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公園簡介

三(san)國(guo)公園(yuan)位于湖北省荊州市古城大北門與西門之間(jian)城 垣邊內(nei)側的(de)廣闊(kuo)地帶，占(zhan)地26萬(wan)平方(fang)米，其(qi)中水域面積17萬(wan)平方(fang)米。

歷史上，荊州(zhou)為魏、蜀、吳三(san)(san)國(guo)紛爭的重鎮(zhen)，三(san)(san)國(guo)公園(yuan)因此(ci)而得名。三(san)(san)國(guo)公園(yuan)大片(pian)水域

為(wei)(wei)古(gu)(gu)城(cheng)北湖(hu)。公(gong)園(yuan)以北湖(hu)的(de)天然風(feng)光(guang)為(wei)(wei)依(yi)托，分東苑、西苑、珠島(dao)(dao)、中島(dao)(dao)四(si)片，自然天成，湖(hu)中波(bo)光(guang)粼(lin)粼(lin)，荷(he)蓮飄香；岸邊鳥鳴聲聲，綠柳成行(xing)。“碧水波(bo)光(guang)映古(gu)(gu)城(cheng)風(feng)采，畫廊亭橋浮三國(guo)云煙(yan)”。三國(guo)公(gong)園(yuan)是一座以羅貫中《三國(guo)演義》魏蜀吳主要(yao)歷(li)史事件為(wei)(wei)象(xiang)征，以北湖(hu)的(de)自然風(feng)光(guang)和雄(xiong)偉的(de)古(gu)(gu)城(cheng)為(wei)(wei)依(yi)托進行(xing)設計，風(feng)格古(gu)(gu)樸典雅，景色秀麗明(ming)媚，游覽形(xing)式豐(feng)富多彩的(de)大(da)型游園(yuan)。

園(yuan)(yuan)(yuan)內(nei)三(san)國景觀遍布，進(jin)入園(yuan)(yuan)(yuan)內(nei)，正(zheng)面(mian)(mian)相迎的(de)(de)(de)是一(yi)(yi)座展(zhan)現“三(san)國風云”的(de)(de)(de)大(da)型照(zhao)壁。照(zhao)壁南側(ce)的(de)(de)(de)“桃園(yuan)(yuan)(yuan)”內(nei)劉備、關羽(yu)(yu)、張飛塑像屹立(li)(li)，寓含(han)桃園(yuan)(yuan)(yuan)三(san)結義的(de)(de)(de)美(mei)談(tan)；北側(ce)的(de)(de)(de)“群(qun)賢(xian)齋(zhai)”內(nei)，煮酒亭(ting)旁，梅(mei)園(yuan)(yuan)(yuan)梅(mei)香，暗合“青梅(mei)煮酒論英雄”的(de)(de)(de)歷史故事。園(yuan)(yuan)(yuan)中(zhong)(zhong)建有(you)397米的(de)(de)(de)城垣式(shi)長廊(lang)。長廊(lang)北面(mian)(mian)建有(you)銅雀臺，臺上銅雀亭(ting)內(nei)曹操塑像凜然屹立(li)(li)。長廊(lang)南面(mian)(mian)是羽(yu)(yu)扇(shan)亭(ting)、孔明橋，橋頭羽(yu)(yu)扇(shan)綸中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)孔明神情(qing)悠然自得；與孔明橋相對的(de)(de)(de)湖(hu)南岸(an)的(de)(de)(de)懷古亭(ting)前是東(dong)吳魁(kui)首孫(sun)權(quan)的(de)(de)(de)塑像。此(ci)外中(zhong)(zhong)島西面(mian)(mian)的(de)(de)(de)西湖(hu)東(dong)岸(an)建有(you)一(yi)(yi)“借(jie)箭亭(ting)”，亭(ting)中(zhong)(zhong)備有(you)古代弓箭，游(you)人可在水中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)“連環船”上向(xiang)泊(bo)在湖(hu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)“草(cao)船”放箭，以(yi)此(ci)再(zai)現當年“草(cao)船借(jie)箭”的(de)(de)(de)故事。

三(san)國公(gong)園建有(you)眾多(duo)的游樂設備，尤(you)其是放舟湖中(zhong)，蕩槳暢游，遙想(xiang)當(dang)年三(san)國周(zhou)郎赤壁，定會別(bie)有(you)一番游興在(zai)心頭。

全園占地(di)26.5公頃(qing)，其中(zhong)陸地(di)面積9公頃(qing)，分(fen)東苑、西苑、珠島(dao)、中(zhong)島(dao)四片，湖(hu)泊，分(fen)為北湖(hu)、中(zhong)湖(hu)、東湖(hu)、西湖(hu)。面積17.5公頃(qing)。大小(xiao)(xiao)園相錯(cuo)落,有小(xiao)(xiao)品建筑40多(duo)個。

歷史背景

三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)(guo)(guo)時(shi)(shi)(shi)期是(shi)(shi)一個混亂(luan)和(he)割據(ju)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)期，形成了以(yi)魏(wei)(wei)、蜀(shu)(shu)、吳三(san)(san)(san)(san)足鼎立的(de)(de)局(ju)面。也是(shi)(shi)從漢代(dai)四百年(nian)(nian)(nian)太平時(shi)(shi)(shi)期到(dao)四百年(nian)(nian)(nian)混亂(luan)的(de)(de)過渡時(shi)(shi)(shi)代(dai)，也可說(shuo)是(shi)(shi)魏(wei)(wei)晉南北(bei)朝大(da)紛(fen)(fen)亂(luan)的(de)(de)開端。三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)(guo)(guo)形成于公(gong)(gong)(gong)(gong)元220年(nian)(nian)(nian)，曹(cao)丕篡漢稱魏(wei)(wei)文帝(di)始(shi)，后歷明帝(di)、魏(wei)(wei)齊王(wang)、高貴鄉公(gong)(gong)(gong)(gong)、元帝(di)；蜀(shu)(shu)則歷蜀(shu)(shu)漢昭(zhao)烈(lie)帝(di)劉(liu)備及后主劉(liu)禪；吳則歷孫權大(da)帝(di)、會(hui)稽(ji)王(wang)、景帝(di)、烏程公(gong)(gong)(gong)(gong)。 三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)(guo)(guo)同時(shi)(shi)(shi)并存時(shi)(shi)(shi)間(jian)約三(san)(san)(san)(san)十(shi)四年(nian)(nian)(nian)（公(gong)(gong)(gong)(gong)元229年(nian)(nian)(nian)至公(gong)(gong)(gong)(gong)元263年(nian)(nian)(nian)），但紛(fen)(fen)爭局(ju)面長達(da)九(jiu)十(shi)年(nian)(nian)(nian)之久（公(gong)(gong)(gong)(gong)元190年(nian)(nian)(nian)至公(gong)(gong)(gong)(gong)元280年(nian)(nian)(nian)）。三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)(guo)(guo)時(shi)(shi)(shi)期雖然仍有(you)不(bu)斷的(de)(de)戰(zhan)爭，但已(yi)和(he)東漢末期軍(jun)閥(fa)混戰(zhan)的(de)(de)性質不(bu)同，相對(dui)而(er)是(shi)(shi)歷史的(de)(de)進步。是(shi)(shi)有(you)順應民心(xin)所向的(de)(de)統(tong)一戰(zhan)爭性質。三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)軍(jun)事(shi)實力以(yi)魏(wei)(wei)國(guo)(guo)(guo)(guo)最(zui)強，吳國(guo)(guo)(guo)(guo)次之，蜀(shu)(shu)國(guo)(guo)(guo)(guo)最(zui)弱。因此最(zui)終魏(wei)(wei)晉完成統(tong)一大(da)業。三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)以(yi)吳國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)最(zui)長，共(gong)52年(nian)(nian)(nian)；次為魏(wei)(wei)，共(gong)45年(nian)(nian)(nian)；再次為蜀(shu)(shu)，共(gong)43年(nian)(nian)(nian)。晉武帝(di)太康元年(nian)(nian)(nian)（280），晉滅吳。至此，三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)(guo)(guo)時(shi)(shi)(shi)代(dai)宣告終結。 [2]

三國疆域，大體魏得北方，蜀得西南地區，吳得東南地區。魏國置司、豫、兗、青、徐、涼、雍、冀、幽、并、荊、揚等州。其中涼州領戊己校尉護西域；幽州地境達于遼東；南部諸州大致依秦嶺、淮河分別與蜀、吳相接。蜀置益州，自秦嶺至于南中（今四川大渡河以南和云南、貴州，因在巴、蜀之南，故名）。吳有揚、荊(jing)、交三州。三國(guo)戶口，魏有戶六十(shi)(shi)(shi)六萬(wan)(wan)余(yu)，口四(si)百四(si)十(shi)(shi)(shi)余(yu)萬(wan)(wan)；蜀有戶二(er)(er)(er)十(shi)(shi)(shi)八萬(wan)(wan)，口九十(shi)(shi)(shi)四(si)萬(wan)(wan)，吏四(si)萬(wan)(wan)，兵十(shi)(shi)(shi)萬(wan)(wan)余(yu)；吳有戶五(wu)十(shi)(shi)(shi)二(er)(er)(er)萬(wan)(wan)余(yu)，口二(er)(er)(er)百三十(shi)(shi)(shi)萬(wan)(wan)，吏三萬(wan)(wan)余(yu)，兵二(er)(er)(er)十(shi)(shi)(shi)三萬(wan)(wan)。

東漢末年，由于統治者政權由于不斷更迭和動搖，以致于朝綱紊亂，政治腐敗到了極點，而社會上流民遍地，暴動不斷出現。隨著“十常侍之亂”、“黨錮之獄”、“黃巾起事”、“董卓與李傕郭汜之亂”一系列的內外憂患出現，使得地方豪強勢力借機迅速增強，并紛紛起兵割據自立，相互爭奪，東漢統治名存實亡。一時間全國陷入內戰混亂之中。袁紹據有冀、青、幽、并四州，成為北方最大軍閥；曹操占據兗、豫二州，韓遂、馬騰占據涼州，公孫瓚占據幽州，公孫度占據遼東，陶謙、劉備、呂布先后占據徐州，袁術占據揚州的淮南部分，劉表占據荊州，劉璋占據益州，孫策占據揚州的江東部分，士燮占據交州。此外，張魯以道教的組織形式保據漢中地區，置祭酒以治民。在這些割據者中，勢力最強也最活躍的是袁紹和曹操。

曹(cao)操初據有兗州(zhou)，復收編了(le)青(qing)州(zhou)黃巾軍(jun)三十萬，勢(shi)力漸強。他又將洛陽的獻帝迎(ying)至(zhi)許昌(chang)，挾(xie)天子以令諸(zhu)侯，在政治上(shang)得到(dao)了(le)優(you)勢(shi)。建安(an)五年（200），袁(yuan)紹與曹(cao)操在官渡(du)展開(kai)決戰，曹(cao)操大敗袁(yuan)紹，成(cheng)為北方(fang)最強的軍(jun)事集團。而(er)劉(liu)備(bei)和(he)孫權則分據西(xi)南和(he)東南之地。

曹操為繼續完成(cheng)其一(yi)統(tong)天(tian)下(xia)的雄心，于建安(an)十三(san)年(nian)(nian)（208）率軍(jun)南下(xia)，占(zhan)荊州，與在(zai)長江中下(xia)游(you)的孫(sun)權對壘。此時正在(zai)流亡(wang)中的漢(han)皇室后代(dai)劉備也起兵(bing)(bing)欲興漢(han)室，則(ze)率荊州的殘余(yu)勢(shi)力與江東的孫(sun)權結(jie)(jie)合(he)，形成(cheng)孫(sun)劉聯合(he)抗(kang)曹的形勢(shi)。劉備派軍(jun)師諸葛(ge)亮到孫(sun)權處(chu)說(shuo)孫(sun)出兵(bing)(bing)，孫(sun)、曹大(da)軍(jun)在(zai)赤(chi)壁會戰。曹操大(da)敗，退(tui)回北方(fang)，劉備得以占(zhan)據荊州，后入(ru)成(cheng)都。建安(an)二(er)十五(wu)年(nian)(nian)（220）操死，子(zi)曹丕取代(dai)漢(han)獻(xian)帝，建國(guo)號(hao)魏。次年(nian)(nian)，劉備也在(zai)成(cheng)都稱帝，國(guo)號(hao)漢(han)（一(yi)般稱蜀(shu)或蜀(shu)漢(han)）。公(gong)元229年(nian)(nian)，吳王(wang)孫(sun)權在(zai)建業(ye)稱帝，國(guo)號(hao)吳。三(san)國(guo)分(fen)立時代(dai)正式(shi)開始從此，曹、孫(sun)、劉三(san)大(da)勢(shi)力成(cheng)鼎足之勢(shi)。（史書一(yi)貫以公(gong)元190年(nian)(nian)“董卓之亂”為東漢(han)結(jie)(jie)束，三(san)國(guo)紛爭的開始。）

景點介紹

水禽園

三國公園水禽園內生活著丹頂鶴、大天鵝、斑嘴鴨等水生鳥類。這里的大天鵝、丹頂鶴是在野外受傷后，被(bei)好心的(de)人們救(jiu)下送(song)到(dao)這(zhe)(zhe)里來的(de)，它們在這(zhe)(zhe)里得到(dao)了很好的(de)照顧和治療，為了供游人觀賞，它們被(bei)留在這(zhe)(zhe)里。 大(da)天鵝是天鵝中體形最大(da)的(de)一(yi)種。它羽衣(yi)潔白如雪，體態(tai)優雅(ya)莊重(zhong)，深受人們喜愛。天鵝非(fei)常(chang)喜水(shui)(shui)，善于在水(shui)(shui)中游動，體態(tai)輕盈、平(ping)穩如舟。天鵝也是飛(fei)行最高的(de)鳥類，常(chang)常(chang)在高空排成“人”字形隊伍，它們邊(bian)飛(fei)邊(bian)鳴(ming)，叫(jiao)聲非(fei)常(chang)洪亮。大(da)天鵝對愛情(qing)忠貞(zhen)不渝，一(yi)旦配(pei)成對則終生為伴。

鶴(he)是吉祥美(mei)好、長壽多福的象征。世界上(shang)現(xian)(xian)存鶴(he)類15種(zhong)，中國有(you)9種(zhong)，都是國家一(yi)(yi)、二類保(bao)護鳥(niao)類。丹頂(ding)(ding)鶴(he)形體秀美(mei)，身披白色羽(yu)毛如雪(xue)似(si)玉，唯頭(tou)頂(ding)(ding)皮(pi)膚裸露，現(xian)(xian)出(chu)美(mei)麗的朱紅色，宛如鑲嵌(qian)著一(yi)(yi)塊紅寶石。丹頂(ding)(ding)鶴(he)的神態(tai)嫻靜而典雅，柔和而溫順，靜則亭(ting)亭(ting)玉立、動則風度翩(pian)翩(pian)，頗有(you)一(yi)(yi)種(zhong)超凡(fan)脫俗的仙氣，故又名仙鶴(he)。

水禽園的(de)另一種水禽斑嘴(zui)鴨，就是從(cong)盤錦雙臺(tai)子保護區引進的(de)新品種。

石刻群

這組石雕(diao)線(xian)條流暢(chang)、寓意深刻、耐人尋味(wei)。

仙鶴獻壽圖——記載了上天壽星老人派仙鶴向凡世老人奉獻長生不老之草靈芝，意為祝福老人們長命百歲。

神鹿下凡圖——記載(zai)了上天(tian)祿星老人指(zhi)令神鹿下到凡間，向人間贈送財祿的故(gu)事。

魚(yu)(yu)翁垂釣圖——取(qu)得魚(yu)(yu)懷福(fu)之意(yi)，記載了福(fu)星降福(fu)于凡間(jian)，保佑人們幸福(fu)安康之意(yi)。

夕牛(niu)望(wang)月圖——含勸人學習(xi)耕(geng)牛(niu)勤(qin)奮拼(pin)搏之(zhi)意，以拼(pin)搏換(huan)取幸(xing)福(fu)。

三羊開泰(tai)、五福拜壽——均(jun)為(wei)表示祈求(qiu)吉祥之(zhi)意(yi)。

“大朝(chao)(chao)陽(yang)”三(san)個大字是大朝(chao)(chao)陽(yang)景區的主(zhu)要標志。

三清觀下院

三國公園由于大(da)(da)朝(chao)陽(yang)這里山(shan)路曲(qu)迥，層(ceng)巒(luan)疊翠，樹海蒼(cang)茫(mang)，景象萬千(qian)，自唐朝(chao)以來就有人在這里修建道(dao)院(yuan)，名(ming)為三清觀。三清觀是閭(lv)山(shan)四大(da)(da)道(dao)觀（海云觀、三清觀、圓(yuan)通(tong)觀、圣清宮）之(zhi)一，分上、中(zhong)、下院(yuan)。下院(yuan)位于大(da)(da)朝(chao)陽(yang)溝口，坐西北(bei)，面向東(dong)南，北(bei)靠(kao)群山(shan)，

占地4500平方米。建于清乾隆七年（公元1724年），建有關帝殿和慈圣殿。關帝殿是當時的主建筑，供奉的是關羽關云長。殿內的塑像美髯公關云長手捻長須，身披戰袍，高坐于寶座之上，為關公持刀的周倉和關公的義子關平分立兩旁。慈圣殿供奉慈航道人。數十年間，這里的香火極盛。關羽死后成為道教供奉的大神，尊稱為“蕩魔真(zhen)君”、“伏魔大帝”、“昭明翊(yi)圣天尊”，簡稱“關公(gong)”、“關帝”俗稱“關老爺”。

情侶松

在中(zhong)院門外，莽莽松(song)林簇(cu)擁之中(zhong)，有一對奇(qi)特的(de)松(song)樹(shu)，樹(shu)高(gao)十余米，其(qi)中(zhong)稍(shao)高(gao)的(de)一株挺(ting)拔蒼勁，稍(shao)矮的(de)一株俊秀婷婷，兩樹(shu)的(de)枝葉在空中(zhong)交相攜手，好似一對情(qing)侶柔和蜜意，倩影相依，故名(ming)情(qing)侶松(song)。

園內美食

簡介

荊州(zhou)(zhou)(zhou)是著名的“魚(yu)米之(zhi)鄉”，《史記》稱這里“飯稻羹(geng)魚(yu)”，豐饒(rao)的水(shui)產品為(wei)(wei)荊楚飲食(shi)文化的發展提供(gong)了(le)得天獨厚(hou)的條件，其水(shui)鄉情深的全(quan)魚(yu)宴(yan)、以蓮米、菱角、蓮藕為(wei)(wei)美食(shi)佐餐(can)加之(zhi)傳統大菜(cai)冬瓜鱉裙羹(geng)、蟠龍(long)菜(cai)、龍(long)鳳配、荊州(zhou)(zhou)(zhou)魚(yu)糕、八(ba)(ba)寶飯、雞(ji)茸(rong)魚(yu)肚、珍珠丸子名滿神(shen)州(zhou)(zhou)(zhou)。 荊州(zhou)(zhou)(zhou)市餐(can)飲業頗有特(te)色，茶坊酒肆遍布(bu)全(quan)市，為(wei)(wei)四方食(shi)客提供(gong)中國八(ba)(ba)大菜(cai)系，美食(shi)佳肴、御筵、藥(yao)膳、西(xi)餐(can)、風味(wei)小吃一應俱全(quan)。

魚糕及魚糕丸子

魚(yu)糕是一道以(yi)鮮魚(yu)為原(yuan)料(liao)，經剔除骨剌，再(zai)加豬(zhu)肉、雞蛋(dan)清、生粉蒸熟(shu)，切成片(pian)狀的大菜(cai)。食用時墊以(yi)“石滾蛋(dan)“（或(huo)土(tu)豆、藕(ou)塊(kuai)），再(zai)次上(shang)籠蒸，另(ling)燴炒肉絲、木耳、黃(huang)花作“帽子”澆蓋在魚(yu)糕上(shang)，入席，稱為“頭菜(cai)”。據(ju)傳此菜(cai)由楚都(dou)一名廚為楚王加工的無骨剌魚(yu)肉演變而來，所以(yi)又稱“楚糕”。

魚(yu)(yu)糕(gao)丸子(zi)是(shi)以制(zhi)作魚(yu)(yu)糕(gao)時所剝的紅色魚(yu)(yu)肉(rou)為原料，配(pei)以生姜等(deng)調味品(pin)，加雞蛋清(qing)、生粉，或油(you)炸，或水(shui)煮而成。此菜(cai)與(yu)魚(yu)(yu)糕(gao)同盤入(ru)席(xi)，故稱魚(yu)(yu)糕(gao)丸子(zi)，已輯入(ru)《中國菜(cai)譜(pu)》。

桔羹湯圓

桔羹(geng)湯圓以江陵特產朱桔和糯米為原(yuan)料，先將(jiang)糯米磨(mo)成(cheng)漿(jiang)，加糖揉勻，搓成(cheng)蠶豆大小的粒狀。在(zai)沸(fei)水(shui)內煮熟，然后再加入去(qu)皮的桔瓣(ban)如琥珀，賞心悅目，糍粘滑爽，含多種維素，還具有鎮咳(ke)肺、健胃之功效(xiao)。

九黃餅

九(jiu)黃(huang)餅(bing)是(shi)江陵(ling)的(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)名點(dian)(dian)之一，已有(you)千余年的(de)(de)(de)歷史。相傳(chuan)此餅(bing)源于西(xi)晉(jin)，為當時人們重九(jiu)登高，野(ye)外旅游的(de)(de)(de)干糧，經(jing)發展(zhan)演(yan)變成(cheng)今(jin)日的(de)(de)(de)九(jiu)黃(huang)餅(bing)，取(qu)九(jiu)月菊黃(huang)之意，故名。此餅(bing)選(xuan)料精細，工(gong)藝(yi)考究。餅(bing)皮用上等(deng)白(bai)(bai)面摻芝麻(ma)屑飴糖，夾油起酥。餡心(xin)用玫(mei)瑰花、香元、瓜(gua)條、桃仁(ren)、紅綠絲等(deng)果料摻和而成(cheng)。餅(bing)的(de)(de)(de)兩(liang)面沾芝麻(ma)，以均勻火烘烤，具(ju)有(you)全油重糖、皮薄餡大、黃(huang)面白(bai)(bai)邊、香甜可口、保存期長、便于攜帶等(deng)優點(dian)(dian)。

歡喜團

歡喜團又名(ming)麻(ma)(ma)元(yuan)宵、麻(ma)(ma)雞(ji)蛋(dan)，是一種以糯米(mi)為原(yuan)料(liao)，加水磨粉(fen)，以紅糖和適量的(de)(de)面粉(fen)，外層裹麻(ma)(ma)，油炸(zha)(zha)的(de)(de)食品。據傳(chuan)江陵城(cheng)內(nei)一陶(tao)姓人家經戰亂失散，歷盡(jin)艱辛團圓(yuan)后，找出埋藏地下的(de)(de)糯米(mi)、紅糖等，作成(cheng)湯圓(yuan)油炸(zha)(zha)食之，取(qu)團圓(yuan)快樂，合家歡喜之意(yi)。

三絲春卷

三絲(si)(si)春卷是(shi)(shi)一種以面粉(fen)攤成薄(bo)皮(pi)，內包雞絲(si)(si)、火腿(tui)絲(si)(si)、香(xiang)菇絲(si)(si)加嫩(nen)菜(cai)混合的(de)餡，卷成筒狀，用旺火炸酥的(de)傳(chuan)統名菜(cai)之一。春卷原名春盤，是(shi)(shi)薄(bo)餅包餡，攤于盤上(shang)，故(gu)名。后(hou)來演變成圓筒狀，并用油炸，疊(die)滾(gun)成卷。此菜(cai)為(wei)春節(jie)前后(hou)的(de)應市菜(cai)，含有迎春之意，它色(se)澤金黃、外皮(pi)酥脆，味道鮮美，是(shi)(shi)春節(jie)筵席上(shang)必不可少(shao)的(de)時令佳肴。

冬瓜鱉裙羹

冬瓜(gua)鱉(bie)裙(qun)羹是(shi)以鱉(bie)（又稱(cheng)甲魚、團魚、腳魚）的(de)裙(qun)邊和嫩(nen)冬瓜(gua)一(yi)(yi)起煨制的(de)一(yi)(yi)種湯。其制法講究，選(xuan)料精細。先(xian)將裙(qun)邊肥大的(de)鱉(bie)宰殺后取(qu)下裙(qun)邊切(qie)成(cheng)塊(kuai)狀，以旺(wang)火爆(bao)炒，再(zai)加雞湯和調料煮，然(ran)后放(fang)入(ru)嫩(nen)冬瓜(gua)塊(kuai)清燉，直至鱉(bie)裙(qun)溶爛。此菜(cai)具有(you)滋陰補腎，清熱(re)消炎(yan)之功效，是(shi)一(yi)(yi)道藥(yao)膳，早在一(yi)(yi)千多(duo)年(nian)前的(de)宋(song)代就流行于江(jiang)陵。據清乾隆《江(jiang)陵縣志》載：宋(song)徽宗(zong)時，張探親返京，徽宗(zong)問，“江(jiang)陵所見何物？”張答“——嫩(nen)冬瓜(gua)煮鱉(bie)裙(qun)羹——。”即是(shi)指此菜(cai)。

龍鳳配

先將鳳(feng)(feng)頭雞(ji)宰殺，去(qu)內(nei)臟，洗(xi)凈，在(zai)(zai)沸水內(nei)煮至七(qi)成(cheng)熟，在(zai)(zai)鍋內(nei)入味，再入油(you)(you)鍋炸(zha)(zha)至皮(pi)酥，切(qie)成(cheng)塊，在(zai)(zai)盤(pan)內(nei)擺(bai)成(cheng)鳳(feng)(feng)形。另將大黃鱔宰殺去(qu)骨，切(qie)成(cheng)條狀，抹上豬(zhu)肉泥、姜沫、淀粉是(shi)以大黃鱔和鳳(feng)(feng)關(guan)雞(ji)為原(yuan)料，加工制作一道江(jiang)陵地(di)方傳統名菜。其(qi)選料嚴，制作精。在(zai)(zai)油(you)(you)鍋中炸(zha)(zha)至酥脆，在(zai)(zai)盤(pan)中擺(bai)成(cheng)龍(long)(long)形，再配(pei)一碟汁，入席。此(ci)菜金黃油(you)(you)亮，造型生動，外酥內(nei)嫩，甜(tian)酸可口(kou)，相傳為劉備從東吳招(zhao)親回荊州時諸(zhu)葛亮令人(ren)所作，故名龍(long)(long)鳳(feng)(feng)配(pei)。

千張扣肉

此菜以(yi)肥瘦兼有(you)的五花(hua)豬肉(rou)(rou)為(wei)原料，經煮炸(zha)，上紅糖(tang)色，切成薄片，以(yi)碗扣住蒸(zheng)熟，由于肉(rou)(rou)片薄如紙，形如梭(suo)，片數(shu)多，故名(ming)千張扣肉(rou)(rou)，又名(ming)梳子(zi)肉(rou)(rou)。相傳(chuan)(chuan)此菜為(wei)唐宰相段(duan)文昌回江(jiang)陵省親時，在傳(chuan)(chuan)統(tong)的梳子(zi)肉(rou)(rou)制法基礎上加以(yi)改進而成，并將其帶回長安供朋(peng)友品嘗。現已輯入《中國菜譜》。

乘車路線

荊州(zhou)古城是(shi)荊州(zhou)市(shi)老城區(qu)，交(jiao)通較為(wei)方便，游客可選擇公(gong)交(jiao)車或出租車代步。在荊州(zhou)市(shi)境內(nei)有318國道、207國道和宜黃高速公(gong)路三條(tiao)公(gong)踐干線。