陽新屯鳥體軀長寬略扁,體形呈橄欖狀。頭勁大而粗短,頭勁部有一撮較長的羽毛,羽毛豐滿、光澤,翼羽矯健,長達尾部,尾羽長而(er)(er)(er)向上翹起。羽毛(mao)顏(yan)色有(you)純白和黑白花兩種,嘴短而(er)(er)(er)窄,嘴色鮮紅或暗(an)紅,眼至喙的周(zhou)圍無羽毛(mao),頭部兩側(ce)和顏(yan)面有(you)紅色或赤竭(jie)色皮瘤,公屯鳥皮瘤比母(mu)屯鳥發達。胸部豐滿,寬而(er)(er)(er)平(ping),翅大而(er)(er)(er)長。腿短粗壯,趾爪硬而(er)(er)(er)尖(jian)銳,蹼大而(er)(er)(er)肥厚(hou),步態平(ping)穩。
陽(yang)新(xin)屯(tun)鳥抗熱耐寒能力強,生活力高,其覓食(shi)能力強,全國(guo)各地(di)一年(nian)四季均可飼(si)養(yang)。每只年(nian)平均產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)88個(ge),平均蛋(dan)(dan)(dan)重65—70克(ke),母屯(tun)鳥的就(jiu)巢(chao)性強,產(chan)完蛋(dan)(dan)(dan)后即就(jiu)巢(chao)孵化。
陽新屯鳥(niao)生情溫馴(xun)喜(xi)安靜,合群性(xing)強(qiang)叫聲嘶啞,耐粗飼,適應于(yu)集約化飼養管理(li)。陽新屯鳥(niao)全身都是(shi)寶,屯鳥(niao)肉(rou)肉(rou)質(zhi)細嫩,味(wei)道鮮美,湯香甜可(ke)口,是(shi)佳肴(yao)珍品。
其(qi)藥用價值高,屯(tun)(tun)鳥(niao)內經(jing)能(neng)消食化氣(qi)和治脾胃病;屯(tun)(tun)鳥(niao)血肯有活血化瘀解毒之用;屯(tun)(tun)鳥(niao)的(de)(de)蛋具有除胸隔腸胃伏熱清熱降逆之功效,全屯(tun)(tun)鳥(niao)煨湯可抗腫(zhong)瘤;屯(tun)(tun)鳥(niao)的(de)(de)肥肝富含對人(ren)體(ti)有益的(de)(de)不飽和脂(zhi)肪酸、多種氨基酸和維生(sheng)素(su),是制造(zao)多種藥物的(de)(de)重要原(yuan)料,屯(tun)(tun)鳥(niao)羽絨柔軟光潔,是珍(zhen)貴的(de)(de)輕工(gong)業原(yuan)料。
1992年省(sheng)畜牧局陳(chen)大章(zhang)、鄧藹(ai)祥、王(wang)志強、王(wang)秀芝(zhi)等(deng)專家赴陽(yang)新(xin)(xin)考(kao)察后,一(yi)致認為陽(yang)新(xin)(xin)屯鳥(niao)是一(yi)個(ge)(ge)具有(you)獨特(te)特(te)性的地方品(pin)種。1998年在中央(yang)電(dian)視(shi)臺播出時使用“屯鳥(niao)”字,讀(du)tun(陽(yang)新(xin)(xin)話為tueng)音。陽(yang)新(xin)(xin)現存(cun)籠種公屯鳥(niao)28萬多只,年向社(she)會提供陽(yang)新(xin)(xin)屯鳥(niao)苗600萬只,故陽(yang)新(xin)(xin)屯鳥(niao)分布已遍及大半個(ge)(ge)中國。