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由(you)于從北到南溫差(cha)和光照等諸因素的(de)影響，使海(hai)(hai)帶(dai)的(de)生長成熟(shu)(shu)期(qi)有(you)早有(you)遲，在同(tong)(tong)一(yi)海(hai)(hai)區或(huo)同(tong)(tong)一(yi)苗繩上的(de)海(hai)(hai)帶(dai)，其成熟(shu)(shu)期(qi)也有(you)先后，所以，收獲期(qi)從5月中旬延續到7月上旬。
海(hai)帶(dai)生(sheng)長主要受溫度和光照影響(xiang)，海(hai)水中氮(dan)素營養含量多(duo)少，也(ye)影響(xiang)海(hai)帶(dai)生(sheng)長及產量。此外，潮流、風(feng)浪等(deng)對(dui)海(hai)帶(dai)生(sheng)長也(ye)有(you)較大影響(xiang)。
海(hai)帶是冷水(shui)性海(hai)藻，在我國自然生長(chang)的海(hai)帶僅出現于青(qing)島以北的黃海(hai),渤(bo)海(hai)。海(hai)帶生長(chang)海(hai)區要求水(shui)流通暢，水(shui)質肥沃，安全系數高。
海帶的適(shi)宜(yi)(yi)生長(chang)溫(wen)度為1-13℃，15-20℃是海帶孢(bao)(bao)子(zi)(zi)體(ti)發育的最適(shi)溫(wen)度。5-10℃是孢(bao)(bao)子(zi)(zi)體(ti)生長(chang)最適(shi)宜(yi)(yi)溫(wen)度。雌雄配子(zi)(zi)體(ti)的生長(chang)以15℃最快，5℃最慢。
氮(dan)(dan)磷2種營養鹽對海帶配(pei)子體和孢(bao)子體的生(sheng)長發育(yu)起重要(yao)作用。配(pei)子體階(jie)段若缺氮(dan)(dan)肥(fei)則生(sheng)長緩慢，若缺磷肥(fei)則發育(yu)不良。鐵(tie)對孢(bao)子體的生(sheng)長影(ying)響很大(da)，在育(yu)苗階(jie)段加一定量的鐵(tie)肥(fei)。
游孢子(zi)在強(qiang)光(guang)、弱光(guang)、黑暗條(tiao)件下均能放散，在黑暗到(dao)400lux光(guang)照(zhao)(zhao)下，胚孢子(zi)也能萌發；配子(zi)體(ti)適(shi)宜光(guang)照(zhao)(zhao)強(qiang)度為(wei)1000-3000lux，但(dan)生產上(shang)通常控制在800-1500lux。海帶的幼孢子(zi)體(ti)（5-10mm）階段，最(zui)適(shi)光(guang)強(qiang)2000-3000lux，薄嫩期則(ze)適(shi)宜10000lux左右(you)的光(guang)強(qiang)。
海(hai)帶(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)屬于亞寒帶(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)藻類(lei)，是北(bei)(bei)太平洋特有地方種(zhong)(zhong)類(lei)。自(zi)然(ran)分布(bu)于朝(chao)鮮(xian)北(bei)(bei)部(bu)沿(yan)海(hai)、日(ri)本(ben)本(ben)州北(bei)(bei)部(bu)，北(bei)(bei)海(hai)道及前蘇聯的南部(bu)沿(yan)海(hai)，以(yi)日(ri)本(ben)北(bei)(bei)海(hai)道的青(qing)森縣和巖(yan)手(shou)縣分布(bu)為最多(duo)，此外朝(chao)鮮(xian)元山沿(yan)海(hai)也有分布(bu)，我國原不(bu)產(chan)海(hai)帶(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)，1927和1930由日(ri)本(ben)引進(jin)后，首先(xian)在(zai)大連養殖(zhi)，后來群眾性海(hai)帶(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)養殖(zhi)業(ye)蓬勃(bo)發展(zhan)。由于自(zi)然(ran)光低溫育(yu)苗和海(hai)帶(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)全人(ren)工筏式養殖(zhi)技(ji)術(shu)的厚實基礎。20世紀50年(nian)代，“秋苗法(fa)”改進(jin)為夏苗法(fa)，大幅度的提(ti)高了單產(chan)。60——70年(nian)代海(hai)帶(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)遺傳育(yu)種(zhong)(zhong)獲得新品種(zhong)(zhong)，而后隨(sui)著(zhu)海(hai)帶(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)配子體克隆(long)繁育(yu)研究技(ji)術(shu)的深入，海(hai)帶(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)保(bao)種(zhong)(zhong)，新品種(zhong)(zhong)培(pei)育(yu)，育(yu)苗生產(chan)取得重大進(jin)展(zhan)，對(dui)海(hai)帶(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)養殖(zhi)業(ye)的發展(zhan)起(qi)到了極大的促進(jin)作用。
1、自然生長的(de)分布范圍，中國(guo)限于遼東和山東兩個半(ban)島的(de)肥沃海(hai)區。人工(gong)養(yang)殖已推廣(guang)到浙江、福建(jian)、廣(guang)東等地沿海(hai)，但為(wei)冷溫帶(dai)性種類(lei)。
2、中國分布(bu)于浙江(jiang)、福建沿海，為(wei)暖溫帶性種類(lei)。
3、中國裙帶(dai)菜可分為兩型(xing)(xing)：北(bei)海(hai)型(xing)(xing)(forma distans Miyabe et Okam.)藻體較(jiao)為細長(chang)，羽狀裂(lie)缺接近中肋(lei)，孢子葉(xie)距(ju)葉(xie)部(bu)(bu)有(you)相當(dang)的距(ju)離(li)。生長(chang)在(zai)大連、山東沿海(hai)。南(nan)海(hai)型(xing)(xing)(forma typica Yendo)恰好相反，即體形較(jiao)短，羽狀裂(lie)缺較(jiao)淺，孢子葉(xie)接近葉(xie)部(bu)(bu)。浙江(jiang)嵊泗列島(dao)海(hai)域自(zi)然生長(chang)，即屬此(ci)型(xing)(xing)。
海(hai)帶原為(wei)冷水(shui)(shui)性(xing)海(hai)藻。其生長溫度(du)(du)為(wei)0～13℃，以(yi)2～7℃為(wei)最適(shi)溫度(du)(du)。海(hai)帶進行光(guang)(guang)合作用(yong)需有(you)(you)足夠的(de)光(guang)(guang)能(neng)，并(bing)從海(hai)水(shui)(shui)中(zhong)吸收(shou)營養，由于(yu)海(hai)水(shui)(shui)混濁或透明度(du)(du)不同，適(shi)宜生長的(de)水(shui)(shui)層也有(you)(you)深(shen)(shen)淺之別，深(shen)(shen)者(zhe)在(zai)大(da)(da)于(yu)潮線下2～3m，淺者(zhe)在(zai)水(shui)(shui)面下1m深(shen)(shen)處（在(zai)海(hai)水(shui)(shui)中(zhong)追(zhui)施(shi)氮、磷(lin)肥(fei)能(neng)提高(gao)海(hai)帶產量）。流速(su)大(da)(da)的(de)海(hai)區生長良好(hao)，反之生長很慢且易染病害。一(yi)般流速(su)在(zai)50～80cm/s 較(jiao)適(shi)宜。海(hai)帶是一(yi)種有(you)(you)明顯世(shi)代交替的(de)生物(wu)，藻體孢子(zi)(zi)(zi)囊釋(shi)放游動(dong)孢子(zi)(zi)(zi)，萌發后形(xing)成配(pei)子(zi)(zi)(zi)體，配(pei)子(zi)(zi)(zi)體的(de)卵囊和精囊結合形(xing)成合子(zi)(zi)(zi)，合子(zi)(zi)(zi)萌發產生幼孢子(zi)(zi)(zi)體，幼孢子(zi)(zi)(zi)體經無性(xing)繁殖即(ji)為(wei)海(hai)帶。
海(hai)(hai)帶(dai)(dai)苗(miao)(miao)(miao)(miao)雖有(you)多(duo)種，但(dan)6～7月份培育(yu)的(de)(de)(de)(de)夏苗(miao)(miao)(miao)(miao)，是中國海(hai)(hai)帶(dai)(dai)養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)主要苗(miao)(miao)(miao)(miao)源。在海(hai)(hai)帶(dai)(dai)養(yang)(yang)殖(zhi)海(hai)(hai)區選(xuan)擇巖礁(jiao)底、無污染的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)區修建有(you)制冷(leng)系統(tong)、從大(da)(da)海(hai)(hai)抽水(shui)凈化的(de)(de)(de)(de)供水(shui)系統(tong)，和(he)能(neng)調(diao)節光(guang)照的(de)(de)(de)(de)玻璃(li)房結構的(de)(de)(de)(de)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)室。中國南北方氣溫(wen)(wen)差異較大(da)(da)，故應(ying)在6～8月份，水(shui)溫(wen)(wen)上(shang)(shang)(shang)升(sheng)到23℃以前采(cai)(cai)好孢(bao)子(zi)。從海(hai)(hai)上(shang)(shang)(shang)選(xuan)擇葉片平直、寬(kuan)大(da)(da)、厚實、健壯、顏(yan)色深褐、孢(bao)子(zi)羹多(duo)而成熟度(du)適中、沒有(you)腐爛(lan)的(de)(de)(de)(de)個體(ti)作種昆布(bu)，搬(ban)到室內水(shui)中繼續培育(yu)。水(shui)溫(wen)(wen)保持(chi)在13～18℃之間，自然(ran)光(guang)照，追施(shi)氮400mg/m3、磷(lin)520mg/m3等，經14d葉表面產(chan)生(sheng)孢(bao)子(zi)囊(nang)群(qun)。為(wei)了使(shi)其大(da)(da)量放(fang)散游(you)孢(bao)子(zi)，可將種海(hai)(hai)帶(dai)(dai)懸掛在陰(yin)涼處陰(yin)干2～4h，投入水(shui)池，水(shui)溫(wen)(wen)20～22℃，刺激其放(fang)散出游(you)孢(bao)子(zi)，并能(neng)附(fu)著(zhu)在用竹或棕繩(sheng)制作的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)基(ji)上(shang)(shang)(shang)，然(ran)后(hou)進行培育(yu)。培育(yu)水(shui)溫(wen)(wen)在10℃以下，每日保持(chi)10h以上(shang)(shang)(shang)光(guang)照時(shi)間，根據不同生(sheng)長(chang)階段通過遮光(guang)設(she)備調(diao) 5×10一(yi)6、磷(lin)0.15×l0一(yi)6。定(ding)期更換(huan)一(yi)部分海(hai)(hai)水(shui)，并保持(chi)一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)流速，使(shi)每小時(shi)更換(huan)水(shui)量能(neng)達到1/6～1/3，保持(chi)水(shui)質清潔(jie)。經100d左右，幼苗(miao)(miao)(miao)(miao)長(chang)到1～2cm長(chang)時(shi)，移到海(hai)(hai)上(shang)(shang)(shang)暫養(yang)(yang)，應(ying)及時(shi)遮簾、施(shi)肥(fei)和(he)調(diao)節水(shui)層(ceng)，使(shi)苗(miao)(miao)(miao)(miao)長(chang)到10～15cm時(shi)即(ji)可夾苗(miao)(miao)(miao)(miao)，采(cai)(cai)用“大(da)(da)把(ba)搖拔(ba)”的(de)(de)(de)(de)方法剔苗(miao)(miao)(miao)(miao)后(hou)，將苗(miao)(miao)(miao)(miao)夾于1.5～2m長(chang)的(de)(de)(de)(de)夾苗(miao)(miao)(miao)(miao)繩(sheng)上(shang)(shang)(shang)。單(dan)棵夾苗(miao)(miao)(miao)(miao)棵距2.5～3cm，簇(cu)夾2～3棵苗(miao)(miao)(miao)(miao)為(wei)一(yi)簇(cu)，簇(cu)距5～7cm，然(ran)后(hou)將苗(miao)(miao)(miao)(miao)繩(sheng)掛在筏子(zi)上(shang)(shang)(shang)，可采(cai)(cai)用垂(chui)養(yang)(yang)、平養(yang)(yang)、斜面養(yang)(yang)三(san)種形(xing)式。
海(hai)帶(dai)(dai)的提(ti)取(qu)物海(hai)帶(dai)(dai)多糖因抑制(zhi)免疫細胞凋亡而具有(you)抗輻射作用(yong)。
海(hai)帶(dai)名江白菜，是一種生長在海(hai)底巖石的(de)(de)(de)澡類，多在沿海(hai)地(di)區養(yang)(yang)殖。海(hai)帶(dai)含(han)有大量的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)，它含(han)有豐富的(de)(de)(de)鉀、碘(dian)等礦物質，這種物質對人體有很大的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)，海(hai)帶(dai)其實(shi)還可以瘦身，你知(zhi)道嗎(ma)？
海帶含有(you)大量的(de)(de)碘，它具有(you)“堿性(xing)食(shi)物(wu)之(zhi)冠(guan)的(de)(de)美(mei)稱”，前幾年有(you)地(di)方稱很多(duo)(duo)人都患有(you)粗脖(bo)子，是(shi)(shi)因(yin)為一(yi)直食(shi)用大鹽(yan)，沒用碘鹽(yan)的(de)(de)原因(yin)。其實(shi)粗脖(bo)子是(shi)(shi)由于甲狀(zhuang)(zhuang)腺機能減(jian)退引起的(de)(de)，碘可(ke)(ke)以促使甲狀(zhuang)(zhuang)腺的(de)(de)機能提(ti)升，對於熱量消耗及(ji)(ji)身(shen)體(ti)的(de)(de)新陳(chen)代謝(xie)相當有(you)幫(bang)助，進而達到減(jian)重及(ji)(ji)控制體(ti)重的(de)(de)目的(de)(de)。鉀也是(shi)(shi)海帶營(ying)養(yang)的(de)(de)一(yi)大重點(dian)，許多(duo)(duo)人都把鉀忽(hu)略掉(diao)，忽(hu)略鉀，就(jiu)忽(hu)略了(le)三(san)分(fen)(fen)之(zhi)一(yi)的(de)(de)營(ying)養(yang)，鉀是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)可(ke)(ke)以消除(chu)身(shen)體(ti)浮(fu)肉(rou)的(de)(de)礦物(wu)質，它可(ke)(ke)以幫(bang)助平衡(heng)身(shen)體(ti)內(nei)的(de)(de)鈉(na)，如果身(shen)體(ti)內(nei)的(de)(de)鉀太少(shao)，造成身(shen)體(ti)內(nei)的(de)(de)鈉(na)鉀平衡(heng)失(shi)調多(duo)(duo)余(yu)的(de)(de)鈉(na)會把水(shui)(shui)分(fen)(fen)流住，造成細胞水(shui)(shui)腫(zhong)，使得(de)體(ti)重下不(bu)來浮(fu)肉(rou)更明顯。但是(shi)(shi)如果鉀離(li)子身(shen)體(ti)攝取(qu)量足夠，鈉(na)離(li)子就(jiu)不(bu)會把多(duo)(duo)余(yu)的(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)(fen)留住。所以鉀離(li)子可(ke)(ke)幫(bang)助身(shen)體(ti)多(duo)(duo)余(yu)水(shui)(shui)分(fen)(fen)的(de)(de)代謝(xie)消除(chu)水(shui)(shui)腫(zhong)改善浮(fu)肉(rou)修飾曲線(xian)。海藻類就(jiu)是(shi)(shi)含有(you)這些礦物(wu)質而對身(shen)體(ti)有(you)幫(bang)助。
而且海帶中還(huan)含有大量的(de)不(bu)飽合(he)脂肪酸及食(shi)物纖維，它可以(yi)迅速清除血管(guan)管(guan)壁上多余的(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)，并且幫助胃(wei)液進行分泌，達到消化的(de)目的(de)，對于腸胃(wei)蠕動有很(hen)大幫助。
海(hai)澡(zao)類食(shi)物不(bu)(bu)僅(jin)僅(jin)只有(you)海(hai)帶(dai)(dai)可(ke)以食(shi)用(yong)(yong)，它還有(you)許多種(zhong)類，例如紅藻、昆布（比海(hai)帶(dai)(dai)再大點的澡(zao)類）等，市面上(shang)，市面上(shang)有(you)販售這些(xie)藻類的濃(nong)縮片或濃(nong)縮液(ye)，也可(ke)購買天然(ran)的海(hai)帶(dai)(dai)回(hui)家自(zi)己(ji)料(liao)理(li)，不(bu)(bu)過任何有(you)幫(bang)助(zhu)的食(shi)物在烹調時，切記!盡可(ke)能(neng)采用(yong)(yong)清蒸或水(shui)煮等少鹽、少糖(tang)、少油(you)的方式料(liao)理(li)，才不(bu)(bu)致于失去原(yuan)有(you)的瘦身目的哦。
海(hai)帶熱量低且充(chong)滿膠質、礦物質。海(hai)帶中還富含可(ke)溶性(xing)纖維(wei)，比一般(ban)纖維(wei)更容(rong)易(yi)消(xiao)化吸收，幫(bang)助(zhu)身體順暢排便。而且我(wo)們可(ke)以把海(hai)帶作為宵夜或(huo)點心(xin)，因為海(hai)帶不會長胖。
一(yi)個人的頭發(fa)(fa)(fa)之(zhi)枯(ku)榮，在(zai)一(yi)定(ding)程度上反映出(chu)人體的營(ying)養狀(zhuang)況。除去生(sheng)(sheng)理性衰老(lao)引(yin)起頭發(fa)(fa)(fa)的變化之(zhi)外(wai)(wai)，一(yi)般認(ren)為頭發(fa)(fa)(fa)濃密(mi)、烏(wu)黑、有(you)光澤，說(shuo)明營(ying)養狀(zhuang)況良好(hao)；反之(zhi)，頭發(fa)(fa)(fa)稀疏、枯(ku)黃、無光澤，且大量(liang)(liang)脫落、折(zhe)斷(duan)，則是營(ying)養欠佳(jia)的表現。與(yu)頭發(fa)(fa)(fa)有(you)關的營(ying)養因(yin)素(su)，除去能量(liang)(liang)、蛋白質、維生(sheng)(sheng)素(su)外(wai)(wai)，還(huan)有(you)一(yi)個不(bu)容忽(hu)視的因(yin)素(su)——微量(liang)(liang)元素(su)。
黃頭發(fa)的(de)產生(sheng)(sheng)主要(yao)是由于(yu)酸(suan)毒(du)癥(zheng)的(de)存(cun)在，而(er)白頭發(fa)的(de)產生(sheng)(sheng)主要(yao)是由于(yu)酸(suan)毒(du)癥(zheng)的(de)發(fa)展所(suo)致。人的(de)體力和精力過于(yu)疲勞，吃甜食(shi)太多，蛋白質缺乏，尤其是碘(dian)元素的(de)缺少(shao)，都會助長自身發(fa)生(sheng)(sheng)酸(suan)毒(du)癥(zheng)。
眾所周(zhou)知的(de)海(hai)帶(dai)，不僅營養價值頗高，除了含(han)有(you)(you)多種維生(sheng)素(su)，纖維素(su)和礦(kuang)物質(zhi)(zhi)外(wai)，而(er)且，還是(shi)防治甲狀(zhuang)腺腫的(de)良藥。海(hai)帶(dai)中(zhong)(zhong)的(de)碘極為豐富，此(ci)元素(su)為體內合(he)成甲狀(zhuang)腺素(su)的(de)主要(yao)原料。而(er)頭(tou)(tou)(tou)發(fa)的(de)光(guang)澤就是(shi)由(you)于體內甲狀(zhuang)腺素(su)養發(fa)揮作用而(er)形成的(de)。“頭(tou)(tou)(tou)發(fa)質(zhi)(zhi)素(su)”和所含(han)有(you)(you)的(de)角(jiao)質(zhi)(zhi)成分，要(yao)從含(han)硫的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)吸取，而(er)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)又是(shi)使頭(tou)(tou)(tou)發(fa)產生(sheng)光(guang)澤的(de)重要(yao)物質(zhi)(zhi)。海(hai)帶(dai)中(zhong)(zhong)除含(han)有(you)(you)碘、鈣、硫之(zhi)外(wai)，還含(han)有(you)(you)鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷(lin)、甘露醇和維生(sheng)素(su)B1、B2、C等多種物質(zhi)(zhi)。這些營養物對(dui)美發(fa)皆大有(you)(you)裨(bi)益(yi)。因此(ci)，常吃海(hai)帶(dai)，對(dui)頭(tou)(tou)(tou)發(fa)的(de)生(sheng)長(chang)、潤澤、烏黑、光(guang)亮(liang)都(dou)具有(you)(you)特殊的(de)功(gong)效(xiao)。
質(zhi)厚(hou)實(shi)、形狀寬長、身干燥、色濃(nong)黑褐或深(shen)綠、邊緣(yuan)無(wu)碎裂或黃化現象的，才是優質(zhi)海帶。
海(hai)(hai)帶(dai)含有褐藻膠、海(hai)(hai)藻酸(suan)。這些物質(zhi)不溶于水，卻(que)都具(ju)有極強的吸水膨脹性能(neng)，一經吸水，海(hai)(hai)帶(dai)表(biao)面(mian)就會出現(xian)粘稠膠體，它能(neng)阻止水進(jin)一步浸入(ru)，因此海(hai)(hai)帶(dai)很(hen)難(nan)泡透(tou)。同時海(hai)(hai)帶(dai)中(zhong)所含的碘質(zhi)大(da)部分在表(biao)面(mian)，過久浸泡會使碘流失(shi)。
因此，最好辦法是干(gan)蒸。即把海帶(dai)散開，放在蒸籠里蒸半個小(xiao)時，再用(yong)(yong)(yong)水沖洗，就即嫩又脆了(le)。如(ru)用(yong)(yong)(yong)水煮時，可(ke)在水中加(jia)一(yi)(yi)點兒堿(jian)面或小(xiao)蘇打，因為(wei)海帶(dai)膠容易(yi)被堿(jian)性(xing)物質溶解，煮時可(ke)用(yong)(yong)(yong)手掐一(yi)(yi)掐軟硬，以便掌握火候(hou)。海帶(dai)泡發好后(hou)，食用(yong)(yong)(yong)時可(ke)加(jia)一(yi)(yi)點兒食醋，使(shi)之更軟脆。
海帶富含(han)鈣元素(su)與碘元素(su)，有(you)助(zhu)于甲狀(zhuang)腺素(su)合成，這兩種元素(su)搭配，不(bu)僅(jin)能美容，，還有(you)延(yan)緩衰(shuai)老的作用。
海(hai)帶中含(han)有牛磺酸，他對兒童(tong)大腦發育和(he)成長能起到(dao)十(shi)分(fen)重(zhong)要的(de)作用。海(hai)帶表面褐色表層里還含(han)有一種促進兒童(tong)發育的(de)谷氨酸，其(qi)含(han)量高(gao)出(chu)肝油30倍，可健腦補(bu)腦，有助于兒童(tong)健康地發育成長。
海帶中含(han)有豐富(fu)的(de)纖維素，能夠及時地(di)清除腸道內廢物(wu)和毒素，因此，可以有效地(di)防止直腸癌和便秘的(de)發生。
豆腐(fu)營養(yang)豐富，含皂角(jiao)苷成(cheng)分，能(neng)抑制脂肪(fang)(fang)的(de)吸收(shou)，促(cu)進脂肪(fang)(fang)分解，阻止動(dong)脈硬(ying)化的(de)過氧(yang)化質產生。但是(shi)，皂角(jiao)苷會造(zao)成(cheng)機(ji)體(ti)碘的(de)缺乏，而海(hai)帶中富含人(ren)體(ti)必需的(de)碘（每100克(ke)海(hai)帶含碘0.24克(ke)）。由(you)于海(hai)帶含碘多(duo)，也可誘(you)發甲狀腺(xian)腫大，二者同食(shi)，讓豆腐(fu)中的(de)皂角(jiao)苷多(duo)排泄一點，可使體(ti)內碘元素(su)處(chu)于平衡(heng)狀態。
材料：鴨肉300克，水發(fa)海帶100克。
調料：鹽(yan)、水淀粉、蛋(dan)清、味精、胡椒(jiao)粉各適(shi)量。
海帶鴨(ya)肉(rou)湯 做法(fa)：
1）鴨肉、海(hai)帶分別洗(xi)凈，切片。
2）碗(wan)中放入鴨肉片，加蛋(dan)清、水淀粉調(diao)勻，焯水后撈出備用(yong)。
3）沙鍋中放入海(hai)帶，加(jia)適(shi)量清(qing)水，小(xiao)(xiao)火(huo)燉半小(xiao)(xiao)時。
4）將鴨片放入沙(sha)鍋中，加(jia)鹽、味精、胡椒粉攪(jiao)勻，稍燉即可(ke)。
可(ke)在了鍋剪輯和(he)香(xiang)油，成(cheng)湯香(xiang)氣(qi)濃(nong)郁。
原料：五花肉、海帶(dai)、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法：
1、五花肉二斤，洗凈。（最好用開(kai)水焯一下）
2、切成(cheng)大(da)(da)塊，入高壓(ya)鍋，放入大(da)(da)料、花椒、香葉，定(ding)時(shi)十八分(fen)鐘，把肉煮(zhu)熟透。
3、將(jiang)海(hai)帶用(yong)水泡(pao)發，洗(xi)凈，切成菱形塊。蔥，姜、蒜(suan)切片待(dai)用(yong)。
4、肉壓好后，取出切方塊。炒鍋內放少(shao)量植(zhi)物油(you)，加入白糖熬(ao)糖色(se)(se)，將肉塊入糖色(se)(se)中翻炒。不用加老抽調色(se)(se)。
5、就(jiu)那么翻(fan)炒，不加(jia)水，炒到一(yi)定(ding)程度，把鍋內多余的(de)(de)油倒出來(lai)，只(zhi)留一(yi)點。再加(jia)入(ru)事先準備好的(de)(de)海帶塊，蔥，姜蒜(suan)片，一(yi)起翻(fan)炒。我(wo)又加(jia)了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。
主料：海帶(dai)(鮮)50克，粳米150克
輔料：綠(lv)豆50克
調(diao)料(liao)：赤砂糖5克1. 將(jiang)海帶洗凈(jing)，切成(cheng)3厘米(mi)長、0.5厘米(mi)寬的絲，備用；
將(jiang)綠豆、粳米淘洗干(gan)凈，備用；
鍋(guo)中加(jia)水適(shi)量，放入粳米、綠豆，先用旺(wang)火(huo)燒開，再改用小火(huo)熬粥；
等粳米熬(ao)爛(lan)時(shi)，把海帶絲撒入鍋內，再煮片(pian)刻；
將紅(hong)糖加入鍋中攪勻，即(ji)可食用。
原料:熟豬皮200克、海帶(dai)結100克、腐竹100克、紅蔥(cong)頭(tou)、紅椒、蔥(cong)各少許。鹽2克、糖(tang)2克、雞精2克、料酒一湯匙、醬油一湯匙、蠔油一湯匙
操作:
1、先看看原(yuan)材料：豬肉皮去毛，提(ti)前小火(huo)40分鐘(zhong)煮熟，海帶(dai)結；腐竹泡發好。
2、肉皮切菱形塊(kuai)，其余食材切片(pian)。
3、鍋(guo)中放油(you)(you)，爆(bao)香蔥片，放入肉皮；海帶結；腐竹(zhu)，烹入料酒；鹽；糖；雞精；醬油(you)(you)；蠔油(you)(you)；補充少許清水，小(xiao)火燉制片刻，至湯(tang)汁(zhi)收濃。
4、湯汁收濃(nong)后，倒入蔥頭；紅椒炒熟(shu)即可。
5、海帶結能夠(gou)幫你快速恢復精力(li)和體力(li)。
