板貴(gui)花(hua)椒,貴(gui)州省安(an)順市關嶺布依族苗族自治縣特產,全(quan)國農產品地理標志。
板貴(gui)花椒(jiao)(jiao)原產于關嶺(ling)布依族(zu)苗(miao)族(zu)自(zi)治縣板貴(gui)鄉(xiang),當地(di)屬喀斯特(te)地(di)貌、地(di)球的裂縫(feng)、低(di)熱河谷地(di)帶,花椒(jiao)(jiao)接受光溫時(shi)間長(chang),穗茂(mao)粒多,顆粒大而均勻,皮(pi)厚肉(rou)豐,飽滿結實(shi),光澤度好,色鮮(xian)油潤,椒(jiao)(jiao)油含量高,香味(wei)持久,余(yu)味(wei)悠長(chang)。
2019年1月17日(ri),中華人民(min)共和國農(nong)業農(nong)村部(bu)正式(shi)批(pi)準(zhun)對“板貴花椒”實施農(nong)產品地理(li)標志登(deng)記保護。
板(ban)貴花(hua)椒農產品(pin)地(di)理標志地(di)域(yu)保護(hu)范(fan)圍包(bao)括關(guan)嶺布依族苗族自治縣花(hua)江鎮(zhen)(zhen)、上關(guan)鎮(zhen)(zhen)、新(xin)鋪鎮(zhen)(zhen)、普利鄉共4個鄉鎮(zhen)(zhen)57個行政村(cun)(cun)。保護(hu)區域(yu)東到(dao)花(hua)江鎮(zhen)(zhen)坡蟬村(cun)(cun),西到(dao)新(xin)鋪鎮(zhen)(zhen)大盤江村(cun)(cun),南到(dao)花(hua)江鎮(zhen)(zhen)田壩村(cun)(cun),北(bei)(bei)到(dao)新(xin)鋪鎮(zhen)(zhen)大盤江村(cun)(cun)。地(di)理坐標:東經105°18′-105°40′,北(bei)(bei)緯25°40′-25°58′。生(sheng)產規模:2000公頃,年產量1500噸。
外在感(gan)官特征:板貴花(hua)椒(jiao)干品顆粒飽滿(man)均勻,手握硬(ying)脆,色澤綠褐,皮厚肉豐,油腺密而凸出;閉眼椒(jiao)、椒(jiao)籽(zi)含量≦8%,果(guo)梗≦3%;香氣(qi)濃郁持(chi)久,麻味濃烈純正。
內在品(pin)(pin)質指(zhi)標:板貴花椒(干品(pin)(pin))香氣濃郁,麻(ma)味濃烈,精(jing)油含量7.5mL/100g~11.5mL/100g,不(bu)揮發性乙醚(mi)提取(qu)物(wu)6.5%~7.5%,水(shui)分≦10.5%,總(zong)灰分≦5.5%。
安全要求:板貴花(hua)椒在生產(chan)(chan)、加(jia)工、貯藏過(guo)程(cheng)中,均嚴格按照國(guo)家無公害農(nong)產(chan)(chan)品相關規(gui)定進(jin)行操作,產(chan)(chan)品質量(liang)符合(he)《中華人(ren)民共(gong)和國(guo)農(nong)產(chan)(chan)品質量(liang)安全法》等相關法律法規(gui)要求,其它方面符合(he)國(guo)家有(you)關強制性的技術規(gui)范(fan)。
2010年,板貴鄉種植花椒面(mian)積達到(dao)2.5萬(wan)多畝。
2018年(nian),板貴花(hua)椒(jiao)生產規模為(wei)2000公頃,年(nian)產量1500噸。
2015年(nian)3月,“板貴花(hua)椒(jiao)(jiao)”系列產(chan)品(花(hua)椒(jiao)(jiao)油、花(hua)椒(jiao)(jiao)粉、干花(hua)椒(jiao)(jiao))榮獲首(shou)批(pi)“中國森林食品推薦品牌(pai)”稱號。
2019年1月17日(ri),中華人民共(gong)和國(guo)農業農村部(bu)正式批準(zhun)對“板貴花(hua)椒(jiao)”實施農產(chan)品地理標(biao)志登(deng)記保護。
1997年(nian)起,關嶺縣(xian)(xian)開始實施“坡(po)(po)改(gai)梯”(把坡(po)(po)地改(gai)成(cheng)梯田(tian))工(gong)程,引導板(ban)(ban)貴(gui)(gui)鄉村民種(zhong)植耐旱的花(hua)(hua)椒。短(duan)短(duan)幾年(nian)時(shi)間,板(ban)(ban)貴(gui)(gui)鄉花(hua)(hua)椒種(zhong)植面積(ji)擴大到1萬多畝。然(ran)而,花(hua)(hua)椒種(zhong)多了又(you)出現賣不掉的問題,于是(shi)關嶺縣(xian)(xian)讓板(ban)(ban)貴(gui)(gui)鄉辦了一家加(jia)工(gong)廠,專門收購花(hua)(hua)椒,加(jia)工(gong)成(cheng)花(hua)(hua)椒粉、花(hua)(hua)椒油等,叫(jiao)作(zuo)“板(ban)(ban)貴(gui)(gui)花(hua)(hua)椒”。
2017年,花(hua)(hua)江(jiang)鎮先后(hou)組織5批村組干部(bu)及貧(pin)困戶到重慶江(jiang)津參觀(guan)學習花(hua)(hua)椒科(ke)學種植管理模(mo)式和(he)低(di)產低(di)效(xiao)花(hua)(hua)椒改(gai)良技(ji)(ji)術。同時邀請重慶江(jiang)津農業技(ji)(ji)術專家(jia)到壩山、木工、峽(xia)谷等村開展花(hua)(hua)椒種植技(ji)(ji)術現(xian)場培(pei)訓,促進了(le)當地花(hua)(hua)椒科(ke)學改(gai)良。
2018年,花江鎮壩(ba)山村堡(bao)堡(bao)上組村民在專家指導(dao)下(xia)修剪枝條、強化管理,花椒畝產從300斤變成(cheng)800至1000斤。