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長白山珍宴
0 票數:0 #地方菜#
長白山珍宴共分六道大菜,采用長白山得天獨厚的特產——人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等數十種珍稀產品為原料,集中國傳統宴席之薈萃,做工精細,席面優美華貴,色彩燦爛。配料特點是藥膳結合,食助藥性,藥助食威,食之得享人間美味,可算天下第一菜。
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簡介

長白(bai)山珍宴第一道(dao)大(da)菜:長白(bai)飛龍(long)鮮(xian)香鍋,中的頭道(dao)大(da)菜,用飛龍(long)肉配上翠綠的油菜和(he)火腿,再加上”頂湯“,氽制而(er)成,奢華高貴。

長白山珍宴第二道(dao)大菜:蘭花(hua)熊掌(zhang)福祿壽(shou)

“蘭(lan)花(hua)(hua)熊掌福祿壽”高雅清素(su),由整只的“扒熊掌”配蛋青、油菜、雞脯肉,再鑲飾(shi)上(shang)朵(duo)朵(duo)蘭(lan)花(hua)(hua),非常漂(piao)亮。

長白山珍宴第三道大菜:荷花家(jia)麟戲野鳳(feng)

這道菜(cai)由鹿(lu)茸梅片、山(shan)雞配上雞茸和(he)鵪鶉蛋烹(peng)制而(er)成(cheng),味美誘人(ren)。

長白山珍(zhen)宴第四道(dao)大菜:仙人(ren)長壽猴頭蘑

這道大菜(cai)用猴(hou)頭蘑配上干貝、火腿(tui)、雞(ji)湯烹制而成,鮮(xian)美異常。

長(chang)白山珍宴第五道大菜:多喜人參(can)長(chang)壽(shou)魚

這道大(da)菜(cai)的(de)主要材料(liao)為甲魚和人(ren)參,烹飪方法為蒸!營養價值極高!

長(chang)白山珍宴第六道大菜:天池(chi)雪蛤紅蓮花

“天池雪蛤紅(hong)蓮花(hua)”用(yong)西瓜(gua)瓢、冰(bing)糖、雞油、香精(jing)燴制而成(cheng),色(se)澤鮮艷,清甜潤口。

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