茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標志產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護；2001年茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產；2006年國務院又批準將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入國家級非物質文化遺產名錄，并申報世界非物質文化遺產。

董酒產于貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，是中國老八大名酒。1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯“中國名酒”稱號，并榮獲國家金質獎章，在蒸餾酒行業中獨樹一幟，被國家權威部門列為“國家機密”。 2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標準，而董酒則是國內“董香型”白酒的典型代表。

平壩窖酒又稱金壺窖酒，貴州名酒之一。平壩窖酒工藝較為獨特，1961、1963年在貴州省評酒會上被評為貴州省名酒，1962年以來蟬聯五屆貴州名酒稱號，曾30余次榮獲包括中國白酒金杯獎、92紐約國際名酒博覽會金獎等在內的國際國內大獎及榮譽稱號，全國著名白酒專家周恒剛先生盛贊平壩酒為“酒國精英、黔中神品、平壩奇葩”，1963年正式列為貴州省名酒，榮獲貴州省輕工廳頒發的獎狀。

習酒，貴州省習水縣習酒鎮特產，中國國家地理標志產品。習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅臺酒的風味。2011、2016年，習酒被評為貴州十大名酒。

貴州習水大曲系濃香型年份陳釀，酒質上乘，被譽為我國“第二茅臺”，是貴州八大名酒之一。1979年，習水大曲酒被評為“貴州省優良產品”，1983年被評為“貴州省優質產品”和“貴州省名酒”等各種獎勵30多次；在二十世紀八十年代末九十年代初風靡全國、出口韓國日本等海外市場，成為當時中國白酒市場一顆耀眼的明珠。

金沙回沙酒，貴州省金沙縣特產，中國國家地理標志產品，是貴州八大名酒之一。金沙回沙酒以小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次摘酒的茅臺酒生產工藝釀造。金沙回沙酒先后榮獲“貴州十大名酒、中國食品博覽會金獎、酒文化節金獎、貴州省十大名酒金質名酒獎、貴州品牌價值30強、中國八大醬香白酒品牌、中國酒業協會科學技術獎”等稱號。

鴨溪窖酒，貴州省遵義縣鴨溪鎮特產，中國國家地理標志產品，是貴州十大名酒之一。鴨溪窖酒大曲為糖化發酵劑，經傳統固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。鴨溪窖酒雖為濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的特點，有“濃頭醬尾，酒中美人”之稱，多次被評為貴州名酒。

貴州醇以優質高粱、小麥為原料，配以當地甘冽泉水，采用傳統固態發酵工藝精釀而成，以低度濃香型白酒為主，是貴州名酒之一。2010年2月2日，在多彩貴州百強品牌頒獎典禮上，貴州醇榮膺多彩貴州十大名酒排行第五位。2015年，貴州醇42度黔窖金貴獲比利時布魯塞爾烈性酒大獎賽金獎。2016年，貴州醇獲稱“貴州十大金質名酒”榮譽稱號。