金陵(ling)折(zhe)(zhe)(zhe)扇，中國南(nan)京地區傳(chuan)統手工(gong)藝品，是一種(zhong)用竹木做扇骨，韌紙或綾絹做扇面的(de)能(neng)折(zhe)(zhe)(zhe)疊的(de)扇子。其用時須撒(sa)開(kai)，成(cheng)半規形(xing)，聚頭散尾(wei)；收攏呈線形(xing)，可收于袖間，既是傳(chuan)統祛(qu)暑納涼的(de)實用品，又是藝術欣賞品。主要品種(zhong)包括竹制折(zhe)(zhe)(zhe)扇、木制折(zhe)(zhe)(zhe)扇、絹宮扇等(deng)。2009年，成(cheng)功被列入《江(jiang)蘇省非(fei)物質文化遺(yi)產(chan)名錄(lu)》。
金(jin)(jin)陵(ling)折扇(shan)(shan)(shan)(shan)是(shi)中國折扇(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)代表，最講究扇(shan)(shan)(shan)(shan)骨用(yong)(yong)材(cai)和(he)扇(shan)(shan)(shan)(shan)骨雕(diao)(diao)刻。許多制扇(shan)(shan)(shan)(shan)名師用(yong)(yong)象牙(ya)、玳瑁、紫檀木(mu)等貴(gui)重(zhong)材(cai)料(liao)制成扇(shan)(shan)(shan)(shan)骨，還(huan)在扇(shan)(shan)(shan)(shan)骨的(de)(de)(de)(de)大邊(bian)上(shang)鏤雕(diao)(diao)細刻，有(you)(you)(you)“如意頭”、“琴(qin)式(shi)”、“螳螂腿(tui)”、“水浪(lang)式(shi)”等，扇(shan)(shan)(shan)(shan)頭有(you)(you)(you)“瓶式(shi)”、“玉(yu)蘭頭”、“金(jin)(jin)魚頭”等。有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)扇(shan)(shan)(shan)(shan)子采(cai)(cai)用(yong)(yong)全雕(diao)(diao)刻工藝，所雕(diao)(diao)花草玲瓏有(you)(you)(you)致(zhi)。后來，藝人們在繼承舊時(shi)扇(shan)(shan)(shan)(shan)骨雕(diao)(diao)刻技藝的(de)(de)(de)(de)基礎上(shang)，進(jin)一步(bu)發展鑲(xiang)嵌扶持技術(shu)，鑲(xiang)嵌材(cai)料(liao)有(you)(you)(you)象牙(ya)、獸骨、玉(yu)石、金(jin)(jin)銀、貝殼等。如今的(de)(de)(de)(de)折扇(shan)(shan)(shan)(shan)依然(ran)是(shi)以(yi)竹(zhu)為骨，有(you)(you)(you)白(bai)竹(zhu)、羅漢(han)竹(zhu)、湘(xiang)妃竹(zhu)等，此外還(huan)常用(yong)(yong)烏木(mu)、檀香木(mu)、象牙(ya)等珍貴(gui)材(cai)料(liao)，扇(shan)(shan)(shan)(shan)面則(ze)采(cai)(cai)用(yong)(yong)花紋清晰的(de)(de)(de)(de)綿(mian)料(liao)宣紙，扇(shan)(shan)(shan)(shan)面上(shang)有(you)(you)(you)氣韻豐沛的(de)(de)(de)(de)書畫，折射出無窮的(de)(de)(de)(de)藝術(shu)魅力。。
一把小(xiao)小(xiao)的扇子(zi)，經(jing)制扇藝人的巧運匠心和(he)扇面繪畫的精心布(bu)局，方寸(cun)間凝聚著中國(guo)的深厚(hou)的傳統文化，呈現出千姿百態的藝術世界。
水磨(mo)玉(yu)骨折(zhe)扇：“水磨(mo)玉(yu)骨折(zhe)扇”有(you)(you)“金陵(ling)雅扇”之稱(cheng)。選(xuan)用上等六到八年的朝陽楠竹，進(jin)過43道(dao)工序(xu)打磨(mo)而成(cheng)，扇骨溫潤如玉(yu)。配(pei)有(you)(you)高(gao)檔宣紙扇面。
紅木折扇：選用各(ge)類特定樹種材(cai)質(zhi)(zhi)，如烏木、檀木、酸(suan)枝等木質(zhi)(zhi)制作扇骨(gu)。材(cai)質(zhi)(zhi)名貴、外形精美(mei)。配有高(gao)檔宣紙(zhi)扇面。
宮絹(juan)女扇(shan)：用竹木做扇(shan)骨，各類絹(juan)絲做扇(shan)面的(de)女扇(shan)。扇(shan)面多(duo)以中國水墨(mo)畫風的(de)真絲材質做面，造型小巧精(jing)致，盡顯女性溫雅(ya)賢淑。
金(jin)陵折扇(shan)(shan)的制(zhi)作(zuo)共(gong)分制(zhi)扇(shan)(shan)骨、做扇(shan)(shan)面(mian)、穿扇(shan)(shan)面(mian)三大工(gong)序(xu)。
最(zui)重要工(gong)(gong)序的(de)是制(zhi)扇(shan)骨(gu)。這道(dao)(dao)(dao)工(gong)(gong)序包括(kuo)了(le)選料(liao)、斷(duan)料(liao)、劈料(liao)、拿火等43道(dao)(dao)(dao)小工(gong)(gong)序。首先，選料(liao)十(shi)分嚴格(ge)，要求挑選生長期在(zai)六(liu)年到八年的(de)、朝陽的(de)、土壤(rang)肥沃的(de)竹子。選好后還(huan)要煮(zhu)料(liao)，即煮(zhu)出(chu)漿水，把竹子里的(de)蛋白(bai)、糖(tang)分煮(zhu)出(chu)來，以(yi)后才不(bu)會生蟲。在(zai)經過(guo)長時間的(de)靜(jing)置(zhi)之后制(zhi)扇(shan)骨(gu)中最(zui)費勁的(de)一道(dao)(dao)(dao)工(gong)(gong)序是“刀邊”，即用刀一點一點削出(chu)所需造(zao)型的(de)扇(shan)邊。為(wei)使扇(shan)子口緊，能夠固定(ding)，還(huan)要經過(guo)一道(dao)(dao)(dao)“拿火”工(gong)(gong)序，將扇(shan)邊烤軋成(cheng)弧型，直(zhi)至兩頭小、中間鼓。最(zui)后還(huan)要經過(guo)打(da)磨提光，使扇(shan)骨(gu)表(biao)面潤澤(ze)光滑。
扇面制作則需(xu)通過選(xuan)料、開紙、裱面、沿邊(bian)、收(shou)摺等多道(dao)工(gong)序，制好(hao)的扇面再(zai)加上字畫(hua)，極具藝術魅(mei)力。
穿扇(shan)(shan)面是(shi)將扇(shan)(shan)骨與扇(shan)(shan)面相(xiang)結合的最后一道(dao)工序。
金(jin)陵折扇工藝(yi)研究所
金(jin)(jin)(jin)(jin)陵(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)工(gong)(gong)藝研(yan)究(jiu)所(suo)秉承了“金(jin)(jin)(jin)(jin)陵(ling)派”傳(chuan)統(tong)手(shou)工(gong)(gong)制(zhi)扇(shan)(shan)技(ji)藝和(he)竹(zhu)雕技(ji)法，匯聚了一(yi)支制(zhi)扇(shan)(shan)技(ji)藝高(gao)超(chao)的老藝人團隊，完(wan)整保(bao)留了全流程制(zhi)扇(shan)(shan)工(gong)(gong)藝，純(chun)手(shou)工(gong)(gong)打造(zao)竹(zhu)木制(zhi)折(zhe)扇(shan)(shan)、宮絹扇(shan)(shan)等(deng)。清代(dai)文(wen)人甘熙稱其“揩磨光(guang)熟，紙料潔(jie)厚(hou)，遠(yuan)方(fang)來購，期價(jia)較高(gao)”。多年來，作(zuo)為(wei)南京文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產參展國(guo)內外各(ge)大文(wen)化(hua)(hua)博覽會，收到一(yi)致好評。研(yan)究(jiu)所(suo)旗下出品的棲扇(shan)(shan)堂牌金(jin)(jin)(jin)(jin)陵(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)精美絕倫，具有超(chao)凡(fan)的藝術(shu)價(jia)值和(he)收藏價(jia)值，遠(yuan)銷海內外。作(zuo)為(wei)江(jiang)蘇省(sheng)唯一(yi)的一(yi)家對(dui)金(jin)(jin)(jin)(jin)陵(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)這一(yi)非物質文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產進行保(bao)護，集研(yan)究(jiu)、生(sheng)產、傳(chuan)承為(wei)一(yi)體的單位，金(jin)(jin)(jin)(jin)陵(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)工(gong)(gong)藝研(yan)究(jiu)所(suo)一(yi)直(zhi)致力于(yu)金(jin)(jin)(jin)(jin)陵(ling)折(zhe)扇(shan)(shan)的研(yan)究(jiu)設計、生(sheng)產制(zhi)造(zao)、文(wen)化(hua)(hua)交流，希望把非遺(yi)文(wen)化(hua)(hua)傳(chuan)承并推廣向世界舞臺。
南(nan)京(jing)金陵折(zhe)扇研究所研究、設計、制(zhi)造的產品有：各種規格系(xi)列(lie)(lie)的水磨(mo)玉(yu)骨折(zhe)扇；各種規格系(xi)列(lie)(lie)的紅木（各種類型）折(zhe)扇；水磨(mo)玉(yu)骨雕刻扇系(xi)列(lie)(lie)；宮絹扇；大掛扇系(xi)列(lie)(lie)等。
折扇(shan)是(shi)南京著名的(de)傳統手工藝制(zhi)品(pin)之一，早在宋代(dai)，南京制(zhi)扇(shan)業(ye)就(jiu)已(yi)遠近聞名。
明初，明成祖朱棣(di)在(zai)南京(jing)登上皇位后，十分欣賞江南的(de)許多民間(jian)工(gong)(gong)藝品。他發現折(zhe)扇(shan)舒(shu)展自如，靈巧美觀，攜帶方便，于是(shi)“命工(gong)(gong)如式(shi)為之(zhi)”，下詔(zhao)令宮(gong)內工(gong)(gong)匠制(zhi)扇(shan)，并吸(xi)取外(wai)來工(gong)(gong)藝進行(xing)制(zhi)作(zuo)。從此，竹(zhu)折(zhe)扇(shan)“自內傳出(chu)，遂遍(bian)天下”，無論宮(gong)廷還是(shi)民間(jian)，使用折(zhe)扇(shan)形成習俗，一直(zhi)影(ying)響到清代，前(qian)后達三個世紀之(zhi)久。現今南京(jing)秦淮河的(de)南岸仍保留著“扇(shan)骨營(ying)”這一古(gu)老(lao)地名。
明清是金(jin)陵(ling)折扇發展的鼎盛(sheng)時期。當(dang)(dang)時南(nan)京(jing)是江(jiang)南(nan)數(shu)省(sheng)的科(ke)(ke)舉(ju)之地，每(mei)當(dang)(dang)大的科(ke)(ke)舉(ju)之年，來南(nan)京(jing)參加科(ke)(ke)舉(ju)的士子(zi)都要選購一(yi)些高(gao)檔的折扇，待科(ke)(ke)考結束時帶回，閑暇時在扇面題詩作(zuo)畫，或(huo)自(zi)行收藏，或(huo)饋(kui)贈親友(you)。因此夫子(zi)廟三山(shan)街一(yi)帶集中(zhong)了許多銷售金(jin)陵(ling)折扇的店(dian)鋪，各種質(zhi)地、規格、檔次(ci)的都有。清代(dai)文人甘(gan)熙稱其“揩磨光(guang)熟，紙料(liao)潔厚，遠方來購，期價較高(gao)”。
清末民(min)(min)國(guo)時，折扇的(de)店鋪在南(nan)京(jing)的(de)城(cheng)南(nan)夫子(zi)廟一(yi)帶(dai)仍有很大(da)銷量，主要(yao)由南(nan)京(jing)棲霞、龍潭一(yi)帶(dai)的(de)農(nong)民(min)(min)提供貨源，他們(men)農(nong)忙種田(tian)，農(nong)閑就到(dao)南(nan)京(jing)來為(wei)扇鋪制作折扇。通濟門外秦淮河南(nan)岸(an)的(de)扇骨營(ying)一(yi)帶(dai)即為(wei)當年折扇生(sheng)產加(jia)工的(de)集散地。
建(jian)國(guo)后，人(ren)民(min)政府將從事制(zhi)扇(shan)(shan)業的(de)手工業戶組織了(le)起來，成立了(le)制(zhi)扇(shan)(shan)廠。廠里聚(ju)集了(le)一(yi)大批(pi)(pi)技(ji)藝高(gao)超的(de)老藝人(ren)，他們生產(chan)制(zhi)作的(de)高(gao)檔金陵折(zhe)扇(shan)(shan)在那個年代曾作為國(guo)家重(zhong)要的(de)出(chu)口商品，同(tong)時也培(pei)養了(le)一(yi)批(pi)(pi)年輕的(de)技(ji)術骨(gu)干。南京在棲霞(xia)十月(yue)人(ren)民(min)公社成立金陵制(zhi)扇(shan)(shan)廠，生產(chan)金陵折(zhe)扇(shan)(shan)及其他品種的(de)扇(shan)(shan)子，成為金陵折(zhe)扇(shan)(shan)生產(chan)的(de)唯一(yi)地(di)區。
2009年，金陵折扇被(bei)列入(ru)《江蘇省非物質文化(hua)遺產(chan)名(ming)錄(lu)》
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