玫瑰香葡萄,歐亞種,也有譯為莫斯佳、漢堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香馬斯卡特等。玫瑰香是一個古老的品種,是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。正玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味濃、著色好,深受消費者喜愛。
世界上種(zhong)植面積分布很(hen)廣(guang),特別是歐洲各國種(zhong)植很(hen)多。我國于1871年(nian)由(you)美國傳教士倪氏首先引(yin)入(ru)山東煙臺,1892年(nian)又從西歐引(yin)入(ru),是我國分布最廣(guang)的品(pin)種(zhong)之一,各主要葡(pu)萄產地均有栽(zai)培,國內(nei)以天津市漢(han)沽(gu)區(qu)茶(cha)淀鎮(zhen)產區(qu)的茶(cha)淀玫瑰香葡(pu)萄最有名(ming),而且都(dou)有一套較完整的栽(zai)培管理技術,同時它還(huan)是一種(zhong)著名(ming)釀酒(jiu)(jiu)葡(pu)萄(國內(nei)知(zhi)名(ming)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)------張裕葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)、王朝(chao)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)、華夢玫瑰香葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)等廠商主要原料都(dou)來自(zi)該產區(qu))。
粒(li)粒(li)小小,不(bu)(bu)太起眼。未熟(shu)透時是(shi)淺淺的紫色(se),就像玫瑰(gui)(gui)花瓣一(yi)樣(yang),口(kou)感微酸帶(dai)甜,當一(yi)旦成(cheng)熟(shu)卻又紫中(zhong)帶(dai)黑,一(yi)入口(kou),便有一(yi)種玫瑰(gui)(gui)的沁(qin)香(xiang)醉入心脾,甜而不(bu)(bu)膩,絕沒有一(yi)點苦澀(se)之(zhi)(zhi)味。肉質堅實易(yi)運(yun)輸,易(yi)貯藏,搬運(yun)時不(bu)(bu)易(yi)落(luo)珠。每年的中(zhong)秋之(zhi)(zhi)季(ji),便是(shi)玫瑰(gui)(gui)香(xiang)的成(cheng)熟(shu)之(zhi)(zhi)季(ji),過(guo)了(le)中(zhong)秋,這(zhe)種佳品很稀(xi)少,因(yin)此(ci)它很稀(xi)貴。其(qi)含糖量高達20度,麝香(xiang)味濃、著色(se)好看,深(shen)受消費(fei)者喜(xi)愛。
中晚熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)。植株生(sheng)長中等,二(er)次結果(guo)率高(gao),豐產(chan)。 該(gai)品(pin)(pin)種(zhong)對肥水(shui)和(he)管理(li)技術要求(qiu)較高(gao)。在(zai)肥水(shui)質(zhi)(zhi)量充(chong)足的條件下,栽培管理(li)措施(shi)得當(dang),其產(chan)量高(gao)、品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)好。反之,易產(chan)生(sheng)落花落果(guo)和(he)大小(xiao)粒現象,穗松散,易患“水(shui)罐(guan)子”病(bing),應采取花前摘(zhai)心、掐穗尖等技術措施(shi)保證品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)。抗病(bing)中等。適(shi)宜棚架(jia)(jia)、籬(li)架(jia)(jia)栽培。中、短梢修剪。
該品種對肥(fei)水和管(guan)(guan)理技術(shu)要求較高,若肥(fei)水充足,栽培管(guan)(guan)理措(cuo)施(shi)得當,其(qi)產(chan)量高、品質好,反之,易(yi)落(luo)花(hua)落(luo)果,出現大(da)小粒、穗(sui)松散、"水罐子"病等現象。栽培管(guan)(guan)理應采取花(hua)前(qian)摘(zhai)心、掐穗(sui)尖和控制產(chan)量等技術(shu)措(cuo)施(shi)以保證品質。