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豆腐是一種營養豐富的食材，根據不同的制作方法可以把豆腐分為露水豆腐、石膏豆腐和石磨豆腐等等種類，根據不同的形態則可以分為豆腐皮、豆腐花、豆腐...

臭豆腐陣陣“飄香”，很多人都得掩鼻繞著走，一旦吃上，還真是回味。臭豆腐為什么這么臭？這是由于豆腐發酵過程產生的，各地的臭豆腐的制作過程也有所...

霉豆腐是我國獨創的傳統調味品，但是豆腐乳放一段時間就會變質，這只要在平時注意保存方法，就可以延長腐乳的保存時間。那霉豆腐有害嗎？霉豆腐有豐富...

麻婆豆腐也稱為陳麻婆豆腐，是四川省漢族傳統名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐外觀色深紅亮，紅白綠相襯，豆腐形整不爛，...

豆腐憑借本身的口感和所富含的高營養和高蛋白，深受人們喜愛，千葉豆腐是以大豆蛋白粉為主料制作而成的一種豆腐，不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特...

奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐...

豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。豆制品富含了優質蛋白質和多種微量元素，對于素食主義的朋友們來說，豆...

家常豆腐，是一道以豆腐、豬肉作為主要食材，以豆瓣醬、白糖和醬油作為調料制作而成的老少皆宜的美味食品。其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微...

皮蛋豆腐是家常菜、涼拌菜之一，是采用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成的美味佳肴。皮蛋豆腐制作簡單，營養豐富，富含人體所需的多種...

七彩豆腐與傳統豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，七彩豆腐在制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養成分，七彩豆腐在普通...

豆腐乳怎么保存？豆腐乳發霉了還能吃嗎？每個地方的霉豆腐都有當地的特色，豆腐乳是很多人喜歡的食品。很多人遇到過豆腐乳長霉的情況，那么豆腐乳怎樣...

腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。其中，臭豆腐屬“青方”。“大塊”、“紅辣”、“玫瑰”...

豆腐皮是中國傳統豆制品，在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質...

通常人們補鈣都會利用經典的食物牛奶，除了牛奶之外，豆制品類的食物也是人們喜歡吃的補鈣食品。豆制品營養豐富，有助身體健康。而補鈣的同時，豆腐中...

豆腐機是把大豆做成豆腐，豆漿等一些豆制食品的機械。豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應裝置，意外熄火...

彩色豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感焰裝置，意外熄火時自動切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度達到自動...

豆腐機是把大豆做成豆腐，豆漿等一些豆制食品的機械。豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應裝置，意外熄火...

黑豆腐是用黑豆做成的豆腐，但是其實顏色并不會很黑，只是較于普通豆腐暗一些罷了。口感于普通豆腐的味道也有所差別。下面小編就給大家分享黑豆腐的做...

麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬于川菜系。主要原料由豆腐構成，材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。下面...