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基本介紹

陽(yang)湖(hu)(hu)(hu)水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)產自于常(chang)州(zhou)市武進區雪堰鎮，陽(yang)湖(hu)(hu)(hu)水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)又有太湖(hu)(hu)(hu)仙(xian)果(guo)的美譽，擁有長達(da)800年(nian)的栽培史。陽(yang)湖(hu)(hu)(hu)水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)是水(shui)果(guo)之王(wang)、桃(tao)(tao)中(zhong)精(jing)品(pin)、皮薄肉厚(hou)、甘甜鮮美、玉露怡人。堪稱時令仙(xian)果(guo)、饋贈佳品(pin).。陽(yang)湖(hu)(hu)(hu)水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)先后被評為(wei)、市名優(you)(you)農產品(pin)、市信得(de)過產品(pin)，并連續榮(rong)獲(huo)(huo)第三(san)屆(jie)(jie)、第四屆(jie)(jie)“神園杯”省優(you)(you)質水(shui)果(guo)金獎，獲(huo)(huo)得(de)國家綠色產品(pin)、無公(gong)害(hai)產品(pin)稱號，成功注冊(ce)為(wei)地理(li)證明商標。

地域產地

常州是(shi)全國水蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)主要產(chan)地之一(yi)，也是(shi)江(jiang)蘇三(san)大主產(chan)地中舉足輕重(zhong)的(de)一(yi)個，而“陽湖”水蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)更是(shi)由來已久。據武(wu)(wu)進雪堰、潘(pan)家等(deng)地鄉(xiang)志(zhi)記(ji)載，武(wu)(wu)進很早(zao)就(jiu)有(you)了水蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植的(de)記(ji)錄，最早(zao)栽種(zhong)(zhong)水蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)的(de)是(shi)晚清秀才段孟陶。據《武(wu)(wu)進縣志(zhi)》記(ji)載，1926年(nian)，武(wu)(wu)進產(chan)桃(tao)(tao)(tao)20萬斤(jin)。所產(chan)水蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)，外形美觀、汁濃(nong)、味甜，為桃(tao)(tao)(tao)中上品，脫(tuo)穎(ying)于浙(zhe)江(jiang)奉(feng)化水蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)。解放前，主產(chan)于雪堰、潘(pan)家兩鄉(xiang)，1949年(nian)，就(jiu)有(you)桃(tao)(tao)(tao)樹種(zhong)(zhong)植1200多畝，產(chan)量245萬斤(jin)，1985年(nian)的(de)產(chan)量更是(shi)超過了318萬斤(jin)。

品種種類

早熟品種

白鳳

果(guo)實中(zhong)(zhong)等大，圓(yuan)形(xing)，略扁，腹部稍(shao)(shao)凸(tu)，兩半不對稱(cheng)，果(guo)頂圓(yuan)，平均果(guo)重150克，最大果(guo)重250克，果(guo)皮乳白(bai)，稍(shao)(shao)帶(dai)黃綠，有紅暈，色澤艷(yan)，美觀。果(guo)肉(rou)質(zhi)細，汁(zhi)液(ye)多，味甜，香(xiang)氣濃。無錫地區7月上(shang)、中(zhong)(zhong)旬成熟。粘核，品質(zhi)優良(liang)。

朝暉

果(guo)(guo)(guo)圓形，兩半稍(shao)不對稱(cheng)，果(guo)(guo)(guo)實大(da)，平(ping)均果(guo)(guo)(guo)重(zhong)200克(ke)，最大(da)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)500克(ke)以上，果(guo)(guo)(guo)頂圓平(ping)，縫合線(xian)淺(qian)。果(guo)(guo)(guo)皮底色(se)(se)黃稍(shao)帶綠，著紅(hong)色(se)(se)斑紋或紅(hong)暈，果(guo)(guo)(guo)肉乳白色(se)(se)，核(he)周紅(hong)色(se)(se)，肉質(zhi)致(zhi)密，纖維少，汁液中(zhong)多，香氣濃，風(feng)味甜微(wei)酸(suan)。品(pin)質(zhi)優良。7月中(zhong)旬(xun)果(guo)(guo)(guo)實成熟(shu)。

雨花露

形較大，平(ping)均果(guo)重(zhong)125克，長圓形，底(di)色乳黃(huang)，果(guo)頂(ding)有淡紅細斑(ban)點，果(guo)肉乳白色，柔軟多(duo)汁，香氣濃，風味甜，含(han)可溶性固形物11.8%。半離核。6月16日前(qian)后成熟。

中熟品種

湖景

7月中、下旬果(guo)(guo)(guo)實(shi)成(cheng)熟。果(guo)(guo)(guo)實(shi)圓球形，平均果(guo)(guo)(guo)重150克，有的(de)橫(heng)徑大于縱(zong)徑，果(guo)(guo)(guo)頂略凹陷，兩(liang)半(ban)部勻稱。果(guo)(guo)(guo)皮乳黃，近(jin)縫合線處(chu)有淡紅霞，皮易(yi)(yi)剝離。果(guo)(guo)(guo)肉與近(jin)核(he)處(chu)皆白(bai)色，肉質細密，柔軟易(yi)(yi)溶(rong)，纖維少，甜(tian)濃(nong)無酸，可溶(rong)性固形物12~14%，品質上等。因其成(cheng)熟在(zai)白(bai)鳳(feng)采收以(yi)后，故當時稱其為晚白(bai)鳳(feng)。

晚熟品種

白花

果(guo)(guo)(guo)個大(da)，長(chang)圓(yuan)形，果(guo)(guo)(guo)頂(ding)尖(jian)平，平均果(guo)(guo)(guo)重150克，最(zui)大(da)超過果(guo)(guo)(guo)重350克。果(guo)(guo)(guo)皮乳(ru)白，稍帶(dai)紅暈或(huo)條(tiao)紋。果(guo)(guo)(guo)肉乳(ru)白色(se)，腹部(bu)及近核處有紅色(se)，果(guo)(guo)(guo)肉硬。汁液(ye)多，致(zhi)密，果(guo)(guo)(guo)味香甜(tian)。粘核。耐貯運，品質優良，8月(yue)上旬(xun)成熟。

價值功效

食療作用

抗貧血(xue)，促進血(xue)液(ye)生成桃(tao)(tao)子果肉(rou)中含鐵(tie)量較(jiao)高，在各(ge)種水果中僅(jin)次于櫻桃(tao)(tao)。由(you)于鐵(tie)參與人體血(xue)液(ye)的(de)合成，所以食桃(tao)(tao)具有(you)促進血(xue)紅蛋白再生的(de)能力，可(ke)防治(zhi)因缺鐵(tie)引起的(de)貧血(xue)。

抗血(xue)凝藥理研究表明，桃仁的(de)醇提取物(wu)能(neng)提高(gao)血(xue)小(xiao)板(ban)中（AMP）水(shui)平，抑制(zhi)血(xue)小(xiao)板(ban)聚集(ji)，顯示具(ju)有一(yi)定的(de)抗血(xue)凝作用(yong)及較弱的(de)溶血(xue)作用(yong)。

抗肝(gan)纖(xian)維(wei)化(hua)，利膽(dan)桃仁提(ti)取物可擴張肝(gan)內(nei)門(men)靜脈，促進肝(gan)血(xue)循環(huan)及提(ti)高(gao)肝(gan)組織膠原酶(mei)活性，并可促進肝(gan)內(nei)膠原酶(mei)的分(fen)解代謝，對肝(gan)硬化(hua)。肝(gan)纖(xian)維(wei)化(hua)有良好的治療作用。還能使肝(gan)微循環(huan)內(nei)紅(hong)細胞流(liu)速增加，促使膽(dan)汁分(fen)泌。

止(zhi)咳平喘桃仁中(zhong)所(suo)含(han)苦杏(xing)仁式、苦杏(xing)仁酶等物質，水解(jie)后對呼吸器官有鎮靜作用，能止(zhi)咳平喘。

防癌抗癌桃仁(ren)中所含苦(ku)杏仁(ren)成(cheng)的水解產(chan)物氫(qing)氰酸和苯(ben)甲醛對(dui)癌細胞有協同破壞作(zuo)用，而氫(qing)氰酸和苯(ben)甲醛的進(jin)一(yi)步(bu)代謝(xie)產(chan)物，分別對(dui)改善腫瘤患者(zhe)的貧血(xue)及緩解疼(teng)痛有一(yi)定作(zuo)用。

利尿通(tong)淋(lin)，退黃消腫(zhong)桃花中(zhong)含有(you)條(tiao)酚，具(ju)有(you)利尿作(zuo)用，能除水氣(qi)，消腫(zhong)滿，醫治黃疸、淋(lin)證(zheng)等(deng)。同時桃花能導(dao)瀉，而對腸(chang)壁無刺激作(zuo)用。

補血養顏，水蜜(mi)桃含(han)有多(duo)(duo)種營養成分(fen)，每百克(ke)(ke)(ke)可(ke)食部分(fen)中含(han)有蛋白(bai)質0.8克(ke)(ke)(ke)，脂肪0.1克(ke)(ke)(ke)，碳水化合(he)物7克(ke)(ke)(ke)，粗纖維4.1克(ke)(ke)(ke)，鈣(gai)8毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，磷20毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，胡蘿卜素0.01毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)酸0.7毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，維生素C6毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。營養學家在分(fen)析比較后(hou)，確(que)定水蜜(mi)桃蛋白(bai)質的含(han)量(liang)比蘋果、葡萄高一倍(bei)，比梨多(duo)(duo)七(qi)倍(bei)。鐵的含(han)量(liang)比蘋果多(duo)(duo)三倍(bei)，比梨多(duo)(duo)五倍(bei)。因此(ci)在國內外(wai)水果市場上(shang)被稱為“果中皇后(hou)”。