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中華老(lao)(lao)字號——百(bai)年老(lao)(lao)店“耿(geng)福興”
“耿福(fu)興(xing)”創(chuang)建于(yu)清光緒年間，原設于(yu)蕪湖市三街(jie)(jie)口始由江都耿氏兄(xiong)弟長宏和長富餃面(mian)及蕪湖嚴開銀(yin)師(shi)傅酥燒餅(bing)組合而成“耿福(fu)興(xing)餃面(mian)館”。歷經滄桑、百(bai)年不衰、直至今(jin)日(ri)，“耿福(fu)興(xing)酒(jiu)樓(lou)”譽滿江城名聞遐(xia)邇。1959年遷至中二街(jie)(jie)。
耿福興(xing)在(zai)蕪(wu)(wu)湖鳳凰美食(shi)(shi)街，這里交通很方(fang)便(bian)。這一條街都是蕪(wu)(wu)湖比較(jiao)有名的(de)小吃(chi)店(dian)(dian)，在(zai)蕪(wu)(wu)湖也是老字號的(de)了(le)，這里生意非(fei)常好。每天都有很多客人光顧，本店(dian)(dian)主(zhu)要是小籠湯包，蝦子面，肉丁燒賣(mai)，雞汁干絲，油酥(su)餅等。都是現買現做，全天營業。老店(dian)(dian)裝潢考究，氣(qi)氛優雅(ya)，在(zai)此飲食(shi)(shi)喝茶著實是一種(zhong)文化與美食(shi)(shi)的(de)雙重享受。
耿(geng)(geng)福(fu)興酒樓坐落于(yu)安(an)徽蕪湖市鳳凰(huang)美食街(jie)中心廣(guang)場、面積近3000平方、可同時(shi)接納1000余人就餐(can)，員工200余人。“童叟無欺，貨真(zhen)價(jia)實”；“發(fa)揚傳統，與時(shi)俱進”是耿(geng)(geng)福(fu)興百年(nian)不變的經營理念。耿(geng)(geng)福(fu)興特色(se)美食、小籠蟹黃湯包(bao)、蝦籽(zi)面和酥燒餅，加之(zhi)發(fa)展豐富的淮(huai)揚菜(cai)(cai)系和徽菜(cai)(cai)菜(cai)(cai)系，招徠四海名流、八(ba)方來客。曾接待國家(jia)(jia)領(ling)導(dao)人以及(ji)世界一百三十多(duo)國家(jia)(jia)使(shi)節，備受贊譽，書法(fa)家(jia)(jia)賴少其親題店名。
小籠湯包,蝦籽(zi)面,煮干絲(si),酥(su)燒餅(bing),翡翠(cui)燒賣,蝦皮餛飩(tun),周氏(shi)蝦絲(si),蕪湖(hu)鹽(yan)水鴨(ya),蕪湖(hu)烤鴨(ya),生煎魚絲(si)餅(bing),蝴(hu)蝶(die)海參,鳳胎魚翅(chi),肴肉
幾經擴建(jian)后，以經營安(an)徽沿江風味和淮楊風味為(wei)特色(se), 耿福興酒樓現為(wei)“全國(guo)(guo)綠色(se)餐(can)飲企業”、“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹飪協(xie)會理事(shi)單(dan)(dan)(dan)位”“安(an)徽省(sheng)(sheng)餐(can)飲研究會常務理事(shi)單(dan)(dan)(dan)位”、“安(an)徽省(sheng)(sheng)餐(can)飲烹飪協(xie)會副(fu)會長單(dan)(dan)(dan)位”“安(an)徽省(sheng)(sheng)著名(ming)商(shang)(shang)(shang)標”“安(an)徽省(sheng)(sheng)非物質文化(hua)遺(yi)產(chan)”。2006年(nian)11月16日被國(guo)(guo)家商(shang)(shang)(shang)務部認定(ding)為(wei)全國(guo)(guo)首(shou)批(pi)430家“中(zhong)(zhong)華老字號(hao)”企業。這是(shi)國(guo)(guo)家商(shang)(shang)(shang)務部2006年(nian)實施“振興老字號(hao)工程”，在(zai)全國(guo)(guo)范圍(wei)內(nei)認定(ding)430家“中(zhong)(zhong)華老字號(hao)”我省(sheng)(sheng)首(shou)批(pi)入選的8家企業之一。
