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基本介紹

孟家原桃果形端正(zheng)、個頭大(da)、色澤艷(yan)麗；絨(rong)毛短少(shao)；聞起來香(xiang)(xiang)甜味(wei)濃郁，儲藏(zang)室里桃香(xiang)(xiang)四(si)溢(yi)；硬桃口感脆爽、香(xiang)(xiang)甜，便于攜帶(dai)和儲藏(zang)；軟桃汁多、果肉細密(mi)、味(wei)甜清(qing)香(xiang)(xiang)，富(fu)含細纖維，入口即化，滿口盈香(xiang)(xiang)。

（1）通風(feng)透光，土(tu)層深厚。孟家(jia)原桃保(bao)護(hu)區東南部(bu)(bu)為海拔1000-1400米左右的(de)黃土(tu)丘陵，西北部(bu)(bu)是以(yi)黃土(tu)梁為主的(de)丘陵山地，土(tu)壤屬(shu)黃土(tu)高原厚層區，土(tu)壤含鉀量高，地勢通風(feng)、透光好(hao)，適(shi)合桃樹生長。

（2）光溫(wen)充(chong)足(zu)，雨(yu)熱同季(ji)。保護區(qu)屬(shu)暖(nuan)溫(wen)帶大(da)陸性季(ji)風氣候，年平(ping)(ping)均日照時(shi)數(shu)2345.7小時(shi)，年平(ping)(ping)均氣溫(wen)10.7℃，10.0℃以上日平(ping)(ping)均積(ji)溫(wen)3581.8，平(ping)(ping)均無霜期206-228天，年平(ping)(ping)均降(jiang)水量(liang)600毫米，降(jiang)水適(shi)中(zhong)，雨(yu)熱同季(ji)。充(chong)足(zu)的光照可促使(shi)桃樹新(xin)稍生長強，枝條(tiao)粗(cu)壯，花芽多而飽滿，果(guo)實發(fa)育好(hao)，著(zhu)色好(hao)，風味好(hao)，也有利于桃糖分累積(ji)。

地域產地

孟家原桃保(bao)護(hu)區位于陜西(xi)(xi)省銅川市王益區黃堡鎮孟姜塬村、安村、文(wen)明塬村、梁家塬村、黑(hei)池塬村、羅寨村、屽(han)村、周家村共1個鎮8個行政村。東(dong)到(dao)安村，南(nan)到(dao)文(wen)明塬村，西(xi)(xi)到(dao)梁家塬村，北(bei)到(dao)屽(han)村，地理(li)坐標為(wei)東(dong)經109°00′-109°07′，北(bei)緯34°57′-35°02′。總(zong)保(bao)護(hu)面積3萬(wan)畝，年產量4.5萬(wan)噸。

品質特點

（1）外在感官特征(zheng)：孟(meng)家原桃(tao)果(guo)形端正、個頭(tou)大(da)、色澤艷麗；絨毛短少(shao)；聞(wen)起來香甜味濃郁，儲(chu)藏(zang)室里桃(tao)香四(si)溢；硬桃(tao)口(kou)感脆爽、香甜，便于攜帶和(he)儲(chu)藏(zang)；軟桃(tao)汁多、果(guo)肉細(xi)密、味甜清(qing)香，富含(han)細(xi)纖維(wei)，入口(kou)即化，滿口(kou)盈香。

（2）內在品(pin)質(zhi)指標：可溶性固形物含量≥12%，總酸≤0.5%，維(wei)生素C含量≥10mg/100g，鉀≥150mg/100g。

（3）安全要求：孟家(jia)原桃產品質量安全嚴格(ge)執行國家(jia)有關標準。