1900年,俄(e)國商(shang)人伊·雅·秋林在哈(ha)爾(er)濱(bin)建立了(le)中國第一(yi)家(jia)跨國商(shang)業企業秋林公司,并將他們(men)家(jia)鄉(xiang)的(de)傳統(tong)飲料(liao)格(ge)(ge)瓦(wa)斯及格(ge)(ge)瓦(wa)斯的(de)釀造工藝也帶入哈(ha)爾(er)濱(bin),并以他的(de)名(ming)字命名(ming)為——秋林格(ge)(ge)瓦(wa)斯。秋林格(ge)(ge)瓦(wa)斯通過采用俄(e)羅斯傳統(tong)工藝(大面包(bao)發(fa)酵(jiao))和(he)現代化的(de)制作方法,生(sheng)產出了(le)口味極佳,營養豐富的(de)格(ge)(ge)瓦(wa)斯健康飲品(pin)。主要原(yuan)料(liao):俄(e)式(shi)大面包(bao)、乳酸菌、酵(jiao)母菌。
秋林格瓦斯飲(yin)料是(shi)一(yi)種區別于(yu)其他口味(wei)的(de)(de)發酵(jiao)(jiao)飲(yin)料,尤有(you)(you)一(yi)種特有(you)(you)的(de)(de)麥乳與酒花(hua)(hua)發酵(jiao)(jiao)的(de)(de)芳香。酸(suan)甜(tian)適度,清涼(liang)爽口,醇香濃(nong)郁。秋林·格瓦斯采用(yong)生(sheng)物工程技(ji)術,以大列巴(ba)、酒花(hua)(hua)為基質(zhi),經(jing)益(yi)生(sheng)菌、乳酸(suan)菌等多種菌種混合(he)而成,實現了傳統飲(yin)料的(de)(de)現代化(hua)生(sheng)產。格瓦斯飲(yin)料含有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)、氨基酸(suan)、維(wei)生(sheng)素、乳酸(suan)等營養成分(fen),可以促(cu)進(jin)腸(chang)道消(xiao)化(hua)各級(ji)系統健康(kang),益(yi)生(sheng)菌可以抑(yi)制有(you)(you)害(hai)菌在腸(chang)內的(de)(de)繁殖,減少(shao)毒素,促(cu)進(jin)腸(chang)蠕動,從而提(ti)高(gao)腸(chang)道機能,改善排(pai)便狀況。對消(xiao)化(hua)不良、便秘都有(you)(you)很好的(de)(de)輔助治療效(xiao)果;長(chang)期飲(yin)用(yong)可以補充益(yi)生(sheng)菌還(huan)有(you)(you)助于(yu)防止骨質(zhi)丟失,防止骨質(zhi)疏松癥。同時對于(yu)高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂(zhi)(zhi)患者有(you)(you)穩定血(xue)壓、調節血(xue)脂(zhi)(zhi)的(de)(de)神(shen)奇功效(xiao),是(shi)人們必備的(de)(de)健康(kang)飲(yin)品。
1、 面(mian)(mian)粉加(jia)水和面(mian)(mian)、進入醒(xing)(xing)箱醒(xing)(xing)面(mian)(mian)、烘烤成大列巴面(mian)(mian)包;
2、 大(da)面包切(qie)片(pian)、面包片(pian)經4小時反復烘(hong)烤成面包干;
3、 面包干粉碎成面包渣(zha)、面包渣(zha)浸(jin)泡提(ti)取(qu)面包液(ye);
4、 面包液(ye)、糖化液(ye)進入發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)罐,加入保加利亞乳酸(suan)菌、酵(jiao)(jiao)(jiao)母菌進行48小時發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao),發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)過程中酵(jiao)(jiao)(jiao)母菌產生(sheng)(sheng)氣體,乳酸(suan)菌產生(sheng)(sheng)各(ge)種有機酸(suan)、氨基酸(suan)等(deng),同(tong)時控(kong)制發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)產生(sheng)(sheng)的(de)酒(jiu)精在(zai)千分(fen)之五左右;
5、 發(fa)(fa)酵(jiao)后進(jin)行嚴格(ge)過濾,避免發(fa)(fa)生大(da)量沉淀;
6、 5-8秒鐘迅(xun)速升溫到127度進行高(gao)溫殺菌,同(tong)時保存營養價值(zhi);
7、 導入存儲罐(guan),出品溫度(du)控制在8攝氏(shi)度(du);
8、 灌裝(zhuang)、壓蓋(gai)、貼標(biao)、包裝(zhuang)入庫。
1900年(nian),俄國商人伊·雅·秋林在(zai)哈爾(er)濱建立(li)了(le)中國第一(yi)家跨國商業(ye)(ye)企業(ye)(ye)——秋林公(gong)司,并將他們家鄉的傳統(tong)飲料格(ge)瓦斯(si)及格(ge)瓦斯(si)的釀造工藝也帶入哈爾(er)濱,秋林里道斯(si)格(ge)瓦斯(si)已經在(zai)哈爾(er)濱歷(li)經了(le)一(yi)百多年(nian)的歷(li)史。秋林格(ge)瓦斯(si)通過采(cai)用俄羅斯(si)傳統(tong)工藝和(he)現代化的制作方法,生(sheng)產出口(kou)味(wei)極佳營養豐富的格(ge)瓦斯(si)健康飲品。