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耿福興
0 票數:0 #面食面館#
耿福興創建于清光緒年間,原設于蕪湖市三街口始由江都耿氏兄弟長宏和長富餃面及蕪湖嚴開銀師傅酥燒餅組合而成“耿福興餃面館”,位于合肥市廬陽區淮河路步行街。主打安徽沿江風味和淮揚風味,特色美食有小籠湯包、蝦籽面、蝦皮餛飩、蕪湖烤鴨,生煎魚等等,在包河區寧國南路罍街還有一家分店,2006年被國家商務部認定為全國“中華老字號”餐飲。
  • 餐館地址: 安徽省合(he)肥市廬陽區淮河路步行街
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基本介紹

中華老字(zi)號——百年老店“耿福興”

“耿福興(xing)”創建于清(qing)光(guang)緒年(nian)間,原設于蕪湖市三街口始(shi)由江(jiang)都耿氏兄(xiong)弟(di)長(chang)宏和長(chang)富餃面及蕪湖嚴(yan)開銀師(shi)傅酥燒餅組合而成“耿福興(xing)餃面館”。歷經滄桑、百年(nian)不(bu)衰(shuai)、直至今日,“耿福興(xing)酒樓”譽滿(man)江(jiang)城名聞遐邇。1959年(nian)遷至中二(er)街。

介紹

耿福興在(zai)蕪(wu)(wu)(wu)湖鳳凰美食街(jie),這(zhe)(zhe)(zhe)里(li)交通(tong)很(hen)方便。這(zhe)(zhe)(zhe)一條(tiao)街(jie)都(dou)是(shi)(shi)蕪(wu)(wu)(wu)湖比較有名的小吃店,在(zai)蕪(wu)(wu)(wu)湖也是(shi)(shi)老(lao)字(zi)號(hao)的了(le),這(zhe)(zhe)(zhe)里(li)生意非常(chang)好。每(mei)天(tian)都(dou)有很(hen)多客人光顧,本(ben)店主要是(shi)(shi)小籠湯包,蝦子(zi)面,肉丁燒賣,雞汁干絲,油酥餅等。都(dou)是(shi)(shi)現(xian)(xian)買現(xian)(xian)做,全天(tian)營業。老(lao)店裝潢考(kao)究,氣氛優雅,在(zai)此飲食喝(he)茶著實是(shi)(shi)一種文化與(yu)美食的雙重享受。

耿(geng)福興酒樓坐落于安徽蕪湖市(shi)鳳(feng)凰美(mei)食街中心廣(guang)場、面(mian)積(ji)近3000平方、可同時接(jie)納(na)1000余(yu)人就餐,員工200余(yu)人。“童叟無欺(qi),貨真價實(shi)”;“發(fa)揚(yang)傳統,與時俱進”是耿(geng)福興百(bai)(bai)年不變的經營理念(nian)。耿(geng)福興特色美(mei)食、小(xiao)籠蟹黃湯包、蝦籽面(mian)和酥燒餅(bing),加之(zhi)發(fa)展(zhan)豐富的淮揚(yang)菜系和徽菜菜系,招徠四海名流(liu)、八方來(lai)客。曾接(jie)待(dai)國家(jia)領導人以及世(shi)界一(yi)百(bai)(bai)三十多國家(jia)使節,備受贊(zan)譽,書法家(jia)賴少其親題(ti)店名。

特色菜肴

小籠(long)湯包,蝦籽(zi)面,煮干絲,酥(su)燒餅(bing),翡翠燒賣,蝦皮餛飩,周氏(shi)蝦絲,蕪湖鹽水(shui)鴨,蕪湖烤鴨,生煎魚(yu)絲餅(bing),蝴蝶海參,鳳胎魚(yu)翅,肴肉

榮譽及其他

所獲榮譽

幾經擴建后,以經營安(an)徽(hui)沿江風味(wei)和淮楊風味(wei)為(wei)特色, 耿福興酒樓現為(wei)“全(quan)國(guo)(guo)(guo)綠(lv)色餐(can)飲企業”、“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪協會(hui)(hui)理事單(dan)位”“安(an)徽(hui)省餐(can)飲研究(jiu)會(hui)(hui)常務理事單(dan)位”、“安(an)徽(hui)省餐(can)飲烹飪協會(hui)(hui)副會(hui)(hui)長單(dan)位”“安(an)徽(hui)省著(zhu)名商(shang)(shang)標”“安(an)徽(hui)省非物質文化遺產”。2006年(nian)11月16日(ri)被國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)商(shang)(shang)務部(bu)認(ren)定為(wei)全(quan)國(guo)(guo)(guo)首批(pi)430家(jia)(jia)“中(zhong)華老(lao)字(zi)號”企業。這是(shi)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)商(shang)(shang)務部(bu)2006年(nian)實施“振興老(lao)字(zi)號工程(cheng)”,在(zai)全(quan)國(guo)(guo)(guo)范圍內認(ren)定430家(jia)(jia)“中(zhong)華老(lao)字(zi)號”我省首批(pi)入選(xuan)的8家(jia)(jia)企業之一。

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