芒果视频下载

基本介紹

牛蛙起源：

原產于北(bei)美洲落基山脈(mo)以東地區，北(bei)到加拿大(da)，南達佛羅里達州北(bei)部。

分布范圍：四(si)川、重慶、廣西、湖南、新(xin)疆、云南、浙(zhe)江、福建等。

首次(ci)發現或引入的地(di)點及時間：1959年從(cong)古巴(ba)引進，先后在北(bei)京(jing)、上海、天津、甘(gan)肅、四(si)川、云(yun)南、南京(jing)、杭州(zhou)、福(fu)州(zhou)、廣州(zhou)，以及廈門、寧波、中山、湛江等地(di)進行馴(xun)養。

生境類型(xing)：氣候溫暖的(de)地區，典型(xing)的(de)棲(qi)息環境——小型(xing)湖(hu)泊，永久性池塘。湖(hu)泊、池塘內生長有水(shui)(shui)(shui)生植物和(he)由沉積(ji)物堆積(ji)而成的(de)淺水(shui)(shui)(shui)區，沿岸被灌木(mu)遮蔽。在沼澤、湖(hu)塘、水(shui)(shui)(shui)坑、河溝、稻田及水(shui)(shui)(shui)草(cao)繁(fan)茂的(de)靜(jing)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)域中均能生存和(he)繁(fan)殖。

營養(yang)和環境條(tiao)件：捕食(shi)昆蟲(chong)、小(xiao)(xiao)蝦、小(xiao)(xiao)蟹等其他無脊(ji)椎(zhui)動(dong)物(wu)，以(yi)及小(xiao)(xiao)魚(yu)、小(xiao)(xiao)蛙、蝌蚪(dou)、蠑螈、幼龜、蛇、鼠類(lei)(lei)小(xiao)(xiao)型脊(ji)椎(zhui)動(dong)物(wu)，食(shi)量頗(po)大(da)。蝌蚪(dou)在自(zi)然環境中主要以(yi)浮游生物(wu)，藻類(lei)(lei)、輪蟲(chong)和多種昆蟲(chong)的(de)幼蟲(chong)，苔蘚和水(shui)生植物(wu)為食(shi)。

預防、控制(zhi)和(he)管(guan)理(li)措(cuo)施(shi)：嚴(yan)格管(guan)理(li)養(yang)殖種(zhong)群(qun)，限制(zhi)養(yang)殖種(zhong)群(qun)的(de)野(ye)生放(fang)養(yang)，加(jia)強養(yang)殖種(zhong)群(qun)的(de)防逃逸措(cuo)施(shi)。通過大量捕捉、收購成蛙作為食用和(he)工業用，以(yi)減少野(ye)生種(zhong)群(qun)的(de)數量，控制(zhi)野(ye)生種(zhong)群(qun)的(de)增(zeng)殖。

生長與分布

從(cong)卵產出起至(zhi)長成能繁殖的(de)成蛙需要(yao)4-5年(nian)，在(zai)廣東氣(qi)溫較高的(de)地區只需要(yao)3年(nian)。在(zai)人工飼養條件下，牛(niu)蛙可存活(huo)7年(nian)以(yi)上(shang)。

牛(niu)蛙原產(chan)于北美(mei)，因(yin)其鳴叫聲(sheng)宏亮酷似牛(niu)叫而(er)得名。它營養(yang)(yang)豐富、味道(dao)鮮美(mei)、生長速(su)度快，環境(jing)適應能力強(qiang)，已(yi)被世界上多數國家引種養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)。1959年(nian)牛(niu)蛙從古(gu)巴引入我(wo)國，九(jiu)十(shi)年(nian)代(dai)左(zuo)右開(kai)始在(zai)我(wo)國被大范圍推廣養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)。近年(nian)來，牛(niu)蛙已(yi)成(cheng)為我(wo)國水(shui)產(chan)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)重要的名特水(shui)產(chan)品之(zhi)一(yi)。目前(qian)牛(niu)蛙在(zai)我(wo)國福建、廣東、浙江等沿海地區均(jun)有較(jiao)大規模養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)，養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)產(chan)量(liang)逐年(nian)遞(di)增，近幾(ji)年(nian)牛(niu)蛙產(chan)量(liang)已(yi)達15萬噸。

形態及特征

成體(ti)體(ti)長一(yi)(yi)般在(zai)70-170毫米(mi)間(jian)，最(zui)大(da)可在(zai)200毫米(mi)以上，是現生(sheng)最(zui)大(da)的(de)蛙類(lei)之一(yi)(yi)。皮膚通常(chang)光(guang)滑，無背(bei)側褶，吻部(bu)寬圓。雌性的(de)鼓膜(mo)約與眼等大(da)，雄性的(de)則(ze)明顯大(da)于(yu)眼。顆褶從眼后繞過鼓膜(mo)上方至腋(ye)，雄性尤為明顯。第四趾甚長，蹼不能(neng)完全達趾端。體(ti)色(se)由(you)于(yu)地區的(de)不同，往(wang)(wang)往(wang)(wang)變化(hua)很(hen)大(da)。背(bei)部(bu)變化(hua)從綠色(se)至棕色(se)均(jun)有(you)，但(dan)多為綠色(se)。通常(chang)雜有(you)棕色(se)斑(ban)(ban)點，有(you)時有(you)灰(hui)色(se)或(huo)棕色(se)的(de)網(wang)狀花紋(wen)。腹面白色(se)，有(you)時有(you)灰(hui)色(se)斑(ban)(ban)，在(zai)成體(ti)的(de)喉部(bu)，常(chang)常(chang)有(you)黃色(se)條紋(wen)。

飼養方法

幼蛙的飼養

1、幼蛙飼料

可分為(wei)兩大類(lei)(lei)。一(yi)類(lei)(lei)為(wei)活體飼料，主(zhu)要有黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓、蝸牛(niu)、飛蛾、各種昆蟲、小(xiao)魚(yu)蝦(xia)等(deng)；另一(yi)類(lei)(lei)為(wei)“死飼料”，主(zhu)要有蠶蛹、豬(zhu)肺、豬(zhu)肝、家禽內臟、碎肉、魚(yu)塊(kuai)和人工配(pei)合(he)的顆粒飼料等(deng)。

2、喂食方法

喂(wei)(wei)給幼(you)(you)蛙(wa)(wa)(wa)的(de)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)必須投(tou)喂(wei)(wei)在食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)上(shang)(shang)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)可(ke)用(yong)泡沫板或木(mu)(mu)框聚(ju)乙(yi)烯(xi)網(wang)布(bu)制作。幼(you)(you)蛙(wa)(wa)(wa)以每250-300只(zhi)搭設1個(ge)(ge)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)為(wei)(wei)(wei)準。活(huo)(huo)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)投(tou)喂(wei)(wei)可(ke)直(zhi)接放(fang)在食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)上(shang)(shang)，“死飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)”投(tou)喂(wei)(wei)則需先(xian)對幼(you)(you)蛙(wa)(wa)(wa)進行(xing)馴(xun)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。馴(xun)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)原理(li)是使(shi)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)在水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)移動(dong)，讓(rang)幼(you)(you)蛙(wa)(wa)(wa)誤以為(wei)(wei)(wei)是活(huo)(huo)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)，從而完成(cheng)攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。馴(xun)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)般要求在幼(you)(you)蛙(wa)(wa)(wa)變態后的(de)5-7天進行(xing)。常用(yong)馴(xun)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)方法：①拌蟲馴(xun)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。即將(jiang)蠶蛹、豬肺、魚塊和人(ren)(ren)工配(pei)合飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)等加工成(cheng)直(zhi)徑(jing)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)于3毫米(mi)的(de)顆粒詞料(liao)(liao)(liao)放(fang)人(ren)(ren)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)，按比例放(fang)人(ren)(ren)黃粉蟲、蛆蟲、蚯蚓等活(huo)(huo)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)。拌蟲馴(xun)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)般分3個(ge)(ge)階(jie)段(duan)(duan)(duan)，第一(yi)階(jie)段(duan)(duan)(duan)“死飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)”和“活(huo)(huo)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)”的(de)比例為(wei)(wei)(wei)1：2，第二階(jie)段(duan)(duan)(duan)為(wei)(wei)(wei)1：1，第3階(jie)段(duan)(duan)(duan)為(wei)(wei)(wei)2：1，每階(jie)段(duan)(duan)(duan)7-10天。若效(xiao)果不理(li)想，可(ke)延長時(shi)間，直(zhi)到幼(you)(you)蛙(wa)(wa)(wa)能(neng)直(zhi)接攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)靜(jing)態飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)為(wei)(wei)(wei)止(zhi)。②拋(pao)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)馴(xun)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。在幼(you)(you)蛙(wa)(wa)(wa)比較安靜(jing)的(de)堤邊(bian)斜擱一(yi)塊小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)木(mu)(mu)板，小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)木(mu)(mu)板下(xia)(xia)(xia)(xia)面安放(fang)1個(ge)(ge)面積為(wei)(wei)(wei)2-4平(ping)方米(mi)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)。每天定時(shi)將(jiang)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)拋(pao)向斜擱的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)木(mu)(mu)板上(shang)(shang)，讓(rang)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)沿斜放(fang)的(de)木(mu)(mu)板滾落(luo)到下(xia)(xia)(xia)(xia)面的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)上(shang)(shang)。③滴(di)(di)水(shui)(shui)(shui)馴(xun)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。即在木(mu)(mu)框聚(ju)乙(yi)烯(xi)網(wang)布(bu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)內放(fang)置1-2塊小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)石塊，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)網(wang)底(di)沉人(ren)(ren)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)4-5厘(li)米(mi)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)的(de)正中(zhong)(zhong)上(shang)(shang)方設1條小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)水(shui)(shui)(shui)管，水(shui)(shui)(shui)連(lian)續不斷地(di)滴(di)(di)入(ru)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)正中(zhong)(zhong)，蕩起水(shui)(shui)(shui)波和漣(lian)漪，再將(jiang)靜(jing)態飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)放(fang)人(ren)(ren)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)，其在水(shui)(shui)(shui)滴(di)(di)的(de)作用(yong)下(xia)(xia)(xia)(xia)不斷地(di)漂動(dong)。④震動(dong)馴(xun)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。將(jiang)彈(dan)性(xing)很好的(de)彈(dan)簧安裝在食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)底(di)部的(de)正中(zhong)(zhong)或四角(jiao)，將(jiang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)安裝在牛(niu)蛙(wa)(wa)(wa)池四周(zhou)的(de)堤梗(geng)邊(bian)或池中(zhong)(zhong)陸島(dao)上(shang)(shang)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)底(di)部離地(di)面5-7厘(li)米(mi)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)上(shang)(shang)放(fang)“死飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)”和少(shao)量的(de)蛆蟲、蚯蚓等，牛(niu)蛙(wa)(wa)(wa)看見蛆蟲即會跳(tiao)上(shang)(shang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)。隨(sui)著牛(niu)蛙(wa)(wa)(wa)不斷地(di)跳(tiao)上(shang)(shang)和跳(tiao)下(xia)(xia)(xia)(xia)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)臺(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)上(shang)(shang)下(xia)(xia)(xia)(xia)震動(dong)帶(dai)動(dong)了“死飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)”不停(ting)地(di)震動(dong)和滾動(dong)。

3、飼料投喂量

牛蛙幼(you)蛙食欲十分旺盛(sheng)，一天之中攝食的(de)(de)時間一般都在6小(xiao)時以上(shang)。因(yin)此(ci)，投(tou)(tou)飼量宜多不宜少，一般每日投(tou)(tou)喂3-4次，每次投(tou)(tou)喂的(de)(de)飼料(liao)以2-3小(xiao)時內吃完(wan)為佳(jia)。日投(tou)(tou)飼量為蛙體總重量的(de)(de)10%-15%。

幼蛙的管理

1、遮陽

幼(you)蛙(wa)體質比較脆弱(ruo)，懼怕日曬和高溫干燥，因此(ci)幼(you)蛙(wa)池(chi)必須設有遮(zhe)陽棚。遮(zhe)陽棚一般用聲葦席(xi)、竹簾(lian)搭(da)制(zhi)，面(mian)積宜比食(shi)臺大(da)1倍左右，高度高出食(shi)臺平面(mian)0.5-1米(mi)(mi)即可(ke)。也可(ke)采(cai)用黑色稀編的塑料網片架設在幼(you)蛙(wa)池(chi)上方(fang)1-1.5米(mi)(mi)處遮(zhe)陽。此(ci)外，還在幼(you)蛙(wa)池(chi)邊種植葡萄、絲瓜、扁豆等(deng)長藤植物(wu)，再(zai)在離(li)幼(you)蛙(wa)池(chi)水面(mian)1.5-2米(mi)(mi)高處搭(da)建竹、木(mu)架，既為幼(you)蛙(wa)遮(zhe)陽，又(you)能收(shou)獲作(zuo)物(wu)。

2、控溫

幼蛙適(shi)宜(yi)的生長溫(wen)(wen)度(du)為(wei)(wei)25-30℃。溫(wen)(wen)度(du)高于(yu)(yu)30℃或低于(yu)(yu)12℃牛蛙即感到不適(shi)，食(shi)欲減退，生長停(ting)止，嚴重的甚(shen)至(zhi)死(si)亡。盛夏(xia)降溫(wen)(wen)措(cuo)施通常是使幼蛙池(chi)水保持緩(huan)慢(man)流動或更換部(bu)分池(chi)水。一般每次更換半池(chi)水為(wei)(wei)宜(yi)，且新水和原池(chi)水溫(wen)(wen)差不得超過2-3℃。還(huan)可以向幼蛙池(chi)四周(zhou)空曠(kuang)的陸地上每天噴(pen)灑1-2次水降溫(wen)(wen)。越(yue)冬保溫(wen)(wen)措(cuo)施包括建塑(su)料大棚、建蛙巢、引用地熱水等，使其安(an)全越(yue)冬。

3、防污

要經常清掃食(shi)臺(tai)上剩(sheng)余殘餌(er)，洗刷(shua)食(shi)臺(tai)。及(ji)(ji)時撈出池內的病蛙(wa)、死蛙(wa)以及(ji)(ji)其他(ta)腐爛物質，保(bao)(bao)持池水(shui)清潔。每隔10-15天用1克/立方米濃度的漂(piao)白粉溶(rong)液(ye)潑灑消毒幼蛙(wa)池。一旦發現池水(shui)開始發臭(chou)變黑，則應立即換人(ren)新(xin)水(shui)，保(bao)(bao)持池水(shui)清潔。

4、除害

老鼠、蛇是牛蛙的天敵，可(ke)用鼠藥滅鼠和人工(gong)捕(bu)捉(zhuo)、驅(qu)趕蛇。

5、分養

在人(ren)工高密(mi)度(du)飼(si)養下，幼蛙的生(sheng)長往(wang)往(wang)不一致，蛙體大小相差懸(xuan)殊。因此，在幼蛙飼(si)養期內要(yao)經常將生(sheng)長快的大蛙揀(jian)出，分池分規格飼(si)養，力求同池飼(si)養的幼蛙生(sheng)長同步，以避免“大吃小”現象發生(sheng)。

成蛙的飼養管理

1、成蛙池(chi)的選擇與設計

成(cheng)蛙(wa)比幼蛙(wa)的(de)適應能力和捕食能力大(da)為提(ti)高(gao)。因此，成(cheng)蛙(wa)養(yang)殖場地面積(ji)也可大(da)些，如各種天然積(ji)水池(chi)、坑塘、魚池(chi)、雜(za)草(cao)叢生的(de)洼(wa)地、稻(dao)田等，也可利用房(fang)前屋后(hou)的(de)瓜棚、樹蔭、庭院的(de)葡萄架下建池(chi)，或者空房(fang)、豬舍、地下人防設施(shi)等進行(xing)室(shi)內(nei)養(yang)殖。牛蛙(wa)的(de)飼養(yang)對水的(de)需(xu)要(yao)量不大(da)，但要(yao)有可靠的(de)水源。

成蛙(wa)的后腿(tui)發達有力，不僅善于(yu)(yu)跳躍，還(huan)會掘土打洞，爬(pa)墻上樹。因此無(wu)論室(shi)內或(huo)室(shi)外的養蛙(wa)池(chi)，都要(yao)有防(fang)逃(tao)設(she)施(shi)。牛(niu)蛙(wa)之(zhi)(zhi)善于(yu)(yu)跳躍，是基于(yu)(yu)站在(zai)(zai)可供用(yong)(yong)力的陸(lu)地或(huo)其他硬物(wu)之(zhi)(zhi)上，若在(zai)(zai)水(shui)中，則無(wu)用(yong)(yong)力之(zhi)(zhi)處(chu)，便無(wu)法(fa)跳起。因此，為了減少(shao)(shao)防(fang)逃(tao)設(she)施(shi)的成本，在(zai)(zai)蛙(wa)池(chi)周(zhou)圍(wei)不留可立(li)足的陸(lu)地，水(shui)深至少(shao)(shao)要(yao)在(zai)(zai)牛(niu)蛙(wa)后腿(tui)踩不到底的深度以上，則防(fang)逃(tao)設(she)施(shi)只要(yao)高出水(shui)面50cm左右(you)，或(huo)在(zai)(zai)建池(chi)時，池(chi)壁高出水(shui)面30～40cm，再在(zai)(zai)池(chi)壁上圍(wei)一圈向內傾(qing)斜的紗窗(chuang)布即可。

在高溫季節，牛蛙(wa)喜歡棲息于蔭涼水(shui)中(zhong)，蛙(wa)池周圍(wei)應多種高大(da)樹(shu)木(mu)(mu)遮蔭，無樹(shu)木(mu)(mu)者，可搭(da)蔭棚，大(da)的(de)池塘或(huo)洼地，還可在其中(zhong)種值蓮藕或(huo)其他葉多葉大(da)的(de)挺水(shui)植(zhi)物，周圍(wei)陸地多植(zhi)花卉，既(ji)可吸引蟲蝶(die)，又使整個飼養環境顯(xian)得優(you)美。

牛(niu)蛙(wa)養殖池(chi)內都不(bu)應設置隱(yin)(yin)蔽的死(si)角或(huo)洞(dong)穴(xue)。在自然條件下，它們(men)可(ke)以利用隱(yin)(yin)蔽物或(huo)洞(dong)穴(xue)作為棲息(xi)場所或(huo)藉以逃避敵(di)害(hai)的屏障。在人工養殖條件下，整個飼養池(chi)都是(shi)適宜的棲息(xi)環境，又沒有什(shen)么敵(di)害(hai)侵襲，故沒有設置隱(yin)(yin)蔽場所和(he)洞(dong)穴(xue)的必要(yao)(yao)。相反(fan)，牛(niu)蛙(wa)長(chang)時間躲在隱(yin)(yin)蔽處，影響攝食和(he)生長(chang)。成(cheng)蛙(wa)若要(yao)(yao)在室外越冬，只需把池(chi)水加(jia)深到1m左右，不(bu)要(yao)(yao)搭棚保溫，也能安全越冬。

在(zai)有(you)溫泉水或(huo)工(gong)廠余熱的地方，可以利用熱源進行(xing)冬季(ji)加(jia)溫養殖(zhi)。

室內養(yang)蛙(wa)是高度(du)集約(yue)化的養(yang)殖(zhi)。為(wei)了充(chong)分利用面積(ji)(ji)，室內蛙(wa)池設(she)計應分為(wei)淺(qian)水(shui)(shui)區(qu)(qu)和(he)深(shen)(shen)水(shui)(shui)區(qu)(qu)，淺(qian)水(shui)(shui)區(qu)(qu)為(wei)蛙(wa)的棲息和(he)攝食的場所，深(shen)(shen)水(shui)(shui)區(qu)(qu)為(wei)蛙(wa)游泳和(he)接納(na)排泄污(wu)物(wu)的區(qu)(qu)域(yu)。淺(qian)水(shui)(shui)區(qu)(qu)保(bao)持(chi)水(shui)(shui)深(shen)(shen)10cm左右(you)，深(shen)(shen)水(shui)(shui)區(qu)(qu)水(shui)(shui)深(shen)(shen)30～40cm，進水(shui)(shui)口(kou)在淺(qian)水(shui)(shui)區(qu)(qu)，出(chu)水(shui)(shui)口(kou)在深(shen)(shen)水(shui)(shui)區(qu)(qu)，進出(chu)水(shui)(shui)口(kou)成對角線(xian)。深(shen)(shen)水(shui)(shui)區(qu)(qu)只占整池面積(ji)(ji)的1/4～1/5，可設(she)在池的一頭、四周或出(chu)水(shui)(shui)口(kou)附(fu)近。

2、成蛙半精養

利用(yong)魚池、洼地、稻田、藕塘等進(jin)行(xing)養蛙，由于面(mian)積大，蛙較分(fen)散，密度也不大，產(chan)量不高(gao)，一般(ban)多(duo)以天然餌料(liao)為主(zhu)，顆(ke)粒(li)飼料(liao)為輔的(de)方(fang)式養殖，稱為半(ban)精養。

將體重100g以上的(de)(de)(de)(de)蛙(wa)(wa)放入以上大池或稻田(tian)，池中設幾個(ge)浮于(yu)水面的(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)臺，按精養方式那樣(yang)每天投飼(si)(si)。但由于(yu)蛙(wa)(wa)不(bu)(bu)容易集中攝食，有一部分(fen)蛙(wa)(wa)沒有吃到人工(gong)飼(si)(si)料(liao)(liao)，可(ke)(ke)用天然餌料(liao)(liao)補充。獲得天然餌料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)主要方法是(shi)燈(deng)(deng)光誘(you)蟲(chong)(chong)。昆蟲(chong)(chong)趨(qu)光，對不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)燈(deng)(deng)光有一定的(de)(de)(de)(de)選擇(ze)性，誘(you)蟲(chong)(chong)效果黑光灑優于(yu)日光燈(deng)(deng)，日光燈(deng)(deng)又優于(yu)普通電燈(deng)(deng)和白(bai)熾(chi)燈(deng)(deng)。誘(you)蟲(chong)(chong)的(de)(de)(de)(de)時間(jian)可(ke)(ke)從4月初(chu)開始，至10月初(chu)結束。剛好(hao)是(shi)在牛(niu)蛙(wa)(wa)的(de)(de)(de)(de)最適生長期內都有蟲(chong)(chong)可(ke)(ke)誘(you)，而蟲(chong)(chong)的(de)(de)(de)(de)多(duo)少也幾乎與(yu)牛(niu)蛙(wa)(wa)對餌料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)量相吻合。因此(ci)，若能很好(hao)利用燈(deng)(deng)光誘(you)蟲(chong)(chong)，可(ke)(ke)以解決牛(niu)蛙(wa)(wa)的(de)(de)(de)(de)大部分(fen)餌料(liao)(liao)，白(bai)天再投喂少量配合飼(si)(si)料(liao)(liao)，效果更好(hao)。

誘蟲燈(deng)(deng)的(de)位置設在離岸2m左右的(de)水面上方0.3～0.5m處(chu)，周(zhou)圍不(bu)應有高大(da)(da)的(de)建筑物(wu)，以免遮擋(dang)燈(deng)(deng)光，收(shou)不(bu)到好的(de)誘蟲效果。開(kai)燈(deng)(deng)時間視具體情況而(er)定，一般(ban)是傍晚(wan)開(kai)燈(deng)(deng)，誘蟲主(zhu)要(yao)在上半夜，下半夜較少(shao)。若蛙多(duo)蟲少(shao)，也可通宵開(kai)燈(deng)(deng)。下雨(yu)、大(da)(da)風(feng)則(ze)不(bu)宜(yi)開(kai)燈(deng)(deng)。

半精養(yang)方式(shi)，牛蛙(wa)放養(yang)密度不(bu)宜(yi)過大，每平(ping)方米可(ke)放10～30只，視餌料條件(jian)而(er)定。

3、成蛙的(de)集約化(hua)養殖

牛(niu)蛙(wa)的(de)(de)(de)室內集約(yue)化(hua)養(yang)殖，是在常(chang)規養(yang)殖基礎(chu)上發展起來的(de)(de)(de)一(yi)種新型的(de)(de)(de)科學養(yang)殖方(fang)法，其(qi)養(yang)殖技術的(de)(de)(de)著(zhu)眼點(dian)在于控(kong)制環境，創(chuang)造良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)生態條件，充分滿足(zu)牛(niu)蛙(wa)生長的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)需要(yao)，而進行的(de)(de)(de)一(yi)種強化(hua)培育。尤其(qi)是隨著(zhu)牛(niu)蛙(wa)人工配(pei)合飼料(liao)的(de)(de)(de)研(yan)制成功(gong)，更(geng)能(neng)發揮(hui)其(qi)高效的(de)(de)(de)特點(dian)，是發展牛(niu)蛙(wa)商品(pin)生產的(de)(de)(de)一(yi)條重要(yao)途徑。

室內的養蛙池一(yi)般面積(ji)(ji)10～20m2不(bu)等，要有自來水(shui)或井水(shui)能通向各(ge)(ge)池，以(yi)(yi)便換(huan)水(shui)和沖洗。為(wei)了節約面積(ji)(ji)，充分利用空間，可采用多層(ceng)次的立體養殖結構(gou)，一(yi)般以(yi)(yi)2m為(wei)一(yi)層(ceng)，空間層(ceng)以(yi)(yi)水(shui)泥預制板架(jia)設而成(cheng)，層(ceng)與層(ceng)之(zhi)間設置樓梯，以(yi)(yi)便上下(xia)操作管(guan)理。各(ge)(ge)層(ceng)的結構(gou)設施均相(xiang)同(tong)。

成蛙(wa)(wa)養(yang)殖的(de)日(ri)常管理大體(ti)(ti)與幼蛙(wa)(wa)相同(tong)。但放(fang)養(yang)密度(du)不同(tong)，體(ti)(ti)重達100g以(yi)上的(de)蛙(wa)(wa)，每平方米放(fang)養(yang)50只，可以(yi)一直養(yang)到(dao)商品規格。若(ruo)放(fang)養(yang)時(shi)(shi)的(de)體(ti)(ti)重不到(dao)100g，密度(du)可稍(shao)大些，以(yi)后隨著蛙(wa)(wa)體(ti)(ti)的(de)生長(chang)，逐步將生長(chang)迅速、個體(ti)(ti)大的(de)蛙(wa)(wa)，篩選分級飼養(yang)或銷售，同(tong)時(shi)(shi)也可降(jiang)低該(gai)池的(de)密度(du)。

在(zai)(zai)常(chang)溫(wen)條件下(xia)，成蛙(wa)的(de)養殖是(shi)4～10月，也是(shi)蛙(wa)類生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)最佳(jia)時期。因此要(yao)有充足(zu)的(de)餌料(liao)(liao)(liao)供應。在(zai)(zai)22～28℃條件下(xia)，每天(tian)可投(tou)喂(wei)2～3次，配合飼(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)投(tou)喂(wei)量(liang)要(yao)占蛙(wa)體重的(de)3%，新鮮餌料(liao)(liao)(liao)水分(fen)含量(liang)高，投(tou)喂(wei)量(liang)要(yao)在(zai)(zai)10%左右(you)，才能(neng)滿足(zu)蛙(wa)類迅速生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)營養需(xu)要(yao)。若(ruo)溫(wen)度低(di)于(yu)22℃或高于(yu)28℃，可適當減少投(tou)喂(wei)次數和投(tou)喂(wei)量(liang)。為了使蛙(wa)處(chu)于(yu)適宜生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)溫(wen)度條件下(xia)，炎(yan)熱天(tian)氣(qi)要(yao)把門(men)(men)窗打(da)開，利于(yu)室內(nei)通風。天(tian)氣(qi)轉涼(liang)后，要(yao)及時關(guan)閉門(men)(men)窗，以便保溫(wen)。、

養成按時攝(she)食(shi)的習慣。可在投餌前敲響(xiang)器具，或將室內電燈打開，作為給(gei)餌信號，以后(hou)形成條件反射，一有信號，牛(niu)蛙就集中到淺水(shui)區攝(she)食(shi)。

牛蛙的(de)配合飼料(liao)，是經過高溫(wen)加工而成(cheng)的(de)，飼料(liao)中的(de)維生(sheng)素損(sun)失較大。成(cheng)蛙在(zai)養(yang)殖一(yi)段(duan)時間后，體(ti)重約(yue)在(zai)200～250g左右時，可補充投喂一(yi)些新鮮小魚蝦、蚯蚓及動物內臟等，可起(qi)到補充維生(sheng)素的(de)作用(yong)。

成蛙養殖(zhi)的(de)(de)日(ri)常管理，除(chu)了定(ding)時投餌(er)外，還要(yao)每天換水，清(qing)洗食場，注意觀(guan)察(cha)蛙的(de)(de)健康狀況(kuang)，及時防病治(zhi)病，嚴防蛇、鼠侵襲等。有條(tiao)件的(de)(de)地方，可以進行加溫養殖(zhi)，一年可生(sheng)產(chan)兩批(pi)商品(pin)蛙。

越冬管理

1、洞穴越冬：

為了適應牛蛙挖洞潛伏的(de)習(xi)性，可在蛙池四周松土，并在向陽背風處，平水位線(xian)挖若干個直徑15cm，深1m的(de)洞穴，保持(chi)濕潤(run)，以(yi)便牛蛙入(ru)穴冬眠。

2、潛水越冬

蛙池要保持(chi)水(shui)深1～1.2m，不要讓(rang)水(shui)面結(jie)冰，池底要留有(you)淤泥(ni)6～9cm厚(hou)，以便牛(niu)蛙潛水(shui)蟄伏淤泥(ni)越(yue)冬(dong)。當遇到連續寒冷結(jie)冰的天氣，要進行水(shui)面破冰，以防水(shui)體凍(dong)結(jie)引起(qi)牛(niu)蛙體液和血液凝(ning)固

3、草簾越冬

在蛙(wa)池北面砌一道土墻，高(gao)約70cm左(zuo)右，東西兩頭砌成北高(gao)南低(di)的三角土墻，在離水面40cm左(zuo)右，用木竹搭架，鋪上草簾（重復疊(die)蓋），四周與池邊緊貼，保持水溫在10℃左(zuo)右。

4、室內越冬

在(zai)室內向(xiang)陽(yang)方向(xiang)用磚砌一(yi)個(ge)高50cm左右的池子，在(zai)池內鋪上松(song)土(tu)30cm左右，再(zai)在(zai)池內放(fang)一(yi)個(ge)水(shui)盆(pen)，盆(pen)緣與泥土(tu)等高，使土(tu)壤長期保(bao)持(chi)一(yi)定濕(shi)度(du)，池口加蓋薄膜封包(bao)，還(huan)可(ke)以在(zai)池內懸一(yi)盞40W燈泡升溫，保(bao)證牛蛙安全越冬(dong)。

食用菜譜

干鍋牛蛙

主料(liao)：牛蛙400g、萵(wo)苣、八(ba)角、豆瓣醬、生姜片、大蒜(suan)、鹽、白胡椒(jiao)粉、干辣椒(jiao)、剁椒(jiao)、生抽、料(liao)酒(jiu)、糖、油、洋蔥、生粉

做法：

生蛙(wa)洗凈(jing)，剁(duo)成大(da)塊后用(yong)鹽，料(liao)酒，生姜片，大(da)蒜(suan)片腌(a)制一(yi)小時。

準備調料：

生姜片和大蒜片

萵苣去皮洗凈切(qie)條

洋蔥切片(pian)，蒜(suan)苔切段

之后(hou)倒出(chu)腌制的(de)水分裹上生粉

熱鍋(guo)倒入油(you)，油(you)溫5分(fen)熱。

下入(ru)牛(niu)蛙煎至表面(mian)生皮(pi)后撈(lao)起，瀝干油分

留底油，先下入生姜片(pian)和大蒜片(pian)爆香

再(zai)倒入(ru)豆(dou)瓣(ban)醬(jiang)轉小火煸香，倒入(ru)八角(jiao)和干辣(la)椒煸炒均勻

煸抄出香味倒(dao)入香蔥和蒜苔，萵苣。

煸抄均勻回鍋牛蛙(wa)，加(jia)入適量開水

加入剁椒(jiao)煸炒均(jun)勻，保持大火一(yi)直(zhi)燒至(zhi)收干汁水即可。

泡椒牛蛙

用料：

牛蛙2只，姜80ml，紅(hong)山(shan)椒1-2勺(shao)(shao)，白糖適(shi)(shi)量(liang)(liang)，陳(chen)醋10ml，胡椒粉2大勺(shao)(shao)，大蒜2小勺(shao)(shao)，鹽(yan)適(shi)(shi)量(liang)(liang)，料酒適(shi)(shi)量(liang)(liang)，豆瓣醬1小勺(shao)(shao)，水淀粉30ml。

步驟：

首先將去好皮(pi)的牛蛙(wa)切塊、姜切片、蒜子切片。

鍋中放(fang)入油，下入姜、蒜子煸香。

接著倒入(ru)牛蛙，翻炒(chao)至(zhi)變(bian)色后(hou)，加入(ru)紅山椒，加半勺鹽、少(shao)許白糖，淋入(ru)適(shi)量料酒、陳醋，倒入(ru)適(shi)量豆瓣(ban)醬，翻炒(chao)出紅油(you)。

隨后倒入少量(liang)清水，撒上胡椒粉，大火煮開(kai)，轉(zhuan)小火煮至湯汁收干(gan)，然后淋入適量(liang)水淀粉，拌勻(yun)收汁，就可以(yi)享用了(le)。

川味饞嘴蛙

原料：

牛(niu)蛙2只、絲瓜2根（去皮，切塊）、郫(pi)縣豆(dou)瓣醬（2大(da)匙切細）、油辣椒(jiao)1大(da)匙、花椒(jiao)1大(da)匙、鹽少(shao)許、胡椒(jiao)少(shao)許、油少(shao)許、生(sheng)粉、蔥姜蒜、紹酒。

制作：

牛蛙清理干凈后切塊，下鹽、生粉(fen)腌半個小(xiao)時左右。

鍋里下(xia)油(you)，下(xia)蔥姜蒜，花椒(jiao)煸炒出味后下(xia)豆(dou)瓣(ban)醬(jiang)、油(you)辣(la)椒(jiao)繼續煸炒，下(xia)絲瓜，炒到(dao)半熟后倒出。

鍋里再下油，炒牛(niu)蛙(最好是(shi)泡嫩油，但是(shi)家里實在(zai)是(shi)不想炸東(dong)西)，半(ban)熟(shu)后(hou)把(ba)絲瓜(gua)倒回去，繼續炒。

下酒(jiu)，稍稍翻(fan)炒(chao)后加水(shui)。

燒滾后(hou)轉小火燜5分鐘左右，勾薄芡，裝盤。

價值及其他

牛(niu)(niu)(niu)(niu)蛙(wa)(wa)(wa)全身都是寶(bao)，是集(ji)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)、藥(yao)用(yong)(yong)和皮(pi)(pi)用(yong)(yong)于一(yi)身的(de)(de)(de)(de)(de)大型(xing)經(jing)濟蛙(wa)(wa)(wa)類。牛(niu)(niu)(niu)(niu)蛙(wa)(wa)(wa)肉是上乘美味食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)和高級的(de)(de)(de)(de)(de)保健藥(yao)膳，是一(yi)種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的(de)(de)(de)(de)(de)健康食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)；同時，牛(niu)(niu)(niu)(niu)蛙(wa)(wa)(wa)肉還有很高的(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)用(yong)(yong)價(jia)值(zhi)，其性平、味甘(gan)，具有滋(zi)補解毒的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)，夏季食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)可(ke)避免皮(pi)(pi)膚生瘡毒，手術(shu)患者(zhe)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)可(ke)促進傷口(kou)愈合，肝、肺病患者(zhe)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)可(ke)明顯增進食(shi)(shi)(shi)欲。此外，牛(niu)(niu)(niu)(niu)蛙(wa)(wa)(wa)皮(pi)(pi)是優質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)樂器材料，上等的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)革原料，還可(ke)提煉高級豁膠(jiao)；牛(niu)(niu)(niu)(niu)蛙(wa)(wa)(wa)油可(ke)制(zhi)優質(zhi)油脂，牛(niu)(niu)(niu)(niu)蛙(wa)(wa)(wa)腦(nao)垂體是高效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)催產激素，牛(niu)(niu)(niu)(niu)蛙(wa)(wa)(wa)的(de)(de)(de)(de)(de)下(xia)腳料可(ke)制(zhi)優質(zhi)飼(si)料。牛(niu)(niu)(niu)(niu)蛙(wa)(wa)(wa)還是良好的(de)(de)(de)(de)(de)實驗動物，是忠實的(de)(de)(de)(de)(de)植(zhi)保衛士。人工養(yang)殖(zhi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)蛙(wa)(wa)(wa)生長快，產量高，成本低，價(jia)值(zhi)高，具有很高的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)濟效(xiao)(xiao)益(yi)。