繼五代柴窯(yao)(yao)(yao)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)燒制成功,極大(da)地(di)激發(fa)(fa)(fa)(fa)了制瓷(ci)(ci)(ci)工藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)創新熱情,創造出(chu)了耀(yao)變(bian)(bian)瓷(ci)(ci)(ci),玉胎瓷(ci)(ci)(ci),同時(shi)在(zai)(zai)(zai)建(jian)窯(yao)(yao)(yao)風格影響下(xia),結合耀(yao)州窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)捏(nie)塑和劃花工藝(yi)技術(shu),產生了新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)風格——鈞(jun)窯(yao)(yao)(yao)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)。并生產出(chu)了鈞(jun)窯(yao)(yao)(yao)筆(bi)洗等(deng)令人(ren)神奇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生態瓷(ci)(ci)(ci)。生態瓷(ci)(ci)(ci)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)指在(zai)(zai)(zai)不(bu)破壞胎和釉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦(kuang)(kuang)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然活性,并能按(an)照人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)愿(yuan)表(biao)達,使瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)永遠保持在(zai)(zai)(zai)自然狀(zhuang)態下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)活性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦(kuang)(kuang)物(wu)本(ben)質,又能呈現(xian)人(ren)所(suo)需要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se),光(guang)(guang)(guang)(guang)及各(ge)種紋(wen)理。優質寶石因其(qi)內部結構的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)致密而(er)壓(ya)(ya)力(li)強(qiang)度(du)也(ye)非常大(da),里(li)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓(ya)(ya)強(qiang)在(zai)(zai)(zai)不(bu)停地(di)向(xiang)(xiang)外(wai)釋放,帶(dai)出(chu)多(duo)種礦(kuang)(kuang)物(wu)粒子(zi)與(yu)光(guang)(guang)(guang)(guang)粒子(zi)相(xiang)遇,在(zai)(zai)(zai)表(biao)面形(xing)(xing)成發(fa)(fa)(fa)(fa)光(guang)(guang)(guang)(guang)膜(mo)(mo),寶石的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)(guang)(guang)彩(cai)在(zai)(zai)(zai)發(fa)(fa)(fa)(fa)光(guang)(guang)(guang)(guang)膜(mo)(mo)里(li)變(bian)(bian)幻無窮(qiong)。如果(guo)瓷(ci)(ci)(ci)胎能夠(gou)(gou)做(zuo)到像寶石一(yi)樣透(tou)氣(qi),并適時(shi)向(xiang)(xiang)外(wai)釋放壓(ya)(ya)強(qiang),并帶(dai)出(chu)寶石釉里(li)活性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦(kuang)(kuang)物(wu)微粒,瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)(guang)(guang)彩(cai)就(jiu)能夠(gou)(gou)隨著光(guang)(guang)(guang)(guang)照的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)(bian)化而(er)變(bian)(bian)化。由于柴窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釉層(ceng)(ceng)不(bu)是(shi)(shi)(shi)緊貼(tie)在(zai)(zai)(zai)胎面上(shang),而(er)是(shi)(shi)(shi)釉層(ceng)(ceng)與(yu)胎體間(jian)留有間(jian)隙,而(er)胎體又是(shi)(shi)(shi)多(duo)層(ceng)(ceng)狀(zhuang)結構,這(zhe)樣做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)讓胎體有著足夠(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓(ya)(ya)力(li)釋放(參見(jian)《百度(du)百科.柴窯(yao)(yao)(yao)》)。柴窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)(guang)(guang)彩(cai)流光(guang)(guang)(guang)(guang)四(si)溢其(qi)色(se)正碧(bi)。圖2,圖片被放大(da)后可以看見(jian)紫(zi)(zi)外(wai)線(xian)被擋在(zai)(zai)(zai)發(fa)(fa)(fa)(fa)光(guang)(guang)(guang)(guang)膜(mo)(mo)外(wai),所(suo)以我(wo)們人(ren)眼所(suo)看到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)柴窯(yao)(yao)(yao)發(fa)(fa)(fa)(fa)色(se),就(jiu)是(shi)(shi)(shi)紫(zi)(zi)外(wai)線(xian)在(zai)(zai)(zai)實(shi)時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)(bian)化中,所(suo)謂“耀(yao)變(bian)(bian)”,就(jiu)是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)燒好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)素胎上(shang)施以雙層(ceng)(ceng)釉,(一(yi)種帶(dai)白色(se)斑點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)何(he)非石做(zuo)釉),在(zai)(zai)(zai)燒制過程中流動擠壓(ya)(ya)形(xing)(xing)成。當(dang)光(guang)(guang)(guang)(guang)線(xian)照射時(shi)在(zai)(zai)(zai)胎壓(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)反作(zuo)用(yong)力(li)下(xia),斑點(dian)周(zhou)邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦(kuang)(kuang)物(wu)微粒向(xiang)(xiang)外(wai)反射藍色(se)光(guang)(guang)(guang)(guang)束,并在(zai)(zai)(zai)其(qi)釉面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)光(guang)(guang)(guang)(guang)膜(mo)(mo)中瑩透(tou)呈片狀(zhuang)或(huo)霧狀(zhuang)等(deng)……屬(shu)于散射型光(guang)(guang)(guang)(guang)斑。而(er)鈞(jun)窯(yao)(yao)(yao)筆(bi)洗由于氣(qi)泡呈有規則的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)排列,形(xing)(xing)成不(bu)同紋(wen)理,紫(zi)(zi)外(wai)線(xian)在(zai)(zai)(zai)凸起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)泡中被溫(wen)和地(di)放大(da),顯(xian)得柔和而(er)美(mei)麗。多(duo)姿多(duo)彩(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)耀(yao)變(bian)(bian)光(guang)(guang)(guang)(guang)在(zai)(zai)(zai)發(fa)(fa)(fa)(fa)光(guang)(guang)(guang)(guang)膜(mo)(mo)里(li)變(bian)(bian)幻無窮(qiong),屬(shu)于聚合形(xing)(xing)光(guang)(guang)(guang)(guang)斑。總之,與(yu)柴窯(yao)(yao)(yao)一(yi)樣,幾(ji)張照片只能反應出(chu)其(qi)萬千美(mei)麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)幾(ji)個瞬間(jian)。
主要產(chan)品(pin)以盞、碗、盤、碟為主,兼燒盒、罐、壺、燈、爐、缽、梅瓶、冥器等(deng),在宋(song)(song)代盛(sheng)產(chan)黑(hei)釉(you)(you)(you)瓷而聞名(ming)于世(shi)。足底(di)有“供御”、“進盞”字銘的(de),應是為宋(song)(song)代宮廷燒制的(de)貢(gong)品(pin)。黑(hei)釉(you)(you)(you)盞的(de)特(te)征(zheng):胎含(han)鐵量高(gao),一向有“鐵胎”之(zhi)稱,胎體厚(hou)重,呈黑(hei)灰(hui)色(se)、紫黑(hei)色(se),胎質粗糙(cao)堅硬,露胎處(chu)色(se)沉而無光(guang)。造型(xing)多樣,有大小斂口(kou)、敞口(kou)等(deng)不(bu)同形式,圈足小而淺,修胎草(cao)率有力,刀法(fa)自然,釉(you)(you)(you)質剛潤,釉(you)(you)(you)色(se)烏黑(hei),器物內外施釉(you)(you)(you),外釉(you)(you)(you)近底(di)足,足底(di)無釉(you)(you)(you)而露胎。釉(you)(you)(you)面有明顯的(de)垂(chui)流和窯變現象,有“兔毫(hao)”、“油滴(di)”和“曜變”及(ji)“鷓鴣(gu)斑”等(deng)有名(ming)的(de)品(pin)種。
宋代(dai)是建窯的發展時期,以(yi)燒黑釉器而著(zhu)稱(cheng)。兔(tu)毫(hao)斑、鷓鴣斑、曜變等(deng)釉色(se)的名品就出在這(zhe)里,以(yi)茶盞為多。
在建(jian)窯黑釉盞盛名的(de)影響下,各地的(de)仿(fang)燒者甚(shen)多,除福建(jian)本省的(de)南至福清(qing)市,北(bei)(bei)至武夷山(shan)以北(bei)(bei)的(de)幾十處瓷窯之外,還有(you)江西的(de)吉州窯,四(si)川、山(shan)西、陜西、河(he)北(bei)(bei)、河(he)南等地都有(you)仿(fang)燒的(de),形成了以建(jian)窯為(wei)首的(de)建(jian)窯系。
建窯的(de)黑釉(you)屬于結晶(jing)釉(you)的(de)范疇,含(han)鐵量高達8%以上。在1300多度的(de)高溫熔燒(shao)過程中(zhong),窯溫的(de)變化,使釉(you)面產生奇特的(de)花紋。
由于宋代斗茶(cha)風尚盛行,而(er)主(zhu)燒適宜(yi)為(wei)斗茶(cha)的(de)黑(hei)釉茶(cha)盞(zhan),亦稱(cheng)建(jian)盞(zhan),以(yi)水吉鎮窯制(zhi)品(pin)為(wei)最,北宋后期曾為(wei)宮廷燒制(zhi)斗茶(cha)使用的(de)黑(hei)釉盞(zhan),并于器底刻"進盞(zhan)"、"供御"字樣。建(jian)陽窯產品(pin)使用含鐵高(gao)的(de)原(yuan)料(liao)做胎(tai)(tai),因而(er)胎(tai)(tai)色深黑(hei)堅硬(ying),有"鐵胎(tai)(tai)"之俗(su)稱(cheng),或(huo)名烏泥窯、黑(hei)建(jian)、烏泥建(jian)等。盞(zhan)內外(wai)均(jun)施黑(hei)釉,外(wai)壁釉不(bu)到底,露黑(hei)色胎(tai)(tai)。
建窯以(yi)(yi)產黑瓷而(er)著稱(cheng)(cheng)。唐代(dai)始創燒,到了宋(song)代(dai)尤(you)其是(shi)南宋(song)為(wei)極盛時(shi)期(qi),至清代(dai)而(er)終。.建窯原(yuan)是(shi)江(jiang)南地區的(de)民窯,北(bei)宋(song)晚期(qi)由于“斗茶(cha)”的(de)特殊需(xu)要,燒制了專供宮廷(ting)用的(de)黑盞,部(bu)分茶(cha)盞底部(bu)刻印有“供御”或“進盞”字樣(yang)。這種瓷器在日本(ben)被稱(cheng)(cheng)為(wei):天目(mu)釉。日本(ben)和韓(han)國的(de)茶(cha)道都非常(chang)重視此物。它的(de)胎體厚實、堅致(zhi),色呈淺黑或紫黑,器型以(yi)(yi)碗、盞為(wei)主。
仿燒(shao)代表的(de)窯(yao)(yao)口有:福(fu)清(qing)窯(yao)(yao),武夷(yi)山(shan)窯(yao)(yao)和茶洋(yang)窯(yao)(yao)。以(yi)福(fu)清(qing)窯(yao)(yao)數量居(ju)多(duo),武夷(yi)山(shan)窯(yao)(yao)的(de)加金彩的(de)器物為貴(gui)(窯(yao)(yao)址中發(fa)現(xian)殘片(pian)若干,唯(wei)一四件完整器現(xian)存于日(ri)本某博物館中),茶洋(yang)窯(yao)(yao)年(nian)代最晚。
1.胎(tai)體厚重(zhong)堅致,胎(tai)色紫黑。
2.釉(you)色(se)黑而(er)潤澤,器內外(wai)施釉(you),底部露胎,釉(you)汁(zhi)垂流厚掛。釉(you)面(mian)呈現褐黃色(se),銀灰色(se)和(he)褐藍色(se)。其流淌下(xia)垂的(de)(de)兔毫紋,呈現著濃(nong)淡深淺、曲曲彎彎不規則(ze)的(de)(de)宛如西北黃土(tu)高原的(de)(de)丘(qiu)壑,呈色(se)上濃(nong)下(xia)淡,在太陽光(guang)下(xia),其黑色(se)釉(you)面(mian)閃爍(shuo)著金(jin)紅色(se)的(de)(de)光(guang)點。
3.建窯(yao)器(qi)物(wu)以碗(wan)盞為(wei)多。其造型口(kou)大足小,形如漏(lou)斗,有(you)敞(chang)口(kou)和合口(kou)兩種,以敞(chang)口(kou)為(wei)多。底為(wei)淺(qian)玉環圈足,有(you)旋坯紋。有(you)的(de)器(qi)物(wu)底足刻(ke)有(you)"進(jin)王(wang)戔"、"供御"銘(ming)文(wen),為(wei)朝廷貢(gong)品。