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基本介紹

耀(yao)州花(hua)椒，陜(shan)西(xi)省銅川市耀(yao)州區特產，全國農產品地理標志。

耀州花(hua)椒(jiao)生產區域地(di)處關中平(ping)原(yuan)與(yu)渭(wei)北高原(yuan)接壤(rang)地(di)帶(dai)，屬暖(nuan)溫帶(dai)大陸性半干旱(han)、半濕(shi)潤、易旱(han)區氣候(hou)；年均降(jiang)水量554.5毫米，年平(ping)均日(ri)照2356.6小時，適宜種植(zhi)花(hua)椒(jiao)。耀州花(hua)椒(jiao)，色澤(ze)紅艷，有光澤(ze)，皮厚肉(rou)多，油腺密(mi)，香味濃郁、持久，麻味適中。

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批準(zhun)對“耀州花(hua)椒”實施農產品地理(li)標志(zhi)登(deng)記保(bao)護。

地域產地

耀州花椒的(de)地理(li)標(biao)志(zhi)保護(hu)的(de)區域范圍為銅川(chuan)市耀州區所轄孫塬鎮、董家河鎮、石柱鎮、照金鎮、小丘(qiu)鎮、廟灣鎮、瑤曲(qu)鎮、關莊鎮、錦陽路街道(dao)辦、天寶路街道(dao)辦共計10個(ge)鎮（街道(dao)）177個(ge)行政村。地理(li)坐標(biao)為東經108°34′-109°05′，北緯34°48′-35°19′。

品質特點

耀州花(hua)椒，色(se)澤紅(hong)艷，有光(guang)澤，皮厚肉多，油腺密，香味濃郁、持久，麻味適中(zhong)。

價值功效

耀州花椒，揮(hui)發(fa)(fa)油≥5.0%，不揮(hui)發(fa)(fa)性乙(yi)醚提(ti)取物≥9.5%，總黃酮（以蘆丁計(ji)）≥3.0%。

生產情況

2013年，耀州區種植以大紅(hong)袍為主要品系(xi)的花(hua)椒(jiao)面(mian)積(ji)累計達(da)(da)到17.4萬(wan)畝(mu)(mu)，花(hua)椒(jiao)掛果面(mian)積(ji)達(da)(da)到9.6萬(wan)畝(mu)(mu)，主要分布在孫塬、小(xiao)丘、關莊、石(shi)柱、錦陽(yang)、董河、演池等地，年產花(hua)椒(jiao)達(da)(da)2100余噸，產值達(da)(da)9450萬(wan)元(yuan)，人均花(hua)椒(jiao)收入達(da)(da)到472.5元(yuan)。

2015年(nian)，耀州區孫塬鎮(zhen)花椒栽植面積38000畝，年(nian)總收入3000萬元(yuan)以上。

2017年，耀州(zhou)區花(hua)椒(jiao)總保護面(mian)積6000公(gong)頃(qing)，年產量3500噸(dun)。

榮譽認證

2018年7月3日，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村部正式批準對“耀州花(hua)椒”實施農(nong)產(chan)品地理標志登(deng)記保護(hu)。

歷史起源

耀州區栽培核桃、花椒栽培歷史悠久。

1988年，孫塬鄉(xiang)花椒面積就達3437畝，產值市場人格(ge)共60000余元(yuan)。

1989年，耀州開展(zhan)了突擊(ji)栽植花(hua)椒戰役(yi)，完成新栽花(hua)椒24799畝(mu)，連前(qian)累計達到31857畝(mu)。

1999年，耀州區實施“果業富(fu)民”戰(zhan)略，形成(cheng)了北部(bu)(bu)(bu)核桃、中部(bu)(bu)(bu)柿(shi)子、南部(bu)(bu)(bu)花椒(jiao)的三大(da)產業基地格局。