孟家原(yuan)桃(tao)果形端正、個頭大、色澤(ze)艷麗;絨毛短少;聞起來香甜味濃郁(yu),儲藏室里桃(tao)香四溢;硬桃(tao)口(kou)感脆(cui)爽、香甜,便于攜帶和儲藏;軟桃(tao)汁(zhi)多、果肉(rou)細密、味甜清香,富含細纖維(wei),入口(kou)即化,滿口(kou)盈香。
(1)通風(feng)透光(guang),土(tu)(tu)層深厚(hou)。孟家原桃(tao)保護區(qu)東南(nan)部為海拔1000-1400米左右的(de)黃土(tu)(tu)丘陵,西北部是以黃土(tu)(tu)梁為主的(de)丘陵山地(di),土(tu)(tu)壤屬黃土(tu)(tu)高原厚(hou)層區(qu),土(tu)(tu)壤含鉀量高,地(di)勢通風(feng)、透光(guang)好,適合桃(tao)樹生長(chang)。
(2)光溫(wen)充足,雨熱(re)(re)同季。保護區屬暖溫(wen)帶大陸性季風(feng)氣(qi)候,年平(ping)(ping)均日照時數2345.7小時,年平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)10.7℃,10.0℃以(yi)上日平(ping)(ping)均積溫(wen)3581.8,平(ping)(ping)均無霜期206-228天(tian),年平(ping)(ping)均降水量(liang)600毫米,降水適(shi)中,雨熱(re)(re)同季。充足的光照可促使(shi)桃(tao)樹新稍生(sheng)長強,枝條粗壯(zhuang),花芽多(duo)而飽滿,果實發育好(hao),著色好(hao),風(feng)味好(hao),也有利于桃(tao)糖(tang)分累積。
孟家原(yuan)桃(tao)保護(hu)(hu)區位于陜(shan)西省銅(tong)川市(shi)王益區黃堡鎮孟姜塬村(cun)(cun)、安村(cun)(cun)、文(wen)明(ming)(ming)塬村(cun)(cun)、梁家塬村(cun)(cun)、黑池塬村(cun)(cun)、羅寨村(cun)(cun)、屽村(cun)(cun)、周家村(cun)(cun)共1個(ge)鎮8個(ge)行政村(cun)(cun)。東到安村(cun)(cun),南到文(wen)明(ming)(ming)塬村(cun)(cun),西到梁家塬村(cun)(cun),北到屽村(cun)(cun),地(di)理坐標(biao)為東經(jing)109°00′-109°07′,北緯34°57′-35°02′。總保護(hu)(hu)面(mian)積3萬畝,年產量4.5萬噸。
(1)外在感官特(te)征(zheng):孟家(jia)原桃(tao)果形(xing)端正、個頭大、色澤(ze)艷麗;絨(rong)毛短少;聞起來香(xiang)甜味(wei)濃郁,儲(chu)藏室里桃(tao)香(xiang)四溢(yi);硬桃(tao)口感脆爽、香(xiang)甜,便于攜帶和儲(chu)藏;軟(ruan)桃(tao)汁多、果肉細(xi)密、味(wei)甜清香(xiang),富含(han)細(xi)纖(xian)維(wei),入口即化,滿口盈香(xiang)。
(2)內在品質指標:可(ke)溶性(xing)固形物含(han)量≥12%,總(zong)酸≤0.5%,維生素C含(han)量≥10mg/100g,鉀≥150mg/100g。
(3)安全要求:孟家(jia)原桃產(chan)品質(zhi)量安全嚴格執行(xing)國家(jia)有(you)關標準(zhun)。