濟源(yuan)核(he)桃(tao),河南(nan)省濟源(yuan)市特(te)產,農產品(pin)地理(li)標志產品(pin)。濟源(yuan)核(he)桃(tao)色澤鮮(xian)亮,果型圓正,殼(ke)薄光滑(hua),果仁豐實。
濟(ji)源核桃農(nong)產品(pin)地理標志地域(yu)保護范圍為:濟(ji)源市所轄承留鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、邵原(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、坡頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、克井(jing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五龍(long)口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、軹城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大峪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、思(si)禮鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王屋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、下(xia)冶鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共計10個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)256個行(xing)政村。地理坐標為東(dong)經112°02′07″~112°46′15″,北緯(wei)34°53′58″~35°16′58″。
外在感(gan)官特征:外觀:色澤鮮(xian)亮,果型(xing)圓(yuan)正(zheng),殼薄光滑,果仁豐(feng)實。質地:細膩堅硬,聲音瓷實,光澤鮮(xian)亮,肉質脆(cui)實。口(kou)感(gan):鮮(xian)食甜香,熟食脆(cui)香,口(kou)感(gan)舒適,余香四(si)溢(yi)。食用價值:健腦益(yi)智,抗衰老(lao),防便秘,降血(xue)糖果型(xing)圓(yuan)正(zheng),殼面光滑,殼薄如紙(zhi),果仁豐(feng)實,果肉香脆(cui)。
內(nei)在品質特(te)征(zheng):經河(he)南華測(ce)檢(jian)測(ce)技(ji)術有(you)限公司檢(jian)測(ce),濟源核(he)(he)(he)桃富含(han)(han)多種礦物質元素(su)等營養成分,其中(zhong)蛋白質含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)、磷(lin)鈣含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)、總脂肪(fang)(fang)酸(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)、不飽(bao)和脂肪(fang)(fang)酸(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)大大遠高于普(pu)(pu)(pu)通(tong)核(he)(he)(he)桃。其中(zhong)蛋白質含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≥16.0g/100g(普(pu)(pu)(pu)通(tong)核(he)(he)(he)桃13.8g/100g),磷(lin)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≥300mg/100g(普(pu)(pu)(pu)通(tong)核(he)(he)(he)桃270mg/100g),鈣含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≥220mg/100g(普(pu)(pu)(pu)通(tong)核(he)(he)(he)桃187.5mg/100g),總脂肪(fang)(fang)酸(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≥60%(普(pu)(pu)(pu)通(tong)核(he)(he)(he)桃49.6%),不飽(bao)和脂肪(fang)(fang)酸(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)≥50%(普(pu)(pu)(pu)通(tong)核(he)(he)(he)桃44.4%)。
質量安全規定(ding):符合GB 2762和GB 2763等國家有關標準(zhun)的要求。