新疆羊肉
洋蔥(皮牙子)
青椒
淀粉
姜
1.姜切(qie)絲,洋蔥(cong)切(qie)片,青(qing)椒切(qie)塊,肉切(qie)片。
2.淀粉加適(shi)量水,將切好的肉片放入淀粉水中混合均勻。
3.油鍋燒好后(hou)放入(ru)扮好的肉(rou)片,翻炒后(hou)倒入(ru)醬油、放入(ru)姜絲、少許料酒。
4.再(zai)放入洋蔥與青椒,翻炒。最后放調料(liao)花椒面、咸鹽,出鍋。