螃蟹1只、奶油1條、大蒜4粒、洋蔥1/4個。調味料鹽(yan)3/4茶匙、胡(hu)椒(jiao)粉2茶匙、酒1/2杯
重(zhong)點提示烤螃蟹(xie)(xie)的湯汁(zhi)味道鮮美，所以錫箔(bo)紙要包(bao)好(hao)，以免湯汁(zhi)流(liu)出(chu)。1大蒜切(qie)片，洋蔥(cong)(cong)切(qie)絲，奶油切(qie)成數塊備(bei)用。2將(jiang)2張長方形錫箔(bo)紙重(zhong)疊，先放上幾塊奶油，再(zai)放洋蔥(cong)(cong)及大蒜片，然(ran)后放入(ru)螃蟹(xie)(xie)和其(qi)余奶油塊。加入(ru)所有調味料(liao)后，將(jiang)錫箔(bo)紙包(bao)起來，放人180度烤箱，烤30分鐘(zhong)即可(ke)。
螃蟹性味：咸、寒、有小毒。歸經：入肝、胃。養筋益氣、理胃消(xiao)食(shi)，散諸熱，通經絡，解(jie)結散血(xue)。對于淤血(xue)、黃疸、腰腿酸(suan)痛和(he)風濕性關節炎等有一定的食(shi)療效果。
歲月靜好(hao)
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