芒果视频下载

一、面粉發酵方法

在干(gan)凈的(de)容(rong)器中(zhong)加(jia)入適量的(de)小蘇打，然后往其(qi)中(zhong)加(jia)入白醋和溫水(shui)并用(yong)筷子(zi)攪拌均勻。將調好的(de)蘇打水(shui)一邊攪拌一邊倒入面(mian)(mian)粉中(zhong)，將面(mian)(mian)粉攪成(cheng)絮狀并揉成(cheng)光滑的(de)面(mian)(mian)團(tuan)。 面(mian)(mian)團(tuan)揉好后用(yong)保鮮(xian)膜(mo)封住，放在溫暖的(de)地(di)方發酵20分鐘(zhong)即可。

二、面粉可以做什么好吃的

面(mian)粉有不(bu)同(tong)的(de)分類，而不(bu)同(tong)類別的(de)面(mian)粉又做(zuo)成了(le)各種(zhong)美(mei)味的(de)食物。例如，高筋面(mian)粉主(zhu)要(yao)用(yong)來(lai)做(zuo)面(mian)包、披薩等;中(zhong)筋面(mian)粉主(zhu)要(yao)用(yong)來(lai)做(zuo)饅頭(tou)(tou)、面(mian)條等;低筋面(mian)粉主(zhu)要(yao)用(yong)來(lai)做(zuo)蛋(dan)糕、餅(bing)干(gan)等。普通面(mian)粉就是家庭經常吃的(de)一(yi)種(zhong)面(mian)粉，平時做(zuo)面(mian)條、蒸(zheng)饅頭(tou)(tou)都是可以(yi)的(de)。

三、面粉的營養價值

面粉中所含營(ying)養(yang)物(wu)質主(zhu)要(yao)是淀(dian)粉，其次(ci)還有(you)蛋白質、脂肪(fang)、維生(sheng)素和鈣(gai)、鐵、磷、鉀、鎂等礦物(wu)質，以及少量的(de)酶類。

四、如何選購面粉

面粉的種類很多，不同種類的面粉作用也不同，因此首先要選擇種類；然后可以通過看色澤、聞香味、辨手感、試水分的方法來判斷面粉質量的好壞；最后要注意看包裝選品牌，一般正規面粉品牌會詳細(xi)標注廠名、廠址、生產日(ri)期、保質期、質量等(deng)級、產品標準(zhun)號等(deng)。

五、面粉的保質期是多長時間

一般面粉其合格證上標注(zhu)的是保質(zhi)期(qi)為12個月(yue)，低筋粉、自發(fa)粉等(deng)特(te)殊面粉保質(zhi)期(qi)為6個月(yue) 如果保存(cun)條件好(hao)，干燥陰(yin)涼，過期(qi)時間不(bu)長一樣可以吃。