欽州石斑魚，廣西壯族(zu)自治區欽州市特產，全國農產品地理(li)標志。
欽州(zhou)市(shi)北(bei)枕山地(di)，南瀕(bin)海洋，地(di)勢(shi)北(bei)高南低。南部(bu)屬低丘濱海崗地(di)、平原區，有沖積(ji)平原一(yi)欽江(jiang)三角洲。自西向東分布有茅嶺江(jiang)、欽江(jiang)、金(jin)鼓江(jiang)、鹿(lu)耳環江(jiang)、大灶江(jiang)、大風江(jiang)等(deng)數條獨(du)立流(liu)系(xi)，海岸線長562千米，河(he)口港灣眾多(duo)，水域資(zi)源豐富，適宜石(shi)斑(ban)魚生長。欽州(zhou)石(shi)斑(ban)魚魚體(ti)豐碩，側(ce)扁而粗壯(zhuang)；體(ti)表有規則(ze)色(se)帶、斑(ban)點(dian)，體(ti)色(se)鮮亮。
2018年2月12日，原中華(hua)人(ren)民共和國農(nong)業(ye)部(bu)正式批準對“欽州石斑魚”實施農(nong)產(chan)品地理標志(zhi)登記保護。
欽(qin)(qin)州(zhou)石斑魚的(de)地理標(biao)志(zhi)保護(hu)的(de)區(qu)域范(fan)圍為欽(qin)(qin)州(zhou)市所轄欽(qin)(qin)州(zhou)港區(qu)、三娘灣區(qu)，欽(qin)(qin)南區(qu)的(de)龍(long)門鎮、康(kang)熙嶺鎮、尖山鎮、大番坡鎮、沙埠鎮、犀牛(niu)腳鎮、那麗鎮、東場鎮。地理坐(zuo)標(biao)為東經108°27′35.12″-108°57′28.05″，北緯21°35′20.62″-21°51′34.13″。
欽州(zhou)石(shi)斑(ban)魚魚體(ti)(ti)豐碩，側扁而粗壯；體(ti)(ti)表有規則(ze)色(se)帶(dai)、斑(ban)點，體(ti)(ti)色(se)鮮(xian)亮(liang)。石(shi)斑(ban)魚營養豐富，肉(rou)質細嫩潔白，類似(si)雞(ji)肉(rou)，素(su)有“海(hai)雞(ji)肉(rou)”之稱(cheng)。石(shi)斑(ban)魚又是(shi)一種低脂(zhi)肪、高蛋白的食用魚，是(shi)欽州(zhou)四大海(hai)產品(pin)之一。
欽州石斑(ban)魚(yu)肉(rou)(rou)質鮮美(mei)，營養豐富(fu)，每100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)鮮肉(rou)(rou)中蛋白質含(han)量(liang)(liang)約為18.2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)-19.3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、脂肪4.26g-6.6克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈉47.9毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)-48.7毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣8.34毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)-9.61毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅7.12毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)-7.38毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維生(sheng)素A8.42微(wei)(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)-9.54微(wei)(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維生(sheng)素E1.19微(wei)(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)-1.29微(wei)(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、氨基酸總量(liang)(liang)16.83克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)-17.61克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鎂28.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)-30.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、硒(xi)0.369毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)-0.378毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。
2017年，欽州(zhou)石斑魚年產量3500噸(dun)，產值達2億元以上。
2018年(nian)(nian)，欽(qin)州石(shi)斑魚保護面積952.35平方公里(li)，生產規模4500公頃(qing)，年(nian)(nian)總產量3500噸。
2018年2月12日，原中華人民共和國農業(ye)部(bu)正(zheng)式批準對“欽州石斑(ban)魚(yu)”實施農產品地理標志(zhi)登記(ji)保護。
欽州石(shi)斑魚捕撈(lao)及養殖歷史悠久，富有(you)文化底蘊。
2016年(nian)，欽州市(shi)出臺關(guan)于《欽州市(shi)現(xian)代生態養殖業發展規(gui)劃（2016-2025年(nian)）》。
2017年，欽州(zhou)市(shi)(shi)委(wei)、市(shi)(shi)政府發(fa)展包括欽州(zhou)石(shi)斑魚在內的漁業(ye)產業(ye)，出臺了相關優(you)惠扶持政策。
我(wo)心明亮(liang)
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