)究(jiu)所研(yan)究(jiu)、設計、制造的產品有：各種(zhong)規格系(xi)列的水磨(mo)玉骨(gu)折扇；各種(zhong)規格系(xi)列的紅(hong)木(mu)（各種(zhong)類型）折扇；水磨(mo)玉骨(gu)雕刻扇系(xi)列；宮絹(juan)扇；大(da)掛扇系(xi)列等。
折扇是(shi)南(nan)京著名的(de)傳統手工藝制品之一，早在宋代，南(nan)京制扇業就(jiu)已遠(yuan)近聞名。
明(ming)初，明(ming)成祖朱棣在南京登上(shang)皇位(wei)后，十分欣賞(shang)江(jiang)南的許多民間工(gong)藝品。他發現折扇舒展自(zi)如(ru)，靈巧美觀，攜帶方便，于(yu)是“命工(gong)如(ru)式為之”，下詔令宮內工(gong)匠制扇，并吸(xi)取外來工(gong)藝進行制作。從(cong)此，竹(zhu)折扇“自(zi)內傳出，遂(sui)遍天(tian)下”，無論宮廷還是民間，使用折扇形成習俗(su)，一直影響到清代(dai)，前后達三個世紀(ji)之久。現今南京秦淮(huai)河(he)的南岸仍保留著“扇骨營”這一古老(lao)地名(ming)。
明清是(shi)金陵折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)(shan)發(fa)展的(de)鼎盛時期(qi)。當(dang)(dang)時南京(jing)是(shi)江南數(shu)省的(de)科(ke)舉之地，每當(dang)(dang)大的(de)科(ke)舉之年，來南京(jing)參加科(ke)舉的(de)士子(zi)都(dou)要選購一些高(gao)檔的(de)折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)(shan)，待科(ke)考結(jie)束(shu)時帶回，閑暇時在扇(shan)(shan)(shan)(shan)面題詩作畫，或自(zi)行收藏，或饋贈親友。因(yin)此夫子(zi)廟三山(shan)街一帶集中了許多銷售金陵折(zhe)扇(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)店鋪，各種質地、規格(ge)、檔次的(de)都(dou)有。清代(dai)文人甘熙稱(cheng)其“揩磨光熟，紙料潔(jie)厚，遠方來購，期(qi)價(jia)較高(gao)”。
清末民(min)國時，折(zhe)(zhe)扇(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)店鋪(pu)在南(nan)(nan)京的(de)城南(nan)(nan)夫子(zi)廟一帶仍有很大(da)銷量(liang)，主(zhu)要由南(nan)(nan)京棲霞、龍潭一帶的(de)農(nong)民(min)提供貨源，他們農(nong)忙種田，農(nong)閑就到(dao)南(nan)(nan)京來為(wei)扇(shan)(shan)(shan)(shan)鋪(pu)制作(zuo)折(zhe)(zhe)扇(shan)(shan)(shan)(shan)。通濟門外秦淮河南(nan)(nan)岸的(de)扇(shan)(shan)(shan)(shan)骨營一帶即為(wei)當年折(zhe)(zhe)扇(shan)(shan)(shan)(shan)生產加(jia)工(gong)的(de)集散地(di)。
建國后，人(ren)民政(zheng)府將從事制(zhi)(zhi)扇(shan)(shan)業的(de)(de)手(shou)工(gong)業戶組織了(le)起來，成立(li)了(le)制(zhi)(zhi)扇(shan)(shan)廠。廠里聚集了(le)一大批(pi)技(ji)藝高超的(de)(de)老藝人(ren)，他(ta)們生產(chan)制(zhi)(zhi)作(zuo)的(de)(de)高檔金(jin)(jin)陵折(zhe)扇(shan)(shan)在那個年代曾(ceng)作(zuo)為(wei)國家重要的(de)(de)出口商(shang)品，同時也培養了(le)一批(pi)年輕的(de)(de)技(ji)術骨干。南京在棲(qi)霞十月人(ren)民公(gong)社(she)成立(li)金(jin)(jin)陵制(zhi)(zhi)扇(shan)(shan)廠，生產(chan)金(jin)(jin)陵折(zhe)扇(shan)(shan)及(ji)其(qi)他(ta)品種的(de)(de)扇(shan)(shan)子，成為(wei)金(jin)(jin)陵折(zhe)扇(shan)(shan)生產(chan)的(de)(de)唯一地區。
2009年，金陵折扇被列(lie)入《江蘇省非物質(zhi)文化遺產名錄(lu)》
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