芒果视频下载

網站(zhan)分類
登錄 |    
洛南豆腐
0 票數:0 #豆腐#
洛南豆腐尤以洛南縣的洛源鎮為主產地,后來遍布洛南各鄉鎮,洛南豆腐,雪白如玉,吃著柔軟、細嫩、勁道、香醇!在城里鄉里,豆腐都是一道好菜。蘸豆腐、炒豆腐、燴豆腐、水煮豆腐、油炸豆腐、豆腐丸子……,吃法多得不可勝數。洛南豆腐,被當做稀罕食品,常常贈送親友,后來由于出產量大,不好保管,農戶就把食后剩余的豆腐切成方塊狀,放鹽水中煮過,放置太陽下晾曬至干縮狀,于是就有了“洛河源豆腐干”的盛傳。
  • 分類: 豆腐
  • 產地: 陜西省商洛市洛南縣保(bao)安鎮
詳細介紹 PROFILE +

洛(luo)(luo)(luo)南(nan)豆腐(fu)位于(yu)秦(qin)嶺(ling)南(nan)麓腹地(di)(di)的(de)(de)(de)洛(luo)(luo)(luo)南(nan)縣,因縣城境內(nei)有(you)(you)一(yi)條(tiao)長河穿境而(er)(er)過,縣城地(di)(di)處洛(luo)(luo)(luo)河的(de)(de)(de)南(nan)邊,故而(er)(er)得名(ming)“洛(luo)(luo)(luo)南(nan)縣”。久(jiu)居洛(luo)(luo)(luo)南(nan)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)或到過洛(luo)(luo)(luo)南(nan)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)都知道洛(luo)(luo)(luo)南(nan)出產的(de)(de)(de)豆腐(fu)馳名(ming)省(sheng)內(nei)外(wai),早在數百年(nian)前的(de)(de)(de)明清時期(qi)就久(jiu)負(fu)盛名(ming),曾被皇室(shi)御為進膳(shan)貢品,并隨當(dang)年(nian)地(di)(di)方商賈走(zou)貨(huo)南(nan)北各(ge)地(di)(di),民間有(you)(you)句說法:外(wai)地(di)(di)人(ren)(ren)來洛(luo)(luo)(luo)南(nan),如果沒有(you)(you)吃到一(yi)頓洛(luo)(luo)(luo)南(nan)的(de)(de)(de)農家(jia)豆腐(fu),洛(luo)(luo)(luo)南(nan)你算(suan)是白去了。

洛(luo)南(nan)(nan)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)尤以洛(luo)南(nan)(nan)縣的洛(luo)源鎮為主(zhu)產(chan)地,后來(lai)遍布洛(luo)南(nan)(nan)各鄉(xiang)(xiang)鎮,洛(luo)南(nan)(nan)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu),雪白如玉(yu),吃(chi)著柔(rou)軟、細嫩、勁(jing)道(dao)、香醇!在城里鄉(xiang)(xiang)里,豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)都是一道(dao)好(hao)菜。蘸豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)、炒(chao)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)、燴豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)、水(shui)煮豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)、油炸豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)、豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)丸子(zi)……,吃(chi)法多得不可(ke)勝(sheng)數。洛(luo)南(nan)(nan)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu),被當做稀(xi)罕(han)食品,常(chang)常(chang)贈送親友,后來(lai)由于出產(chan)量(liang)大,不好(hao)保管,農戶(hu)就(jiu)把(ba)食后剩余(yu)的豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)切成方塊狀,放鹽水(shui)中煮過,放置(zhi)太陽下晾曬(shai)至(zhi)干(gan)縮狀,于是就(jiu)有(you)了“洛(luo)河源豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)干(gan)”的盛傳。洛(luo)南(nan)(nan)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)干(gan)吃(chi)起來(lai)勁(jing)道(dao)入味(wei),爽(shuang)口,銷往周邊(bian)省份,于是乎盛傳一句口頭(tou)語“豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)得味(wei),勝(sheng)似燕窩”之說。

在省(sheng)城(cheng)西安,在一部分洛(luo)(luo)(luo)南(nan)(nan)鄉黨專做(zuo)(zuo)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)供應各菜市場(chang),他們(men)做(zuo)(zuo)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)(yuan)料豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)子(zi)是(shi)(shi)(shi)從(cong)洛(luo)(luo)(luo)南(nan)(nan)本地(di)收(shou)的(de)(de)(de)(de),更有(you)甚者還用(yong)水(shui)罐(guan)把洛(luo)(luo)(luo)河(he)源頭的(de)(de)(de)(de)山泉水(shui)拉去原(yuan)(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)(yuan)味地(di)加(jia)工(gong)出(chu)地(di)地(di)道道的(de)(de)(de)(de)洛(luo)(luo)(luo)南(nan)(nan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu),在西安菜市場(chang),市民聽說是(shi)(shi)(shi)洛(luo)(luo)(luo)南(nan)(nan)原(yuan)(yuan)(yuan)產(chan)的(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu),紛紛爭相購買,洛(luo)(luo)(luo)南(nan)(nan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)總是(shi)(shi)(shi)銷路(lu)不(bu)(bu)愁。在洛(luo)(luo)(luo)南(nan)(nan)縣城(cheng)周邊區(qu)域,差(cha)不(bu)(bu)多(duo)有(you)百余戶(hu)農民以(yi)做(zuo)(zuo)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)賣豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)為(wei)(wei)生的(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)作坊(fang),尤其是(shi)(shi)(shi)以(yi)洛(luo)(luo)(luo)南(nan)(nan)西城(cheng)區(qu)八卦橋南(nan)(nan)八百米處的(de)(de)(de)(de)王(wang)家(jia)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)尤為(wei)(wei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)制品(pin)的(de)(de)(de)(de)領(ling)頭羊,廠長(chang)(chang)名叫“王(wang)振書”,起先(xian)他們(men)是(shi)(shi)(shi)規(gui)模不(bu)(bu)大(da)的(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制品(pin)加(jia)工(gong)作坊(fang),如(ru)今已發展(zhan)規(gui)模頗為(wei)(wei)壯大(da),走進(jin)王(wang)家(jia)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制品(pin)廠,展(zhan)現在眼(yan)前(qian)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)一排現代化的(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)廠房(fang),環境幽(you)雅,管理完善,一字排停靠的(de)(de)(de)(de)幾輛(liang)五彩廣告體(ti)的(de)(de)(de)(de)送貨車,無(wu)(wu)不(bu)(bu)展(zhan)現出(chu)企業(ye)紅火的(de)(de)(de)(de)蓬勃景象,還有(you)他們(men)以(yi)農家(jia)樂形(xing)式開辦的(de)(de)(de)(de)“王(wang)家(jia)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)宴”頗具特色(se),各種各樣(yang)的(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)菜品(pin)作法,色(se)香(xiang)味具佳,令前(qian)來就餐(can)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)客(ke)品(pin)后不(bu)(bu)忘,從(cong)這個壯實穩健的(de)(de)(de)(de)中(zhong)年漢子(zi)的(de)(de)(de)(de)言談(tan)面(mian)容間(jian)(jian)顯示出(chu)他對“洛(luo)(luo)(luo)河(he)源”豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制品(pin)前(qian)景發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)自信和從(cong)容。究其洛(luo)(luo)(luo)南(nan)(nan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)好(hao)吃的(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)(yuan)因(yin)是(shi)(shi)(shi):一是(shi)(shi)(shi)洛(luo)(luo)(luo)河(he)沿岸,山上山下(xia),農戶(hu)家(jia)家(jia)都種大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou),且豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)子(zi)是(shi)(shi)(shi)清明(ming)前(qian)后下(xia)種,九(jiu)月底收(shou)獲(huo),大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)生長(chang)(chang)周期(qi)長(chang)(chang),豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)子(zi)品(pin)質(zhi)(zhi)性(xing)(xing)好(hao)。二是(shi)(shi)(shi)源于洛(luo)(luo)(luo)河(he)水(shui),洛(luo)(luo)(luo)河(he)源頭的(de)(de)(de)(de)水(shui)清澈甘甜,所以(yi)做(zuo)(zuo)出(chu)的(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)好(hao)吃,好(hao)品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、清洌(lie)的(de)(de)(de)(de)山泉好(hao)水(shui)質(zhi)(zhi)、又是(shi)(shi)(shi)手工(gong)純制作。大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)苗子(zi)在自然無(wu)(wu)污染(ran)的(de)(de)(de)(de)青山綠(lv)水(shui)環境中(zhong)成(cheng)長(chang)(chang),山中(zhong)水(shui)質(zhi)(zhi)好(hao)、礦物質(zhi)(zhi)元素(su)種類(lei)多(duo)、生長(chang)(chang)期(qi)長(chang)(chang)、日照時間(jian)(jian)長(chang)(chang)、晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)大(da),豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)粒圓滾晶亮,其食(shi)(shi)用(yong)山野原(yuan)(yuan)(yuan)生性(xing)(xing)營養價(jia)值自然也就高,堪稱洛(luo)(luo)(luo)南(nan)(nan)特產(chan)中(zhong)真正的(de)(de)(de)(de)無(wu)(wu)公害綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)。

本百科詞條由網站注冊用戶(hu)【 我(wo)心明亮(liang) 】編(bian)輯上傳(chuan)提供,詞(ci)條(tiao)屬(shu)于開放詞(ci)條(tiao),當前(qian)頁面所展示的詞(ci)條(tiao)介(jie)紹(shao)涉及宣傳(chuan)內容屬(shu)于注冊用戶個人編(bian)輯行為,與【洛南(nan)豆腐】的所屬(shu)企(qi)業/所有人/主體無關,網(wang)站(zhan)(zhan)不完全保證內容信息的準(zhun)確性(xing)、真實性(xing),也不代表本站(zhan)(zhan)立場,各項數據信息存在(zai)更新(xin)不及時的情況(kuang),僅供參(can)考,請以(yi)官方發布為準(zhun)。如(ru)果(guo)頁面內容與實際情況(kuang)不符,可點擊(ji)“反(fan)饋”在(zai)線向(xiang)網(wang)站(zhan)(zhan)提出(chu)修改(gai),網(wang)站(zhan)(zhan)將核實后(hou)進(jin)行更正(zheng)。 反饋
詞條所在榜單
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新評論
暫無評論
網站提醒和聲明
本站(zhan)為注冊(ce)用戶提供信(xin)息存儲(chu)空間服(fu)務,非“MAIGOO編輯(ji)上(shang)傳(chuan)提供”的文(wen)章/文(wen)字均(jun)是注冊(ce)用戶自(zi)主(zhu)發(fa)布(bu)上(shang)傳(chuan),不代表本站(zhan)觀點,版(ban)權歸原(yuan)作者所有(you),如有(you)侵權、虛假信(xin)息、錯誤信(xin)息或任何(he)問題,請(qing)及時聯系我(wo)們(men),我(wo)們(men)將在第一時間刪除或更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁上相關信息(xi)的知識產權(quan)歸網站方所有(包括但不(bu)限于文字、圖片、圖表、著(zhu)作權(quan)、商標權(quan)、為用(yong)戶提供的商業信息(xi)等),非(fei)經許可不(bu)得抄襲或使用(yong)。
提交說(shuo)明: 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
頁面相關分類
熱門模塊
已有4082766個品牌入駐 更新521042個招商信息 已發布1606534個代理需求 已有1387949條品牌點贊