海(hai)(hai)棠(tang)灣(wan)位于海(hai)(hai)南省三(san)(san)亞(ya)市東(dong)北部海(hai)(hai)濱,距三(san)(san)亞(ya)市區28公里,南面與(yu)(yu)(yu)亞(ya)龍灣(wan)國家旅游度假區毗鄰。與(yu)(yu)(yu)亞(ya)龍灣(wan)、大東(dong)海(hai)(hai)灣(wan)、三(san)(san)亞(ya)灣(wan)、崖州灣(wan)并列三(san)(san)亞(ya)五大名灣(wan)。海(hai)(hai)棠(tang)灣(wan)風光旖(yi)旎,沉寂異常。與(yu)(yu)(yu)亞(ya)龍灣(wan)、大東(dong)海(hai)(hai)相比,這(zhe)里還沒(mei)有染(ran)上城市的喧囂與(yu)(yu)(yu)繁鬧。
海(hai)棠(tang)灣(wan)位于南(nan)中國海(hai)之濱,是三亞東(dong)疆(jiang)門戶。東(dong)北(bei)與陵(ling)水縣(xian)接壤(rang),西(xi)北(bei)與保(bao)亭(ting)縣(xian)毗鄰(lin),西(xi)南(nan)以仲田(tian)嶺(ling)、回(hui)風嶺(ling)、竹絡嶺(ling)、瓊南(nan)嶺(ling)群山為(wei)界(jie),構(gou)成自(zi)然的海(hai)灣(wan)區域。總(zong)面積384.2平方公里。聚集著漢、黎(li)、苗、侗、瑤、畬(yu)、土(tu)家族(zu),以漢、黎(li)為(wei)最(zui)。總(zong)人(ren)口6.8萬(wan)多人(ren)其中三亞市(shi)海(hai)棠(tang)灣(wan)鎮(zhen)人(ren)口43481人(ren),南(nan)田(tian)農場(chang)人(ren)口24519人(ren),苗、侗、瑤、畬(yu)、土(tu)家族(zu)均在農場(chang)。(節選(xuan)自(zi)《海(hai)棠(tang)灣(wan)志》)
海棠灣(wan)風景迷人早在建省(sheng)初期(qi)的三亞城市(shi)(shi)(shi)發(fa)展總體規(gui)劃中(zhong),海棠灣(wan)即被列(lie)為一個(ge)獨(du)立(li)的組團,規(gui)劃用(yong)地面積100平方公里,當時的定位是(shi)以發(fa)展科研、國際交流、旅游(you)度(du)假(jia)及(ji)熱帶田園觀光為主(zhu)的生態城市(shi)(shi)(shi)組團。由于被預留為城市(shi)(shi)(shi)遠(yuan)景發(fa)展備用(yong)地,海棠灣(wan)的資(zi)源環境因(yin)此(ci)得到了完好保護(hu)。
海棠(tang)灣內有(you)(you)“神(shen)州(zhou)第一(yi)泉(quan)”南田溫泉(quan)、鐵爐港(gang)、伊斯蘭古墓群、海棠(tang)秀、蜈(wu)支(zhi)(zhi)洲島、椰(ye)子(zi)洲島等(deng)美景、古跡、名勝(sheng)。藤橋東(dong)、西兩河(he)潺潺流(liu)過,自然風光與(yu)人文景觀交互輝映。區內蜈(wu)支(zhi)(zhi)洲島、南田溫泉(quan)已經開發,椰(ye)子(zi)洲島、鐵爐港(gang)紅樹(shu)林等(deng)三(san)亞旅游資(zi)源(yuan)保留著原生狀態,沒有(you)(you)開發。
子(zi)洲(zhou)島(dao)椰(ye)子(zi)洲(zhou)島(dao)位于藤橋的南端,距東(dong)線高(gao)(gao)速公路(lu)不遠,由(you)17個島(dao)嶼組成,面積4978畝。島(dao)上生長著上萬棵椰(ye)樹和各種蕨生植物(wu),藍天、綠洲(zhou)、碧水、銀灘構成群島(dao)的美麗畫(hua)卷。椰(ye)子(zi)洲(zhou)島(dao)是藤橋東(dong)西兩河(he)的入海口,具有(you)獨特的水系生態。有(you)較高(gao)(gao)的開發價(jia)值。
灣(wan)坡(po)溫泉位于海棠灣(wan)林旺灣(wan)坡(po)村。該溫泉出水(shui)量大,水(shui)溫約70攝氏(shi)度,含有(you)多種(zhong)礦(kuang)物質,浴后(hou)對人(ren)體(ti)起著(zhu)消除疲(pi)勞、舒筋(jin)活胳、強(qiang)身健體(ti)等作用。現常有(you)外(wai)國旅行團前去參觀。待開(kai)發。
蜈支(zhi)洲島位于海(hai)(hai)(hai)棠灣內(nei),距陸地2.4公里(li),島長1500米,寬1100米,面積1.5平方公里(li)。山(shan)峰最高海(hai)(hai)(hai)拔78.3米,喬灌參差,椰子成(cheng)林。海(hai)(hai)(hai)水清(qing)澈度為25—30米,周圍海(hai)(hai)(hai)域盛產海(hai)(hai)(hai)鮮,海(hai)(hai)(hai)底(di)珊瑚有260多(duo)種。現開辟有潛水、垂釣等(deng)項目。
海(hai)棠灣還有一(yi)(yi)個特(te)點:就(jiu)是有藤(teng)橋東、西兩條河(he)入海(hai),水(shui)(shui)系生態(tai)獨(du)特(te),一(yi)(yi)點也不(bu)比博鰲(ao)水(shui)(shui)城遜(xun)色(se)。這里海(hai)水(shui)(shui)含鹽量(liang)不(bu)高,除了適宜發(fa)展(zhan)淡(dan)、海(hai)水(shui)(shui)養殖(zhi)外,還可(ke)利用混合的淡(dan)海(hai)水(shui)(shui)建立優質海(hai)產品養殖(zhi)基地。
海棠灣附近住宿價格(ge)普遍較貴,多集中為五(wu)星(xing)級酒(jiu)店、度(du)假(jia)(jia)中心,包(bao)括希(xi)爾頓、康奈德、凱(kai)賓斯(si)基(ji),以及蜈洲(zhou)支島景區度(du)假(jia)(jia)中心,價格(ge)普遍在600—10000元之間。
景(jing)區附近(jin)有滕海(hai)漁村,建設有部(bu)分(fen)客棧、民宿、旅舍,其中包括(kuo)當地唯(wei)一掛牌的國際青年(nian)旅舍(YHA)——天晴小(xiao)屋(wu)。住宿價格相對(dui)便宜,在50-200元之間,條件都還(huan)干凈、整潔,離海(hai)很近(jin),甚至就靠(kao)在海(hai)邊(bian)。
其他客棧有千年紅、狂人與海等。
海棠灣開發(fa)(fa)主要(yao)集中在蜈支洲島景區,周邊地區均處于起(qi)步階段,相應的(de)開發(fa)(fa)還沒(mei)有(you)跟(gen)上。
酒店距離蜈支(zhi)洲島(dao)景區有(you)20分鐘的(de)船程,距離三亞(ya)市中(zhong)心和亞(ya)龍灣海灘有(you)30分鐘車程。酒店擁(yong)有(you)一處私人白色沙灘,并(bing)可(ke)提供室外溫泉池以及(ji)客房內(nei)的(de)溫泉水。酒店還設(she)有(you)室外游(you)泳池和一個高爾夫球場、兒童游(you)樂場以及(ji)燒烤(kao)設(she)施。每間客房都配(pei)備了(le)免費網(wang)絡(luo)連接、iPod基(ji)座和42英(ying)寸的(de)液晶電視(shi)。
蜈支洲島(dao)景區旁的滕(teng)海村(cun)有(you)很多餐(can)(can)廳,以經營海鮮為主,滕(teng)海漁(yu)村(cun)內集中有(you)小(xiao)飯店,提供(gong)包(bao)(bao)括早(zao)、中、晚,以及(ji)夜宵;部分旅舍配(pei)備有(you)餐(can)(can)廳,其中包(bao)(bao)括:天(tian)晴小(xiao)屋國際青年(nian)旅舍、千(qian)年(nian)紅度假中心等。
主要(yao)景點(dian)就是(shi)蜈支(zhi)洲島(dao)游玩,其他項(xiang)目主要(yao)為海(hai)上(shang)戶(hu)外,蜈支(zhi)洲島(dao)景區由于(yu)地(di)處(chu)偏遠(yuan),游人很(hen)少(shao),沙灘是(shi)整個三(san)亞地(di)區最(zui)干凈的一塊,被譽(yu)為三(san)亞最(zui)后一塊處(chu)女地(di),集中(zhong)(zhong)在滕海(hai)漁村(cun)前海(hai),海(hai)棠灣沿岸。蜈支(zhi)洲島(dao)上(shang)和滕海(hai)漁村(cun)都可(ke)以開展海(hai)上(shang)戶(hu)外,滕海(hai)漁村(cun)內有:天晴(qing)戶(hu)外俱樂(le)部、千年紅戶(hu)外中(zhong)(zhong)心、維(wei)凱(kai)戶(hu)外俱樂(le)部、狂人與海(hai)戶(hu)外。項(xiang)目包(bao)括:皮劃(hua)(hua)艇、劃(hua)(hua)水、快艇、香蕉船(chuan)、潛水看珊(shan)瑚、海(hai)地(di)拍照、獨木(mu)舟、燒烤等齊全的項(xiang)目。
晚(wan)上(shang),整(zheng)個(ge)景區(qu)幾乎沒有(you)(you)娛(yu)樂(le)(le)項目,集中在林旺鎮的燒烤很多(duo),整(zheng)個(ge)景區(qu)只有(you)(you)滕(teng)海漁村的天晴小屋國際(ji)青年旅舍有(you)(you)一家酒吧,活動有(you)(you):露天電影、篝火晚(wan)會、殺(sha)人(ren)游戲(xi)、燒烤晚(wan)宴、海邊音樂(le)(le)會等(deng)(deng)娛(yu)樂(le)(le)項目。其他包括酒水、飲料、小吃等(deng)(deng)。
從市區(qu)到海棠(tang)灣可(ke)乘坐28路公交,早上(shang)7點(dian)到下午5點(dian),從市區(qu)水利(li)大(da)廈——蜈(wu)支洲島景區(qu)直達,空調快巴,條(tiao)件舒適,票(piao)價為11元。
也可以乘坐23路公交,公交總站——林旺鎮,早(zao)上7點到晚上7點,票價8元,在林旺鎮轉乘當地特色的(de)拖斗車,10元到蜈支洲島景區入口(kou)海邊。
出租車價(jia)格(ge)較貴,從(cong)市區到海(hai)棠灣一(yi)般是150元(yuan),基本上(shang)不打(da)表,以叫價(jia)為準,從(cong)機場過來更貴,價(jia)格(ge)在(zai)200元(yuan)左右。
海棠灣其實只是“半灣”,地處(chu)三亞市(shi)海棠鎮(zhen)與陵水黎族自治縣英州鎮(zhen)交界處(chu),因為行政區劃的原因,本來(lai)一(yi)個(ge)完整的海灣一(yi)分為二,屬于(yu)(yu)三亞境內的一(yi)半取名海棠灣,屬于(yu)(yu)陵水境內的那一(yi)半海灣名稱為土福灣,三亞這邊就叫海棠灣。兩(liang)處(chu)“半灣”岸線合計總長25公里。
海棠灣(wan)(wan)(wan)與(yu)亞(ya)龍灣(wan)(wan)(wan)、大(da)(da)東(dong)海灣(wan)(wan)(wan)、三亞(ya)灣(wan)(wan)(wan)、崖州灣(wan)(wan)(wan)并列(lie)為(wei)(wei)三亞(ya)旅游區(qu)的(de)(de)五大(da)(da)名灣(wan)(wan)(wan)。古時(shi),海棠灣(wan)(wan)(wan)鎮(zhen)又稱藤橋墟(xu),自(zi)古以來就是(shi)三亞(ya)的(de)(de)咽喉要(yao)地(di),歷史上曾是(shi)縣治之區(qu),經(jing)貿非常活(huo)躍,與(yu)陵水英州鎮(zhen)、保(bao)亭三道農場、南(nan)田農場被稱為(wei)(wei)“兩鎮(zhen)兩場”,是(shi)瓊南(nan)一帶農副產(chan)品(pin)(pin)、生(sheng)產(chan)生(sheng)活(huo)用品(pin)(pin)的(de)(de)集散地(di)。
海棠(tang)灣景象萬千(qian),由于(yu)遠離城(cheng)市(shi),大部分區域(yu)沒有開發(fa),一(yi)種原生(sheng)態的美使海南(nan)(nan)三亞市(shi)旅游(you)獨(du)具魅力。十九(jiu)公里長的岸線風光(guang)旖旎,河道如(ru)網(wang),綠洲(zhou)棋布,芳草萋萋。海棠(tang)灣南(nan)(nan)與亞龍灣國家(jia)旅游(you)度假區相(xiang)鄰(lin),集(ji)碧海、藍天、青山、銀沙、綠洲(zhou)、奇岬(jia)、河流于(yu)一(yi)身。
清(qing)末(mo)以前,三亞海(hai)棠灣黎、漢族人民曾經有過反抗封建王朝剝削(xue)的(de)(de)斗爭史(shi),中華(hua)民國時期(qi),三亞海(hai)棠灣地區(qu)人民在中國共(gong)產黨的(de)(de)領導下創(chuang)舉(ju)了“藤橋'二七'武裝暴動”,創(chuang)建了崖縣(三亞市)第一個區(qu)蘇維埃和(he)中共(gong)第一屆崖縣(三亞市前身)委員(yuan)會,唱響了“烽(feng)火崖州路”的(de)(de)英雄贊歌。用血肉之軀筑建了被譽為“小小井岡山”的(de)(de)仲(zhong)田嶺(ling)革命根據地堅持(chi)23年紅(hong)旗不倒,譜(pu)寫瓊(qiong)崖革命斗爭史(shi)上(shang)璀璨奪目的(de)(de)篇章。
唐貞觀二年(628年)延(yan)德郡的一部分,在今藤橋(qiao)鎮設(she)置吉陽縣,屬振州(zhou)領管。
至德元(yuan)年(756年)延德郡(jun)改為寧遠郡(jun),領縣五,其中吉陽為四(si)。
唐初(年代不(bu)詳)吉陽(yang)縣塘村人(ren)(今(jin)東(dong)(dong)溪村)人(ren),用大(da)紅(hong)蔓藤架起東(dong)(dong)河(he)藤橋。
五代(dai)十國(guo)海(hai)南島(dao)歸南漢,仍(reng)沿唐(tang)制,吉陽縣仍(reng)在,屬振州領管。
宋太祖開寶五年(nian)(nian)(972)改(gai)振洲為崖州(zhou)。領縣(xian)二:寧(ning)遠、吉(ji)(ji)陽(yang)(yang)(今海棠(tang)灣鎮)。熙(xi)寧(ning)六(liu)年(nian)(nian)(1073年(nian)(nian))改(gai)崖州(zhou)為吉(ji)(ji)陽(yang)(yang)軍,該吉(ji)(ji)陽(yang)(yang)縣(xian)為藤橋鎮,紹興十(shi)三年(nian)(nian)(1143)復置吉(ji)(ji)陽(yang)(yang)縣(xian),并重修吉(ji)(ji)陽(yang)(yang)縣(xian)衙。
南宋孝宗淳熙(xi)八年(1181)詔(zhao)封五(wu)十(shi)六峒都頭領王二(er)娘(niang)為(wei)“宜人(ren)”。
至元十五年(nian)(1278),改吉陽為藤橋鎮。
明洪武元(yuan)年(1368),改吉陽軍(jun)為崖州。
洪武(wu)三(san)十(shi)年(1397),瓊(qiong)州(zhou)府寧遠縣(xian)藤橋(qiao)巡檢司(si)添設(she)副巡檢黃旗。
正統十(shi)年(1445),瓊州藤(teng)橋(qiao)巡檢(jian)司(si)黃(huang)旗同黎族(zu)頭人羅幕等(deng)人進京朝(chao)拜,貢方物及馬,朝(chao)廷(ting)賜彩緞、絹紗。
嘉靖十六年(1537)藤(teng)橋設(she)小營,萬歷(li)二年(1574)改(gai)為大營。撥哨(shao)官二員,防守(shou)回風嶺(ling)、藤(teng)橋。
清(qing)順(shun)治二年(1645)藤(teng)橋(qiao)營土官符(fu)順(shun)道(dao)強行奪取募村(cun)(今擯榔(lang)園村(cun))的(de)檳榔(lang)園,黎族(zu)不(bu)許,順(shun)道(dao)枉法(fa)殺人。首領蘇九(jiu)容聚眾(zhong)反抗,焚(fen)藤(teng)橋(qiao)營市,掘(jue)順(shun)道(dao)父(fu)墳。州官處死順(shun)道(dao)。招撫蘇九(jiu)容。
康熙十三年(1674)海棠灣地區海潮泛濫,漫浸村舍(she),傷民財(cai)。
康熙二十二年(1683)藤橋(qiao)汛駐扎把(ba)總一員,防兵150名。
乾隆三年(1738)該藤橋鎮為(wei)永(yong)寧鄉(xiang)。
乾隆五年(nian)(1740)設(she)永寧巡檢(jian)司,祝扎把總一員。
乾隆五十三年(1788)崖州永寧境內(nei)回風(feng)嶺(ling)銅礦被私人(ren)開采,后被官府禁止。
嘉慶(qing)二十(shi)二年(1817)海(hai)棠灣地區進士村衛少祖(zu)中歲貢(gong),授(shou)六(liu)品銜。
海(hai)棠灣流傳著一(yi)個美麗的傳說。很久前,椰子(zi)洲島(dao)附近(jin)的漁(yu)民雖然辛(xin)苦勞(lao)作,依然連續四個月沒有捕到魚(yu),漁(yu)民困惑地向(xiang)海(hai)神求助。當地的王娘母(mu)(巫婆(po))告(gao)訴漁(yu)民,海(hai)龍王的美六(妻子(zi))死了,只要給海(hai)龍王送去(qu)一(yi)個年輕漂亮的佘(she)蕹(weng)(未(wei)婚(hun)姑娘),他就會收起魔(mo)法(fa),讓漁(yu)民恢復往日魚(yu)蝦富(fu)足的日子(zi)。
為了(le)(le)(le)漁民的(de)利益,這一(yi)帶的(de)佘蕹(weng)都紛紛自愿獻身(shen)。最后大家決定(ding),由王娘母拋(pao)檳榔(lang),接住了(le)(le)(le)檳榔(lang)的(de)佘蕹(weng)就嫁給(gei)海(hai)龍王。最后,檳榔(lang)被一(yi)位(wei)叫海(hai)棠(tang)的(de)姑娘接住了(le)(le)(le)。此時海(hai)棠(tang)已有了(le)(le)(le)一(yi)位(wei)心上人阿明(ming),但海(hai)棠(tang)毅然(ran)告別心上人,投入(ru)海(hai)底。就在那一(yi)夜,阿明(ming)也帶著(zhu)兩塊石頭(tou)投身(shen)海(hai)底,他履行了(le)(le)(le)與心上人海(hai)棠(tang)姑娘同生(sheng)共死(si)的(de)諾言(yan)。
海棠姑(gu)娘投海的第二天,人們(men)果然在這片海灣(wan)重新捕撈到魚蝦。為了紀(ji)念海棠姑(gu)娘,人們(men)就把這片海灣(wan)叫做“海棠灣(wan)”。
區(qu)域將定位(wei)為(wei)“國(guo)家海(hai)(hai)岸”主(zhu)題概(gai)念(nian),海(hai)(hai)棠(tang)灣應當是(shi)以生態資(zi)源的(de)(de)保護和利用為(wei)出(chu)發點,基于優(you)美(mei)環(huan)境(jing)資(zi)源和新的(de)(de)開發模式,形成(cheng)擁有獨特(te)景觀和新型旅游產品的(de)(de)公共旅游觀光勝地及(ji)高端(duan)濱(bin)海(hai)(hai)旅游度假區(qu)。
經過中(zhong)國(guo)城(cheng)市(shi)規劃(hua)(hua)(hua)設計研(yan)究(jiu)院半(ban)年多的(de)(de)規劃(hua)(hua)(hua)編(bian)制,海(hai)棠(tang)(tang)灣(wan)分區(qu)(qu)規劃(hua)(hua)(hua)及城(cheng)市(shi)設計揭(jie)開(kai)面(mian)紗(sha),規劃(hua)(hua)(hua)中(zhong)的(de)(de)未(wei)來海(hai)棠(tang)(tang)灣(wan)開(kai)發(fa)藍圖開(kai)始展現(xian)。有(you)關(guan)人(ren)士評價,作為(wei)(wei)三亞(ya)最(zui)后一塊高品(pin)質的(de)(de)海(hai)濱(bin)資源(yuan),海(hai)棠(tang)(tang)灣(wan)是(shi)三亞(ya)成為(wei)(wei)世(shi)(shi)界(jie)級(ji)(ji)旅游(you)度假(jia)(jia)區(qu)(qu)的(de)(de)希望,是(shi)海(hai)濱(bin)度假(jia)(jia)區(qu)(qu)拓展的(de)(de)“重中(zhong)之重”。規劃(hua)(hua)(hua)將(jiang)海(hai)棠(tang)(tang)灣(wan)定(ding)位(wei)為(wei)(wei)“國(guo)家(jia)海(hai)岸(an)”,是(shi)一個世(shi)(shi)界(jie)級(ji)(ji)的(de)(de)旅游(you)度假(jia)(jia)天堂。這(zhe)里是(shi)面(mian)向國(guo)內外市(shi)場的(de)(de)多元化熱帶濱(bin)海(hai)旅游(you)休閑度假(jia)(jia)區(qu)(qu),是(shi)國(guo)家(jia)級(ji)(ji)海(hai)洋科研(yan)、教育(yu)、博覽基地(di)(di)的(de)(de)綜合體(ti)。據規劃(hua)(hua)(hua)人(ren)士介紹(shao),“國(guo)家(jia)海(hai)岸(an)”的(de)(de)定(ding)位(wei),意味著海(hai)棠(tang)(tang)灣(wan)將(jiang)以建設世(shi)(shi)界(jie)級(ji)(ji)的(de)(de)旅游(you)休閑度假(jia)(jia)區(qu)(qu)為(wei)(wei)目標,成為(wei)(wei)國(guo)家(jia)品(pin)牌,承(cheng)載國(guo)家(jia)熱帶濱(bin)海(hai)旅游(you)形象。海(hai)棠(tang)(tang)灣(wan)規劃(hua)(hua)(hua)總用(yong)地(di)(di)面(mian)積98.78平方公里,其中(zhong)城(cheng)市(shi)建設用(yong)地(di)(di)面(mian)積51.6平方公里,占(zhan)總用(yong)地(di)(di)面(mian)積一半(ban)以上。首(shou)期投資2000億。規劃(hua)(hua)(hua)居住人(ren)口為(wei)(wei)25萬人(ren),幾乎相(xiang)當于再建一個三亞(ya)城(cheng)區(qu)(qu)。
三(san)(san)亞屬季風(feng)熱帶(dai)氣(qi)(qi)候區域(yu)。受(shou)南(nan)海海洋氣(qi)(qi)候影響較大,終年(nian)氣(qi)(qi)溫(wen)高(gao),寒暑變化不大,四季溫(wen)暖(nuan),年(nian)均氣(qi)(qi)溫(wen)23.8度(du)(du),月最高(gao)氣(qi)(qi)溫(wen)25度(du)(du)-36度(du)(du),月最低(di)氣(qi)(qi)溫(wen)在10度(du)(du)以上;年(nian)均降水(shui)量豐(feng)富(fu),晴日年(nian)300天(tian)以上。三(san)(san)亞沒有真正的冬季,夏(xia)去秋(qiu)來,秋(qiu)去春至。盛夏(xia),除(chu)中午短(duan)暫一(yi)段(duan)稍有炎熱外,早晚有海風(feng)吹拂,十(shi)分涼爽(shuang);嚴冬,北國(guo)冰封,萬里(li)雪飄,三(san)(san)亞卻春意盎然,綠遍(bian)天(tian)涯。地區氣(qi)(qi)溫(wen)20度(du)(du)以上,三(san)(san)亞成為難(nan)得的全年(nian)全天(tian)候避寒、消暑、度(du)(du)假(jia)、旅游的好去處。此外每天(tian)日照時間為7小時,天(tian)氣(qi)(qi)晴朗時海水(shui)能見度(du)(du)高(gao)達(da)25至30米(mi),為國(guo)家一(yi)類海水(shui)水(shui)質。
海(hai)南傳統名菜,用(yong)著名特產東(dong)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)烹制而成。東(dong)山(shan)(shan)(shan)羊(yang),產于萬寧東(dong)山(shan)(shan)(shan)嶺。嶺上怪石嶙峋(xun),草木(mu)茂盛,甘泉暢流,放養的山(shan)(shan)(shan)羊(yang)毛色烏黑發(fa)亮,皮嫩肉(rou)厚,味美,無膳(shan)味。據傳早(zao)在(zai)宋代,東(dong)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)就列為皇(huang)室(shi)貢(gong)品,民(min)國南京(jing)政府也(ye)將其(qi)列入“總統府”膳(shan)單,而今更是名揚四海(hai)。用(yong)東(dong)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)烹制的佳肴(yao),以產地東(dong)山(shan)(shan)(shan)嶺賓(bin)館的白汁(zhi)東(dong)山(shan)(shan)(shan)羊(yang)最具代表性。
此菜在白斬(zhan)文昌雞的(de)基礎上(shang),采(cai)取(qu)"回鍋"技(ji)法,使原雞的(de)色味香質(zhi)(zhi)有所(suo)改變。但百變不離其宗,文昌雞鮮美爽口(kou)的(de)本質(zhi)(zhi)不變,卻(que)是增加了(le)一(yi)層(ceng)新鮮感。
海(hai)南著名特色風(feng)味菜.石山(shan)(shan)羊,產(chan)于瓊山(shan)(shan)境內的馬鞍嶺死火(huo)山(shan)(shan)地區。這里(li)土地肥沃(wo)草(cao)木茂(mao)盛。當地居民以“圈養”的方法(fa)飼養出優質(zhi)山(shan)(shan)羊。其毛(mao)色烏黑光亮,皮嫩骨滑,肉質(zhi)厚實(shi)少膻味,極宜火(huo)鍋湯(tang)氽。加上配(pei)制方法(fa)和佐食方式獨特,因而聞名遐爾(er),嘗(chang)過者無不叫奇稱(cheng)絕。
藥膳滋補燉品。用(yong)海南特(te)產東山羊配(pei)制,質味具(ju)佳。
特點:羊肉焾滑(hua),色澤紅潤(run),湯(tang)汁(zhi)清(qing)香,潤(run)肺養顏,滋補佳品。老少皆宜。
用藤橋本地(di)農家自養土豬之(zhi)排骨,以姜蒜汁、蜂蜜等料(liao)腌制(zhi)入味,再慢火油(you)炸至熟。成(cheng)品色彩金黃、甘香四溢,入口鮮咸(xian)微甜、外(wai)焦內嫩,賣相與味道都是極佳。
原材料特(te)色(se):三(san)(san)亞本地豬的排骨、三(san)(san)亞山區野生蜂蜜
做法:
1、豬排(pai)骨剁(duo)成12厘米長的(de)段(duan),放沸(fei)水中(zhong)去血水
2、排骨加(jia)料酒、生抽、姜蔥碼(ma)味(wei)
3、排骨上鍋蒸至酥爛,揀(jian)出待(dai)用(yong)
4、鍋中(zhong)倒油燒(shao)至7成熱(re)將排骨放入炸至金黃
5、鍋中(zhong)留底油,加入(ru)蒸排骨的肉湯(tang),再放入(ru)已炸熟的排骨和各類(lei)調味(wei)品(pin)燜(men)燒
最著(zhu)名的是黎(li)族紡織(zhi)品,有(you)黎(li)錦、黎(li)幕(mu)、黎(li)裙、掛(gua)包、頭巾、花帶等(deng),圖案師于自(zi)然(ran),又抽象變形。制作精巧(qiao),有(you)的帶嵌綴金絲銀(yin)(yin)線、云母、貝(bei)殼(ke)、穿珠、銅(tong)線等(deng),色彩鮮艷,風(feng)格樸厚(hou),富于裝飾(shi)性。苗族紡織(zhi)品,與黎(li)紡織(zhi)品一樣精美,特(te)別是其蠟染,質樸中透出(chu)靈(ling)秀,凝重中溢出(chu)美麗,自(zi)有(you)特(te)色。此外,黎(li)、苗族的飾(shi)品有(you)銀(yin)(yin)器(qi)、銅(tong)件、貝(bei)類,都可作紀念。
去(qu)海(hai)棠灣(wan)(wan)沙灘、椰子洲可(ke)乘坐公(gong)車(che)到海(hai)棠灣(wan)(wan)鎮,票(piao)(piao)價(jia)(jia)4元(yuan),然后步行可(ke)至。從三亞汽車(che)總站乘公(gong)車(che),途(tu)經迎(ying)賓路(lu)、吉(ji)陽鎮(原田獨鎮)、可(ke)達海(hai)棠灣(wan)(wan),票(piao)(piao)價(jia)(jia)10元(yuan),全程大約42公(gong)里。
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