繼五代柴(chai)(chai)窯(yao)(yao)瓷(ci)器的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)燒(shao)(shao)(shao)制成(cheng)功,極大(da)(da)地激發(fa)(fa)了(le)制瓷(ci)工藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)創(chuang)新熱情,創(chuang)造出(chu)了(le)耀(yao)變瓷(ci),玉胎(tai)瓷(ci),同(tong)時(shi)在(zai)(zai)建窯(yao)(yao)風格(ge)影響(xiang)下,結(jie)合耀(yao)州(zhou)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)捏塑(su)和劃(hua)花工藝(yi)技術,產生(sheng)了(le)新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瓷(ci)器風格(ge)——鈞(jun)窯(yao)(yao)瓷(ci)器。并生(sheng)產出(chu)了(le)鈞(jun)窯(yao)(yao)筆洗等令人(ren)神(shen)奇(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)態(tai)瓷(ci)。生(sheng)態(tai)瓷(ci)就是指(zhi)在(zai)(zai)不破壞胎(tai)和釉(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然活(huo)(huo)性,并能按照(zhao)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意愿(yuan)表達,使瓷(ci)器永遠保持在(zai)(zai)自然狀(zhuang)態(tai)下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)活(huo)(huo)性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦物(wu)本質(zhi),又(you)能呈現人(ren)所(suo)(suo)需要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色,光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)及(ji)各種(zhong)紋理。優質(zhi)寶(bao)石因其(qi)內部結(jie)構的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)致密而(er)壓力強(qiang)度(du)(du)也非常大(da)(da),里(li)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓強(qiang)在(zai)(zai)不停地向外(wai)(wai)(wai)釋(shi)放,帶出(chu)多(duo)種(zhong)礦物(wu)粒(li)子(zi)與光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)粒(li)子(zi)相遇(yu),在(zai)(zai)表面形(xing)成(cheng)發(fa)(fa)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)膜,寶(bao)石的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)彩(cai)在(zai)(zai)發(fa)(fa)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)膜里(li)變幻無窮。如(ru)果(guo)瓷(ci)胎(tai)能夠(gou)做(zuo)到像寶(bao)石一(yi)樣(yang)透(tou)氣,并適時(shi)向外(wai)(wai)(wai)釋(shi)放壓強(qiang),并帶出(chu)寶(bao)石釉(you)里(li)活(huo)(huo)性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦物(wu)微(wei)粒(li),瓷(ci)器的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)彩(cai)就能夠(gou)隨著(zhu)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)照(zhao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化而(er)變化。由于柴(chai)(chai)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釉(you)層不是緊(jin)貼在(zai)(zai)胎(tai)面上,而(er)是釉(you)層與胎(tai)體間(jian)留(liu)有間(jian)隙,而(er)胎(tai)體又(you)是多(duo)層狀(zhuang)結(jie)構,這樣(yang)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是讓胎(tai)體有著(zhu)足夠(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓力釋(shi)放(參見《百度(du)(du)百科.柴(chai)(chai)窯(yao)(yao)》)。柴(chai)(chai)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)彩(cai)流光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)四溢其(qi)色正(zheng)碧(bi)。圖2,圖片被放大(da)(da)后可以(yi)看見紫外(wai)(wai)(wai)線(xian)被擋在(zai)(zai)發(fa)(fa)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)膜外(wai)(wai)(wai),所(suo)(suo)以(yi)我們人(ren)眼所(suo)(suo)看到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)柴(chai)(chai)窯(yao)(yao)發(fa)(fa)色,就是紫外(wai)(wai)(wai)線(xian)在(zai)(zai)實時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化中(zhong),所(suo)(suo)謂“耀(yao)變”,就是在(zai)(zai)燒(shao)(shao)(shao)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)素(su)胎(tai)上施以(yi)雙層釉(you),(一(yi)種(zhong)帶白(bai)色斑點的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)何非石做(zuo)釉(you)),在(zai)(zai)燒(shao)(shao)(shao)制過程中(zhong)流動擠壓形(xing)成(cheng)。當光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)線(xian)照(zhao)射(she)時(shi)在(zai)(zai)胎(tai)壓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)反(fan)作用力下,斑點周邊(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦物(wu)微(wei)粒(li)向外(wai)(wai)(wai)反(fan)射(she)藍色光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)束,并在(zai)(zai)其(qi)釉(you)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)膜中(zhong)瑩(ying)透(tou)呈片狀(zhuang)或(huo)霧(wu)狀(zhuang)等……屬(shu)于散射(she)型光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)斑。而(er)鈞(jun)窯(yao)(yao)筆洗由于氣泡呈有規(gui)則的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)排列,形(xing)成(cheng)不同(tong)紋理,紫外(wai)(wai)(wai)線(xian)在(zai)(zai)凸(tu)起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣泡中(zhong)被溫和地放大(da)(da),顯得(de)柔(rou)和而(er)美麗。多(duo)姿多(duo)彩(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)耀(yao)變光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)在(zai)(zai)發(fa)(fa)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)膜里(li)變幻無窮,屬(shu)于聚(ju)合形(xing)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)斑。總之(zhi),與柴(chai)(chai)窯(yao)(yao)一(yi)樣(yang),幾(ji)張照(zhao)片只能反(fan)應(ying)出(chu)其(qi)萬(wan)千美麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)幾(ji)個瞬間(jian)。
主(zhu)要產品以盞(zhan)、碗、盤、碟為(wei)(wei)主(zhu),兼燒盒、罐(guan)、壺、燈、爐(lu)、缽、梅瓶、冥(ming)器(qi)等(deng)(deng),在宋代盛產黑(hei)釉(you)(you)(you)瓷而(er)(er)(er)聞(wen)名(ming)于世。足(zu)底有(you)“供(gong)御”、“進(jin)盞(zhan)”字銘(ming)的,應是為(wei)(wei)宋代宮廷燒制的貢品。黑(hei)釉(you)(you)(you)盞(zhan)的特征(zheng):胎(tai)含鐵量高,一(yi)向(xiang)有(you)“鐵胎(tai)”之稱,胎(tai)體厚重,呈黑(hei)灰色、紫(zi)黑(hei)色,胎(tai)質粗(cu)糙堅硬,露胎(tai)處色沉而(er)(er)(er)無(wu)光(guang)。造型多(duo)樣,有(you)大(da)小(xiao)斂(lian)口(kou)、敞口(kou)等(deng)(deng)不同形(xing)式,圈足(zu)小(xiao)而(er)(er)(er)淺,修胎(tai)草率有(you)力(li),刀法自然,釉(you)(you)(you)質剛潤,釉(you)(you)(you)色烏黑(hei),器(qi)物內外施釉(you)(you)(you),外釉(you)(you)(you)近底足(zu),足(zu)底無(wu)釉(you)(you)(you)而(er)(er)(er)露胎(tai)。釉(you)(you)(you)面有(you)明顯的垂流和窯變(bian)現象,有(you)“兔(tu)毫”、“油滴”和“曜變(bian)”及(ji)“鷓(zhe)鴣斑”等(deng)(deng)有(you)名(ming)的品種。
宋代是建窯的(de)發展時(shi)期,以燒黑(hei)釉器而著稱。兔毫斑、鷓鴣斑、曜變等(deng)釉色的(de)名品(pin)就出在(zai)這里(li),以茶盞為多。
在建(jian)窯黑釉(you)盞盛名的(de)(de)(de)(de)影響下(xia),各地的(de)(de)(de)(de)仿(fang)燒者甚(shen)多,除福建(jian)本省的(de)(de)(de)(de)南(nan)(nan)至福清市,北(bei)(bei)至武(wu)夷山(shan)以北(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)幾十(shi)處(chu)瓷窯之外,還有江西(xi)的(de)(de)(de)(de)吉(ji)州窯,四(si)川、山(shan)西(xi)、陜西(xi)、河(he)北(bei)(bei)、河(he)南(nan)(nan)等(deng)地都有仿(fang)燒的(de)(de)(de)(de),形成了以建(jian)窯為首的(de)(de)(de)(de)建(jian)窯系。
建窯的黑釉(you)(you)屬于結晶釉(you)(you)的范疇,含鐵量高(gao)(gao)達(da)8%以上。在1300多度的高(gao)(gao)溫熔燒過程中,窯溫的變(bian)化(hua),使釉(you)(you)面(mian)產生奇特的花紋。
由于宋代斗茶(cha)風尚(shang)盛行,而主燒適(shi)宜為(wei)(wei)斗茶(cha)的黑(hei)釉(you)茶(cha)盞(zhan),亦稱(cheng)建(jian)(jian)盞(zhan),以(yi)水吉(ji)鎮窯制品為(wei)(wei)最,北宋后期曾為(wei)(wei)宮廷燒制斗茶(cha)使用的黑(hei)釉(you)盞(zhan),并于器(qi)底刻(ke)"進盞(zhan)"、"供御"字樣。建(jian)(jian)陽窯產(chan)品使用含鐵高的原料(liao)做胎,因(yin)而胎色(se)深黑(hei)堅(jian)硬(ying),有(you)"鐵胎"之俗(su)稱(cheng),或名烏泥窯、黑(hei)建(jian)(jian)、烏泥建(jian)(jian)等(deng)。盞(zhan)內外均施黑(hei)釉(you),外壁釉(you)不(bu)到底,露黑(hei)色(se)胎。
建窯(yao)以產(chan)黑(hei)瓷而著稱。唐代始創(chuang)燒,到(dao)了宋(song)代尤其(qi)是(shi)南(nan)宋(song)為(wei)極盛時期,至清代而終(zhong)。.建窯(yao)原是(shi)江(jiang)南(nan)地區(qu)的(de)民窯(yao),北宋(song)晚期由(you)于“斗茶”的(de)特(te)殊(shu)需要,燒制了專(zhuan)供宮廷用的(de)黑(hei)盞,部(bu)分茶盞底部(bu)刻印(yin)有“供御”或“進盞”字樣。這種瓷器在日本被稱為(wei):天目釉。日本和韓國的(de)茶道(dao)都(dou)非常重(zhong)視此物。它的(de)胎體厚實、堅致,色呈淺黑(hei)或紫黑(hei),器型以碗、盞為(wei)主。
仿燒代表的窯(yao)(yao)口有:福清窯(yao)(yao),武夷(yi)山(shan)窯(yao)(yao)和茶(cha)洋窯(yao)(yao)。以福清窯(yao)(yao)數量居多,武夷(yi)山(shan)窯(yao)(yao)的加(jia)金(jin)彩(cai)的器物為貴(窯(yao)(yao)址中發現殘片若(ruo)干(gan),唯一四件完整(zheng)器現存于日本某博物館中),茶(cha)洋窯(yao)(yao)年代最晚。
1.胎(tai)體厚重(zhong)堅致,胎(tai)色紫黑。
2.釉(you)色(se)黑(hei)而(er)潤澤(ze),器內外施釉(you),底部(bu)露胎(tai),釉(you)汁垂流(liu)(liu)厚掛。釉(you)面呈(cheng)現(xian)(xian)褐黃(huang)色(se),銀灰色(se)和褐藍色(se)。其流(liu)(liu)淌下垂的(de)兔(tu)毫(hao)紋,呈(cheng)現(xian)(xian)著濃淡(dan)深(shen)淺、曲曲彎彎不規則的(de)宛如西北黃(huang)土高原的(de)丘壑,呈(cheng)色(se)上濃下淡(dan),在(zai)太陽(yang)光(guang)下,其黑(hei)色(se)釉(you)面閃(shan)爍著金紅色(se)的(de)光(guang)點。
3.建窯器物以(yi)碗(wan)盞為(wei)多(duo)。其造型口大足(zu)小,形如漏斗,有敞口和合口兩種,以(yi)敞口為(wei)多(duo)。底為(wei)淺玉環圈足(zu),有旋坯紋。有的器物底足(zu)刻有"進王(wang)戔"、"供御"銘(ming)文,為(wei)朝廷貢品。