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人物簡介

高炳義(yi)，男，中(zhong)共黨(dang)員，國家干部(bu)（正處級）。現(xian)任(ren)中(zhong)國烹飪協會副會長，中(zhong)國烹飪協會名廚委員會主席，國家職業技能鑒定(ding)中(zhong)式(shi)烹調專家委員會主任(ren)。

先后(hou)在青(qing)島(dao)嶗(lao)(lao)山(shan)(shan)飲(yin)食服務公司、青(qing)島(dao)嶗(lao)(lao)山(shan)(shan)迎賓館(guan)、青(qing)島(dao)嶗(lao)(lao)山(shan)(shan)賓館(guan)、青(qing)島(dao)大(da)廈、青(qing)島(dao)市勞動就業訓練中心工作，并擔(dan)任廚師長(chang)、行政總(zong)廚、副(fu)總(zong)經理(li)、總(zong)經理(li)、主(zhu)任職(zhi)務，期間兼任黨總(zong)支書記(ji)。

全國(guo)(guo)(guo)(guo)技(ji)術能(neng)手(shou)，國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)高級烹(peng)(peng)(peng)調技(ji)師(shi)，國(guo)(guo)(guo)(guo)際中(zhong)餐(can)大師(shi)，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)(ren)大師(shi)，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)魯(lu)菜烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)(ren)特級大師(shi)，世(shi)(shi)界烹(peng)(peng)(peng)聯(lian)國(guo)(guo)(guo)(guo)際評委(wei)，國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)一(yi)級評委(wei)，國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)職業(ye)技(ji)能(neng)競賽裁判員(yuan)，全軍(jun)軍(jun)需烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)(ren)專(zhuan)家(jia)(jia)(jia)組專(zhuan)家(jia)(jia)(jia)，國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)人力(li)資源和社會保(bao)障部(bu)全國(guo)(guo)(guo)(guo)優(you)秀裁判員(yuan)，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)(ren)大師(shi)金爵獎，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)餐(can)飲業(ye)年(nian)度十(shi)大人物(wu)(wu)，建(jian)國(guo)(guo)(guo)(guo)六十(shi)年(nian)全國(guo)(guo)(guo)(guo)餐(can)飲業(ye)杰出(chu)人物(wu)(wu)，世(shi)(shi)界烹(peng)(peng)(peng)聯(lian)二十(shi)年(nian)中(zhong)餐(can)推廣杰出(chu)人物(wu)(wu)，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)(ren)領軍(jun)人物(wu)(wu)。

主要經歷

1964.8-1967.8，就讀(du)于山東省青島第一商校(xiao)烹飪(ren)專(zhuan)業（現青島酒店管理學院）

1967.8-1974.9，在山東省(sheng)德州寧(ning)津飲(yin)食服務(wu)公司(si)事廚

1974.9-1986.6，在青島嶗(lao)山飲食服務公司(si)事廚(chu)，后任廚(chu)師長(chang)，并于(yu)1978年轉干(gan)

1986.6-1991.3，在青島嶗山迎(ying)賓館（政府(fu)所屬）任副總經理兼(jian)總廚師長

1991.3-1992.11，在青島嶗山賓館（政府所屬）任總(zong)經理(li)、黨總(zong)支書記，升任正處級國家干部(bu)

1992.11-1999.5，在(zai)青(qing)島(dao)(dao)市(shi)勞(lao)動和社(she)會(hui)保障局直屬青(qing)島(dao)(dao)市(shi)勞(lao)動就業訓練中心任副主任、青(qing)島(dao)(dao)大廈(sha)總經理(li)兼中港合資北京“青(qing)島(dao)(dao)漁家宴大酒樓”總經理(li)

1999.5-至今，任中國烹飪(ren)協會副會長

2004.5-2006.2，兼任中國烹飪協會名廚(chu)專業委員(yuan)會執(zhi)行主任

2006年(nian)-至今(jin)，兼任中(zhong)國(guo)烹(peng)飪協會(hui)名廚委員會(hui)主(zhu)任

2009.10-至今(jin)，兼(jian)任世(shi)界中國(guo)烹(peng)飪(ren)聯合會名廚專業委員會常務副主任

2011年-至今，兼任國家職業技能鑒定(ding)中式烹調專(zhuan)家委員會主(zhu)任

先后兼任(ren)八所烹飪(ren)高校的(de)兼職教授(shou)、客座(zuo)教授(shou)。

期間兼任青島市(shi)飯店和烹(peng)飪協會名(ming)譽會長、山東省烹(peng)飪協會副(fu)會長

主要作品

《中國青島漁家宴》

《賓(bin)館餐飲工作手冊(ce)》

《青島吃住游》

《家庭飲食(shi)萬事通》

《中華名廚高炳義(yi)烹飪藝術》

《中國烹(peng)飪大師高炳(bing)義(yi)作品精粹(cui)專輯》

主編《中(zhong)國烹飪大(da)師作品精粹》百(bai)部

主編《首屆全國中餐技能創(chuang)新大賽作品(pin)集錦》

主(zhu)編(bian)《第(di)二屆全國中(zhong)餐技能(neng)創新大賽(sai)作品(pin)集錦》

主編《第三(san)屆全國中餐技能創新大賽作品(pin)集錦》

主編《第四屆(jie)全國中餐(can)技能創(chuang)新(xin)大賽作品集錦》

主編(bian)《第五屆全(quan)國中餐技(ji)能創新(xin)大賽作品集錦》

貢獻影響

一(yi)、參與創辦(ban)、組織(zhi)和策劃了(le)(le)中(zhong)(zhong)央(yang)電(dian)視(shi)臺“滿(man)漢全(quan)席(xi)全(quan)國(guo)(guo)(guo)電(dian)視(shi)烹飪(ren)大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)”歷時七年(nian)430余場，全(quan)國(guo)(guo)(guo)千余名(ming)廚高手參與了(le)(le)比賽(sai)(sai)(sai)，賽(sai)(sai)(sai)中(zhong)(zhong)擔任顧問、首席(xi)評(ping)(ping)委(wei)和裁判長，成(cheng)為迄今為止央(yang)視(shi)播放持續時間最(zui)長、影響最(zui)大(da)(da)(da)的(de)烹飪(ren)專(zhuan)欄節目，對(dui)弘揚中(zhong)(zhong)華飲食文化(hua)、發掘舌尖上(shang)的(de)美食、提高廚師地位，豐富百(bai)姓文化(hua)生活具有重(zhong)要意義。多年(nian)來擔任世界(jie)和全(quan)國(guo)(guo)(guo)烹飪(ren)大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)評(ping)(ping)委(wei)或裁判長、央(yang)視(shi)一(yi)至五(wu)屆全(quan)國(guo)(guo)(guo)電(dian)視(shi)烹飪(ren)大(da)(da)(da)賽(sai)(sai)(sai)裁判長。烹飪(ren)技藝精湛，創制優(you)秀菜品500余款，因(yin)一(yi)直在政(zheng)府所屬酒店工作，完成(cheng)了(le)(le)許許多多重(zhong)要接(jie)待任務。上(shang)世紀80年(nian)代(dai)，利用5年(nian)時間登(deng)漁船(chuan)、下海島(dao)、進漁村(cun)，挖(wa)掘研制民(min)間特色宴(yan)(yan)(yan)席(xi)（中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)青(qing)島(dao)漁家(jia)宴(yan)(yan)(yan)），受到了(le)(le)普通百(bai)姓和政(zheng)要的(de)充分認可和極高評(ping)(ping)價，被中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪(ren)協(xie)會評(ping)(ping)列為“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)名(ming)宴(yan)(yan)(yan)”和“青(qing)島(dao)四大(da)(da)(da)名(ming)宴(yan)(yan)(yan)”之一(yi)。并于上(shang)世紀90年(nian)代(dai)，在美國(guo)(guo)(guo)洛杉磯成(cheng)功開辦(ban)了(le)(le)漁家(jia)宴(yan)(yan)(yan)飯店。榮獲(huo)國(guo)(guo)(guo)家(jia)專(zhuan)利17項(xiang)，出版6部專(zhuan)著共計160余萬字，主編《中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪(ren)大(da)(da)(da)師作品精粹(cui)》百(bai)部。

二、受(shou)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)烹飪(ren)協會(hui)委托(tuo)，于2013年11月11日—15日參加了(le)由(you)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華人民共和(he)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)商(shang)務(wu)部、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)常(chang)駐聯(lian)合國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)代(dai)(dai)表團特(te)別支持(chi)的(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)美(mei)(mei)食(shi)(shi)走進(jin)聯(lian)合國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)活(huo)動，并(bing)擔任活(huo)動代(dai)(dai)表團副團長兼總(zong)廚師長。這(zhe)是中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)美(mei)(mei)食(shi)(shi)第一次走進(jin)世(shi)界(jie)最高的(de)(de)政(zheng)治舞臺(tai)——“聯(lian)合國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”，并(bing)向(xiang)以潘基(ji)(ji)文(wen)(wen)秘(mi)書(shu)長為首(shou)的(de)(de)最高官(guan)員，以及來自200多個國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)駐聯(lian)合國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)代(dai)(dai)表展(zhan)示了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)烹飪(ren)的(de)(de)高超技藝，向(xiang)世(shi)界(jie)各國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)展(zhan)示了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)博大精(jing)深的(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)(wen)化，樹立了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)美(mei)(mei)食(shi)(shi)的(de)(de)新形象。活(huo)動在聯(lian)合國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)總(zong)部引起了(le)巨(ju)大反響(xiang)。期間兩次受(shou)到(dao)了(le)聯(lian)合國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)秘(mi)書(shu)長潘基(ji)(ji)文(wen)(wen)、聯(lian)大主席(xi)威(wei)廉·阿什和(he)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)常(chang)駐聯(lian)合國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)代(dai)(dai)表、聯(lian)合國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)安理會(hui)輪值主席(xi)劉結(jie)一大使等的(de)(de)親自接見(jian)，并(bing)對(dui)代(dai)(dai)表團的(de)(de)工作給予了(le)充分(fen)的(de)(de)肯(ken)定。聯(lian)合國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)秘(mi)書(shu)長潘基(ji)(ji)文(wen)(wen)在開幕式致辭中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)也高度評(ping)價中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)美(mei)(mei)食(shi)(shi)的(de)(de)精(jing)妙，并(bing)盛贊中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)(wen)化對(dui)世(shi)界(jie)文(wen)(wen)化多樣性作出了(le)積極(ji)貢獻。

三(san)、曾(ceng)先后在加拿(na)大(da)、美國(guo)(guo)(guo)(guo)、奧(ao)地利、韓國(guo)(guo)(guo)(guo)、泰(tai)國(guo)(guo)(guo)(guo)等(deng)國(guo)(guo)(guo)(guo)家舉(ju)行(xing)(xing)的(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)際烹飪比賽(sai)中(zhong)(zhong)取得五(wu)金、一(yi)銀、一(yi)銅的(de)優(you)異(yi)成(cheng)績(ji)，并(bing)赴(fu)英國(guo)(guo)(guo)(guo)、美國(guo)(guo)(guo)(guo)、澳大(da)利亞、新西蘭、意大(da)利、加拿(na)大(da)、挪威(wei)、日本(ben)、香港(gang)、澳門十多(duo)個國(guo)(guo)(guo)(guo)家和(he)地區(qu)進(jin)(jin)行(xing)(xing)烹飪技(ji)藝(yi)表演。曾(ceng)十多(duo)次擔(dan)任中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)烹飪協(xie)會代表團團長，率團赴(fu)奧(ao)地利、美國(guo)(guo)(guo)(guo)、俄羅斯、韓國(guo)(guo)(guo)(guo)、挪威(wei)、馬(ma)來(lai)西亞、加拿(na)大(da)、泰(tai)國(guo)(guo)(guo)(guo)、埃及、阿聯(lian)酋等(deng)國(guo)(guo)(guo)(guo)家參(can)加世界烹飪大(da)賽(sai)、廚(chu)藝(yi)交流和(he)國(guo)(guo)(guo)(guo)際專業會議(yi)，先后在全國(guo)(guo)(guo)(guo)進(jin)(jin)行(xing)(xing)百余場講座(zuo)、技(ji)藝(yi)表演，足跡幾(ji)乎遍及所有省、自治區(qu)、直(zhi)轄市。2010和(he)2011年分別在北(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing)大(da)學和(he)清(qing)華(hua)大(da)學為(wei)高(gao)校(xiao)學子(zi)進(jin)(jin)行(xing)(xing)“中(zhong)(zhong)華(hua)飲(yin)食文化(hua)(hua)傳承”的(de)主題演講，均獲得圓(yuan)滿(man)效(xiao)果，是迄今為(wei)止唯一(yi)在北(bei)(bei)(bei)(bei)大(da)、清(qing)華(hua)進(jin)(jin)行(xing)(xing)演講的(de)烹飪工(gong)作者。曾(ceng)率眾多(duo)大(da)師、名廚(chu)進(jin)(jin)入北(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing)大(da)學和(he)清(qing)華(hua)大(da)學進(jin)(jin)行(xing)(xing)烹飪表演、傳授和(he)創新，以“名廚(chu)進(jin)(jin)北(bei)(bei)(bei)(bei)大(da)”、“名廚(chu)進(jin)(jin)清(qing)華(hua)”等(deng)高(gao)校(xiao)系(xi)列餐飲(yin)活動開(kai)辟了(le)餐飲(yin)文化(hua)(hua)活動的(de)新天地。與(yu)北(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing)大(da)學餐飲(yin)中(zhong)(zhong)心合作成(cheng)功(gong)進(jin)(jin)行(xing)(xing)了(le)“北(bei)(bei)(bei)(bei)大(da)團餐標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)(hua)體(ti)系(xi)建設項目”；并(bing)為(wei)“濟南(nan)軍(jun)區(qu)部隊伙食標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)(hua)體(ti)系(xi)建設”和(he)“武(wu)警森(sen)林部隊伙食標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)(hua)體(ti)系(xi)建設”進(jin)(jin)行(xing)(xing)了(le)開(kai)創性(xing)的(de)工(gong)作，在全國(guo)(guo)(guo)(guo)、全軍(jun)首(shou)開(kai)先河(he)，填補了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)烹飪協(xie)會這一(yi)工(gong)作空(kong)白(bai)，開(kai)啟了(le)社會團餐標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)(hua)的(de)序幕。2007年在香港(gang)擔(dan)任“香港(gang)回歸祖國(guo)(guo)(guo)(guo)十周年千人(ren)宴(yan)會”總(zong)指揮，并(bing)出色完成(cheng)任務。

四(si)、現任中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)協(xie)(xie)會副會長兼(jian)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)協(xie)(xie)會名(ming)(ming)(ming)(ming)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)委(wei)員(yuan)會主(zhu)任，在(zai)此職(zhi)位上，其發(fa)揮自身力(li)量，銳(rui)意(yi)進(jin)取，勇(yong)于(yu)開拓，先(xian)后開創了(le)(le)多項品牌(pai)賽事(shi)、培訓(xun)(xun)項目(mu)，并為名(ming)(ming)(ming)(ming)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)委(wei)的(de)(de)(de)長足發(fa)展奠定了(le)(le)堅(jian)實(shi)的(de)(de)(de)基礎，使(shi)名(ming)(ming)(ming)(ming)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)委(wei)這(zhe)個名(ming)(ming)(ming)(ming)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)精英組(zu)織(zhi)由小到大(da)(da)(da)、由弱到強，為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)餐飲業的(de)(de)(de)發(fa)展和全(quan)(quan)國(guo)(guo)名(ming)(ming)(ming)(ming)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)的(de)(de)(de)團結(jie)、進(jin)步貢(gong)獻了(le)(le)力(li)量，為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)協(xie)(xie)會和名(ming)(ming)(ming)(ming)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)委(wei)帶來(lai)了(le)(le)新氣象。賽事(shi)上，先(xian)后創辦了(le)(le)全(quan)(quan)國(guo)(guo)中(zhong)(zhong)餐技能(neng)(neng)(neng)創新大(da)(da)(da)賽、全(quan)(quan)國(guo)(guo)海(hai)鮮(xian)烹(peng)(peng)飪(ren)技能(neng)(neng)(neng)大(da)(da)(da)賽、全(quan)(quan)國(guo)(guo)江(jiang)鮮(xian)烹(peng)(peng)飪(ren)技能(neng)(neng)(neng)大(da)(da)(da)賽、全(quan)(quan)國(guo)(guo)民間美(mei)食烹(peng)(peng)飪(ren)大(da)(da)(da)賽、全(quan)(quan)國(guo)(guo)名(ming)(ming)(ming)(ming)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)烹(peng)(peng)飪(ren)邀請賽、全(quan)(quan)國(guo)(guo)海(hai)峽客家烹(peng)(peng)飪(ren)大(da)(da)(da)賽、中(zhong)(zhong)華(hua)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藝絕(jue)技鑒(jian)定等多項品牌(pai)賽事(shi)活動。培訓(xun)(xun)方(fang)面，2002年始創辦了(le)(le)全(quan)(quan)國(guo)(guo)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藝高級(ji)技能(neng)(neng)(neng)研(yan)修班，該培訓(xun)(xun)已在(zai)全(quan)(quan)國(guo)(guo)舉辦了(le)(le)200余期。組(zu)織(zhi)建設上，主(zhu)導了(le)(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)協(xie)(xie)會名(ming)(ming)(ming)(ming)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)委(wei)員(yuan)會新星俱(ju)樂(le)部的(de)(de)(de)成(cheng)立，為名(ming)(ming)(ming)(ming)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)委(wei)的(de)(de)(de)后續發(fa)展積(ji)蓄了(le)(le)儲備力(li)量；促成(cheng)了(le)(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)協(xie)(xie)會中(zhong)(zhong)式菜(cai)肴研(yan)發(fa)中(zhong)(zhong)心的(de)(de)(de)成(cheng)立，填補了(le)(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹(peng)(peng)飪(ren)協(xie)(xie)會關(guan)于(yu)菜(cai)品研(yan)發(fa)方(fang)面的(de)(de)(de)空白；2006年，在(zai)成(cheng)立了(le)(le)中(zhong)(zhong)華(hua)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藝絕(jue)技表演團，以大(da)(da)(da)眾喜聞(wen)樂(le)見的(de)(de)(de)形式在(zai)海(hai)內外進(jin)行了(le)(le)120余場廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藝絕(jue)技的(de)(de)(de)展示。

五、現兼任世烹聯名(ming)廚委(wei)常務副主任，在此職位(wei)上其主導創辦了國際中(zhong)餐(can)青年廚師爭霸(ba)賽(sai)、國際名(ming)廚邀請賽(sai)等國際品牌賽(sai)事活(huo)動，積極(ji)促進(jin)海外(wai)中(zhong)餐(can)發展，進(jin)一步弘(hong)揚(yang)中(zhong)華(hua)飲(yin)食文化。

六、作(zuo)為中國魯(lu)菜(cai)(cai)烹飪特(te)級大(da)(da)(da)師，在全(quan)國各地(di)(di)進行了魯(lu)菜(cai)(cai)的(de)培訓教(jiao)學(xue)和菜(cai)(cai)品演示，為魯(lu)菜(cai)(cai)的(de)傳播(bo)發展做(zuo)出(chu)了卓(zhuo)越貢獻。高(gao)炳義大(da)(da)(da)師曾(ceng)在北京(jing)、天津、邯鄲、石家莊、秦皇島、呼和浩(hao)特(te)、赤峰、呼倫貝(bei)爾、赤峰、鞍山、延(yan)邊(bian)、伊春、大(da)(da)(da)慶、上海、江陰(yin)、淮(huai)安(an)、溫州(zhou)、紹興、嘉興、合肥、南平(ping)、烏魯(lu)木齊(qi)、福州(zhou)、廈門、龍巖、南昌、景德鎮、濟南、日照、青島、威海、滕州(zhou)、泰安(an)、鄭州(zhou)、宜(yi)昌、長(chang)沙、汕頭、南寧、綿(mian)陽、昆(kun)明、拉薩、西(xi)安(an)、銀川、西(xi)寧、香(xiang)港、澳門等地(di)(di)授課教(jiao)學(xue)、實操表演，留下了足跡。

2014年(nian)3月(yue)中(zhong)(zhong)旬，高(gao)炳(bing)義大(da)(da)師烹飪職業(ye)生涯50周(zhou)年(nian)活(huo)動在青島舉(ju)行(xing)。半個(ge)世紀以來(lai)，高(gao)炳(bing)義大(da)(da)師為弘揚(yang)中(zhong)(zhong)華飲食(shi)文化(hua)，傳承中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪技(ji)藝(yi)，開拓發(fa)展中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪事業(ye)，為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪協會的事業(ye)和全(quan)國(guo)(guo)(guo)廚師隊伍的建(jian)設、發(fa)展做(zuo)出了卓(zhuo)越貢(gong)獻，造就了“一(yi)代名(ming)廚”，他(ta)是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)烹飪工作者的一(yi)面旗(qi)幟(zhi)，成為這個(ge)時(shi)代餐飲業(ye)代表(biao)人物之一(yi)。

獲獎記錄

國內

1978、1979、1980年，連(lian)續三屆榮獲(huo)青島市商業(ye)系統技術比武(wu)第一名

1986年，青(qing)島市烹(peng)飪大賽冠軍

1987年(nian)，山東省第一屆魯菜大獎賽“十大名菜”金杯獎

1992年(nian)，山東省優秀科(ke)技(ji)工(gong)作者(zhe)

2001年，中國烹飪大師(shi)

2003年，中國魯(lu)菜烹飪(ren)特(te)級大師

2005年，中(zhong)國餐飲業年度十大人物

2006年，國家(jia)職業技(ji)能競賽(sai)優(you)秀裁判(pan)員(yuan)

2007年，中國烹飪大師金(jin)爵獎

2007年，在香港獲香港回歸祖(zu)國(guo)十周年全國(guo)名廚薈萃為公(gong)益榮譽

2008年，全國技(ji)術能手

2009年(nian)，建國(guo)六十(shi)年(nian)中國(guo)餐飲業(ye)杰出人物(wu)

2014年，中國烹飪領軍(jun)人(ren)物

2015年，注(zhu)冊元老級中國烹飪(ren)大師

2015年，中國最(zui)美(mei)廚師特別獎

國際

1992年，國(guo)際飲食文化研討(tao)會(hui)論文一等(deng)獎

1995年，加拿大多(duo)(duo)倫多(duo)(duo)舉行(xing)的中餐國際大賽“技藝超群”金廚獎和多(duo)(duo)枚(mei)金牌(pai)。

1995年，在加(jia)拿大獲世(shi)界中國烹飪技術研討會(hui)論文演(yan)講獎

1997年(nian)，美(mei)國(guo)舊金(jin)山(shan)國(guo)際比賽(sai)特(te)別(bie)獎

2000年，瑞士國(guo)家烹飪(ren)協會榮譽會員

2001年(nian)，世界中國烹飪聯合會(hui)成(cheng)立(li)十周(zhou)年(nian)精(jing)品展示表(biao)演獎

2002年，世廚聯奧地(di)利(li)國際烹(peng)飪比賽優異成就獎

2004年，國際(ji)中餐名(ming)廚創新菜鉑金獎(jiang)

2004年(nian)，世廚聯第(di)五屆(jie)國(guo)際烹飪比賽(sai)團體(ti)銀(yin)獎（韓國(guo)）

2006年(nian)，國際中餐(can)大師

2006年，澳(ao)大利亞中餐(can)表演獎狀(zhuang)

2006年，美國國際食(shi)藝(yi)交流協會頒發卓越(yue)功勛(xun)獎

2009年，世界廚聯亞洲杯團體賽銅獎(jiang)（泰國）

2011年(nian)，獲歐洲(zhou)中華美食(shi)節最佳(jia)表演獎(jiang)

2012年，世界(jie)烹聯(lian)二十年中餐推廣杰(jie)出(chu)人物

2013年，中國(guo)美食走進(jin)聯(lian)合國(guo)特別獎(jiang)

2015年，中餐推(tui)廣杰(jie)出貢獻獎

2015年，法國國際(ji)烹飪聯合總會特別顧問