阿勒泰白斑狗魚(yu)自然分布(bu)于(yu)亞洲(zhou)、歐洲(zhou)和北(bei)美的冷水水域,在中國僅產于(yu)新疆北(bei)部額爾齊斯(si)河流域,最終匯入北(bei)冰洋(yang)。
阿勒(le)泰地區位于新疆北(bei)(bei)(bei)部,西北(bei)(bei)(bei)與俄羅斯(si)、哈薩克斯(si)坦交界(jie),東北(bei)(bei)(bei)與蒙古人民(min)共(gong)和國接壤,邊境線長達(da)1200多千(qian)米(mi)(mi),總面(mian)積11.78萬平方(fang)千(qian)米(mi)(mi)。北(bei)(bei)(bei)部有阿勒(le)泰山脈(mo),南部是準噶爾盆地。地勢(shi)東北(bei)(bei)(bei)高,西南地。水(shui)源充足。地表(biao)水(shui)年徑流量達(da)123.44億立方(fang)米(mi)(mi),湖泊眾多,年產魚量7089噸,是新疆的漁業基(ji)地之(zhi)一(yi)。
阿勒泰(tai)狗魚產區水質(zhi)(zhi)清新、優(you)良、無污染,適(shi)合人、畜飲用和農田灌(guan)溉,為阿勒泰(tai)狗魚創造了理想的生存環境(jing)。水質(zhi)(zhi)符合國家漁(yu)業水質(zhi)(zhi)標準,軟泥層≤20厘米(mi),底(di)質(zhi)(zhi)符合國家無公害(hai)食(shi)品淡水養(yang)殖產地環境(jing)條件,水溫0℃至(zhi)30℃、pH值7.0至(zhi)8.5、溶氧量(liang)≥5毫(hao)克/升。池塘養(yang)殖水深在1.5米(mi)至(zhi)2米(mi),水體透明度30厘米(mi)至(zhi)50厘米(mi)。
寒冷的(de)(de)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)和相(xiang)對較低(di)的(de)(de)水溫(wen)(wen)(wen)(wen)是(shi)阿勒(le)(le)泰狗魚品質的(de)(de)優越條(tiao)件(jian)。阿勒(le)(le)泰地區緯(wei)度偏(pian)高,熱(re)量資源少。屬(shu)溫(wen)(wen)(wen)(wen)帶大陸(lu)性氣(qi)候的(de)(de)寒冷區。雖在(zai)全(quan)球(qiu)大氣(qi)環流的(de)(de)西(xi)風(feng)帶,但深居亞歐大陸(lu)腹(fu)地,遠離海洋(yang),水汽來源甚少。冬季(ji)受北冰洋(yang)冷氣(qi)團控制期漫(man)長(chang),夏季(ji)溫(wen)(wen)(wen)(wen)濕氣(qi)團活(huo)躍暫短。從南到北、自東往(wang)西(xi),由低(di)到高,極干(gan)旱(han)—干(gan)旱(han)—半干(gan)旱(han)—半濕潤(run)—濕潤(run)氣(qi)候依次演變(bian)極為明(ming)顯。在(zai)高山(shan)盆地、丘陵平原(yuan)等復雜地形區又形成了多樣的(de)(de)局部小氣(qi)候。年(nian)平均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen):山(shan)地丘陵地,在(zai)4℃以(yi)下(xia),平原(yuan)河(he)谷高,在(zai)4℃以(yi)上。最(zui)高氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)為40℃上下(xia),極端最(zui)低(di)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)-51.5℃,是(shi)中國寒冷地區之一(yi)。而額爾齊(qi)斯河(he)干(gan)流最(zui)高水溫(wen)(wen)(wen)(wen)也才能(neng)達到23℃,不適合中國大多數常規魚類的(de)(de)生長(chang),而對于阿勒(le)(le)泰狗魚這種適溫(wen)(wen)(wen)(wen)范圍為0℃至(zhi)30℃,最(zui)適生長(chang)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度為20℃至(zhi)23℃的(de)(de)魚類,卻是(shi)最(zui)好不過了。
阿勒(le)泰的(de)(de)大河流均系融雪補給性河流,由(you)于高山地帶森林密(mi)布(bu)、牧草豐茂,夏季牛(niu)羊滿坡,所以山區大量(liang)的(de)(de)植物腐質(zhi)(zhi)和(he)牛(niu)羊糞便(bian),隨融雪或降雨所形成的(de)(de)地面徑流被帶入河中。水質(zhi)(zhi)極(ji)肥,浮游生(sheng)物以及昆蟲類(lei)非(fei)常豐富,而(er)且(qie)水的(de)(de)礦(kuang)化(hua)程度低,酸堿(jian)適中,宜于魚類(lei)生(sheng)長。兩(liang)大河及遍布(bu)的(de)(de)支流的(de)(de)水面為(wei)魚類(lei)繁衍生(sheng)長提供了良(liang)好的(de)(de)場所和(he)條(tiao)件。
阿勒泰(tai)地(di)(di)區湖(hu)泊(bo)(bo)眾多(duo),丘陵平原、高山谷地(di)(di)均有分(fen)布。水(shui)域(yu)面積大于(yu)1平方千米的(de)(de)湖(hu)泊(bo)(bo)有21個,最大的(de)(de)是(shi)烏倫古湖(hu),是(shi)中國十(shi)大內陸淡水(shui)湖(hu)泊(bo)(bo)之一。湖(hu)內分(fen)布有1.9萬畝以上的(de)(de)濕地(di)(di)及蘆葦,湖(hu)水(shui)清澈,特別適宜魚類(lei)的(de)(de)生長繁殖,是(shi)新疆重要的(de)(de)漁業基地(di)(di)。
阿勒泰(tai)(tai)狗(gou)魚(yu)(yu)是(shi)阿勒泰(tai)(tai)地(di)區特(te)有(you)的(de)一(yi)種冷水(shui)魚(yu)(yu),學名白斑狗(gou)魚(yu)(yu),哈(ha)薩克語稱(cheng)(cheng)“喬爾泰(tai)(tai)”,魚(yu)(yu)背(bei)部(bu)呈黃(huang)褐色,體側(ce)(ce)黃(huang)綠色,背(bei)部(bu)有(you)白斑。體態勻稱(cheng)(cheng)修(xiu)長(chang)(chang)(chang),稍側(ce)(ce)扁,呈圓筒狀。頭長(chang)(chang)(chang),吻長(chang)(chang)(chang),扁平如鴨嘴,尾(wei)鰭分(fen)叉,側(ce)(ce)線完整且連續。眼大、口裂大,口角后延可達頭長(chang)(chang)(chang)的(de)一(yi)半,具銳齒。具有(you)生長(chang)(chang)(chang)速度快、病害少、個體大、肉質堅韌少刺、營(ying)養豐富和(he)觀賞性強(qiang)等(deng)優點,口感(gan)肉質細嫩、有(you)彈性、香鮮甜美。白斑狗(gou)魚(yu)(yu)生活于寒冷地(di)區水(shui)域(yu),為冷水(shui)性魚(yu)(yu)類,在中亞(ya)的(de)一(yi)些國(guo)家有(you)魚(yu)(yu)中“軟(ruan)黃(huang)金”的(de)稱(cheng)(cheng)號(hao)。
2005年(nian),中國境內白斑(ban)狗(gou)魚(yu)每年(nian)天然(ran)產量(liang)僅(jin)在(zai)100噸左右,同年(nian),阿勒泰白斑(ban)狗(gou)魚(yu)的養殖水面達(da)到了150多萬(wan)畝。
2011年,阿勒泰狗(gou)魚產(chan)量(liang)600—800噸,占(zhan)據新疆同類產(chan)品(pin)80%以(yi)上份額。
2016年(nian),阿勒泰繁育(yu)白斑狗魚水花(hua)400萬(wan)尾(wei)左右,全年(nian)生產各(ge)類土著魚水花(hua)3000萬(wan)尾(wei),同比2015年(nian)增長20%。
2000年,阿勒泰狗魚獲(huo)得國(guo)家“綠色產品”認證標識。
2007年,阿(a)勒(le)泰狗魚獲得(de)國(guo)家(jia)綠色有(you)機(ji)食(shi)品的認證(zheng)。
2013年,原國(guo)家質檢總局批準(zhun)對“阿(a)勒泰狗魚”實施地理標志產品保(bao)護。