棗集(ji)鎮(zhen)是(shi)我國著名(ming)(ming)的傳(chuan)統酒(jiu)(jiu)鄉,是(shi)道教鼻祖老(lao)(lao)子(zi)(zi)的誕生地。其釀酒(jiu)(jiu)歷史久遠,上可(ke)追溯至春秋(qiu),盛于(yu)(yu)隋(sui)唐,產出的酒(jiu)(jiu)被宋真宗趙(zhao)恒(heng)欽(qin)定為(wei)“宮(gong)(gong)廷貢酒(jiu)(jiu)”,有(you)“天賜名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu),地賜名(ming)(ming)泉”“棗集(ji)美酒(jiu)(jiu),名(ming)(ming)不虛傳(chuan)”之美句流(liu)傳(chuan)。公元前(qian)518年,儒學祖師孔子(zi)(zi)問(wen)禮拜(bai)謁于(yu)(yu)道教祖師——老(lao)(lao)子(zi)(zi),老(lao)(lao)子(zi)(zi)奉上棗集(ji)釀造的美酒(jiu)(jiu)招(zhao)待孔子(zi)(zi),孔子(zi)(zi)飲后(hou)(hou)遂留(liu)下(xia)(xia)“惟酒(jiu)(jiu)無量不及亂”的千古(gu)名(ming)(ming)言(yan)。宋真宗趙(zhao)恒(heng)于(yu)(yu)在中祥符七(qi)年來鹿邑 拜(bai)老(lao)(lao)子(zi)(zi),夜(ye)宿(su)老(lao)(lao)君臺(tai)前(qian)“明道宮(gong)(gong)”飲用(yong)棗集(ji)酒(jiu)(jiu)后(hou)(hou)才思大發,命筆(bi)寫下(xia)(xia)“先天太后(hou)(hou)贊碑(bei)”立于(yu)(yu)太清宮(gong)(gong)門前(qian),并下(xia)(xia)詔(zhao)地方每年進貢兩萬斤棗集(ji)酒(jiu)(jiu)作為(wei)宮(gong)(gong)廷之用(yong)。
河(he)南人(ren)都知(zhi)道:“鹿邑產美(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),好酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)出棗(zao)(zao)集(ji)。”在(zai)鹿邑,人(ren)們則常(chang)說:“棗(zao)(zao)集(ji)美(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)似瓊漿(jiang),喝(he)上一盅三日香。”這句話(hua)一點(dian)也不夸張。棗(zao)(zao)集(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)不但象瓊漿(jiang)玉(yu)露,酣醇(chun)味美(mei)(mei),而且還(huan)(huan)窖香芳濃,綿甜純正。同(tong)時,棗(zao)(zao)集(ji)人(ren)不僅擅釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),還(huan)(huan)擅品酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、愛喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、長(chang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)令(ling)。但是,人(ren)們只知(zhi)道棗(zao)(zao)集(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)好喝(he),棗(zao)(zao)集(ji)人(ren)善造酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、愛喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、能喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),并不知(zhi)道其中的原由,這說起來還(huan)(huan)有一段(duan)傳(chuan)奇故事(shi)哩(li)。