燒(shao)(shao)(shao)麥(mai)是一種以死面為皮裹餡上(shang)籠蒸(zheng)熟的(de)(de)面食小吃。明代(dai)，作為九邊重(zhong)鎮(zhen)之首的(de)(de)大同，燒(shao)(shao)(shao)麥(mai)制作就格外有名。品(pin)種花樣繁(fan)多，計有菜葉燒(shao)(shao)(shao)麥(mai)、水(shui)晶燒(shao)(shao)(shao)麥(mai)、翡(fei)翠燒(shao)(shao)(shao)麥(mai)、金絲(si)蝦燒(shao)(shao)(shao)麥(mai)等(deng)，但只屬鳳臨閣百花燒(shao)(shao)(shao)麥(mai)上(shang)佳(jia)。
如今去鳳臨(lin)閣就(jiu)餐，誰都不忘(wang)上一(yi)(yi)籠(long)燒(shao)(shao)麥(mai)，有時甚至是(shi)幾(ji)籠(long)幾(ji)籠(long)地(di)上，味道不盡相同，尤其是(shi)百(bai)花燒(shao)(shao)麥(mai)，褶子捏得像(xiang)盛開的(de)(de)花朵(duo)，朵(duo)朵(duo)美艷嬌嫩，下箸煞是(shi)不忍。每次排(pai)隊侯(hou)餐，一(yi)(yi)籠(long)籠(long)的(de)(de)燒(shao)(shao)麥(mai)蒸騰而(er)出，香(xiang)味四處彌漫開來(lai)，每個排(pai)隊的(de)(de)人(ren)(ren)都悄悄吞咽(yan)著不爭氣的(de)(de)口水，盼望前面的(de)(de)人(ren)(ren)快些。為(wei)了能吃到久(jiu)負盛名的(de)(de)百(bai)花燒(shao)(shao)麥(mai)，常常半小(xiao)時一(yi)(yi)小(xiao)時地(di)等，毫無怨言。每逢外地(di)賓朋來(lai)同做(zuo)客(ke)(ke)，好客(ke)(ke)的(de)(de)大同人(ren)(ren)都會請(qing)他來(lai)鳳臨(lin)閣一(yi)(yi)品百(bai)花燒(shao)(shao)麥(mai)。如今的(de)(de)鳳臨(lin)閣已經成(cheng)為(wei)大同人(ren)(ren)名副其實的(de)(de)城市會客(ke)(ke)廳，而(er)百(bai)花燒(shao)(shao)麥(mai)更是(shi)大同人(ren)(ren)引以為(wei)榮的(de)(de)美味。
我心明亮
】編(bian)輯上傳(chuan)提(ti)供(gong)，詞(ci)條屬(shu)于開放詞(ci)條，當前(qian)頁(ye)面所(suo)展示的(de)詞(ci)條介紹涉(she)及(ji)宣傳(chuan)內容屬(shu)于注冊用戶個(ge)人編(bian)輯行為，與【百花燒(shao)麥】的(de)所(suo)屬(shu)企業(ye)/所(suo)有(you)人/主(zhu)體無關，網(wang)站(zhan)(zhan)不(bu)(bu)完(wan)全(quan)保證內容信(xin)息的(de)準確(que)性(xing)、真實性(xing)，也不(bu)(bu)代表(biao)本站(zhan)(zhan)立場，各(ge)項數據信(xin)息存在(zai)更新(xin)不(bu)(bu)及(ji)時(shi)的(de)情(qing)(qing)況，僅供(gong)參(can)考，請以(yi)官方發布(bu)為準。如果頁(ye)面內容與實際(ji)情(qing)(qing)況不(bu)(bu)符，可(ke)點擊“反饋”在(zai)線向網(wang)站(zhan)(zhan)提(ti)出(chu)修改(gai)，網(wang)站(zhan)(zhan)將核(he)實后進行更正。
反饋
