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梵凈山翠峰茶介紹

梵(fan)凈(jing)山翠(cui)峰茶因主產于貴州(zhou)省印江土(tu)家族(zu)苗族(zu)自治縣境內武陵山脈主峰——梵(fan)凈(jing)山而得(de)名，產品原料(liao)采自梵(fan)凈(jing)山800—1300米海拔高度(du)的福鼎(ding)大白茶群(qun)體品系(xi)茶園。

梵凈山翠峰茶產地

梵凈山(shan)翠(cui)峰茶地理標志產品(pin)保護范圍為貴(gui)州(zhou)省(sheng)印江土家族(zu)苗(miao)族(zu)自(zi)(zi)治(zhi)縣洋溪(xi)鎮(zhen)(zhen)、楊柳鄉、纏溪(xi)鎮(zhen)(zhen)、羅場鄉、朗(lang)溪(xi)鎮(zhen)(zhen)、合水鎮(zhen)(zhen)、永(yong)義(yi)鄉、木黃鎮(zhen)(zhen)、新業鄉、天堂鎮(zhen)(zhen)、刀壩鄉、杉(shan)樹(shu)鄉、板溪(xi)鎮(zhen)(zhen)、沙子(zi)波鎮(zhen)(zhen)、中壩鄉、新寨鄉、峨嶺鎮(zhen)(zhen)等(deng)17個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)所轄行政(zheng)區(qu)域(yu)。（參(can)考：貴(gui)州(zhou)省(sheng)印江土家族(zu)苗(miao)族(zu)自(zi)(zi)治(zhi)縣人民(min)政(zheng)府《關于(yu)申請給予“梵凈山(shan)翠(cui)峰茶”實施原產地域(yu)產品(pin)保護的(de)函》）

梵凈山翠峰茶特點

感觀品質

外形：扁平直滑尖削、色澤嫩綠鮮(xian)潤、勻(yun)整、潔凈。

香(xiang)(xiang)氣：清(qing)香(xiang)(xiang)持久，栗香(xiang)(xiang)顯(xian)露。

滋味：鮮(xian)醇(chun)爽口(kou)。

湯(tang)色(se)：嫩綠、清澈。

葉底(di)：芽葉完整細嫩、勻(yun)齊、嫩綠明亮。

理化指標

水分≤7.0%，總(zong)灰分≤6.0%，粗(cu)纖維(wei)≤14.5%，水浸出(chu)物≥36.0%，粉末(mo)茶≤1.0%，氨基酸3.5-4.5%，茶多(duo)酚(fen)20-30%。

梵凈山翠峰茶功效

梵凈山翠峰茶營養成分

梵凈山的翠(cui)峰茶(cha)是未經發(fa)酵制成(cheng)的茶(cha)，保留(liu)了鮮葉的天然(ran)物質(zhi)，含(han)有(you)的茶(cha)多(duo)酚、兒茶(cha)素、葉綠(lv)素、咖啡(fei)堿(jian)、氨基酸(suan)、維生素等營養成(cheng)分也較多(duo)。

梵凈山翠峰茶飲用功效

改(gai)善(shan)記(ji)憶力：喝梵凈山翠峰茶對提(ti)高記(ji)憶力有一(yi)定的作用(yong)，具研究表明，梵凈山翠峰茶葉(xie)中(zhong)的茶多酚可(ke)以(yi)對大(da)腦進(jin)行局部的改(gai)善(shan)，從而增加記(ji)憶力，提(ti)高學習效率。

緩解疲勞：梵(fan)凈(jing)山翠峰(feng)茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)含強效的(de)抗氧化(hua)劑(ji)以(yi)(yi)(yi)及維生素(su)C，不但可(ke)以(yi)(yi)(yi)清除體內的(de)自由基，還能分泌出對抗緊(jin)張壓力的(de)荷爾(er)蒙(meng)。梵(fan)凈(jing)山翠峰(feng)茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)所含的(de)少量的(de)咖啡因(yin)可(ke)以(yi)(yi)(yi)刺激(ji)中(zhong)(zhong)樞神(shen)經、振奮精神(shen)。也正因(yin)為如此(ci)，我們(men)推薦在上午飲用(yong)梵(fan)凈(jing)山翠峰(feng)茶(cha)(cha)，以(yi)(yi)(yi)免影響睡(shui)覺(jue)。

護齒(chi)明(ming)目：梵凈山翠峰茶(cha)茶(cha)葉中(zhong)含氟量較(jiao)高，每(mei)100克干(gan)茶(cha)中(zhong)含氟量為10毫克—15毫克，且(qie)80%為水(shui)溶性成份。若每(mei)人每(mei)天飲茶(cha)葉10克，則可吸收水(shui)溶性氟1毫克—1.5毫克，而且(qie)茶(cha)葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質的(de)(de)減少，這(zhe)對(dui)預防齲齒(chi)、護齒(chi)、堅(jian)齒(chi)，都(dou)是有益(yi)的(de)(de)。

梵凈山翠峰茶沖泡方法

茶具

飲用(yong)梵凈山翠峰，通(tong)常(chang)用(yong)透明(ming)度好的(de)玻璃杯(bei)、瓷杯(bei)或茶(cha)碗沖泡。杯(bei)碗類瓷質潔白(bai)，便于存托碧綠的(de)茶(cha)葉和茶(cha)湯。

水質

泡梵凈(jing)山翠(cui)峰的水(shui)(shui)(shui)質要好。通常選用(yong)潔(jie)凈(jing)的優質礦(kuang)泉水(shui)(shui)(shui)，也可以(yi)用(yong)經過凈(jing)化處理的自來水(shui)(shui)(shui)。水(shui)(shui)(shui)的酸堿度為中性(xing)或微酸性(xing)，切勿用(yong)堿性(xing)水(shui)(shui)(shui)，以(yi)免茶湯深暗。

水溫

煮水(shui)初沸即可，這樣泡出(chu)的茶(cha)水(shui)鮮爽度(du)較好(hao)。沏茶(cha)的水(shui)溫(wen)要在80度(du)左右最為適(shi)宜。因為優質(zhi)(zhi)梵凈山翠(cui)峰的葉綠素在過高(gao)的溫(wen)度(du)下易被破(po)壞變黃，同時梵凈山翠(cui)峰茶(cha)葉中(zhong)的茶(cha)多酚類物(wu)質(zhi)(zhi)也會在高(gao)溫(wen)下氧(yang)化也會使茶(cha)湯(tang)(tang)變黃，很多芳(fang)香(xiang)物(wu)質(zhi)(zhi)在高(gao)溫(wen)下也很快揮(hui)發散(san)失，使茶(cha)湯(tang)(tang)失去香(xiang)味。

茶與水的比例

通常茶(cha)(cha)與水比為1:50至1:60（即一克(ke)茶(cha)(cha)葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖(chong)泡(pao)出來的茶(cha)(cha)湯濃淡(dan)適中，口感(gan)鮮醇。

沖泡要求

要(yao)求手持水(shui)壺(hu)往(wang)茶(cha)(cha)杯中(zhong)注水(shui)，采(cai)用鳳凰三(san)(san)點頭(tou)的手勢，使(shi)注于的熱(re)(re)水(shui)沖(chong)動茶(cha)(cha)葉，上下(xia)浮動，茶(cha)(cha)汁也易(yi)泡(pao)(pao)出(chu)。另(ling)外在沖(chong)泡(pao)(pao)時常(chang)(chang)先注于少量(liang)(liang)熱(re)(re)水(shui)，使(shi)茶(cha)(cha)葉浸(jin)潤一下(xia)，稍后再注水(shui)至杯沿1cm至2cm即可(ke)。梵凈山(shan)翠峰中(zhong)得多數有效(xiao)成分在第一次沖(chong)泡(pao)(pao)后浸(jin)出(chu)量(liang)(liang)最大，經三(san)(san)次沖(chong)泡(pao)(pao)后基本達到全量(liang)(liang)浸(jin)出(chu)。因此(ci)梵凈山(shan)翠峰一般以沖(chong)泡(pao)(pao)三(san)(san)次為度(du)。非常(chang)(chang)細嫩的高級茶(cha)(cha)一般沖(chong)泡(pao)(pao)兩(liang)次即可(ke)。

梵凈山翠峰茶栽培

場地選擇

梵凈山翠峰茶適(shi)宜栽種在800～1300米海拔高度內，年降雨量達800～1300毫(hao)米，年平均氣(qi)溫16～18℃，年日照時間(jian)長(chang)達1200～1300小時，無霜期近300天，常年出現多云(yun)間(jian)晴或陰(yin)天天氣(qi)，霧多空氣(qi)濕度大，土壤呈黃壤、黃棕壤、紅壤，PH值4.5～6.5，土壤有機質含量豐富。

栽培管理

扦插(cha)(cha)育(yu)苗：選(xuan)擇(ze)當地茶樹(shu)的優(you)良枝條進行(xing)扦插(cha)(cha)育(yu)苗。

栽培規(gui)格：采(cai)取雙行(xing)雙株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)或單(dan)(dan)株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，單(dan)(dan)行(xing)雙株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，雙行(xing)雙株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)或單(dan)(dan)株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。大行(xing)距(ju)(ju)(ju)1～1.2米(mi)，小行(xing)距(ju)(ju)(ju)0.4～0.5米(mi)，株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)距(ju)(ju)(ju)0.3～0.4米(mi)；單(dan)(dan)行(xing)雙株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)：行(xing)距(ju)(ju)(ju)1～1.2米(mi)，株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)距(ju)(ju)(ju)0.3～0.4米(mi)。

施(shi)肥(fei)：以有機肥(fei)為主。

修剪：適時合(he)理修剪。

采摘：按標(biao)準適時分批(pi)進行采摘。