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朝天扯篼子花生

朝天(tian)扯(che)篼(dou)子(zi)(zi)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)是廣元市是朝天(tian)區重點保(bao)護和大力發展的(de)(de)名優特產之一。受(shou)當地(di)獨特的(de)(de)地(di)理環(huan)境、氣候和土壤等(deng)因素的(de)(de)影響(xiang)，朝天(tian)扯(che)篼(dou)子(zi)(zi)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)其(qi)植株矮小直立(li)，果形小，籽粒飽(bao)滿，純仁率達75%以(yi)上(shang)，一般環(huan)境下生(sheng)(sheng)(sheng)芽率低于(yu)20%。籽粒分(fen)紅白(bai)二(er)色，口感(gan)潤(run)澤、質地(di)細(xi)膩、香味醇厚濃郁，蛋白(bai)質、脂肪含量(liang)高，維生(sheng)(sheng)(sheng)素E、C及微量(liang)元素硒的(de)(de)含量(liang)豐富(fu)。生(sheng)(sheng)(sheng)食具有健脾(pi)和胃、滋養調氣等(deng)藥用和保(bao)健功效。朝天(tian)扯(che)篼(dou)子(zi)(zi)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)植歷史(shi)悠久，深受(shou)消費者喜愛，是珍貴的(de)(de)地(di)方花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)品種(zhong)。

一、品質特點

朝(chao)天(tian)區境內多(duo)高山(shan)，地(di)理環境獨特，受氣候和(he)土壤等(deng)因素的影(ying)響，從礫巖油(you)沙石土出產的朝(chao)天(tian)扯篼子花生(sheng)與其它花生(sheng)相比，它有(you)(you)三種(zhong)特色(se)：一是(shi)其植株矮小直立，果形(xing)小，籽(zi)粒飽滿：二(er)是(shi)籽(zi)粒分紅白(bai)二(er)色(se)；紅色(se)口(kou)(kou)感潤澤(ze)、脆香爽(shuang)口(kou)(kou)，白(bai)色(se)質地(di)細膩、香味醇(chun)厚濃郁；三是(shi)蛋(dan)白(bai)質、脂肪含量高，維生(sheng)素E、C及微量元素硒的含量豐富，生(sheng)食具有(you)(you)健(jian)(jian)脾和(he)胃、滋養調氣等(deng)藥用和(he)保健(jian)(jian)功效。

二、歷史淵源

朝(chao)天(tian)地處秦(qin)隴入蜀(shu)的交(jiao)通要口，素(su)有(you)“秦(qin)蜀(shu)重鎮”、“川北門戶”之(zhi)稱。朝(chao)天(tian)歷史悠久，早在新(xin)石(shi)器時代就(jiu)有(you)先(xian)民居住，是秦(qin)嶺(ling)南麓蜀(shu)道(dao)起點上(shang)的第一(yi)個(ge)政治(zhi)、經濟、文化(hua)中心(xin)，故(gu)這一(yi)軍事要地常(chang)為(wei)南北割(ge)據勢力所爭占。相傳(chuan)唐玄宗為(wei)避“安史之(zhi)亂(luan)”而奔蜀(shu)，各州縣曾在此迎駕，稱“朝(chao)見天(tian)子(zi)”，故(gu)名“朝(chao)天(tian)”，引申為(wei)“朝(chao)天(tian)向上(shang)”之(zhi)意。歷史上(shang)曾經發生過許多戰事和傳(chuan)說(shuo)。

椐史(shi)料記載(zai)，朝(chao)天(tian)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)扯篼子花生(sheng)(sheng)起(qi)源于明末(mo)清初，至今已有近400年(nian)(nian)歷史(shi)。當時重慶、四(si)川(chuan)境內戰亂頻發(fa)(fa)，災荒(huang)、瘟(wen)疫(yi)不斷，人(ren)口銳減，人(ren)口主要(yao)集中(zhong)(zhong)居住在(zai)江河沿(yan)岸，中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)一帶基本無(wu)人(ren)居住，人(ren)煙(yan)稀少(shao)，荒(huang)山(shan)(shan)刁零(ling)，清康熙年(nian)(nian)間，朝(chao)廷為(wei)(wei)了(le)江山(shan)(shan)社(she)稷，使地(di)域經濟均衡發(fa)(fa)展，頒布了(le)《康熙三十三年(nian)(nian)招民(min)(min)填川(chuan)詔》，下(xia)令從湖南、湖北、廣東等地(di)大舉向四(si)川(chuan)移(yi)民(min)(min)，朝(chao)天(tian)大部分人(ren)口都(dou)是(shi)此時的(de)移(yi)民(min)(min)。由于適(shi)宜(yi)耕種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)土地(di)少(shao)，農業(ye)科技落后，農民(min)(min)刀(dao)耕火種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，長期(qi)戰事不斷，農業(ye)生(sheng)(sheng)產凋殘，糧食極度缺乏，大部分移(yi)民(min)(min)生(sheng)(sheng)活十分艱辛，饑不裹腹，餓殍遍野。傳說一位吳姓移(yi)民(min)(min)來(lai)到朝(chao)天(tian)轉斗鄉，從攜(xie)帶的(de)食物中(zhong)(zhong)選擇了(le)數(shu)(shu)百(bai)粒花生(sheng)(sheng)，播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)在(zai)山(shan)(shan)地(di)里，數(shu)(shu)日后長出了(le)幼苗，數(shu)(shu)月(yue)后便(bian)收(shou)獲(huo)了(le)莢(jia)果，食之味(wei)道鮮美，移(yi)民(min)(min)見狀，紛(fen)紛(fen)前來(lai)討要(yao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子，自行種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)，朝(chao)天(tian)花生(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)得(de)到延續(xu)至今。人(ren)們(men)通(tong)過多年(nian)(nian)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)，發(fa)(fa)現(xian)該品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)株緊湊(cou)矮(ai)小，收(shou)獲(huo)時可(ke)連根(gen)拔起(qi)，土壤中(zhong)(zhong)不剩莢(jia)果，方言中(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)株的(de)基部以下(xia)為(wei)(wei)篼，故名(ming)為(wei)(wei)扯篼子。鄉民(min)(min)們(men)十分喜(xi)食，還將其稱(cheng)為(wei)(wei)長壽果，視其為(wei)(wei)吉祥的(de)象征(zheng)，不論(lun)是(shi)民(min)(min)間喜(xi)慶宴席(xi)招待客人(ren)還是(shi)逢年(nian)(nian)過節，家家戶戶必要(yao)準備(bei)花生(sheng)(sheng)，此風自古已然，至今不衰。

1934年，紅(hong)(hong)四方面軍(jun)反圍剿取得萬源保衛戰勝利，迅速將(jiang)根(gen)據地(di)擴大(da)到嘉(jia)陵江以西(xi)，朝天(tian)(tian)區全(quan)境為(wei)紅(hong)(hong)軍(jun)所(suo)控制。1935年1月在轉斗鄉和青林鄉交界(jie)處建立紅(hong)(hong)坪縣蘇維埃政(zheng)府(fu)。紅(hong)(hong)軍(jun)入境，糧(liang)食短缺，油(you)料稀少(shao)。當(dang)地(di)人民對(dui)紅(hong)(hong)軍(jun)到來(lai)十分歡迎，紛紛為(wei)紅(hong)(hong)軍(jun)營地(di)送(song)糧(liang)，部分群眾(zhong)把珍貴(gui)的朝天(tian)(tian)扯篼子花生送(song)給紅(hong)(hong)軍(jun)，以示(shi)對(dui)紅(hong)(hong)軍(jun)的支(zhi)持擁(yong)護。

上世(shi)紀60年代，成(cheng)都(dou)市(shi)鹽道(dao)(dao)街、鐵二局住(zhu)成(cheng)都(dou)辦事處的(de)趙楠、毛培(pei)龍、張天(tian)(tian)貴、等一(yi)批青年下鄉來到轉斗鄉，因不適應(ying)長期以酸菜、米珍為主食(shi)的(de)農村(cun)生(sheng)(sheng)活(huo)，食(shi)不開胃，勞(lao)無精神。群眾看在眼(yan)里，悄悄把(ba)珍藏(zang)的(de)“朝(chao)(chao)天(tian)(tian)扯(che)篼子花(hua)生(sheng)(sheng)”給知(zhi)青做(zuo)零食(shi)，他們(men)高興地(di)說：“從來沒有(you)吃過這種小(xiao)花(hua)生(sheng)(sheng)還(huan)，味道(dao)(dao)真香(xiang)(xiang)。”每年“朝(chao)(chao)天(tian)(tian)扯(che)篼子花(hua)生(sheng)(sheng)”收獲后，就要買一(yi)些屯集起來，在朋(peng)友聚會(hui)時斟上燒酒，撥著(zhu)花(hua)生(sheng)(sheng)，談古論今，互訴(su)衷腸(chang)。知(zhi)青回家(jia)探(tan)親時也要帶一(yi)些“朝(chao)(chao)天(tian)(tian)扯(che)篼子花(hua)生(sheng)(sheng)”回去與家(jia)人共(gong)享(xiang)。該品種抗病蟲害能力強，果小(xiao)味香(xiang)(xiang)，生(sheng)(sheng)食(shi)一(yi)把(ba)即一(yi)日有(you)力而不覺饑餓，具有(you)強身健體(ti)、滋養補氣的(de)功效(xiao)，焙制(zhi)后的(de)果仁味香(xiang)(xiang)而脆、生(sheng)(sheng)津爽(shuang)口。

據(ju)記載，民國時期，食物緊缺，人(ren)(ren)們掙扎(zha)在溫飽線邊緣，特別是肉、油(you)資源(yuan)嚴重短缺，農村靠土(tu)榨(zha)榨(zha)油(you)，朝天區轉(zhuan)斗鄉(xiang)一帶人(ren)(ren)們種植的(de)扯篼(dou)子花(hua)生(sheng)粒小但出油(you)率(lv)卻(que)很高(gao)。據(ju)《轉(zhuan)斗鄉(xiang)志》中(zhong)記載道，轉(zhuan)斗鄉(xiang)油(you)坊來榨(zha)油(you)的(de)村民連續不斷，鮮榨(zha)的(de)花(hua)生(sheng)油(you)，顏色清涼、香(xiang)(xiang)味撲(pu)鼻，尤其是扯篼(dou)子小花(hua)生(sheng)香(xiang)(xiang)味尤為濃郁，人(ren)(ren)們當即(ji)即(ji)可生(sheng)食，剩下的(de)油(you)枯煎炒仍(reng)保(bao)留有花(hua)生(sheng)的(de)香(xiang)(xiang)味，可以直接食用。

《廣元縣志》（修訂版(ban)）第(di)347頁農業卷(juan)中記(ji)載(zai)：“北路山區珍珠(zhu)型花(hua)生(sheng)，又名扯篼子，粒(li)小而質細味香(xiang)，出(chu)油率高。新(xin)中國成立后，播(bo)種(zhong)面(mian)積(ji)逐年(nian)擴(kuo)大(da)，1957年(nian)增加到1萬畝(mu)(mu)以上。1959年(nian)面(mian)積(ji)猛(meng)增到2.76萬畝(mu)(mu)。1969年(nian)播(bo)種(zhong)面(mian)積(ji)穩定在0.88萬畝(mu)(mu)，1984年(nian)開(kai)始(shi)擴(kuo)大(da)種(zhong)植面(mian)積(ji)，1985年(nian)達1.59萬畝(mu)(mu)，畝(mu)(mu)產增加到91.8公(gong)斤。”

《廣元縣志》（修訂版）第355頁農業卷中記載：“本地品種有大花生(sheng)、小花生(sheng)、扯篼子三(san)種。”

《朝天區志》（修訂版）第86頁建制·區劃中記載：“【轉斗鄉】全鄉有耕地8358畝，其中水田(tian)1720畝，主產小麥(mai)、玉米(mi)、水稻、花生(sheng)、雜糧等。”

《朝(chao)天(tian)區(qu)志》（修(xiu)訂版(ban)）第210頁農業中記(ji)載：“花(hua)生。原多(duo)產(chan)于中子河谷地(di)(di)區(qu)，20世紀80年代后(hou)采用地(di)(di)膜覆蓋廣泛種植(zhi)，產(chan)量猛增。朝(chao)天(tian)建區(qu)后(hou)除曾家地(di)(di)區(qu)外全(quan)區(qu)廣泛種植(zhi)。”

三、產地范圍

以(yi)朝天區轉斗鄉(xiang)、中子鎮、宣河(he)鄉(xiang)、羊(yang)木鎮、沙河(he)鎮、魚(yu)洞鄉(xiang)、東溪河(he)鄉(xiang)、陳(chen)家(jia)鄉(xiang)、蒲家(jia)鄉(xiang)為主的現轄行政區域。

四、質量特色

（一）感官特色

花生果(guo)(guo)：籽粒飽(bao)滿，果(guo)(guo)形小，果(guo)(guo)殼薄(bo)，網紋淺。果(guo)(guo)皮灰白(bai)色，均勻一。

花生仁：多二粒，少(shao)一粒，無多粒，籽粒形(xing)多見珍珠形(xing)，圓潤飽滿，大小均勻，種皮(pi)光(guang)滑。種皮(pi)為褐紅(hong)色(se)，顏色(se)均勻有光(guang)澤。

口感(gan)：口感(gan)潤(run)澤、質(zhi)地(di)細膩。

（二）理化指標

蛋白質≥26%，脂肪≥48 %，水分(fen)≤5.85%，黃(huang)曲霉(mei)毒(du)素B1≤3μg/kg。

五、產地環境

（一）與地(di)(di)理環境的關聯性。廣(guang)元市朝天(tian)(tian)區地(di)(di)理坐標(biao)為(wei)東經105°36′--106°17′、北緯32°31′--33°51′之(zhi)間(jian)(jian)，全(quan)區耕地(di)(di)24萬畝，林(lin)業(ye)用地(di)(di)146.7萬畝，森林(lin)覆(fu)蓋率達到58.3%，土地(di)(di)肥沃、植(zhi)被良好(hao)、水(shui)源(yuan)(yuan)條(tiao)件好(hao)。朝天(tian)(tian)扯篼子(zi)花生(sheng)(sheng)主(zhu)要集中于朝天(tian)(tian)區中子(zi)鎮(zhen)、轉(zhuan)斗(dou)鄉、宣河鄉一帶，此片地(di)(di)區多為(wei)山(shan)地(di)(di)、丘陵，花生(sheng)(sheng)產地(di)(di)多分布于山(shan)坡緩麓(lu)地(di)(di)帶，海拔(ba)500-800米之(zhi)間(jian)(jian)，獨(du)特的地(di)(di)理環境讓朝天(tian)(tian)扯篼子(zi)花生(sheng)(sheng)在(zai)生(sheng)(sheng)長過呈(cheng)中光照充(chong)分、旱能澇(lao)、澇(lao)能排且(qie)遠離工礦區和工業(ye)城市污染源(yuan)(yuan)，灌溉水(shui)源(yuan)(yuan)也取(qu)自山(shan)上的山(shan)泉(quan)水(shui)，生(sheng)(sheng)態環境十分優良。

（二）與(yu)氣(qi)(qi)候的(de)關聯性(xing)。花生是喜溫(wen)作物，氣(qi)(qi)候溫(wen)暖，雨(yu)(yu)(yu)量適(shi)中地(di)區種植花生最好。朝天區屬于典型(xing)是我(wo)溫(wen)帶大(da)陸(lu)性(xing)季(ji)(ji)風性(xing)氣(qi)(qi)候，一年四季(ji)(ji)氣(qi)(qi)候分明(ming)，春(chun)暖、夏熱(re)、秋涼、冬寒，夏秋季(ji)(ji)多(duo)雨(yu)(yu)(yu)而冬春(chun)季(ji)(ji)多(duo)風，年均氣(qi)(qi)溫(wen)14.7℃--16.1℃，年極端高(gao)溫(wen) 38℃--39℃，年平均降(jiang)雨(yu)(yu)(yu)量980毫米(mi)，中子鎮、轉斗鄉(xiang)一帶1000-1200毫米(mi)之間，降(jiang)雨(yu)(yu)(yu)多(duo)集中在5月(yue)--9月(yue)，這種夏季(ji)(ji)高(gao)溫(wen)多(duo)雨(yu)(yu)(yu)，雨(yu)(yu)(yu)熱(re)同期的(de)氣(qi)(qi)候極適(shi)于花生的(de)生長。

朝天(tian)扯篼(dou)子花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)三月(yue)(yue)(yue)下(xia)旬(xun)到四月(yue)(yue)(yue)中旬(xun)播種，適(shi)(shi)宜(yi)(yi)發芽的(de)溫度是12℃—15℃，需吸收本身重量(liang)(liang)50%左右(you)的(de)水(shui)(shui)(shui)分后(hou)開(kai)始(shi)出苗。此(ci)時(shi)朝天(tian)氣(qi)候(hou)溫潤，春雨(yu)滋(zi)潤種子發芽。五月(yue)(yue)(yue)種子長出幼苗，幼苗期(qi)(qi)適(shi)(shi)宜(yi)(yi)氣(qi)溫為(wei)(wei)(wei)20-27℃,幼苗期(qi)(qi)較(jiao)耐(nai)旱,土壤(rang)(rang)含(han)(han)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)田間(jian)持水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)的(de)50-60%較(jiao)適(shi)(shi)宜(yi)(yi)。此(ci)時(shi)朝天(tian)區由(you)春季(ji)過(guo)渡到夏季(ji)，氣(qi)溫和(he)降雨(yu)量(liang)(liang)上(shang)升，滿(man)足了(le)幼苗的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長。六(liu)月(yue)(yue)(yue)為(wei)(wei)(wei)開(kai)花(hua)下(xia)針(zhen)期(qi)(qi):此(ci)期(qi)(qi)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)莖、葉(xie)迅(xun)速生(sheng)(sheng)(sheng)長,同時(shi)大量(liang)(liang)開(kai)花(hua)、下(xia)針(zhen)。開(kai)花(hua)、 下(xia)針(zhen)數目的(de)多(duo)少與氣(qi)象條件(jian)關系很(hen)密切,適(shi)(shi)溫為(wei)(wei)(wei)23-28℃,開(kai)花(hua)下(xia)針(zhen)期(qi)(qi)內需要大量(liang)(liang)水(shui)(shui)(shui)分,以土壤(rang)(rang)含(han)(han)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)田間(jian)持水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)的(de)60-70%為(wei)(wei)(wei)適(shi)(shi)宜(yi)(yi)。七(qi)月(yue)(yue)(yue)到八月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬(xun)為(wei)(wei)(wei)莢果發育期(qi)(qi)，此(ci)期(qi)(qi)需土壤(rang)(rang)濕潤,土壤(rang)(rang)含(han)(han)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)田間(jian)持水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)的(de)60%較(jiao)適(shi)(shi)宜(yi)(yi)。最適(shi)(shi)溫度為(wei)(wei)(wei)25-33℃,此(ci)時(shi)莢果發育快, 增(zeng)重高。較(jiao)長日照有利(li)于營養生(sheng)(sheng)(sheng)長。此(ci)時(shi)朝天(tian)正迎來(lai)夏季(ji)的(de)雨(yu)熱同期(qi)(qi)，溫度、水(shui)(shui)(shui)分和(he)光照都完全滿(man)足了(le)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長需求(qiu)。八月(yue)(yue)(yue)下(xia)旬(xun)到九月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬(xun)收獲。

（三(san)）與土壤(rang)(rang)的關聯性(xing)。朝(chao)(chao)天扯(che)篼(dou)(dou)子花(hua)生對土壤(rang)(rang)的要求(qiu)不(bu)太嚴格，除過(guo)于黏重的土壤(rang)(rang)外，一般質地的土壤(rang)(rang)都可以。適(shi)宜(yi)微(wei)(wei)偏(pian)酸性(xing)的土壤(rang)(rang)，pH以6.0至6.5為(wei)好(hao)。朝(chao)(chao)天區全區農業土壤(rang)(rang)21.8萬畝，多(duo)為(wei)山地。土壤(rang)(rang)多(duo)為(wei)山地黃壤(rang)(rang)和山地暗紫泥土，呈微(wei)(wei)酸性(xing)，ph值為(wei)5.5-6.8，全區大(da)部(bu)分(fen)地區都分(fen)布有山地沙壤(rang)(rang)土。用于種植朝(chao)(chao)天扯(che)篼(dou)(dou)子花(hua)生的山地沙壤(rang)(rang)土土層厚(hou)度≥15cm，土質疏松、肥(fei)力較高、礦(kuang)物營養(yang)豐富(fu)，富(fu)含磷、鉀、鈣、鎂、鐵、銅等微(wei)(wei)量元素，有機質含量≥1%。這種的沙壤(rang)(rang)土空氣(qi)通透性(xing)好(hao)，有上(shang)沙下(xia)壤(rang)(rang)、上(shang)松下(xia)實的特點(dian)，、利(li)于花(hua)生的根系生長和莢果的發育，為(wei)朝(chao)(chao)天扯(che)篼(dou)(dou)子花(hua)生的種植提供良好(hao)的土壤(rang)(rang)環境。

（四）與本(ben)(ben)地(di)品種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)關聯性。根(gen)據《廣(guang)元縣志(zhi)》（民國本(ben)(ben)）記載：“落(luo)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)，亦(yi)名番豆(dou)，為(wei)豆(dou)科一(yi)年生(sheng)(sheng)(sheng)蔓草，……其粒(li)有大小(xiao)(xiao)二種(zhong)(zhong)(zhong)，粒(li)大者稱(cheng)洋花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)，為(wei)小(xiao)(xiao)粒(li)種(zhong)(zhong)(zhong)現(xian)已罕見，殆有絕跡之勢焉(yan)，……。”《廣(guang)元縣志(zhi)》（修訂(ding)版）第355頁農業卷中記載：“本(ben)(ben)地(di)品種(zhong)(zhong)(zhong)有大花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)、小(xiao)(xiao)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)、扯(che)篼子三(san)種(zhong)(zhong)(zhong)。”朝天扯(che)篼子花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)在朝天區種(zhong)(zhong)(zhong)植歷史悠久，是彌足珍貴(gui)的(de)(de)地(di)方花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)品種(zhong)(zhong)(zhong)，具有粒(li)形飽滿，果形小(xiao)(xiao)，口感潤澤(ze)、質地(di)細膩、香(xiang)味醇厚濃郁等特點，蛋白質、脂肪含量(liang)(liang)高，維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素E、C及微(wei)量(liang)(liang)元素硒(xi)的(de)(de)含量(liang)(liang)豐富。朝天區政府將朝天扯(che)篼子花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)列為(wei)名優特產之一(yi)，出(chu)臺(tai)了相關扶持政策，加大品牌建設力(li)度(du)。截(jie)止2014年全區種(zhong)(zhong)(zhong)植面(mian)積(ji)達到2萬畝，畝產150公斤，年產值四千余萬元。

六、生產技術規程

（一(yi)）種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)處(chu)理：選(xuan)(xuan)擇(ze)無(wu)裂(lie)果(guo)、無(wu)損(sun)傷、無(wu)霉(mei)變、無(wu)蟲眼、子(zi)粒(li)(li)飽滿(man)(man)、色澤鮮艷一(yi)致(zhi)(zhi)的(de)莢(jia)果(guo)。播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)前(qian)20天(tian)，選(xuan)(xuan)擇(ze)晴朗(lang)天(tian)氣，將選(xuan)(xuan)好的(de)花生莢(jia)果(guo)帶殼暴曬2-3天(tian)后剝(bo)(bo)殼，然后把剝(bo)(bo)殼后的(de)子(zi)粒(li)(li)進行(xing)再(zai)選(xuan)(xuan)擇(ze)，去掉(diao)癟粒(li)(li)、病粒(li)(li)、不(bu)規則粒(li)(li)、損(sun)傷子(zi)粒(li)(li)、臍眼變色、種(zhong)(zhong)(zhong)皮(pi)顏色不(bu)一(yi)致(zhi)(zhi)的(de)子(zi)粒(li)(li)。選(xuan)(xuan)擇(ze)種(zhong)(zhong)(zhong)皮(pi)顏色一(yi)致(zhi)(zhi)、大(da)小(xiao)均勻、子(zi)粒(li)(li)飽滿(man)(man)、色澤鮮艷的(de)子(zi)粒(li)(li)做(zuo)種(zhong)(zhong)(zhong)。

（二）整地(di)：冬耕深翻冬炕的基(ji)礎上，播(bo)種(zhong)前(qian)15天將腐熟的農家肥(fei)(fei)均(jun)勻(yun)撒在地(di)里，再深耕把農家肥(fei)(fei)翻入土(tu)壤(rang)中，播(bo)種(zhong)前(qian)1天用(yong)旋耕機將土(tu)壤(rang)整細整平(ping)(ping)。同時揀(jian)去土(tu)壤(rang)中的大石塊、殘茬(cha)，保持土(tu)壤(rang)平(ping)(ping)整，土(tu)粒(li)細勻(yun)，為(wei)播(bo)種(zhong)做好準備。

（三）施肥(fei)(fei)：每畝用(yong)腐熟農家肥(fei)(fei)1500-2000公(gong)斤(jin)作底肥(fei)(fei)，花(hua)生專用(yong)肥(fei)(fei)50公(gong)斤(jin)作種(zhong)肥(fei)(fei)。底肥(fei)(fei)在深翻整地時施用(yong)，種(zhong)肥(fei)(fei)在播種(zhong)時進行(xing)穴施。苗(miao)期4-6葉根據苗(miao)情長(chang)勢，畝用(yong)專用(yong)肥(fei)(fei)3-5公(gong)斤(jin)，尿素8-10公(gong)斤(jin)追施苗(miao)肥(fei)(fei)，開花(hua)期畝用(yong)專用(yong)肥(fei)(fei)10公(gong)斤(jin)追施結莢肥(fei)(fei)。，

（四） 播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)：1、播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)時間：春播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo):氣溫穩(wen)定通(tong)過10℃開(kai)始播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)，根(gen)據我(wo)區扯篼(dou)子花生生產區域(yu)，3月(yue)28日開(kai)始播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)，4月(yue)15日播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)結束。夏(xia)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)：5月(yue)中(zhong)旬(xun)至(zhi)5月(yue)底播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)結束。

2.播(bo)種方式：等行距(ju)開窩(wo)點播(bo)，行距(ju)45厘(li)米，窩(wo)距(ju)15厘(li)米，每(mei)窩(wo)1粒(li)，播(bo)種深度3厘(li)米。播(bo)種密(mi)度9000-10000穴/畝，。

（五） 田間管理(li)：1、肥(fei)(fei)(fei)水管理(li)。苗(miao)(miao)期(qi)(qi)：春季降雨少，春旱(han)較重，播種出苗(miao)(miao)后，及時查(cha)苗(miao)(miao)補缺，保證苗(miao)(miao)齊苗(miao)(miao)壯，待苗(miao)(miao)長至4-5葉，根據苗(miao)(miao)情(qing)長勢，用清糞水兌準(zhun)備(bei)好(hao)的(de)肥(fei)(fei)(fei)料追(zhui)施苗(miao)(miao)肥(fei)(fei)(fei)，保證苗(miao)(miao)期(qi)(qi)水肥(fei)(fei)(fei)供應充(chong)足，促進(jin)苗(miao)(miao)架(jia)健壯生長。花期(qi)(qi)：此時是(shi)花生需水需肥(fei)(fei)(fei)量最大的(de)時期(qi)(qi)，也是(shi)敏感期(qi)(qi)，如(ru)果遇天旱(han)要及時澆(jiao)水追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)，增加下針數(shu)和莢果形成數(shu)，促進(jin)子粒飽滿(man)提高產量。

2.中耕(geng)(geng)除(chu)草(cao)。4-5葉時進行(xing)(xing)第一次(ci)中耕(geng)(geng)除(chu)草(cao)，此次(ci)除(chu)草(cao)在不(bu)損傷植(zhi)株根系的(de)基礎上，適當深耕(geng)(geng)，鏟(chan)除(chu)雜草(cao)，切(qie)斷(duan)土(tu)(tu)壤毛(mao)細管(guan)，提(ti)高土(tu)(tu)壤保(bao)水(shui)能力(li)。開花(hua)前一周(zhou)進行(xing)(xing)第二次(ci)中耕(geng)(geng)除(chu)草(cao)，結合(he)中耕(geng)(geng)除(chu)草(cao)進行(xing)(xing)壘篼，改善植(zhi)株基部土(tu)(tu)壤環境，保(bao)持土(tu)(tu)壤疏松，為(wei)下(xia)針創造(zao)條件(jian)，提(ti)高下(xia)針成莢(jia)率。達到增產(chan)的(de)目的(de)。

3.病(bing)(bing)蟲害防治。物理防治：對遷飛性(xing)、趨色的蚜蟲采(cai)用黃板(ban)誘捕(bu)(bu)。地老虎(hu)采(cai)用人工捕(bu)(bu)殺，或用糖醋液誘捕(bu)(bu)。農業防治：對連(lian)續種植3年的花生地進(jin)行輪作換茬，早期拔除種傳病(bing)(bing)苗(miao)，清除田間和周圍雜(za)草，降低(di)病(bing)(bing)源傳染基(ji)數(shu)。一般(ban)情況下(xia)不施農藥。

（六）采收

1.確定留種地(di)塊(kuai)。選擇植(zhi)株(zhu)株(zhu)型一致(zhi)性好，品種植(zhi)株(zhu)特征明(ming)顯，雜株(zhu)病(bing)株(zhu)少的地(di)塊(kuai)作為(wei)留種地(di)塊(kuai)。早期拔出病(bing)株(zhu)，植(zhi)株(zhu)開(kai)始(shi)轉黃(huang)時(shi)，注意田間觀察(cha)，提前拔出雜株(zhu)病(bing)株(zhu)，保持品種純度，保證(zheng)留種地(di)塊(kuai)植(zhi)株(zhu)健(jian)康(kang)，提高(gao)種子(zi)質量。

2.收獲。當植(zhi)株自然(ran)轉黃達(da)到(dao)50-70%時(shi)開始收獲，把扯回連(lian)帶花生莢果的(de)植(zhi)株一起放在避雨(yu)處，盡(jin)量做到(dao)通風透光，避免堆放，晴天(tian)要(yao)及時(shi)進(jin)行(xing)晾曬，防止(zhi)霉變。

“朝天扯篼子花生”地理標志(zhi)產品保護通過形式

近日，國(guo)家(jia)質檢總(zong)局(ju)《關(guan)于受理龍山礦泉水等產(chan)(chan)品(pin)申報地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)(bao)護(hu)的公(gong)(gong)告》（2016年第34號）公(gong)(gong)示，朝(chao)天(tian)區政府組織申報的“朝(chao)天(tian)扯篼子花生”地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)(bao)護(hu)通過了國(guo)家(jia)質檢總(zong)局(ju)的形(xing)式(shi)審(shen)查，公(gong)(gong)告時(shi)限2個月(yue)。公(gong)(gong)告期滿后(hou)，國(guo)家(jia)質檢總(zong)局(ju)將于12月(yue)底前派專家(jia)開展“朝(chao)天(tian)扯篼子花生”地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)(bao)護(hu)現(xian)場評審(shen)工作。

朝(chao)天(tian)扯篼子(zi)花生是珍(zhen)貴的地方花生品(pin)種(zhong)，種(zhong)植(zhi)歷史悠(you)久，品(pin)質(zhi)優異(yi)，營養豐富，口感細膩潤澤，香味(wei)醇厚濃郁，是朝(chao)天(tian)區名(ming)優特(te)產(chan)之一(yi)。下一(yi)步，朝(chao)天(tian)區將繼(ji)續(xu)按照(zhao)《地理標志產(chan)品(pin)保護規定(ding)》，加(jia)大對特(te)色資(zi)源保護力(li)度，并結合(he)全區品(pin)牌發展(zhan)戰略及旅游產(chan)業發展(zhan)，加(jia)強宣傳(chuan)，打造扯篼子(zi)花生為文化旅游產(chan)品(pin)，進一(yi)步提高其知名(ming)度和產(chan)品(pin)附(fu)加(jia)值。