欽(qin)州石斑魚,廣西壯族自(zi)治區欽(qin)州市特(te)產,全國農產品地理標(biao)志。
欽(qin)(qin)州市北枕山(shan)地(di),南(nan)瀕海(hai)洋,地(di)勢北高南(nan)低。南(nan)部(bu)屬低丘濱海(hai)崗(gang)地(di)、平原(yuan)區,有沖積平原(yuan)一欽(qin)(qin)江三角洲。自(zi)西向東(dong)分布有茅嶺江、欽(qin)(qin)江、金鼓江、鹿耳(er)環江、大灶江、大風江等數條獨立流系,海(hai)岸線長(chang)562千米,河口港灣眾多,水域資(zi)源(yuan)豐富(fu),適宜石(shi)斑魚(yu)生長(chang)。欽(qin)(qin)州石(shi)斑魚(yu)魚(yu)體豐碩,側扁而粗壯;體表有規則色帶、斑點,體色鮮亮。
2018年2月12日,原中華人(ren)民共(gong)和國農業部正式批準對“欽州石斑(ban)魚(yu)”實施(shi)農產品地理標志(zhi)登記保護。
欽州石斑魚(yu)的地(di)理標志保護(hu)的區域(yu)范圍為(wei)欽州市所轄欽州港區、三娘灣區,欽南區的龍(long)門鎮(zhen)、康熙嶺(ling)鎮(zhen)、尖山鎮(zhen)、大(da)番坡鎮(zhen)、沙埠鎮(zhen)、犀牛腳(jiao)鎮(zhen)、那麗鎮(zhen)、東(dong)場鎮(zhen)。地(di)理坐標為(wei)東(dong)經108°27′35.12″-108°57′28.05″,北緯21°35′20.62″-21°51′34.13″。
欽(qin)州石斑魚(yu)魚(yu)體豐碩,側(ce)扁而粗壯;體表有(you)規則色帶、斑點,體色鮮亮。石斑魚(yu)營養豐富(fu),肉(rou)質細嫩(nen)潔(jie)白,類似(si)雞(ji)肉(rou),素有(you)“海雞(ji)肉(rou)”之稱。石斑魚(yu)又是(shi)一(yi)種低脂肪(fang)、高蛋(dan)白的(de)食用魚(yu),是(shi)欽(qin)州四大海產品之一(yi)。
欽(qin)州石斑魚肉質鮮美,營養豐富,每(mei)100克(ke)(ke)(ke)鮮肉中蛋白質含量約為(wei)18.2克(ke)(ke)(ke)-19.3克(ke)(ke)(ke)、脂肪4.26g-6.6克(ke)(ke)(ke)、鈉47.9毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)-48.7毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鈣8.34毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)-9.61毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鋅7.12毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)-7.38毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、維生素A8.42微(wei)克(ke)(ke)(ke)-9.54微(wei)克(ke)(ke)(ke)、維生素E1.19微(wei)克(ke)(ke)(ke)-1.29微(wei)克(ke)(ke)(ke)、氨基酸總量16.83克(ke)(ke)(ke)-17.61克(ke)(ke)(ke),鎂(mei)28.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)-30.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)、硒0.369毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)-0.378毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)。
2017年(nian),欽(qin)州石斑魚年(nian)產(chan)量3500噸,產(chan)值達(da)2億元以(yi)上。
2018年,欽州(zhou)石斑魚保護面積952.35平方公里(li),生產(chan)規(gui)模4500公頃,年總(zong)產(chan)量3500噸。
2018年2月12日(ri),原中華(hua)人民共和國農業部正式批準對“欽(qin)州石(shi)斑魚”實(shi)施農產品地(di)理標志登記(ji)保護。
欽州石斑魚捕撈及養殖歷史(shi)悠久,富有文化底蘊。
2016年,欽州(zhou)市出臺關于(yu)《欽州(zhou)市現代生態(tai)養殖(zhi)業(ye)發展規劃(hua)(2016-2025年)》。
2017年,欽(qin)州市委(wei)、市政府發(fa)展包括欽(qin)州石(shi)斑魚在內的漁(yu)業(ye)產業(ye),出(chu)臺了相關優(you)惠扶持政策。