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簡介

高(gao)賢(xian)酒業(ye)，原名“德裕恒”的燒鍋，位(wei)于(yu)黑龍江省望奎縣惠七鎮，始建(jian)于(yu)1909年，由旗人(ren)高(gao)賢(xian)創建(jian)。廠區占地20000平方(fang)米(mi)，建(jian)筑面積5000平方(fang)米(mi)，注(zhu)冊資金3260萬(wan)元，資產5400萬(wan)元，現(xian)有職(zhi)工167人(ren)其中各類(lei)科技人(ren)員75名。

歷史

高(gao)(gao)(gao)(gao)賢(xian)酒(jiu)(jiu)(jiu)業擁(yong)有(you)百年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)歷史，所產的(de)(de)(de)(de)系列(lie)高(gao)(gao)(gao)(gao)賢(xian)老酒(jiu)(jiu)(jiu)，專取(qu)千(qian)年(nian)(nian)“神(shen)泉”老井的(de)(de)(de)(de)水(shui)為釀(niang)造用(yong)水(shui)，以寒地黑(hei)土的(de)(de)(de)(de)特(te)產東(dong)北大高(gao)(gao)(gao)(gao)粱為主要釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)(yuan)料(liao)，采(cai)(cai)(cai)用(yong)傳統的(de)(de)(de)(de)民間工(gong)(gong)藝精心釀(niang)造而(er)成(cheng)。采(cai)(cai)(cai)用(yong)傳統的(de)(de)(de)(de)泥(ni)窖發(fa)酵，所用(yong)的(de)(de)(de)(de)窖泥(ni)經(jing)(jing)特(te)殊工(gong)(gong)藝精制而(er)成(cheng)，這里的(de)(de)(de)(de)每一克窖泥(ni)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)數以億(yi)計(ji)個微生物有(you)益菌和(he)氨基酸(suan)有(you)機成(cheng)分(fen)。釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)(yuan)料(liao)高(gao)(gao)(gao)(gao)梁(liang)經(jing)(jing)循環發(fa)酵法六次發(fa)酵后(hou)，所蒸餾段取(qu)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)芳香(xiang)濃郁、回(hui)味綿長(chang)、清(qing)新爽(shuang)口(kou)，不上頭、不口(kou)干。經(jing)(jing)擴建(jian)后(hou)的(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)(gao)賢(xian)酒(jiu)(jiu)(jiu)業廠(chang)區(qu)全部(bu)采(cai)(cai)(cai)用(yong)仿古建(jian)筑風(feng)格(ge)，占地面積(ji)20000平(ping)方米，建(jian)筑面積(ji)6000平(ping)方米，年(nian)(nian)產老酒(jiu)(jiu)(jiu)12000噸。共有(you)八個系列(lie)47個品種，高(gao)(gao)(gao)(gao)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)低檔的(de)(de)(de)(de)濃香(xiang)型、醬(jiang)香(xiang)型、兼香(xiang)型、清(qing)香(xiang)型一應俱全，并(bing)遠銷全國(guo)各地和(he)俄羅斯(si)、韓國(guo)以及(ji)南(nan)亞。歷史上東(dong)北王張作霖、日(ri)本前(qian)首相(xiang)田中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)角榮(rong)(rong)（1972訪問北京簽署了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)日(ri)聯合聲明，并(bing)實現(xian)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)日(ri)邦交正常(chang)化(hua)，特(te)向周恩(en)來(lai)咨詢此酒(jiu)(jiu)(jiu)）、著名(ming)剿匪英雄楊子榮(rong)(rong)等都(dou)曾喝(he)過高(gao)(gao)(gao)(gao)賢(xian)老酒(jiu)(jiu)(jiu)，并(bing)贊不絕口(kou)。建(jian)國(guo)后(hou)，高(gao)(gao)(gao)(gao)賢(xian)酒(jiu)(jiu)(jiu)業又對原(yuan)(yuan)有(you)的(de)(de)(de)(de)設備和(he)工(gong)(gong)藝進(jin)行了(le)合理的(de)(de)(de)(de)改造和(he)整治，擴建(jian)了(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖和(he)蒸餾設施，上馬(ma)了(le)全套的(de)(de)(de)(de)現(xian)代(dai)化(hua)灌裝生產線，并(bing)對原(yuan)(yuan)有(you)的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)藝進(jin)行了(le)完善和(he)補充(chong)(chong)，使高(gao)(gao)(gao)(gao)賢(xian)老酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)品風(feng)格(ge)更適合現(xian)代(dai)人的(de)(de)(de)(de)飲(yin)用(yong)習慣(guan)。在(zai)長(chang)期的(de)(de)(de)(de)歷史發(fa)展(zhan)過程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，高(gao)(gao)(gao)(gao)賢(xian)人一直堅持著最初的(de)(de)(de)(de)立(li)業思想：恭、寬、信、敏、惠(hui)，并(bing)逐漸(jian)形成(cheng)了(le)自己獨特(te)的(de)(de)(de)(de)細、正、勤、雅、誠(cheng)的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)營風(feng)格(ge)。黑(hei)龍江多(duo)民族(zu)共融(rong)性的(de)(de)(de)(de)社(she)會環境，也(ye)讓高(gao)(gao)(gao)(gao)賢(xian)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)走上了(le)博(bo)采(cai)(cai)(cai)眾(zhong)長(chang)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)之路，在(zai)充(chong)(chong)分(fen)利用(yong)和(he)吸收了(le)原(yuan)(yuan)來(lai)滿族(zu)的(de)(de)(de)(de)文化(hua)傳統以外，更綜合了(le)各民族(zu)的(de)(de)(de)(de)特(te)點。特(te)別是在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)口(kou)味上，在(zai)保(bao)持了(le)原(yuan)(yuan)有(you)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)型特(te)色外，更是兼具了(le)綿軟的(de)(de)(de)(de)風(feng)格(ge)，以適合眾(zhong)多(duo)口(kou)味的(de)(de)(de)(de)不同需(xu)要。近百年(nian)(nian)來(lai)一直以口(kou)味純(chun)正、醇香(xiang)綿潤而(er)深受人們的(de)(de)(de)(de)喜愛。

榮譽

四十年(nian)(nian)代，高賢(xian)老酒在(zai)新京（長春）評酒會上名列前茅；1982年(nian)(nian)在(zai)黑(hei)龍江省鄉企系統酒類評比中“高賢(xian)大(da)曲”榮獲濃香型優(you)質(zhi)酒第一名；

1993年高賢老(lao)酒榮獲(huo)“黑龍江省特產”稱號；

1999年被(bei)國家評(ping)為(wei)“中華老字號”企(qi)業。

我國著名書(shu)畫家范曾(ceng)先生于(yu)1996年暢飲高(gao)賢(xian)老酒，即興揮毫留(liu)下(xia)“望奎縣(xian)高(gao)賢(xian)酒廠(chang)”和“高(gao)賢(xian)老酒”墨寶。

發展

在(zai)新的歷史時期，高賢酒(jiu)業更是煥發了新的生機與活力，在(zai)充分保持好(hao)民族(zu)優秀傳統的同時，力爭(zheng)用最科(ke)學的方法、最認真(zhen)的態度、最勤奮的努力釀(niang)好(hao)酒(jiu)、出(chu)好(hao)酒(jiu)，保持高賢老(lao)酒(jiu)屹立百年(nian)不倒(dao)。

有(you)了千年古井神泉(quan)水，寒地黑土(tu)大(da)高(gao)粱，高(gao)賢老(lao)酒坊是(shi)什(shen)么時(shi)候開始釀酒的(de)呢？要(yao)知道是(shi)誰最先想(xiang)到利(li)用這(zhe)神泉(quan)釀酒的(de)歷史(shi)，就要(yao)說說德裕恒(heng)燒酒作坊的(de)歷史(shi)。

起源

1909年，也就(jiu)是清朝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)宣統元年，正(zheng)是中華大地(di)上(shang)風云突(tu)變的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)動蕩時(shi)期，當時(shi)南方(fang)(fang)(fang)(fang)革(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)命(ming)(ming)(ming)風起云涌，北(bei)方(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)(ge)遙(yao)遠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小鎮相對安(an)靜祥和(he)。三月(yue)份有(you)一(yi)(yi)個(ge)(ge)北(bei)方(fang)(fang)(fang)(fang)同盟(meng)會(hui)(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)會(hui)(hui)(hui)員----一(yi)(yi)個(ge)(ge)革(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)命(ming)(ming)(ming)者(zhe)(zhe)(zhe)為(wei)了(le)逃避(bi)官府的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)抓捕來(lai)到了(le)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)鎮上(shang)，投到鎮上(shang)一(yi)(yi)戶叫做(zuo)高(gao)(gao)(gao)賢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)家做(zuo)工(gong)。由于這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)革(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)命(ming)(ming)(ming)者(zhe)(zhe)(zhe)見多識(shi)廣，很(hen)快(kuai)就(jiu)博(bo)得(de)了(le)高(gao)(gao)(gao)賢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)賞識(shi)和(he)信(xin)任(ren)。讓他做(zuo)大管家，高(gao)(gao)(gao)賢這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)本是個(ge)(ge)樂善好(hao)(hao)(hao)(hao)施的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)，在(zai)當地(di)有(you)大善人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美譽(yu)。經常接濟當地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)窮(qiong)人(ren)(ren)(ren)。很(hen)快(kuai)和(he)革(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)命(ming)(ming)(ming)者(zhe)(zhe)(zhe)成為(wei)無話(hua)不(bu)談的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)(hao)(hao)(hao)友。當革(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)命(ming)(ming)(ming)者(zhe)(zhe)(zhe)看到高(gao)(gao)(gao)家大院的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)神(shen)泉井(jing)以(yi)(yi)后，立(li)(li)刻感到惋惜(xi)(xi)。革(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)命(ming)(ming)(ming)者(zhe)(zhe)(zhe)說(shuo)：我(wo)們南方(fang)(fang)(fang)(fang)有(you)著很(hen)古老(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)歷(li)史，幾乎(hu)人(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)都(dou)會(hui)(hui)(hui)，但是我(wo)們那里卻沒(mei)(mei)有(you)你這(zhe)(zhe)里這(zhe)(zhe)么好(hao)(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)神(shen)泉水。也沒(mei)(mei)有(you)黑(hei)土地(di)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)糧食這(zhe)(zhe)么好(hao)(hao)(hao)(hao)吃(chi)。這(zhe)(zhe)么好(hao)(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)井(jing)水不(bu)用(yong)(yong)來(lai)釀(niang)(niang)制(zhi)好(hao)(hao)(hao)(hao)酒(jiu)(jiu)(jiu)簡直太(tai)(tai)可(ke)惜(xi)(xi)了(le)。他就(jiu)動員高(gao)(gao)(gao)賢搞一(yi)(yi)個(ge)(ge)燒(shao)(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)作坊，一(yi)(yi)來(lai)可(ke)以(yi)(yi)安(an)排(pai)沒(mei)(mei)有(you)土地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)，二來(lai)燒(shao)(shao)(shao)(shao)出(chu)好(hao)(hao)(hao)(hao)酒(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)(yi)造(zao)福鄉里。高(gao)(gao)(gao)賢聽了(le)之(zhi)后更(geng)是高(gao)(gao)(gao)興：我(wo)們北(bei)方(fang)(fang)(fang)(fang)人(ren)(ren)(ren)都(dou)喜(xi)歡喝點燒(shao)(shao)(shao)(shao)鍋(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)，可(ke)我(wo)們不(bu)會(hui)(hui)(hui)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)，這(zhe)(zhe)下(xia)子太(tai)(tai)好(hao)(hao)(hao)(hao)了(le)。立(li)(li)刻就(jiu)籌建了(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠。革(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)命(ming)(ming)(ming)者(zhe)(zhe)(zhe)就(jiu)用(yong)(yong)他的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)家傳釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)技(ji)術、神(shen)泉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)井(jing)水、和(he)東北(bei)黑(hei)土地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大高(gao)(gao)(gao)粱燒(shao)(shao)(shao)(shao)出(chu)了(le)濃(nong)香淳郁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)燒(shao)(shao)(shao)(shao)鍋(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)，并(bing)且(qie)取名(ming)“德(de)(de)裕(yu)(yu)恒(heng)”燒(shao)(shao)(shao)(shao)鍋(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)。意思是將這(zhe)(zhe)種造(zao)福鄉里、恩澤四方(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)神(shen)發揚光大，希望(wang)未來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)都(dou)能(neng)夠過上(shang)安(an)定富裕(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生活。革(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)命(ming)(ming)(ming)者(zhe)(zhe)(zhe)也把自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)燒(shao)(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)技(ji)術無償(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)奉獻給了(le)鄉親們。德(de)(de)裕(yu)(yu)恒(heng)燒(shao)(shao)(shao)(shao)鍋(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)醇和(he)芬芳(fang)、色(se)清透明，喝了(le)潤喉止(zhi)渴，驅寒活血，很(hen)快(kuai)就(jiu)在(zai)十里八鄉傳開，東北(bei)人(ren)(ren)(ren)坐在(zai)熱(re)炕頭，吃(chi)著山里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)野味(wei)，喝著德(de)(de)裕(yu)(yu)恒(heng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)燒(shao)(shao)(shao)(shao)鍋(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)成為(wei)人(ren)(ren)(ren)們最向往的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生活樂趣。

高(gao)(gao)賢(xian)老(lao)(lao)(lao)酒(jiu)有(you)百年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)史，但是(shi)釀造高(gao)(gao)賢(xian)老(lao)(lao)(lao)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)這口(kou)(kou)井(jing)卻有(you)千年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)史。說起這口(kou)(kou)井(jing)還有(you)一個(ge)(ge)古老(lao)(lao)(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳說。相傳在(zai)(zai)很久以(yi)前，在(zai)(zai)空(kong)曠荒涼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黑龍江中部(bu)(bu)(bu)(bu)地區(qu)，居住(zhu)著靺(mo)鞨(he)和(he)高(gao)(gao)句麗兩個(ge)(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)落(luo)。因為(wei)一些原(yuan)(yuan)因靺(mo)鞨(he)和(he)高(gao)(gao)句麗兩個(ge)(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)落(luo)在(zai)(zai)北方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰天(tian)雪地里(li)展開了一場戰斗(dou)，靺(mo)鞨(he)部(bu)(bu)(bu)(bu)落(luo)眼(yan)看(kan)著招架(jia)不住(zhu)了，就(jiu)拔寨(zhai)逃跑，高(gao)(gao)句麗部(bu)(bu)(bu)(bu)落(luo)卻是(shi)在(zai)(zai)后(hou)面緊緊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)追趕。逃跑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)靺(mo)鞨(he)部(bu)(bu)(bu)(bu)落(luo)餓了就(jiu)捕殺(sha)野獸為(wei)食，渴(ke)了就(jiu)吃冰雪解渴(ke)。數九寒天(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，戰士們(men)(men)(men)個(ge)(ge)個(ge)(ge)都吃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)臉色青紫、失(shi)魂落(luo)魄的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。一同(tong)逃難的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)、孩子、和(he)婦女(nv)身體虛弱、疲憊不堪，眼(yan)看(kan)就(jiu)要被逼到絕境了。靺(mo)鞨(he)部(bu)(bu)(bu)(bu)落(luo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)首(shou)領看(kan)在(zai)(zai)眼(yan)里(li)、急在(zai)(zai)心里(li)，他虔誠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)向(xiang)老(lao)(lao)(lao)天(tian)禱告，希望老(lao)(lao)(lao)天(tian)爺能幫助他們(men)(men)(men)逃過這次滅頂之災。過了幾天(tian)，就(jiu)在(zai)(zai)大家(jia)幾乎(hu)要喪(sang)失(shi)信心的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)，忽然(ran)有(you)一個(ge)(ge)人(ren)(ren)發現前面有(you)一個(ge)(ge)地方(fang)輕霧彌(mi)漫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，似乎(hu)冒著熱乎(hu)乎(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)。好奇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)們(men)(men)(men)走到跟前一看(kan)，原(yuan)(yuan)來是(shi)口(kou)(kou)泉(quan)(quan)眼(yan)，霧氣(qi)(qi)就(jiu)是(shi)從泉(quan)(quan)口(kou)(kou)冒出來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，伸手下(xia)去(qu)，摸摸，泉(quan)(quan)水竟然(ran)是(shi)暖乎(hu)乎(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。人(ren)(ren)們(men)(men)(men)喝了這泉(quan)(quan)水之后(hou)感覺(jue)立刻(ke)精神百倍的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。于是(shi)靺(mo)鞨(he)部(bu)(bu)(bu)(bu)落(luo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)首(shou)領當即決定在(zai)(zai)這里(li)安營扎寨(zhai)。并且一鼓作氣(qi)(qi)打(da)退了追趕的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)敵人(ren)(ren)。從此，靺(mo)鞨(he)部(bu)(bu)(bu)(bu)落(luo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)們(men)(men)(men)就(jiu)圍著這口(kou)(kou)泉(quan)(quan)水定居下(xia)來。為(wei)了感謝這泉(quan)(quan)水的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)救命之恩，人(ren)(ren)們(men)(men)(men)把泉(quan)(quan)打(da)成(cheng)了井(jing)，以(yi)便(bian)于更(geng)多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)享(xiang)用，并且把這口(kou)(kou)井(jing)命名為(wei)“神泉(quan)(quan)”，讓以(yi)后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)世世代代永遠記住(zhu)這里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)泉(quan)(quan)水。

故事講完了(le)，朋友們可能會問：這口井(jing)的(de)(de)井(jing)水真的(de)(de)這么神奇么？進入(ru)現代社會，專(zhuan)家們對這口井(jing)進行了(le)科學的(de)(de)研究(jiu),發現這口井(jing)是小興(xing)安嶺(ling)地泉的(de)(de)余脈，屬暖礦泉水系，不(bu)僅口感(gan)甘(gan)冽(lie)圓潤，而(er)且富(fu)含鈣、鉀、鎂、納(na)等多種人體必須的(de)(de)礦物質和微量元素，這口井(jing)水四季(ji)恒溫(wen)，歷千(qian)年而(er)不(bu)竭。并(bing)含有(you)極為罕見的(de)(de)鍶和偏硅酸，是復合型、地礦化度珍稀(xi)的(de)(de)優質天然礦泉。

俗話說：水為酒(jiu)(jiu)之血，名酒(jiu)(jiu)必有(you)佳泉。水是釀酒(jiu)(jiu)的(de)最重要的(de)原(yuan)材(cai)料(liao)之一。水能決定(ding)酒(jiu)(jiu)的(de)糖化程度(du)的(de)快(kuai)慢、酒(jiu)(jiu)的(de)發酵(jiao)是否良好(hao)、決定(ding)酒(jiu)(jiu)的(de)味道。茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)之所(suo)以有(you)名，是國宴用酒(jiu)(jiu)，就(jiu)因為有(you)了赤水河得(de)天獨(du)厚的(de)資(zi)源。而我們(men)的(de)高(gao)賢老(lao)酒(jiu)(jiu)也正是得(de)益(yi)于這口千年古井(jing)。但是我們(men)的(de)高(gao)賢老(lao)酒(jiu)(jiu)不僅僅是有(you)這么好(hao)的(de)水資(zi)源，還有(you)釀酒(jiu)(jiu)的(de)另一個必備的(de)資(zi)源就(jiu)是：寒地(di)黑土紅高(gao)粱。