江(jiang)山獼猴桃,又名甜梨、陽桃、白(bai)毛(mao)桃、毛(mao)梨子(zi),植物,屬于(yu)獼猴桃科(ke),原產于(yu)中(zhong)國。生于(yu)山坡(po)林(lin)緣或灌(guan)叢中(zhong),有些園圃栽培,分布于(yu)長(chang)江(jiang)以南(nan)各省(sheng)區。具有非常大的營養(yang)價值和(he)保健功能。其(qi)根可做藥(yao)用,清熱解毒(du)、活血消腫、利尿通淋;制土(tu)農(nong)藥(yao),可殺油茶毛(mao)蟲(chong)、稻螟蟲(chong)、蚜蟲(chong)等,在(zai)世界上被(bei)譽為(wei)“水果(guo)之王”。
江山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)市(shi)(shi)(shi)(shi)位(wei)(wei)于(yu)浙江西(xi)南部(bu),浙閩(min)贛(gan)三省交界處,全境(jing)(jing)南北(bei)(bei)長(chang)(chang)(chang)約71.9公里(li),東西(xi)寬約42.7公里(li)。東毗衢江區(qu)、遂昌縣(xian),南鄰(lin)福建省浦城(cheng)縣(xian),西(xi)接江西(xi)省廣豐縣(xian)、玉山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian),北(bei)(bei)連常山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian),全市(shi)(shi)(shi)(shi)土(tu)(tu)地(di)(di)(di)(di)總(zong)面積303萬(wan)畝。在山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)有眾多(duo)的(de)野生獼猴(hou)桃(tao)分(fen)(fen)布(bu),是中(zhong)(zhong)華獼猴(hou)桃(tao)的(de)自(zi)(zi)然(ran)分(fen)(fen)布(bu)區(qu)。地(di)(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)(di)貌:江山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)市(shi)(shi)(shi)(shi)地(di)(di)(di)(di)貌類型多(duo)樣,以(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)丘(qiu)陵(ling)為(wei)(wei)(wei)(wei)主,素有“七山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)一(yi)水(shui)(shui)(shui)二分(fen)(fen)田(tian)”之稱(cheng),森林覆蓋率達(da)到70.8%,是全球綠色(se)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)(shi)、全國綠化模(mo)范(fan)市(shi)(shi)(shi)(shi)、國家級生態示范(fan)區(qu)、國家園林城(cheng)市(shi)(shi)(shi)(shi),擁有江浙滬唯一(yi)的(de)世界自(zi)(zi)然(ran)遺產——江郎(lang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)。全市(shi)(shi)(shi)(shi)地(di)(di)(di)(di)勢東南高(gao)、西(xi)北(bei)(bei)低,中(zhong)(zhong)部(bu)為(wei)(wei)(wei)(wei)河(he)谷地(di)(di)(di)(di)帶,整(zheng)體(ti)為(wei)(wei)(wei)(wei)不對稱(cheng)的(de)“凹狀”,最高(gao)峰1500.3米,山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)資源豐富(fu),為(wei)(wei)(wei)(wei)獼猴(hou)桃(tao)生長(chang)(chang)(chang)提供得(de)天獨(du)厚的(de)自(zi)(zi)然(ran)條件。氣候(hou)(hou)特點(dian):江山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)市(shi)(shi)(shi)(shi)地(di)(di)(di)(di)處中(zhong)(zhong)亞熱帶北(bei)(bei)部(bu)濕潤季(ji)(ji)風氣候(hou)(hou)區(qu),四季(ji)(ji)冷暖干(gan)濕分(fen)(fen)明,光照充足(zu),降(jiang)雨(yu)充沛,雨(yu)熱同(tong)期(qi)(qi)(qi),春秋季(ji)(ji)短、夏冬季(ji)(ji)長(chang)(chang)(chang)。由于(yu)地(di)(di)(di)(di)形起伏,境(jing)(jing)內氣候(hou)(hou)在垂直方(fang)向上差異較(jiao)為(wei)(wei)(wei)(wei)懸殊(shu),年(nian)平均(jun)氣溫為(wei)(wei)(wei)(wei)17.1℃,無(wu)霜期(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)(wei)249.7天,年(nian)日照可(ke)達(da)2063.3小時(shi),活動(dong)積溫5774.6℃,年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)在2000毫米以(yi)上,市(shi)(shi)(shi)(shi)境(jing)(jing)相(xiang)(xiang)對濕度(du)75%~85%。中(zhong)(zhong)華獼猴(hou)桃(tao)在年(nian)平均(jun)溫度(du)14~20℃之間生長(chang)(chang)(chang)發育良好,日照時(shi)數在1300~2600小時(shi)之間,年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)在800~2200毫米、空氣相(xiang)(xiang)對濕度(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)74.3%~80%之間,能滿足(zu)其(qi)生長(chang)(chang)(chang)發育的(de)需要(yao);美味獼猴(hou)桃(tao)在13~18℃溫度(du)范(fan)圍,活動(dong)積溫大(da)于(yu)4000~6000℃,自(zi)(zi)然(ran)分(fen)(fen)布(bu)較(jiao)廣。因此江山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)氣候(hou)(hou)較(jiao)適合獼猴(hou)桃(tao)生長(chang)(chang)(chang)。土(tu)(tu)壤特點(dian):全市(shi)(shi)(shi)(shi)土(tu)(tu)壤類型以(yi)丘(qiu)陵(ling)崗地(di)(di)(di)(di)紅、黃壤為(wei)(wei)(wei)(wei)主,土(tu)(tu)壤pH值5.5~6.5,有機質含量(liang)1.0~4.0%,土(tu)(tu)層(ceng)(ceng)大(da)多(duo)深厚肥沃,通(tong)透性好,活土(tu)(tu)層(ceng)(ceng)在60cm以(yi)上,適宜(yi)于(yu)各類農業經濟(ji)作物生長(chang)(chang)(chang)和休閑觀光農業的(de)發展,最適宜(yi)獼猴(hou)桃(tao)生長(chang)(chang)(chang)(適宜(yi)獼猴(hou)桃(tao)生長(chang)(chang)(chang)的(de)土(tu)(tu)壤為(wei)(wei)(wei)(wei)pH值5.5~6.5)。水(shui)(shui)(shui)文(wen)特點(dian):江山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)市(shi)(shi)(shi)(shi)年(nian)徑流總(zong)量(liang)22.8億(yi)立(li)方(fang)米,其(qi)中(zhong)(zhong)地(di)(di)(di)(di)表徑流20.5億(yi)立(li)方(fang)米,地(di)(di)(di)(di)下徑流2.3億(yi)立(li)方(fang)米。主要(yao)河(he)流為(wei)(wei)(wei)(wei)江山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)港江,為(wei)(wei)(wei)(wei)錢塘(tang)江的(de)上游支流,屬(shu)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)性河(he)流,落(luo)差較(jiao)大(da)。水(shui)(shui)(shui)位(wei)(wei)、流量(liang)、流速(su)的(de)變(bian)(bian)化,深受降(jiang)水(shui)(shui)(shui)變(bian)(bian)化影響,變(bian)(bian)化量(liang)較(jiao)大(da)。汛(xun)期(qi)(qi)(qi)一(yi)般出現在每年(nian)4月以(yi)后,特別是5-6月為(wei)(wei)(wei)(wei)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)集中(zhong)(zhong)的(de)梅雨(yu)季(ji)(ji)節,汛(xun)期(qi)(qi)(qi)河(he)水(shui)(shui)(shui)含沙量(liang)高(gao),枯水(shui)(shui)(shui)期(qi)(qi)(qi)出現在7-8月伏旱期(qi)(qi)(qi)及以(yi)后時(shi)期(qi)(qi)(qi)。
江山(shan)獼(mi)猴桃農產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志地(di)域(yu)保護(hu)劃定(ding)的范圍為(wei)浙(zhe)江省衢州市江山(shan)市所轄雙塔(ta)街(jie)道、虎山(shan)街(jie)道、清湖街(jie)道、上(shang)余鎮(zhen)(zhen)、四(si)都鎮(zhen)(zhen)、大陳鄉(xiang)、碗窯鄉(xiang)、賀村鎮(zhen)(zhen)、新塘邊鎮(zhen)(zhen)、壇(tan)石鎮(zhen)(zhen)、大橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)、鳳林(lin)鎮(zhen)(zhen)、峽口鎮(zhen)(zhen)、保安鄉(xiang)、廿八都鎮(zhen)(zhen)、長臺鎮(zhen)(zhen)、石門鎮(zhen)(zhen)、張村鄉(xiang)、塘源(yuan)口鄉(xiang);共計19個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(街(jie)道)292個行政(zheng)村。地(di)理坐標(biao)為(wei)東(dong)徑118°23′37″~118°48′48″,北緯28°15′26″~28°53′27″。現有種(zhong)植面積1733公(gong)(gong)頃,年產(chan)量(liang)2.5萬噸,保護(hu)區(qu)面積13333公(gong)(gong)頃。
江山獼猴桃(tao)果(guo)(guo)(guo)品(pin)外觀自然,符(fu)合品(pin)種(zhong)特征,果(guo)(guo)(guo)形端(duan)正、無病斑(ban)、無日灼、無機械(xie)傷,各(ge)品(pin)種(zhong)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)品(pin)感官要求應符(fu)合下表的(de)(de)規定。果(guo)(guo)(guo)實橢圓形,果(guo)(guo)(guo)喙部(bu)略尖,整齊度好。果(guo)(guo)(guo)實圓柱形兼倒(dao)卵形,果(guo)(guo)(guo)頂(ding)凹陷。色(se)(se)(se)澤黃(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se)(se),易剝皮(pi)。果(guo)(guo)(guo)皮(pi)黃(huang)(huang)褐(he)色(se)(se)(se)。果(guo)(guo)(guo)皮(pi)綠(lv)色(se)(se)(se),皮(pi)薄(bo)。果(guo)(guo)(guo)面密被褐(he)色(se)(se)(se)剛(gang)毛;梗洼(wa)平齊,果(guo)(guo)(guo)頂(ding)微(wei)凸。被暗褐(he)色(se)(se)(se)硬(ying)短茸毛。密布黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)或褐(he)色(se)(se)(se)果(guo)(guo)(guo)點(dian)。果(guo)(guo)(guo)肉綠(lv)、黃(huang)(huang)色(se)(se)(se),果(guo)(guo)(guo)心(xin)(xin)(xin)中(zhong)(zhong)等(deng)。深綠(lv)色(se)(se)(se),果(guo)(guo)(guo)心(xin)(xin)(xin)中(zhong)(zhong)等(deng)。黃(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se)(se),果(guo)(guo)(guo)心(xin)(xin)(xin)白(bai)色(se)(se)(se),子房鮮紅色(se)(se)(se),沿果(guo)(guo)(guo)心(xin)(xin)(xin)有放射狀紅色(se)(se)(se)條紋。風味(wei)肉質(zhi)細(xi)嫩、汁液多,酸甜(tian)適口(kou),果(guo)(guo)(guo)味(wei)清(qing)香。質(zhi)細(xi)多汁,酸甜(tian)爽口(kou),有芳香味(wei)。肉質(zhi)細(xi)嫩多汁、味(wei)鮮甜(tian),香氣濃郁。各(ge)品(pin)種(zhong)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)品(pin)單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)量(liang)分(fen)為三級應符(fu)合下表的(de)(de)規定。
營養價值
奇(qi)(qi)異果,即kiwifruit,很(hen)多人以為(wei)是新西蘭特產,其實它(ta)的(de)祖籍(ji)是中國,原(yuan)名狝猴桃,一個(ge)世紀以前(qian)才引(yin)進(jin)入新西蘭。今日,奇(qi)(qi)異果供貨商(shang)大力宣(xuan)傳奇(qi)(qi)異果含豐富維生素C,此言非虛。據分析,每100克新鮮奇(qi)(qi)異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C,比(bi)蘋果高出20至80倍,比(bi)柑(gan)桔則(ze)高5至10倍。
難怪《食物抗癌(ai)(ai)經》將奇異果(guo)列為(wei)抗癌(ai)(ai)水果(guo),因為(wei)維(wei)生素C這(zhe)種抗氧化(hua)物能有效阻止致癌(ai)(ai)物質亞硝(xiao)酸(suan)胺在人體內形成。河南(nan)科學家曾做過(guo)一項實驗:日服900毫(hao)克維(wei)生素C,尿中亞硝(xiao)酸(suan)胺含量下降60%。
藥用價值
關于(yu)狝(xian)猴(hou)桃的藥(yao)(yao)用價值,中國歷代(dai)醫書(shu)均有(you)記(ji)載,認為它能「調(diao)中下氣」,具(ju)有(you)滋補強身、清(qing)熱(re)利尿、健(jian)胃、潤(run)燥之功。民間(jian)驗(yan)方,用狝(xian)猴(hou)桃60克去皮(pi)生吃,能治內熱(re)心煩,并防治壞血(xue)病、高血(xue)壓、心血(xue)管病、癌癥等。究(jiu)其(qi)藥(yao)(yao)理作(zuo)用,乃(nai)其(qi)維生素C能阻止(zhi)致癌物質亞硝胺形(xing)成(cheng),其(qi)果肉又能降低血(xue)中膽(dan)固(gu)醇及三酸甘油脂。據說狝(xian)猴(hou)桃對于(yu)醫治消化道癌癥和肺癌別有(you)一手。
狝猴桃的根也有藥用功效(xiao),可惜此(ci)時此(ci)地藥材店(dian)鋪付之闕(que)如。奇異果對某(mou)些人來(lai)說,果味(wei)似乎是濃一點,食后(hou)有苦澀之感(gan),咳嗽時進食可能(neng)會加重(zhong)病情(qing),但這是否過(guo)敏?A則(ze)不(bu)得而知。